Nachrichten und Inspiration
Fish
Wein zu Räucherfisch – eine rauchige Romanze oder ein Geschmacksduell?
Entdecken Sie die besten Weine zu Räucherfisch – von frischem Riesling und mineralischem Chablis bis zu lebendigem Albariño und elegantem Schaumwein. Lernen Sie, Rauch- und Salznoten perfekt auszub...
Food & Wine
Was trinkt man zu Sushi?
Es gibt viele Getränke, die zu Sushi passen, und die beste Wahl hängt sowohl von den persönlichen Vorlieben als auch von der Art des Sushi ab. Sake und japanisches Bier sind traditionelle Favoriten...
Cinnamon
Das Gewürz, das Ihr Rotwein-erlebnis auf ein neues Level hebt
Haben Sie schon einmal das Gefühl gehabt, dass einem Rotwein das gewisse Etwas fehlt? Vielleicht haben Sie ein kräftiges Glas Amarone oder einen eleganten Cabernet Sauvignon vor sich, möchten aber ...
Argiolas
Die Perfekten Weinbeg-leitungen für Parmigiano
Ob Parmigiano Reggiano DOP oder eine hochwertige Alternative wie Gran Moravia oder Montanari & Gruzza – der richtige Wein macht den Genuss perfekt. Jüngere Parmigiano-Sorten harmonieren mit lei...
Albariño
Die besten Früchte zu einem Glas Wein
Die Kombination von Früchten mit Wein dreht sich um das Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Struktur. Schaumweine passen hervorragend zu Beeren, während kräftige Rotweine besonders gut mit dunkl...
Dinner
Gratinierter Hummer – Ein kulinarischer Hochgenuss für besondere Anlässe
Gratinierter Hummer ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe und romantische Abendessen gleichermaßen. Mit seiner cremigen Füllung und der goldenen Kruste wird diese Köstlichkeit schnell zum Lie...
Beef
Ein luxuriöses Drei-Gänge-Menü für Silvester
Dieses Drei-Gänge-Menü ist perfekt, um das Jahr mit einem geschmackvollen Erlebnis ausklingen zu lassen. Von einem luxuriösen Hummer-Cappuccino als Auftakt bis hin zu einem klassischen Rinderfilet...
Champagne
Popcorn und Champagner – Die perfekte Kombination aus Eleganz und Einfachheit
Die Kombination aus Popcorn und Champagner ist eine spielerische Art, das Alltägliche mit dem Exklusiven zu verbinden. Sie zeigt, wie eine einfache Zutat wie Popcorn in der richtigen Gesellschaft z...
Amarone
Was ist die DOCG-Klassifizierung? Ein vollständiger Leitfaden zu Italiens höchster Weinbezeichnung
Die DOCG-Klassifizierung ist mehr als nur ein Etikett – sie stellt den höchsten Ausdruck italienischer Weinherstellung dar. Durch sorgfältig regulierte Produktionsmethoden, Geschmackstests und ein...
Barolo
Das Reiche Erbe des Barolo – Die Geheimnisse des Nebbiolo Entdecken
In dieser Erkundung des Barolo enthüllen wir das reiche Erbe, das diesen Wein ausmacht, und tauchen tief in die Geheimnisse des Nebbiolo ein, der Traube, die den Barolo so außergewöhnlich macht.
Beaujolais Nouveau
Den perfekten Wein zum Thanksgiving-Dinner auswählen
Durch die sorgfältige Auswahl von Weinen, die die traditionellen Aromen von Thanksgiving ergänzen, können Sie die festliche Atmosphäre Ihrer Zusammenkunft verbessern. Egal, ob Sie sich für Rot-, W...
Christmas
Entdecke die Globalen Verwandten des Schwedischen Weihnachtsschinkens
Der schwedische Weihnachtsschinken ist eine geliebte Tradition, aber auf der ganzen Welt servieren viele Länder ähnliche Gerichte als Höhepunkt ihrer Weihnachtsfeste. Obwohl die Zubereitungsmethode...
Rosé Wine
Der Roséwein-Trend – Vom Sommer-liebling zum Ganzjahres-wein
Die Beliebtheit von Roséweinen lässt nicht nach. Im Gegenteil: Das Interesse an Roséweinen steigt weiter, insbesondere bei jungen Erwachsenen, die seine Vielseitigkeit und Zugänglichkeit schätzen.
Food
Die perfekte Weinbegleitung für Tacos
Während viele Leute zu einem kalten Bier oder einer Margarita greifen, um ihre Tacos zu begleiten, kann auch Wein eine fantastische Begleitung sein – wenn Sie den richtigen wählen. Bei der Kombina...
Chardonnay
Schwedische Fleischbällchen mit Sahnesauce und Weinbegleitung
Egal, ob Sie ein gemütliches Familienessen zubereiten oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, diese Kombination aus reichhaltigen Fleischbällchen, cremiger Sauce und einem perfekt dazu passenden Wei...
Avocado
Avocado und Wein – ein empfindliches Gleichgewicht
Wenn Sie Avocado mit Wein kombinieren, ist es wichtig, einen Wein mit ausreichend Säure zu wählen, um den reichen und cremigen Charakter der Avocado auszugleichen. Weißweine und Schaumweine sind no...
Cinsault
Cinsault – Eine Traube mit reichem Erbe
Cinsault ist vielleicht nicht so bekannt wie andere Rebsorten, aber sein Beitrag zur Welt des Weins ist bedeutend. Ob als Hauptbestandteil in Mischungen oder als eigenständige Rebsorte bietet Cinsa...
Celebration
Thanksgiving-Dinner – Tradition, Essen und Dankbarkeit
Thanksgiving ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Zeit des Gebens und Teilens, des Nachdenkens über die Segnungen des Jahres und des Genießens der Gesellschaft anderer. Ob mit einer großen V...
Bordeaux
Crème Brûlée – Ein klassisches französisches Dessert mit reicher Geschichte
Crème Brûlée ist eines der beliebtesten und elegantesten Desserts weltweit. Seine Geschichte reicht bis in die französische Küche des 17. Jahrhunderts zurück. Der Name bedeutet „gebrannte Sahne“ un...
Food & Wine
Die besten Desserts zu einem Glas Rotwein
Wenn Sie ein Dessert mit einem Glas Rotwein kombinieren, können Sie die Aromen sowohl des Weins als auch des Desserts verstärken und so ein harmonisches und angenehmes Erlebnis schaffen. Hier sind...
Food & Wine
Die perfekte Temperatur zum Servieren von Rotwein
Das Servieren von Rotwein bei der richtigen Temperatur ist entscheidend, um seinen Geschmack und sein Aroma zu verstärken. Die optimale Serviertemperatur für Rotwein liegt zwischen 16 und 18 Grad C...
Bacalhau à Brás
Rezept für Bacalhau à Brás – Portugals beliebtes Nationalgericht
Das Nationalgericht Portugals ist Bacalhau à Brás. Bacalhau, oder Kabeljau, ist ein Grundnahrungsmittel der portugiesischen Küche und es soll über 365 Zubereitungsarten geben, eine für jeden Tag de...
Amarone
Die perfekten gesunden Kombinationen für vollmundigen Rotwein
Eine gesunde und leckere Beilage, die hervorragend zu einem Glas vollmundigen Rotwein passt, ist ein Teller mit geröstetem Gemüse und ein Stück dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
Chardonnay
Gruyère Käse – Ein kulinarischer Schatz aus der Schweiz
Gruyère-Käse ist mehr als nur ein Käse – er ist ein Symbol für Schweizer Tradition und kulinarische Exzellenz. Seine Vielseitigkeit, sein reichhaltiger Geschmack und seine einzigartige Textur mache...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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