Nachrichten und Inspiration
Food & Wine
Nero d’Avola – Das schwarze Herz Siziliens
Erfahre alles über Nero d’Avola – Siziliens kräftigen und charaktervollen Rotwein. Entdecke Geschmacksprofil, Essensbegleiter und Herkunft der Rebsorte auf Corkframes.com. Ideal für Weinliebhaber, ...
Fish
Wein zu Räucherfisch – eine rauchige Romanze oder ein Geschmacksduell?
Entdecken Sie die besten Weine zu Räucherfisch – von frischem Riesling und mineralischem Chablis bis zu lebendigem Albariño und elegantem Schaumwein. Lernen Sie, Rauch- und Salznoten perfekt auszub...
Food & Wine
Wein in Japan – Ein Guide zu den unerwarteten Weinregionen des Landes
Entdecke Japans Weinwelt mit unserem Guide zu besonderen Regionen wie Yamanashi und Hokkaido. Erfahre mehr über Koshu, Weingüter und Wein and Food Pairings in Japan.
Food & Wine
Warum man kein Zitronenwasser zum Wein servieren sollte – und welches Wasser besser passt
Welches Wasser passt zu Wein? Vermeide Zitronenwasser und aromatisiertes Sprudelwasser. Die beste Wahl ist stilles, neutrales Wasser mit wenig Mineralien – ideal für Weinverkostungen, Abendessen od...
Checklist
Checkliste für das Flusskrebsfest – Alles, was du für ein klassisches schwedisches Fest brauchst
Plane ein perfektes schwedisches Flusskrebsfest mit unserer Checkliste. Hol dir Ideen für Speisen, Getränke, Deko, Lieder und spannende Fakten zur Tradition.
Food
Toast Skagen – Eine schwedische Klassikerin mit nordischer Eleganz
Toast Skagen ist ein schwedischer Klassiker: Garnelen in cremiger Sauce mit Dill und Zitrone auf gebuttertem Toast. Perfekt als Vorspeise oder Sommergericht – serviert mit Champagner, Riesling oder...
Food & Beverage
Verschiedene Arten von Mozzarella – Guide und Serviertipps
Entdecke die verschiedenen Mozzarella-Sorten, ihre Verwendung in der Küche und die passenden Weine. Ein Guide für alle, die italienisches Essen und aromatische Genussmomente lieben.
Aubocassa
Spaniens beste Olivenölproduzenten – wo sie sind und was sie besonders macht
Entdecke Spaniens beste Olivenölproduzenten – von Bio-Gütern in Andalusien bis zu Boutique-Höfen auf Mallorca. Erfahre mehr über Olivensorten, regionale Unterschiede und woran man hochwertiges, nat...
BBQ
So gelingt dir gegrillter Tofu — und welche Getränke dazu passen
So gelingt dir gegrillter Tofu: Tipps zur Marinade, zur knusprigen Textur und zu den besten Getränken für ein geschmackvolles Sommer-Barbecue.
Food & Beverage
Knoblauch und Wein – eine Liebesgeschichte in der Küche
Erfahren Sie, wie Sie Knoblauch und Wein perfekt kombinieren. Entdecken Sie, welche Weine zu rohem, geröstetem oder gekochtem Knoblauch passen und heben Sie Ihre Abendessen auf ein neues Niveau.
Aroma
Die Magie des Dufts – Grundlegende Duftunterschiede bei Wein verstehen
Lerne, Weinaromen zu erkennen, erfahre die Unterschiede zwischen Weinstilen und entdecke Verkostungstipps auf Corkframes.com. Erkunde Rot-, Weiß-, Schaum- und Süßweine – und bewahre deine schönsten...
Aroma
Trainiere deine Nase – So wirst du besser im Erkennen von Weinaromen
Willst du besser darin werden, Weinaromen zu erkennen? Auf Corkframes.com findest du einfache Methoden, um deinen Geruchssinn zu trainieren, mit Aromarädern zu arbeiten und deine Duftwahrnehmung ge...
Food & Beverage
So wählst du den passenden Schaumwein zu Hummer und Garnelen
Finde den passenden Schaumwein zu Hummer und Garnelen. Ob trockener Champagner oder alkoholfreie Alternative – entdecke die besten Tipps für Meeresfrüchte und prickelnden Genuss.
Curry
Was ist Curry eigentlich? Ein Gewürz, ein Eintopf – oder etwas ganz anderes?
Ist Curry ein Gewürz oder ein Gericht? Wir erklären, was Curry wirklich ist, wie sich der Begriff je nach Kultur unterscheidet – und welche Getränke zu den beliebtesten Curry-Gerichten passen.
Food & Wine
Getränke, die gut zu Pilzgerichten passen
Welches Getränk passt am besten zu Pilzen? Entdecken Sie die besten Weine, Biere und alkoholfreien Alternativen zu allem – von gebratenen Pfifferlingen bis hin zu cremigem Pilzrisotto.
Bastille Day
Feiere den Bastille-Tag mit Ratatouille und Wein
Feiere den französischen Nationalfeiertag am 14. Juli mit einem klassischen Ratatouille-Rezept und der passenden Weinbegleitung. Einfach, aromatisch und perfekt für den Sommer.
Asparagus
Spargel – Die Frühlings-delikatesse, die ein gutes Glas Wein verdient
Entdecke, wie man Spargel am besten zubereitet, den Unterschied zwischen grünem und weißem Spargel – und welche Weine perfekt dazu passen.
Food
Wein zur Poké Bowl – so kombinierst du Wein mit modernem Comfort Food
Welcher Wein passt zu einer Poké Bowl? Wir zeigen dir, welche Weine sich am besten mit dem modernen Trendgericht kombinieren lassen – von frischen Weißweinen bis zu überraschenden Naturweinen. Für ...
Chocolate
Von der Kakaobohne zum Schokoladen – Die Reise von der Plantage bis zur Tafel
Erfahre alles über die Reise der Kakaobohne zur Schokolade – von tropischen Plantagen über Fermentation, Röstung und Verarbeitung bis zur edlen Tafel. Entdecke, warum handwerklich hergestellte Scho...
Extra Virgin Olive Oil
Olivenöl – Eine Reise durch Geschmack, Qualität und Tradition
Olivenöl ist nicht nur eine Zutat – es ist Kultur, Handwerk und Leidenschaft in einer Flasche. Ob für den Alltag oder das besondere Menü – mit dem richtigen Olivenöl wird jedes Gericht ein Genuss.
Food & Wine
Was trinkt man zu Sushi?
Es gibt viele Getränke, die zu Sushi passen, und die beste Wahl hängt sowohl von den persönlichen Vorlieben als auch von der Art des Sushi ab. Sake und japanisches Bier sind traditionelle Favoriten...
Cauliflower
Knuspriger gerösteter Blumenkohl – mit der perfekten Getränke-begleitung
Dieser knusprig geröstete Blumenkohl ist eine großartige Alternative zu frittierten Snacks und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Welche Dip- und Getränke...
Food & Wine
Drei Mittsommer-Heringe mit Twist – und die passende Getränke-begleitung
Entdecke drei einfache und elegante Heringsrezepte für Mittsommer – perfekt kombiniert mit Wein, Sekt oder alkoholfreien Getränken.
Air fryer
Knuspriger Hähnchen-Wrap aus der Heiß-luftfritteuse – perfekt für ein Picknick
Ein knuspriger Hähnchen-Wrap ist eine leckere und einfache Mahlzeit, ideal für ein Picknick. Hier ist ein Rezept für einen Wrap mit paniertem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce sowi...
Florida
Miamis Weinfeste - Ein Paradies für Weinliebhaber
Warum Sie ein Weinfestival in Miami besuchen sollten
✅ Internationale Weine entdecken – Probieren Sie edle Tropfen aus Frankreich, Italien, Argentinien, Kalifornien und mehr.✅ Treffen Sie Experten...
Food & Wine
Weiße Sangria – Das ultimative Sommer-Weinerlebnis
Weiße Sangria ist eine frische und fruchtige Variante des klassischen spanischen Getränks – perfekt für warme Sommertage. Mit Weißwein, frischen Früchten und einem Hauch Orangenlikör ist sie ein er...
Easter
Lamm – Ein traditionelles Ostergericht
Lammbraten mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian ist ein klassisches Ostergericht, das in ganz Europa genossen wird. Das zarte und aromatische Fleisch passt perfekt zu einem Glas Rotwein und ist dahe...
Dessert Wine
Wie lange hält sich Wein? So lagern Sie geöffnete und ungeöffnete Flaschen richtig
Wie lange Wein haltbar ist, hängt von der Sorte und den Lagerbedingungen ab. Ungeöffnete Flaschen können von einigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten haltbar sein, während geöffnete Weine innerha...
Champagne
Sabrieren – Die Elegante Kunst, Champagner mit Stil zu Öffnen
Eine Champagnerflasche zu öffnen, indem man den oberen Teil des Flaschenhalses abschlägt, ist eine spektakuläre Tradition, die bis in die napoleonische Ära zurückreicht. Mit einer schnellen Bewegun...
Dinner
Frühlingsgemüse und der perfekte Wein – Ein saisonaler Genuss
Wenn die Frühlingssonne den Boden erwärmt und die ersten saisonalen Gemüsesorten den Weg in unsere Küchen finden, ist es an der Zeit, sie mit Weinen zu kombinieren, die ihre zarten Aromen unterstre...
Dinner
Gratinierter Hummer – Ein kulinarischer Hochgenuss für besondere Anlässe
Gratinierter Hummer ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe und romantische Abendessen gleichermaßen. Mit seiner cremigen Füllung und der goldenen Kruste wird diese Köstlichkeit schnell zum Lie...
Beef
Ein luxuriöses Drei-Gänge-Menü für Silvester
Dieses Drei-Gänge-Menü ist perfekt, um das Jahr mit einem geschmackvollen Erlebnis ausklingen zu lassen. Von einem luxuriösen Hummer-Cappuccino als Auftakt bis hin zu einem klassischen Rinderfilet...
Food & Wine
Wie viele Kalorien hat ein Glas Wein?
Der Kaloriengehalt eines Glases Wein variiert je nach Weinsorte, Alkoholgehalt und Zuckergehalt. Ein Standardglas Wein enthält etwa 15 cl. Hier ist eine Übersicht über die häufigsten Weinsorten und...
Christmas
Schwedischer Schnaps – Eine Tradition mit tiefen Wurzeln
Der schwedische Schnaps, auch bekannt als „Snaps“, ist ein ikonischer Bestandteil der schwedischen Trinkkultur und spielt eine zentrale Rolle bei traditionellen Festen wie Mittsommer, Weihnachten u...
Christmas Dessert
Rezept: Tiramisu mit Glühwein
Das klassische italienische Dessert Tiramisu bekommt hier eine winterliche Note mit dem reichen und warmen Geschmack von Glühwein. Perfekt für Weihnachtsessen oder als festlicher Abschluss eines Ab...
Christmas Food
Weihnachtliches Tiramisu mit Glühwein und Orange
Hier ist eine festliche Version des klassischen Tiramisu, verfeinert mit Zimt, Orange und würzigem Glühwein. Dieses weihnachtliche Tiramisu ist das perfekte Dessert für die Feiertage!
Champagne
Popcorn und Champagner – Die perfekte Kombination aus Eleganz und Einfachheit
Die Kombination aus Popcorn und Champagner ist eine spielerische Art, das Alltägliche mit dem Exklusiven zu verbinden. Sie zeigt, wie eine einfache Zutat wie Popcorn in der richtigen Gesellschaft z...
Dessert
Tiramisu Rezept - Ein Klassisches Italienisches Dessert
Tiramisu ist ein Dessert, das durch seine Eleganz und seinen reichen Geschmack besticht und dennoch relativ einfach zuzubereiten ist. Mit diesem Rezept holen Sie sich den authentischen Geschmack ...
Decanting
Wichtige Weinbegriffe wie Terroir, Bouquet und Dekantieren verstehen
Das Verständnis dieser grundlegenden Weinbegriffe ist Ihr erster Schritt in die faszinierende Welt des Weines. Wenn Sie das nächste Mal einen Wein probieren, können Sie diese Begriffe verwenden, ...
Barolo
Das Reiche Erbe des Barolo – Die Geheimnisse des Nebbiolo Entdecken
In dieser Erkundung des Barolo enthüllen wir das reiche Erbe, das diesen Wein ausmacht, und tauchen tief in die Geheimnisse des Nebbiolo ein, der Traube, die den Barolo so außergewöhnlich macht.
Food & Wine
Wie viele Trauben braucht man, um eine Flasche Wein herzustellen?
Wenn wir wissen, wie viele Trauben in einer einzigen Flasche Wein stecken, können wir die Zeit, den Aufwand und das handwerkliche Können einschätzen, die in die Weinherstellung fließen, bei der Nat...
Beaujolais Nouveau
Den perfekten Wein zum Thanksgiving-Dinner auswählen
Durch die sorgfältige Auswahl von Weinen, die die traditionellen Aromen von Thanksgiving ergänzen, können Sie die festliche Atmosphäre Ihrer Zusammenkunft verbessern. Egal, ob Sie sich für Rot-, W...
Christmas
Entdecke die Globalen Verwandten des Schwedischen Weihnachtsschinkens
Der schwedische Weihnachtsschinken ist eine geliebte Tradition, aber auf der ganzen Welt servieren viele Länder ähnliche Gerichte als Höhepunkt ihrer Weihnachtsfeste. Obwohl die Zubereitungsmethode...
Black Grapes
Welche Traubensorte ist die gesündeste?
Welche Traube die „gesündeste“ ist, hängt davon ab, was Sie in Ihrer Ernährung priorisieren. Schwarze und rote Trauben haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien und sind daher eine ausgezeich...
Food
Marcona-Mandeln – Spaniens luxuriöse Nuss erobert die Welt
Marcona-Mandeln sind nicht nur eine luxuriöse Zutat, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, wie durch traditionellen Anbau hochwertige und nachhaltige Produkte entstehen können. Ob als Snack, in Go...
Food
Die perfekte Weinbegleitung für Tacos
Während viele Leute zu einem kalten Bier oder einer Margarita greifen, um ihre Tacos zu begleiten, kann auch Wein eine fantastische Begleitung sein – wenn Sie den richtigen wählen. Bei der Kombina...
Chardonnay
Schwedische Fleischbällchen mit Sahnesauce und Weinbegleitung
Egal, ob Sie ein gemütliches Familienessen zubereiten oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, diese Kombination aus reichhaltigen Fleischbällchen, cremiger Sauce und einem perfekt dazu passenden Wei...
Avocado
Avocado und Wein – ein empfindliches Gleichgewicht
Wenn Sie Avocado mit Wein kombinieren, ist es wichtig, einen Wein mit ausreichend Säure zu wählen, um den reichen und cremigen Charakter der Avocado auszugleichen. Weißweine und Schaumweine sind no...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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