Nachrichten und Inspiration
Christmas
Klassischer gratinierter Hummer für Silvester – Ein festlicher Genuss
Erfahren Sie, wie Sie mit dieser umfassenden Anleitung einen luxuriösen gratinierten Hummer für Ihre Silvesterfeier zubereiten, inklusive Tipps zum Kochen, zur Zubereitung einer cremigen Sauce und ...
Christmas
Ramen für die Weihnachtsfeiertage? Das japanische Wohlfühlessen bekommt ein festliches Makeover
Ramen avanciert weltweit zu einem neuen Feiertagsfavoriten. Entdecken Sie, wie Sie diesem japanischen Wohlfühlessen eine festliche Note verleihen – und was dazu passt.
Beer
Belgisches Dubbel – Ein dunkler belgischer Klassiker voller Tiefe und Tradition
Belgisches Dubbel ist ein reichhaltiges, malziges Bier im Trappistenstil mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Perfekt für Weihnachtsessen, Käseplatten und Schokoladendesserts.
Christmas
Silvester-Bubbles und Canapés 2025/2026
Silvester-Bubbles und Canapés 2025/2026 – ein Leitfaden für Schaumweine und elegante Canapés, die Ihre Feier stilvoll, festlich und unvergesslich machen.
Christmas Drink
Kurkuma – gesundheitliche Vorteile und wie man es in Speisen und Getränken verwendet
Entdecken Sie die Ursprünge von Kurkuma, seine gesundheitlichen Vorteile und wie man es in Speisen und Getränken verwendet. Lernen Sie, wie Sie Goldene Milch, aromatische Currys und gesunde Wellnes...
Cocktails and drinks
Schwarzer Knoblauch: Enthüllung des Umami-reichen Superfoods
Entdecken Sie schwarzen Knoblauch, ein fermentiertes Superfood mit einem tiefen Umami-Geschmack und einer weichen, dattelartigen Textur. Erfahren Sie mehr über seinen einzigartigen Herstellungsproz...
Farming
Nachhaltige Innovation durch nordisches Protein – die Lupinenreise von Flättinge Gård
Der Flättinge Gård in Südschweden hat sich von Milchvieh- und Nutztierhaltung auf den Anbau von Süßlupinen umgestellt. Entdecken Sie ihre Anbaumethoden, ihre Nachhaltigkeitsvision und ihren Hofladen.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – Zwei Klassiker mit der gleichen Seele, aber unterschiedlichem Charakter
Die nostalgischsten Wintergetränke bringen Wärme, Süße und Tradition. Eggnog und Äggtoddy teilen den gleichen Ursprung, haben sich aber zu zwei unterschiedlichen Erlebnissen entwickelt – der eine e...
Cheese
Ziegenkäse – Handwerkskunst, Geschichte und Geschmack in Harmonie
Ziegenkäse hat eine lange Geschichte, die sich vom Mittelmeerraum bis zu modernen nordischen Bauernhöfen erstreckt. Mit seiner frischen Säure und cremigen Textur ist er ein Favorit unter Käseliebha...
Drink
Trend Watch – Weißwein und Jalapeños – Eine überraschende Kombination, die immer beliebter wird
Weißwein und Jalapeños? Entdecken Sie den scharfen Trend, der Weinbars und Verkostungen überall aufheizt – und wie Sie ihn perfekt zu Hause kombinieren.
Food
Die 7 besten Tapas-Restaurants in Málaga-Stadt – Von lokalen Geheimtipps bis zu modernen Klassikern
Entdecken Sie die besten Tapas-Restaurants in Málaga – von lokalen Geheimtipps bis zu modernen Favoriten. Ein kuratierter Guide für jeden Geschmack und jedes Budget im Stadtzentrum.
Food & Beverage
Thanksgiving-Weine – die perfekten Begleiter
Entdecken Sie die besten Weine für Thanksgiving – von Pinot Noir und Riesling bis Zinfandel und Sekt. Tipps, die Truthahn, Stuffing und Kuchen perfekt begleiten.
Food & Beverage
Austern – die edelste Delikatesse des Meeres
Erfahren Sie, warum Austern als Luxusdelikatesse gelten. Lesen Sie über Perlen in Austern, die teuerste Auster der Welt, spannende Fakten und die besten Getränke zum Kombinieren.
Drink Pairing
So kombinieren Sie Wein und Getränke mit verschiedenen Pilzen
Entdecken Sie, wie Sie Wein, Bier und andere Getränke mit verschiedenen Pilzsorten wie Pfifferlingen, Steinpilzen, Shiitake und Herbsttrompeten kombinieren.
Bodegas Calvente
Neu bei Corkframes: Aura de Calvente – Natives Olivenöl Extra vom Weingut Calvente in Südspanien
Aura de Calvente ist ein kaltgepresstes, natives Olivenöl extra vom Weingut Calvente in Südspanien. Kleinproduktion, große Qualität. Nur im 3er- oder 6er-Pack erhältlich. Ideal für Genießer – gemei...
Fish Roe
Kaviar und Fischrogen – Kleine Perlen des Meeres
Entdecken Sie die Welt von Kaviar und Fischrogen – von Beluga bis Lachsrogen. Erfahren Sie mehr über Unterschiede, interessante Fakten, beliebte Sorten und die besten Getränke zu diesen kleinen Del...
Food & Beverage
Tomatenernte – von Nord bis Süd
Erfahren Sie alles über die Tomatenernte in Nordeuropa und Südeuropa. Tipps zur Aufbewahrung, Zubereitung und Getränke, die perfekt zu Tomaten passen – von Bruschetta bis hin zu herzhaften Eintöpfen.
Food
Zurück in den Alltag mit zeitsparenden Blechgerichten
Vereinfachen Sie den Alltag nach den Sommerferien mit schnellen und leckeren Blechgerichten. Drei einfache Rezepte mit Huhn, Lachs und vegetarischer Variante – minimaler Abwasch, maximaler Geschmack.
Checklist
Checkliste für das Flusskrebsfest – Alles, was du für ein klassisches schwedisches Fest brauchst
Plane ein perfektes schwedisches Flusskrebsfest mit unserer Checkliste. Hol dir Ideen für Speisen, Getränke, Deko, Lieder und spannende Fakten zur Tradition.
Blueberry
Blaubeeren — nordisches Gold in der Küche und im Glas
Blaubeeren — ein nordischer Favorit. Entdecke ein Rezept für Blaubeer-Drink und Blaubeer-Streuselkuchen und lass dich inspirieren, die blauen Schätze der Natur in deiner Küche und deinem Glas zu ve...
Food & Beverage
Verschiedene Arten von Mozzarella – Guide und Serviertipps
Entdecke die verschiedenen Mozzarella-Sorten, ihre Verwendung in der Küche und die passenden Weine. Ein Guide für alle, die italienisches Essen und aromatische Genussmomente lieben.
BBQ
So gelingt dir gegrillter Tofu — und welche Getränke dazu passen
So gelingt dir gegrillter Tofu: Tipps zur Marinade, zur knusprigen Textur und zu den besten Getränken für ein geschmackvolles Sommer-Barbecue.
Food & Beverage
Knoblauch und Wein – eine Liebesgeschichte in der Küche
Erfahren Sie, wie Sie Knoblauch und Wein perfekt kombinieren. Entdecken Sie, welche Weine zu rohem, geröstetem oder gekochtem Knoblauch passen und heben Sie Ihre Abendessen auf ein neues Niveau.
Food & Beverage
So wählst du den passenden Schaumwein zu Hummer und Garnelen
Finde den passenden Schaumwein zu Hummer und Garnelen. Ob trockener Champagner oder alkoholfreie Alternative – entdecke die besten Tipps für Meeresfrüchte und prickelnden Genuss.
Curry
Was ist Curry eigentlich? Ein Gewürz, ein Eintopf – oder etwas ganz anderes?
Ist Curry ein Gewürz oder ein Gericht? Wir erklären, was Curry wirklich ist, wie sich der Begriff je nach Kultur unterscheidet – und welche Getränke zu den beliebtesten Curry-Gerichten passen.
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