Die nostalgischsten Wintergetränke spenden Wärme, Süße und Tradition. Eierpunsch und Äggtoddy haben denselben Ursprung, haben sich aber zu zwei unterschiedlichen Erlebnissen entwickelt – der eine ein warmer nordischer Klassiker, der andere ein cremiges festliches Getränk von jenseits des Atlantiks.
Ursprung und Geschichte
Wenn die Temperaturen sinken und es früh dunkel wird, sind nur wenige Getränke so wohltuend wie Eierpunsch und Äggtoddy.
Beide basieren auf derselben Grundlage – Eier, Zucker, Milch oder Sahne und oft ein Schuss Alkohol –, doch ihre Geschichten nahmen im Laufe der Geschichte unterschiedliche Wege.
Äggtoddy, die schwedische Variante, ist seit langem ein einfaches und beruhigendes Wintergetränk. Hergestellt aus Eigelb, Zucker und oft Rum, Cognac oder Whisky, manchmal mit einem Schuss warmer Milch, ergibt er eine seidige, süße Tasse, die oft am Feuer genossen oder als traditionelles Mittel gegen Erkältungen verwendet wird.
Eierpunsch hingegen hat seine Wurzeln im mittelalterlichen England und entwickelte sich im 18. Jahrhundert in Nordamerika, wo er schnell zu einer beliebten Feiertagstradition wurde. Er wird typischerweise kalt und schaumig serviert – eine Mischung aus Eigelb und Eiweiß, Milch, Sahne, Zucker und oft Rum oder Bourbon. Vanille, Muskatnuss und Zimt verleihen ihm seinen unverwechselbaren Feiertagscharakter.
Servieren und Atmosphäre
Der Hauptunterschied liegt in dem Gefühl, das sie hervorrufen:
Äggtoddy ist warm, sanft und minimalistisch – perfekt für einen ruhigen Winterabend.
Eierpunsch ist festlich, reichhaltig und feierlich – ein Mittelpunkt bei Weihnachtsfeiern in ganz Nordamerika.
Trotz ihrer Gegensätze haben beide Getränke die gleiche Essenz: einen Moment der Stille, des Trostes und der Freude, wenn der Winter am dunkelsten ist.
Ob Sie den schwedischen Äggtoddy in einer dampfenden Tasse oder den amerikanischen Eierpunsch gekühlt mit Eis bevorzugen, beide erinnern uns an die Schönheit, langsamer zu werden und die Jahreszeit zu genießen. Zwei Klassiker – eine zeitlose Tradition.
