Weihnachten in China – eine moderne Feier mit eigener Esskultur
Weihnachten ist kein traditioneller chinesischer Feiertag, aber in Großstädten hat es sich zu einem festlichen und gesellschaftlichen Anlass entwickelt. Die Feier konzentriert sich weniger auf Religion als vielmehr auf Atmosphäre, Zusammenhalt und Erlebnisse. Dies spiegelt sich im Essen wider, wo lokale Gerichte auf westlich inspirierte Menüs treffen, die in Hotels und Restaurants angeboten werden.
Westlich inspirierte Weihnachtsmenüs
Da Weihnachten immer modischer geworden ist, haben viele Restaurants spezielle saisonale Menüs eingeführt. Diese sind oft europäischen Weihnachtsgerichten nachempfunden und bei Expats und jungen Chinesen beliebt, die ein festliches Essen suchen. Typische Elemente sind:
Gebratener Truthahn, Schinken und gegrilltes Fleisch
Reichhaltige Suppen, cremige Gemüsegerichte und raffinierte Vorspeisen
Nudeln, Gratins und warme Winterbeilagen
Schokoladendesserts, Gebäck und festliche Kuchen
Chinesische Gerichte, die an Weihnachten genossen werden
Die meisten Menschen, die in China Weihnachten feiern, tun dies, indem sie mit Freunden essen gehen. Die gewählten Gerichte symbolisieren oft Wärme, Zusammenhalt und Feierlichkeiten:
Hot Pot – ein Winterfavorit und perfekt für größere Gruppen.
Pekingente – ein luxuriöses Gericht, das häufig zu besonderen Anlässen bestellt wird.
Teigtaschen (Dumplings) – obwohl sie mit dem chinesischen Neujahrsfest verbunden sind, werden sie den ganzen Winter über gegessen.
Meeresfrüchte – Fisch und Schalentiere werden in Küstenstädten oft als festliche Abendessenoptionen serviert.
Weihnachtsäpfel – Chinas einzigartige Feiertagstradition
Eines der markantesten Elemente von Weihnachten in China ist die Tradition, wunderschön verpackte Weihnachtsäpfel, bekannt als 平安果 (píng'ān guǒ), zu verschenken.
Diese Praxis stammt von einem Wortspiel:
„Apfel“ (苹果, píngguǒ) klingt ähnlich wie „Frieden/Sicherheit“ (平安, píng’ān).
Einen Apfel zu schenken, wird daher als Wunsch für Frieden und Glück angesehen. Geschäfte verkaufen sie in verzierten Schachteln, und sie sind besonders bei Studenten und jungen Erwachsenen beliebt geworden.
Getränke, die an Weihnachten in China serviert werden
Genau wie das Essen mischen die Weihnachtsgetränke in China lokale Geschmäcker mit westlicher Inspiration. Häufige Optionen sind:
Jasmintee und Oolong-Tee – klassische Abendessengetränke, die Wärme und Ruhe verleihen.
Warm gewürzter Pflaumenwein – inspiriert von Glühwein, aber mit chinesischen Fruchtweinen hergestellt.
Traditionelle Reisweine (Shaoxing oder Huangjiu) – werden zu herzhaften Wintergerichten genossen.
Getränke im westlichen Stil – Sekt, asiatisch inspirierte Cocktails und alkoholfreie Cider sind in größeren Städten für einen festlichen Touch beliebt.
Diese Getränke unterstreichen dieselbe kulturelle Mischung wie das Essen: ein Treffen von Tradition, Modernität und globalen Einflüssen.
Ein Weihnachten, das das moderne China widerspiegelt
Weihnachtsessen in China veranschaulicht, wie sich globale Feierlichkeiten entwickeln und neue Formen annehmen. Die Mischung aus lokalen Aromen, westlicher Inspiration und einzigartigen symbolischen Traditionen schafft ein Weihnachtserlebnis, das das heutige lebendige und kosmopolitische China widerspiegelt.
