Nachrichten und Inspiration
Food
Paella Mixta – Das beliebteste Paella-Rezept
Originalrezept für Paella Mixta – Spaniens beliebteste Paella mit Huhn, Meeresfrüchten, Safran und Gemüse. Perfekt für Familie oder Gäste. Authentischer Geschmack, leicht nachzukochen und ideal zum...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Die Königin unter den Salzen
Fleur de Sel ist das exklusivste Meersalz der Welt – handgeerntet u. a. in Guérande. Mild im Geschmack, zart in der Textur. Erfahre, wie du es verwendest, was es so besonders macht, und bestelle ho...
Fleur de Sel
Meersalz – Vom Meer auf den Teller
Erfahren Sie den Unterschied zwischen Meersalz, Flockensalz und dem edlen Fleur de Sel. Lernen Sie, wie Meersalz hergestellt wird, welches Salz wofür geeignet ist und warum Fleur de Sel als das bes...
Food
Toast Skagen – Eine schwedische Klassikerin mit nordischer Eleganz
Toast Skagen ist ein schwedischer Klassiker: Garnelen in cremiger Sauce mit Dill und Zitrone auf gebuttertem Toast. Perfekt als Vorspeise oder Sommergericht – serviert mit Champagner, Riesling oder...
Aubocassa
Spaniens beste Olivenölproduzenten – wo sie sind und was sie besonders macht
Entdecke Spaniens beste Olivenölproduzenten – von Bio-Gütern in Andalusien bis zu Boutique-Höfen auf Mallorca. Erfahre mehr über Olivensorten, regionale Unterschiede und woran man hochwertiges, nat...
Bastille Day
Feiere den Bastille-Tag mit Ratatouille und Wein
Feiere den französischen Nationalfeiertag am 14. Juli mit einem klassischen Ratatouille-Rezept und der passenden Weinbegleitung. Einfach, aromatisch und perfekt für den Sommer.
Christmas
Schwedischer Schnaps – Eine Tradition mit tiefen Wurzeln
Der schwedische Schnaps, auch bekannt als „Snaps“, ist ein ikonischer Bestandteil der schwedischen Trinkkultur und spielt eine zentrale Rolle bei traditionellen Festen wie Mittsommer, Weihnachten u...
Archipelago
Hering auf dem schwedischen Weihnachtstisch – Ein Klassiker mit Geschichte Stephen Colbert
Die Beliebtheit des Herings auf dem Weihnachtstisch ist teilweise auf seine lange Haltbarkeit zurückzuführen, denn das Einlegen war einst eine Methode, den Fisch über den Winter zu konservieren. He...
Christmas Dessert
Rezept: Tiramisu mit Glühwein
Das klassische italienische Dessert Tiramisu bekommt hier eine winterliche Note mit dem reichen und warmen Geschmack von Glühwein. Perfekt für Weihnachtsessen oder als festlicher Abschluss eines Ab...
Christmas
Weihnachtlich inspirierte Panna Cotta mit Zimt, Kardamom und Orange!
Diese aus Norditalien stammende, nicht gebackene Köstlichkeit ist eine vielseitige Grundlage, die mit einer Vielzahl von Belägen und Aufgüssen individuell gestaltet werden kann. Diese weihnachtlich...
Beaujolais Nouveau
Den perfekten Wein zum Thanksgiving-Dinner auswählen
Durch die sorgfältige Auswahl von Weinen, die die traditionellen Aromen von Thanksgiving ergänzen, können Sie die festliche Atmosphäre Ihrer Zusammenkunft verbessern. Egal, ob Sie sich für Rot-, W...
Christmas
Entdecke die Globalen Verwandten des Schwedischen Weihnachtsschinkens
Der schwedische Weihnachtsschinken ist eine geliebte Tradition, aber auf der ganzen Welt servieren viele Länder ähnliche Gerichte als Höhepunkt ihrer Weihnachtsfeste. Obwohl die Zubereitungsmethode...
Food
Marcona-Mandeln – Spaniens luxuriöse Nuss erobert die Welt
Marcona-Mandeln sind nicht nur eine luxuriöse Zutat, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, wie durch traditionellen Anbau hochwertige und nachhaltige Produkte entstehen können. Ob als Snack, in Go...
Food & Wine
Der Prozess der Olivenölherstellung
Die Herstellung von Olivenöl ist ein sorgfältiger Prozess, der sowohl technisches Fachwissen als auch ein Verständnis für die Rhythmen der Natur erfordert. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Abfü...
Bordeaux
Crème Brûlée – Ein klassisches französisches Dessert mit reicher Geschichte
Crème Brûlée ist eines der beliebtesten und elegantesten Desserts weltweit. Seine Geschichte reicht bis in die französische Küche des 17. Jahrhunderts zurück. Der Name bedeutet „gebrannte Sahne“ un...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Hähnchen in Roséwein)
Coq au Vin ist ein klassisches französisches Gericht, das traditionell mit Rotwein zubereitet wird. Diese köstliche Variante verwendet Roséwein, der dem Hühnchen einen leichteren, feineren Geschmac...
Food & Wine
Der Ursprung der Pizza Margherita
Das beliebteste Gericht in Italien ist wohl die Pizza Margherita. Dieses Kultgericht ist ein Symbol der italienischen Küche und wird für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack gefeiert. Hie...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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