Nachrichten und Inspiration
Food & Beverage
Rum: Herstellung und der Unterschied zwischen hellem und dunklem Rum
Rum ist eine der vielseitigsten Spirituosen der Welt. Erfahren Sie, wie Rum hergestellt wird, was hellen von dunklem Rum unterscheidet und wie Sie den richtigen Stil für Cocktails, Speisen und Dess...
Zebra Striping: Der Trind-Trend für einen ausgewogeneren Abend
Beim Zebra Striping wechselt man alkoholische Getränke mit alkoholfreien Optionen ab. Ein einfacher Trend für alle, die gute Drinks, gesellige Abendessen und lange Abende mit mehr Balance genießen ...
Food
Mais-Trüffel: Die mexikanische Delikatesse, die auf Mais wächst
Mais-Trüffel, auch bekannt als Huitlacoche, ist ein essbarer Pilz, der auf Mais wächst. In Mexiko gilt er als Delikatesse mit einem tiefen, erdigen Aroma und reichhaltigem Umami.
Food
Spaghetti Bolognese: Klassisches Rezept mit Tipps zur Begleitung
Ein reichhaltiges und wärmendes Rezept für Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch, Tomaten, Gemüse und Parmesan. Einfach zu Hause zu kochen, aber voller tiefem Aroma, wenn die Sauce köcheln darf.
Cork Interior
Ein Weinregal, das die Weinverkostung aufwertet – Zuhause, in Restaurants oder bei Veranstaltungen
Ein Weinregal bietet mehr als nur die Lagerung von Flaschen. Es lässt die Weine des Abends hervorstechen, schafft Struktur während der Verkostung und wird zu einem natürlichen Teil des Erlebnisses.
Food & Wine
Die 5 derzeit beliebtesten Weißweine: Frische Begleiter für warme Sommertage
Welche Weißweine sind derzeit am beliebtesten? Hier sind fünf meistverkaufte Weißweine, die perfekt zu warmen Sommertagen, Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und Grillgerichten passen.
Food & Beverage
Schokomousse für den Sommer: Ein einfaches Rezept mit frischen Variationen
Schokomousse ist ein einfaches und zugleich elegantes Dessert für sommerliche Abendessen. Hier ist ein einfaches Rezept mit frischen Variationen mit Beeren, Zitrusfrüchten, Kaffee und Nüssen.
Cocktail Recipe
Eiskaffee und Eiskaffee-Cocktails – Einfache Rezepte für warme Sommertage
Bereiten Sie köstlichen Eiskaffee zu Hause mit Vanille, Karamell, Schokolade, Kokosnuss oder Zitrusfrüchten zu. Hier finden Sie einfache Rezepte für alkoholfreien Eiskaffee und simple Eiskaffee-Coc...
Healthy Snacks
Welche Äpfel eignen sich am besten für Apfelkuchen, Apfelkuchen und Apfelmus?
Verschiedene Apfelsorten eignen sich am besten für unterschiedliche Rezepte. Dieser Ratgeber erklärt, welche Äpfel man für Apfelkuchen, Apple Pie, Apfelmus, Bratäpfel und Apfelsaft oder Most verwen...
Food & Beverage
Absolut Vodka: Die Geschichte des schwedischen Wodkas aus Åhus
Absolut Vodka ist eine der bekanntesten Getränkemarken Schwedens. Hier ist die Geschichte von Åhus, Lars Olsson Smith, der ikonischen Flasche, den Besitzverhältnissen und dem Platz von Absolut in d...
Food
Frühkartoffeln – Eine beliebte Sommerdelikatesse mit Wurzeln in ganz Europa
Entdecken Sie alles über Frühkartoffeln: ihre Herkunft, den Anbau in Schweden und Europa, ernährungsphysiologische Vorteile, beliebte Sorten, traditionelle Verwendung und ihre Rolle in der sommerli...
Food
Kaltgepresstes Rapsöl vs. herkömmliches Rapsöl – Was ist der Unterschied?
Entdecken Sie die Unterschiede zwischen kaltgepresstem Rapsöl, raffiniertem Rapsöl und Olivenöl. Vergleichen Sie Geschmack, Nährwert, Verwendung in der Küche, Nachhaltigkeit und gesundheitliche Vor...
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Australiens großes Genussfestival für Food- und Weinliebhaber
Die Good Food & Wine Show ist eine der beliebtesten Veranstaltungen Australiens für Food- und Weinliebhaber. Sie bringt Produzenten, Köche, Winzer und neugierige Besucher in einem geschmacksintensi...
Food & Wine
Italiens Weinregionen: Ein einfacher Leitfaden zu Wein, Trauben und Geschmack
Italien ist eines der beliebtesten Weinländer der Welt. In diesem Leitfaden erkunden wir einige seiner wichtigsten Weinregionen, von Piemont und der Toskana bis hin zu Venetien, Sizilien und Apulien.
Healthy
Salbei beim Kochen: Sorten, Geschmack und beste Verwendung
Salbei ist ein kräftiges Kraut mit einem warmen, aromatischen und leicht bitteren Geschmack. Hier ist ein Leitfaden zu verschiedenen Salbeiarten, ihrer Verwendung beim Kochen und dazu, mit welchen ...
Food
Chutney, Salsa, Relish und Marmelade – Was ist der Unterschied?
Chutney, Salsa, Relish und Marmelade mögen ähnlich erscheinen, unterscheiden sich aber in Geschmack, Textur und Verwendung. Hier ist ein einfacher Leitfaden dazu, was am besten zusammenpasst – von ...
Chocolate
Sättigende Apfel-Hafer-Pfannkuchen mit Banane und Honig-Schokolade
Ein einfaches und sättigendes Pfannkuchenrezept mit extra Eiern, weniger Mehl, Haferflocken und Apfel im Teig. Gefüllt mit warmer Banane und verfeinert mit Skogens Honung Trinkschokolade.
Drink Trend
Welche Cider-Sorte verkauft sich am meisten?
Birnen-Cider ist eine der beliebtesten Cider-Sorten in Schweden, während Apfel-Cider den globalen Markt dominiert. Hier ist ein Leitfaden zu den Geschmacksrichtungen, Trends und Fakten rund um das ...
Dessert
Crêpes – Einfaches Rezept für dünne französische Pfannkuchen mit Füllung
Crêpes sind dünne französische Pfannkuchen, die sowohl herzhaft als auch süß serviert werden können. Hier findest du ein einfaches Grundrezept, Füllideen und Tipps für perfekte Crêpes zu Hause.
Cocktail Recipe
Grapefruit-Likör: So stellen Sie ein frisches und elegantes Zitrusgetränk zu Hause her
Grapefruit eignet sich hervorragend für Liköre, Schnäpse und Cocktails. Hier erfahren Sie, wie Sie aus Grapefruit eine frische, aromatische Spirituose mit ausgewogener Bitterkeit und hellem Zitrusg...
Drink
Unterschiede zwischen Hühnersorten: Ein Leitfaden zu Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit
Was ist der Unterschied zwischen herkömmlichem Hähnchen, Maishähnchen, Bio-Hähnchen und langsam wachsendem Hähnchen? Hier ist ein einfacher Leitfaden zu Geschmack, Qualität, Getränken und bewusster...
Asian Food
Garnelen perfekt grillen – Garzeiten, Marinaden, Expertentipps und die besten Weinempfehlungen
Erfahren Sie, wie Sie Garnelen perfekt grillen – mit Expertentipps, Garzeiten, Vorbereitungshinweisen, einem köstlichen Marinadenrezept und den besten Weinempfehlungen für Grillgarnelen und Meeresf...
Food
Skagenröra – Schwedens beliebter Garnelensalat mit reichem kulinarischen Erbe
Entdecken Sie Skagenröra, Schwedens berühmten Garnelensalat. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte, wo er beliebt ist und wie man eine authentische skandinavische Skagenröra mit diesem einfachen ...
Drink Pairing
Was man zu Mittsommer kochen kann: Kalte Gerichte, warme Gerichte und Desserts
Planen Sie Ihr Mittsommer-Menü? Hier finden Sie Inspiration für eine großzügige Mittsommertafel mit kalten Gerichten, warmen Beilagen und einfachen Sommerdesserts.
Food & Wine
Weinbegleitung zu schwedischem Mittsommer-Essen: Die besten Weine zu Hering, Lachs und Sommerbuffets
Welcher Wein passt am besten zu schwedischem Mittsommer-Essen? Hier ist ein Sommelier-Leitfaden zu Weißwein, Schaumwein, Rosé und leichtem Rotwein für Hering, Kartoffeln, Lachs, Grillgerichte und E...
Food & Beverage
Pistazien – Die grüne Delikatesse, die die kulinarische Welt im Sturm erobert
Entdecken Sie die Vorteile von Pistazien, ihren Nährwert, kulinarische Verwendungsmöglichkeiten, Weinbegleitungen und warum diese erstklassige grüne Nuss zu einem der heißesten Food-Trends weltweit...
Cocktail Bar
Cocktail-Poster – Wandkunst für die Hausbar
Gestalten Sie Ihre Hausbar persönlicher mit Cocktail-Postern. Stilvolle Kunstdrucke klassischer Drinks verleihen der Küche, dem Esszimmer oder der Bar-Ecke Charakter.
Food
8 proteinreiche Lebensmittel für das Abendessen
Möchten Sie ein Abendessen kochen, das länger satt hält? Hier sind acht proteinreiche Lebensmittel, die gut in den Alltag passen – von Hähnchen und Fisch bis hin zu Tofu, Linsen und Eiern.
Food
Was man aus Resten eines Mittsommerfestes kochen kann
Vom Mittsommerfest bleiben oft Kartoffeln, Hering, Lachs, Eier, saure Sahne, Kräuter und Erdbeeren übrig. Hier sind einfache und köstliche Wege, um Reste in neue Sommergerichte zu verwandeln.
Beer
Bier auf Gotland – Brauereien, Handwerk und Geschmackserlebnisse in Visby
Gotland hat sich zu einem spannenden Ziel für Bierliebhaber entwickelt. Hier treffen lokales Craft-Bier, historische Brauereiumgebungen, Verkostungen und Inselaromen in Meeresnähe, auf dem Land und...
Dubrovniks Restaurantszene: Meeresfrüchte, Wein und Kulinarik an der Adria
Dubrovnik ist eines der aufregendsten Reiseziele Kroatiens für Liebhaber von Essen und Wein. Von frischen Meeresfrüchten und Austern aus Ston bis hin zu lokalen Weinen, Fine Dining und Restaurants ...
Drink Trend
Prosecco Rosé – Der trendige Schaumwein auf Wachstumskurs
Prosecco Rosé hat sich schnell zu einer der beliebtesten Entscheidungen bei Schaumweinen entwickelt. Leicht, fruchtig und festlich – die perfekte Flasche für Sommeressen, Aperitifs und entspannte F...
Wine
Wie lange ist ungeöffneter Wein haltbar?
Wie lange hält sich ungeöffneter Wein? Dieser Leitfaden erklärt die Haltbarkeit von Rot-, Weiß- und Roséwein, Schaumwein, Champagner, Bag-in-Box und Wein in Plastikflaschen.
Wine
Wie lange ist geöffneter Wein haltbar? Ein kurzer Leitfaden
Wie lange hält sich Wein nach dem Öffnen? Dieser Leitfaden erklärt, wie lange geöffnete Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum-, Bag-in-Box-, Süß- und gespritete Weine haltbar sind – und wie man sie richtig la...
Cocktail Recipe
Kürbislikör und Pumpkin Spice Likör – Ein gewürzter Dessertlikör für Cocktails und Desserts
Kürbislikör, oft als Pumpkin Spice Likör verkauft, ist ein süßes und gewürztes Getränk mit Noten von Kürbis, Zimt, Vanille und Nelken. Hier erfahren Sie, wie er schmeckt, wie man ihn serviert und w...
Food
Ofenkartoffeln mit 3 einfachen Füllungen
Ofenkartoffeln sind einfach, gemütlich und perfekt sowohl für das tägliche Abendessen als auch für entspannte Runden. Dieses Rezept enthält drei köstliche Füllungen: klassischer Garnelensalat, crem...
Bar Guide
Die höchste Rooftop-Bar der Welt – Ozone in Hongkong
Im 118. Stock des The Ritz-Carlton, Hong Kong, bietet das Ozone Cocktails, Ausblicke auf die Skyline und eines der spektakulärsten Bar-Erlebnisse der Welt.
Food
Typische spanische Oktopus- und Tintenfischgerichte – Von galicischem Pulpo bis hin zu knusprigen Calamares
Oktopus und Tintenfisch sind wesentliche Bestandteile der spanischen Küstenküche. Dieser Leitfaden erkundet klassische spanische Gerichte wie Pulpo a la Gallega, Calamares, Chipirones und Arroz Negro.
Food & Wine
Žlahtina Wein von Krk – Kroatiens einzigartige weiße Rebsorte aus Vrbnik
Entdecken Sie Žlahtina, die lokale Weißweinrebe von Krk in Kroatien. Dieser frische und elegante Inselwein, der rund um Vrbnik angebaut wird, ist eng mit Meeresfrüchten, Reisen und den Aromen der K...
Drink
Rote und weiße Sangria – zwei frische Getränke für sommerliche Anlässe
Sangria ist eines der beliebtesten Weingetränke des Sommers. Hier sind zwei einfache Rezepte für rote und weiße Sangria mit Tipps zu Früchten, Wein und Servieren.
Food
Kvarner Bucht in Kroatien – Ein Reiseführer zu Inseln, Kulinarik, Wein und Reisen
Entdecken Sie die Kvarner Bucht im Norden Kroatiens, eine wunderschöne Adria-Region bekannt für die Inseln Krk, Cres, Lošinj und Rab, lokalen Wein, Olivenöl, Meeresfrüchte und entschleunigtes Reise...
Food
Gemüsereste verwerten – Clever, geschmackvoll und nachhaltig
Karottengrün, Radieschenblätter, Rote-Bete-Blätter und Fenchelgrün werden oft weggeworfen, aber viele davon können in der Küche verwendet werden. Hier erfahren Sie, wie Sie Gemüsereste in Pesto, Sa...
Food & Wine
Drei Naturweine zum Entdecken: Weiß, Rosé und Rot für die moderne Küche
Naturwein prägt weiterhin die Art und Weise, wie wir Wein trinken: leichter, frischer und speisenfreundlicher. Hier sind drei Stile zum Entdecken – ein Weißer, ein Rosé und ein Roter.
Corkframes
Muttertags-Geschenkideen – Wein, Likör und ein persönlicher Corkframe
Suchen Sie nach einem durchdachten Muttertagsgeschenk? Hier sind drei elegante Ideen für Mütter, die Wein, schöne Details und bedeutungsvolle Erinnerungen lieben: eine Flasche Wein, ein feiner Likö...
Drink Pairing
Räucherlachs-Fladenbrot-Rollen
Räucherlachs-Fladenbrot-Rollen mit Meerrettichcreme sind frisch, einfach zuzubereiten und ideal für sommerliche Treffen, Buffets, Picknicks und Gartenpartys.
Food
Rezept für gegrilltes Lamm mit zwei kalten Saucen
Ein einfaches Rezept für gegrilltes Lamm, serviert mit zwei kalten Saucen: cremigem Feta-Joghurt und frischer Tomaten-Kräuter-Salsa. Perfekt für sommerliche Grillabende, Abendessen im Freien und en...
Wine
Grace Rosé 2025 – Ein frischer Roséwein aus der Côtes de Provence
Grace Rosé 2025 ist ein trockener und frischer Roséwein aus der Côtes de Provence in Frankreich. Ein blasser Rosé im Provence-Stil mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kräutern, Blutgrapefruit und Was...
Food
Grills aus Edelstahl - Warum das Material beim Grillen im Freien entscheidend ist
Edelstahl ist eines der praktischsten Materialien für Grills, Smoker und Außenküchen. Er ist langlebig, leicht zu reinigen und verleiht Ihrem Kochbereich im Freien ein professionelles Aussehen.
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