Nachrichten und Inspiration
Christmas
Glögg- & Orangen glasierter Weihnachtsschinken – Eine festliche Alternative zu Senf
Eine neue Variante für die Feiertage? Probieren Sie diesen Glögg- und Orangen glasierten Weihnachtsschinken – eine süße, würzige und festliche Alternative zur klassischen Senfkruste.
Apple and Cheese
Lebkuchen, Blauschimmelkäse & Wein – Ein geschmackvoller Winterklassiker
Lebkuchen mit Blauschimmelkäse und Wein ist ein Favorit zur Weihnachtszeit. Entdecken Sie die besten Käsesorten und Weine für einen köstlich süßen und salzigen Wintergenuss.
Wine
Welche Rebsorten altern am besten – und wie lange sollte man Wein lagern?
Entdecken Sie, welche Rebsorten am besten altern, wie lange verschiedene Weinsorten gelagert werden sollten und wann eine Flasche zu lange gelagert wurde. Ein kompletter Leitfaden für Weinliebhaber.
France Wine Regions
Louis Roederer Cristal 2012: Ein strahlender Jahrgang von Kraft und Reinheit
Entdecken Sie den exquisiten Louis Roederer Cristal 2012, einen Jahrgang, der für seine Kraft, Reinheit und elegante Komplexität gefeiert wird. Erfahren Sie mehr über seine Herkunft, Verkostungsnot...
Healthy
Oregano – ein kleines Kraut mit großen Variationen
Oregano gibt es in vielen Formen – von kräftigem griechischem Oregano bis hin zu blumigem italienischem und mildem französischem Majoran. Dieser Leitfaden erläutert die wichtigsten Unterschiede zwi...
Cabernet Sauvignon
Tres Sabores – Ein Bio-Boutique-Weingut im Napa Valley, verwurzelt in Handwerk und Natur
Tres Sabores ist ein kleines, von Frauen geführtes Weingut im Napa Valley, wo ökologischer Landbau, Handwerkskunst und eine lebendige Bauernhofumgebung zusammenkommen. Die Weine und landwirtschaftl...
Cheese
Der klassische Weihnachtskäse – Warum Edamer mit rotem Wachs überzogen ist
Der runde rote Weihnachtskäse ist zu einem beliebten Bestandteil der schwedischen Weihnachtstraditionen geworden. Hier ist die Geschichte hinter dem Edamer Käse und der Grund für sein ikonisches ro...
Christmas
Weihnachtsessen in China: Traditionen, Trends und moderne Geschmäcker
Weihnachten wird in China immer beliebter, und das Essen spiegelt eine Mischung aus westlichen Einflüssen und lokalen Favoriten wider. Hier ist ein Leitfaden, was die Menschen während der Saison ta...
Gotland Gin Factory Glühapfel-Glögg – Eine neue Tradition, am besten kalt serviert
Ein moderner, gewürzter und eleganter Glögg, bei dem Äpfel, klassische Weihnachtsgewürze und preisgekrönter Gin aufeinandertreffen. Gotland Gin Factory präsentiert einen Glögg, der sowohl kalt als ...
Christmas
Hausgemachter Glühwein (Glögg) – Ein einfaches schwedisches Weihnachtsrezept
Machen Sie Ihren eigenen schwedischen Glühwein – einfaches Glögg-Rezept mit Rotwein, Gewürzen und Orange. Eine warme und gemütliche Weihnachtstradition, die Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten...
Food
Schweinefilet im Holzofen räuchern – mit Tipps zu Räucheröfen
Räuchern Sie Ihr eigenes Schweinefilet in einem Holzofen – vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung + Top-Räucherofenauswahl von Corkframes. Geschmack, Technik und Serviertipps inklusive.
Christmas
Warum essen wir Walnüsse zu Weihnachten?
Warum essen wir Walnüsse zu Weihnachten? Eine festliche Tradition, verwurzelt in Geschichte, Geschmack und Zusammengehörigkeit. Entdecken Sie ihre Geschichte – und welches Getränk am besten dazu pa...
Drink Pairing
Vegetarische Alternativen zum Weihnachtsschinken – Moderne grüne Gerichte für den Festtagstisch
Entdecken Sie drei vegetarische Hauptgerichte für den Festtagstisch – glacierten Sellerie, ganzen gebratenen Blumenkohl und festliche Gemüse-Bällchen – gepaart mit Getränkevorschlägen, die jeden Ge...
Italy Wine Region
Alberobello: Ein Reiseführer für das Wahrzeichen Apuliens
Entdecken Sie Alberobello – Apuliens ikonisches Dorf voller Trulli-Häuser, UNESCO-geschütztem Charme, lokalen Spezialitäten und mediterranem „Slow Living“. Ein Reiseziel für Reisende, die Kultur un...
New Year
Silvester in Portugal – Erschwingliche Reiseziele mit mildem Winter
Erschwingliche Silvesterziele in Portugal. Entdecken Sie, wohin Sie reisen können, um mildes Winterwetter, gutes Essen, Kultur und festliche Feierlichkeiten zu erleben – von Lissabon und Porto bis ...
Fish
Geräucherter Lachs für den Weihnachtstisch
Wie man Lachs in einem Holzofenräucherhaus räuchert. Einfaches Rezept, klare Schritte und Tipps für den besten Geschmack. Entdecken Sie langlebige Räucherhäuser aus Edelstahl von Corkframes.
Food & Wine
Zitrone in Rotwein – Ein Moderner Trend oder eine Alte Tradition?
Zitrone in Rotwein – ist das ein neuer Trend oder eine alte Tradition? Entdecken Sie die Geschichte hinter dieser erfrischenden Kombination und warum sie in der Weinwelt ein stilvolles Comeback fei...
Christmas
Tipps für das Advents-Mingle
Schnelle und einfache Ideen für ein Advents-Mingle mit simplen Leckereien und saisonalen Getränken – ohne Backen oder großen Aufwand.
Wine
Sauvignon Blanc – Neuseelands Rebsorten-Ikone und weltweite Wein-Größe
Entdecken Sie, warum neuseeländischer Sauvignon Blanc zu einer weltweiten Weinikone geworden ist. Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Rebsorte, ihren einzigartigen Stil, passende Speisen und ...
Christmas
Klassischer gratinierter Hummer für Silvester – Ein festlicher Genuss
Erfahren Sie, wie Sie mit dieser umfassenden Anleitung einen luxuriösen gratinierten Hummer für Ihre Silvesterfeier zubereiten, inklusive Tipps zum Kochen, zur Zubereitung einer cremigen Sauce und ...
Wine
PFAS in Wein – Was wissen wir wirklich?
PFAS – die sogenannten „ewigen Chemikalien“ – wurden in Wein gefunden. Erfahren Sie, wie sie dorthin gelangen, was die Wissenschaft sagt und wie Sie Weine auswählen, die sowohl Ihrer Gesundheit als...
Travel
Wein & Legenden - Eine transsilvanische Weinreise mit gotischem Flair auf Schloss Bran
Entdecken Sie eine Weinreise nach Siebenbürgen, Rumänien – erkunden Sie lokale Weinberge, probieren Sie heimische Rebsorten und besuchen Sie das legendäre Schloss Bran auf einer Reise, die Wein und...
Travel
Siebenbürgen in Rumänien – Der aufgehende Stern unter Europas Weinregionen
Entdecken Sie Siebenbürgen, Rumänien – eine aufstrebende Weinregion mit autochthonen Rebsorten, reichem Terroir und unvergesslichen Weintourismus-Erlebnissen im Herzen Osteuropas.
Christmas
Ramen für die Weihnachtsfeiertage? Das japanische Wohlfühlessen bekommt ein festliches Makeover
Ramen avanciert weltweit zu einem neuen Feiertagsfavoriten. Entdecken Sie, wie Sie diesem japanischen Wohlfühlessen eine festliche Note verleihen – und was dazu passt.
Christmas
Wie der Lucia-Tag auf der ganzen Welt gefeiert wird – Ein Lichterfest jenseits von Grenzen
Entdecken Sie, wie der Lucia-Tag auf der ganzen Welt gefeiert wird – von Schweden bis in die USA, nach Italien und darüber hinaus. Eine zeitlose Tradition von Licht, Musik und Hoffnung in der winte...
Grapes
Die Wiederauferstehung des rumänischen Weins: Eine Reise durch Geschichte und Terroir
Entdecken Sie die reiche Geschichte und die lebendige Wiederauferstehung des rumänischen Weins. Erforschen Sie sein vielfältiges Terroir, faszinierende autochthone Rebsorten wie Fetească Neagră und...
Christmas
Den perfekten Weihnachtsbaum auswählen und pflegen
Erfahren Sie, wie Sie Ihren Weihnachtsbaum auswählen und pflegen. Entdecken Sie die besten Baumarten, wie Sie ihn länger frisch halten und Tipps zur schönen Dekoration für die Feiertage.
Beer
Belgisches Dubbel – Ein dunkler belgischer Klassiker voller Tiefe und Tradition
Belgisches Dubbel ist ein reichhaltiges, malziges Bier im Trappistenstil mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Perfekt für Weihnachtsessen, Käseplatten und Schokoladendesserts.
Eingelegte Rote Zwiebeln mit Weihnachtsgewürzen
Bereiten Sie festliche eingelegte rote Zwiebeln mit Weihnachtsgewürzen wie Zimt und Nelken zu. Eine perfekte Beilage für Schinken, Fleischbällchen, Käseplatten oder Weihnachts-Vorspeisen.
Food & Wine
Welches Kraut passt am besten zu einem Glas Weißwein?
Sie fragen sich, welches Kraut am besten zu Weißwein passt? Entdecken Sie, warum Estragon die perfekte Ergänzung ist, und wie Sie damit kochen, um das ultimative Weinerlebnis zu erzielen.
Food & Wine
Welches Kraut passt am besten zu einem Glas Rotwein?
Entdecken Sie, warum Rosmarin das beste Kraut ist, das zu Rotwein passt, und wie Sie es in Gerichten verwenden können, die Ihr Weinerlebnis aufwerten. Einfache, elegante Weinpaarungs-Tipps!
Christmas
Silvester-Bubbles und Canapés 2025/2026
Silvester-Bubbles und Canapés 2025/2026 – ein Leitfaden für Schaumweine und elegante Canapés, die Ihre Feier stilvoll, festlich und unvergesslich machen.
Christmas Drink
Glögg Spritz Nord – Weihnachtscocktail mit Bläschen
Weihnachtscocktail mit Glühwein und Bläschen – Glögg Spritz Nord ist ein frisches, festliches und einfaches Weihnachtsgetränk, perfekt für Weihnachtsfeiern und gemütliche Winternächte.
Christmas Drink
Kurkuma – gesundheitliche Vorteile und wie man es in Speisen und Getränken verwendet
Entdecken Sie die Ursprünge von Kurkuma, seine gesundheitlichen Vorteile und wie man es in Speisen und Getränken verwendet. Lernen Sie, wie Sie Goldene Milch, aromatische Currys und gesunde Wellnes...
Italy Wine Region
Welches ist das beste Weingut in der Toskana für einen Besuch?
Welches ist das beste Weingut in der Toskana für einen Besuch? Entdecken Sie Castello di Ama – eine perfekte Mischung aus Weltklasse-Wein, zeitgenössischer Kunst und atemberaubender Aussicht auf de...
France
Warum Weinliebhaber von der Weinregion Jura besessen sind
Jura-Wein erlangt Kultstatus unter Weinliebhabern. Entdecken Sie, warum diese kleine französische Region für ihre oxidativen Stile, seltenen Rebsorten und ihre natürliche Weinphilosophie geliebt wird.
Grapes
Texas Wein – Die nächste große Weinregion in den USA?
Texas Wein erregt Aufmerksamkeit. Entdecken Sie, warum diese aufstrebende US-Weinregion kühne Weine mit Rebsorten wie Tempranillo, Mourvèdre und Viognier produziert.
Christmas Drink
Sternanis in Getränken: Wie man dieses Gewürz in Glühwein, Cocktails und Tee verwendet
Entdecken Sie, wie Sie Sternanis in Getränken verwenden können – von Glühwein und gewürztem Apfelwein bis hin zu Gin-Cocktails und Tee. Das aromatische Gewürz, das Ihren Wintergetränken sowohl Wärm...
Drink
Honig und Wein – Eine uralte und sich entwickelnde Partnerschaft
Entdecken Sie die alte und sich entwickelnde Beziehung zwischen Honig und Wein, von historischen Trünken bis hin zu modernen Kombinationen, und entdecken Sie die sensorische Synergie, die sie zu ei...
France Wine Regions
Die reiche Welt des Shiraz (Syrah) Weins erkunden
Shiraz, auch bekannt als Syrah, ist eine weltweit beliebte rote Rebsorte mit ausgeprägten Merkmalen, die je nach Herkunft und Weinherstellungsstil variieren. Ursprünglich aus dem Rhônetal stammend,...
Christmas
Ein Hochzeitsgeschenk, das Erinnerungen sammelt – Korkrahmen
Ein Korkrahmen ist das perfekte Hochzeitsgeschenk – eine stilvolle und persönliche Möglichkeit für das Paar, Weinkorken zu sammeln und die Erinnerungen hinter jeder Feier zu bewahren.
Christmas
Bringen Sie Weihnachtsstimmung an Ihre Wände – Einfach, Stilvoll und Warm
Bringen Sie die Wärme der Feiertage in Ihr Zuhause. Entdecken Sie Corkframes Weihnachtsposter – klassische, moderne und künstlerische Designs, die sofort festliche Harmonie schaffen.
Cocktails and drinks
Schwarzer Knoblauch: Enthüllung des Umami-reichen Superfoods
Entdecken Sie schwarzen Knoblauch, ein fermentiertes Superfood mit einem tiefen Umami-Geschmack und einer weichen, dattelartigen Textur. Erfahren Sie mehr über seinen einzigartigen Herstellungsproz...
Farming
Nachhaltige Innovation durch nordisches Protein – die Lupinenreise von Flättinge Gård
Der Flättinge Gård in Südschweden hat sich von Milchvieh- und Nutztierhaltung auf den Anbau von Süßlupinen umgestellt. Entdecken Sie ihre Anbaumethoden, ihre Nachhaltigkeitsvision und ihren Hofladen.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – Zwei Klassiker mit der gleichen Seele, aber unterschiedlichem Charakter
Die nostalgischsten Wintergetränke bringen Wärme, Süße und Tradition. Eggnog und Äggtoddy teilen den gleichen Ursprung, haben sich aber zu zwei unterschiedlichen Erlebnissen entwickelt – der eine e...
Food
La Place – Bistrot Responsable: Nachhaltige Gastronomie im Herzen der Provence
La Place – Bistrot Responsable in Puyloubier, Provence, verbindet Nachhaltigkeit und Gastronomie. Lokale Zutaten, saisonale Menüs und wahrer provenzalischer Charme in jedem Gericht.
Cabernet Sauvignon
Merlot: Ein tiefer Einblick in die beliebte Traube der Welt
Entdecken Sie Merlot, die vielseitige und beliebte rote Rebsorte, bekannt für ihre weichen Tannine, zugängliche Fruchtaromen und weltweite Beliebtheit, von ihren Bordeaux-Ursprüngen bis zu ihrer Ro...
Cheese
Ziegenkäse – Handwerkskunst, Geschichte und Geschmack in Harmonie
Ziegenkäse hat eine lange Geschichte, die sich vom Mittelmeerraum bis zu modernen nordischen Bauernhöfen erstreckt. Mit seiner frischen Säure und cremigen Textur ist er ein Favorit unter Käseliebha...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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