Nachrichten und Inspiration
Cork Interior
Gastronomie-Design-Trends für Herbst 2026: Sieben Schlüsselideen
Restaurant-Interieurs werden im Herbst 2026 wärmer, haptischer und persönlicher. Entdecken Sie sieben Trends, die Restaurants, Cafés und Weinbars prägen, darunter dunkle Hölzer, geschichtete Beleuc...
Food & Wine
Was ist Terroir beim Wein? Wie Klima, Boden und Ort den Geschmack prägen
Warum kann dieselbe Rebsorte so unterschiedlich schmecken, je nachdem, wo sie angebaut wird? Die Antwort liegt oft im Terroir – dem Zusammenspiel von Klima, Boden, Topografie, der Rebe und der Art ...
Drink
Chianti vs. Chianti Classico: Was ist der Unterschied?
Chianti und Chianti Classico mögen wie zwei Versionen desselben Weins klingen, sind aber eigenständige DOCG-Appellationen aus verschiedenen Teilen der Toskana. Beide basieren auf Sangiovese, unters...
Food & Wine
Champagne Grand Cru vs. Premier Cru: Was bedeuten sie?
Grand Cru und Premier Cru erscheinen nach wie vor auf Champagner-Etiketten, aber die Begriffe stammen aus einer historischen Dorfklassifizierung, die oft missverstanden wird. Hier erfahren Sie, was...
Food & Wine
Wie der Klimawandel die Weinregionen der Welt verändert
Wein hat das Klima schon immer widergespiegelt, doch steigende Temperaturen und häufigere Wetterextreme verändern den Zeitpunkt der Traubenreife, die Anbaugebiete und die Arbeitsweise der Erzeuger....
Food & Wine
Bordeaux Linkes Ufer vs. Rechtes Ufer: Die wichtigsten Unterschiede erklärt
Bordeaux wird durch Flüsse in zwei berühmte Weinregionen unterteilt: das Linke Ufer (Rive Gauche) und das Rechte Ufer (Rive Droite). Die Hauptunterschiede liegen in den Rebsorten, Böden, Appellatio...
Food & Wine
Alte Welt vs. Neue Welt Wein: Was ist der Unterschied?
Alte Welt und Neue Welt sind gängige Begriffe, um die Herkunft von Wein, seine Kennzeichnung und die dahinterstehenden Traditionen zu beschreiben. Dieser Leitfaden erklärt die Unterschiede, ohne si...
Grapes
Bolivien – Das Weinland, das fast niemand kommen sieht
Bolivien rückt schnell als eines der aufregendsten aufstrebenden Weinziele Südamerikas in den Fokus. Mit seinen hochgelegenen Weinbergen, historischen Weinregionen wie Tarija und dem Cinti-Tal, alt...
Food & Wine
Wein und Käse Pairing Guide nach Käsesorten
Der einfachste Weg, Wein und Käse zu kombinieren, besteht darin, die Textur, das Alter, den Salzgehalt und die Intensität des Käses zu berücksichtigen. Dieser Leitfaden erklärt, welche Weine gut zu...
Drink
Wie man ein italienisches Weinetikett liest
Italienische Weinetiketten können kompliziert erscheinen, aber ein paar Details verraten Herkunft, Erzeuger, Klassifizierung und Stil des Weins. Lernen Sie, DOCG, DOC und IGT sowie Begriffe wie Cla...
Drink
Champagner, Prosecco und Cava: Was ist der Unterschied?
Champagner, Prosecco und Cava sind allesamt Schaumweine, aber sie stammen aus verschiedenen Regionen, verwenden unterschiedliche Trauben und werden auf verschiedene Weise hergestellt. Dieser Leitfa...
Food & Wine
Ratgeber für die Champagne: Rebsorten, Dörfer und Terroir
Entdecken Sie die Champagne in Frankreich, ihre wichtigsten Rebsorten, bedeutenden Weinbaugebiete und das Terroir hinter dem berühmtesten Schaumwein der Welt.
Wine
Drei Weine aus Burgund – Weiß, Rot und Schaumwein mit Tipps zur Speisekombination
Entdecken Sie drei Weine aus Burgund, die die verschiedenen Stile der Region hervorheben: prickelnder Crémant, vollmundiger Chardonnay und fruchtbetonter Pinot Noir. Hier finden Sie außerdem Tipps ...
Bartender
Ist es eine gute Idee, Eis in Weißwein oder Schaumwein zu geben?
Ist es eine gute Idee, Weiß- oder Schaumwein mit Eis zu kühlen? Erfahren Sie, wie Eis den Geschmack und die Perlage beeinflusst, und entdecken Sie clevere Alternativen wie gefrorene Trauben, Kühlst...
Celebrity Wine
Die 5 beliebtesten Celebrity-Weinmarken der Welt
Von Hollywood-Schauspielern bis hin zu globalen Musikikonen – Prominente hinterlassen zunehmend ihre Spuren in der Weinindustrie. Entdecken Sie fünf der weltweit beliebtesten Weinmarken von Promine...
Food
Spaghetti Bolognese: Klassisches Rezept mit Tipps zur Begleitung
Ein reichhaltiges und wärmendes Rezept für Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch, Tomaten, Gemüse und Parmesan. Einfach zu Hause zu kochen, aber voller tiefem Aroma, wenn die Sauce köcheln darf.
Cork Interior
Ein Weinregal, das die Weinverkostung aufwertet – Zuhause, in Restaurants oder bei Veranstaltungen
Ein Weinregal bietet mehr als nur die Lagerung von Flaschen. Es lässt die Weine des Abends hervorstechen, schafft Struktur während der Verkostung und wird zu einem natürlichen Teil des Erlebnisses.
Food & Wine
Italiens Weinregionen: Ein einfacher Leitfaden zu Wein, Trauben und Geschmack
Italien ist eines der beliebtesten Weinländer der Welt. In diesem Leitfaden erkunden wir einige seiner wichtigsten Weinregionen, von Piemont und der Toskana bis hin zu Venetien, Sizilien und Apulien.
Drink
Unterschiede zwischen Hühnersorten: Ein Leitfaden zu Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit
Was ist der Unterschied zwischen herkömmlichem Hähnchen, Maishähnchen, Bio-Hähnchen und langsam wachsendem Hähnchen? Hier ist ein einfacher Leitfaden zu Geschmack, Qualität, Getränken und bewusster...
Wine
Wie lange ist ungeöffneter Wein haltbar?
Wie lange hält sich ungeöffneter Wein? Dieser Leitfaden erklärt die Haltbarkeit von Rot-, Weiß- und Roséwein, Schaumwein, Champagner, Bag-in-Box und Wein in Plastikflaschen.
Wine
Wie lange ist geöffneter Wein haltbar? Ein kurzer Leitfaden
Wie lange hält sich Wein nach dem Öffnen? Dieser Leitfaden erklärt, wie lange geöffnete Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum-, Bag-in-Box-, Süß- und gespritete Weine haltbar sind – und wie man sie richtig la...
Food & Wine
Žlahtina Wein von Krk – Kroatiens einzigartige weiße Rebsorte aus Vrbnik
Entdecken Sie Žlahtina, die lokale Weißweinrebe von Krk in Kroatien. Dieser frische und elegante Inselwein, der rund um Vrbnik angebaut wird, ist eng mit Meeresfrüchten, Reisen und den Aromen der K...
Drink
Rote und weiße Sangria – zwei frische Getränke für sommerliche Anlässe
Sangria ist eines der beliebtesten Weingetränke des Sommers. Hier sind zwei einfache Rezepte für rote und weiße Sangria mit Tipps zu Früchten, Wein und Servieren.
Food
Kvarner Bucht in Kroatien – Ein Reiseführer zu Inseln, Kulinarik, Wein und Reisen
Entdecken Sie die Kvarner Bucht im Norden Kroatiens, eine wunderschöne Adria-Region bekannt für die Inseln Krk, Cres, Lošinj und Rab, lokalen Wein, Olivenöl, Meeresfrüchte und entschleunigtes Reise...
Food & Wine
Drei Naturweine zum Entdecken: Weiß, Rosé und Rot für die moderne Küche
Naturwein prägt weiterhin die Art und Weise, wie wir Wein trinken: leichter, frischer und speisenfreundlicher. Hier sind drei Stile zum Entdecken – ein Weißer, ein Rosé und ein Roter.
Drink Pairing
Räucherlachs-Fladenbrot-Rollen
Räucherlachs-Fladenbrot-Rollen mit Meerrettichcreme sind frisch, einfach zuzubereiten und ideal für sommerliche Treffen, Buffets, Picknicks und Gartenpartys.
Wine
Grace Rosé 2025 – Ein frischer Roséwein aus der Côtes de Provence
Grace Rosé 2025 ist ein trockener und frischer Roséwein aus der Côtes de Provence in Frankreich. Ein blasser Rosé im Provence-Stil mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kräutern, Blutgrapefruit und Was...
Drink
Rotwein zu gegrilltem Lamm: Warum Syrah die perfekte Wahl ist
Gegrilltes Lamm hat ein reiches Aroma, natürliches Fett und rauchige Noten vom Grill. Ein Rotwein mit Würze, Struktur und dunkler Frucht passt am besten – und Syrah ist eine der stärksten Optionen.
Fish
Der Leitfaden für die Kombination von Meeresfrüchten und Wein
Leitfaden für die Kombination von Meeresfrüchten und Wein: Entdecken Sie die besten Weine für Austern, Hummer, Garnelen, Krabben und Muscheln. Lernen Sie, wie man Schalentiere mit Champagner, Chard...
Prosecco
4 Roséweine, die man jetzt kennen sollte – von leicht und spritzig bis hin zu speisenfreundlicheren Stilen
Suchen Sie einen guten Roséwein für Frühling und Sommer? Hier sind vier Roséweine, die man jetzt kennen sollte, mit verschiedenen Stilen, Geschmacksprofilen und Speiseempfehlungen.
Baron de Ley
Bodegas Baron de Ley – Erbe der Rioja mit moderner Präzision
Baron de Ley Rioja produziert hochwertige spanische Weine in Rioja Oriental. Entdecken Sie Reserva, Gran Reserva und Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha und Graciano von diesem renommierten Weingut.
Baja California
Mexikos größte Weingüter – Ein Weinland im Aufschwung
Mexikos größte Weingüter befinden sich hauptsächlich in Baja California und im Valle de Guadalupe. Entdecken Sie Top-Produzenten wie L.A. Cetto und Casa Madero und erkunden Sie die schnell wachsend...
Champagne
Dom Pérignon – Der Mönch, der Mythos und die Geburtsstunde des Champagners
Dom Pérignon, der legendäre Mönch hinter der Entwicklung des Champagners. Entdecken Sie die wahre Geschichte von Pierre Pérignon, den Mythos des Schaumweins und wie Champagner zu einem weltweiten S...
Georgia
Aufstrebende Weinreiseziele – Entdecken Sie einzigartige Weinerlebnisse abseits der Klassiker
Entdecken Sie aufstrebende Weinregionen jenseits von der Toskana und Bordeaux. Erkunden Sie Slowenien, Georgien, Uruguay und Griechenland für einzigartige Weinerlebnisse, authentische Kultur und na...
Spain
Hacienda Señorío de Nevada – Wein, Architektur und andalusische Eleganz am Fuße der Sierra Nevada
Die Hacienda Señorío de Nevada ist ein Weingut, Boutique-Hotel und Restaurant in der Nähe von Granada, Spanien. Besucher können Weinverkostungen, Ausblicke auf die Weinberge und andalusische Küche ...
Food & Wine
Die Marsanne-Traube – Eine gehaltvolle und unterschätzte weiße Rebsorte
Entdecken Sie die Marsanne-Traube aus dem französischen Rhône-Tal. Erfahren Sie mehr über ihre Herkunft, ihr Geschmacksprofil, ihr Reifepotenzial und warum diese körperreiche Weißweintraube weltwei...
Cabernet Sauvignon
Was sind die 10 beliebtesten Rotweintrauben?
Entdecken Sie die 10 beliebtesten Rotweinsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Malbec. Erfahren Sie mehr über ihre Herkunft, Geschmacksprofile und warum sie die Welt des Rotweins p...
Assyrtiko
Assyrtiko – Die griechische Rebsorte, die die Weinwelt im Sturm erobert hat
Entdecken Sie Assyrtiko, Griechenlands ikonische Weißweintraube aus Santorini. Erfahren Sie mehr über herkunft aus Vulkanböden, die frische Säure, den mineralischen Charakter und warum sie weltweit...
GR-226
Gran Recorrido del Llevant auf Mallorca - ein neuer Wanderweg mit Weinlandschaften und Weingütern in der Nähe
Mallorca hat einen neuen Fernwanderweg im Osten. Der Gran Recorrido del Llevant, oder GR-226, verbindet Küstenlinien, Dörfer, Natur und landwirtschaftliche Landschaften in einer Region, in der Wein...
Rosé
Roséwein-Farben – Was die verschiedenen Nuancen über Stil und Geschmack aussagen
Roséwein kann von sehr blassem Rosa bis hin zu tiefem Kirschrosa reichen. Hier ist ein Leitfaden dazu, was die verschiedenen Farben oft verraten und wie der Farbton Hinweise auf Stil, Struktur und ...
Cocktails
Die besten Rooftop-Bars in Málaga – Wein, Aussicht & unvergessliche Abende
Entdecken Sie die besten Rooftop-Bars in Málaga mit Meerblick, Wein, Cocktails und Sonnenuntergangstipps. Ihr vollständiger Leitfaden für stilvolle Terrassen und unvergessliche Abende an der Costa ...
France
Champagner Pol Roger – Zeitlose Eleganz, Handwerkskunst und Erinnerungen in jeder Blase
Entdecken Sie Champagner Pol Roger – eines der bekanntesten Champagnerhäuser Frankreichs. Von Brut Réserve bis Cuvée Sir Winston Churchill ist es Eleganz, Handwerkskunst und Tradition in jeder pric...
France
Gérard Bertrand – Der Visionär, der Südfrankreich auf die globale Weinkarte setzt
Gérard Bertrand aus dem Languedoc-Roussillon ist ein weltweit führender Anbieter im biodynamischen Weinbau, bekannt für Spitzenweine wie Côte des Roses, Clos d’Ora und Cigalus – nachhaltig in Südfr...
Rosé
Rosé-Trends 2026: Stile, Geschmacksrichtungen und wie man die richtige Flasche wählt
Rosé ist längst nicht mehr nur ein Sommergetränk. Im Jahr 2026 stehen trockene, speisefreundliche Rosés mit heller Frucht und knackiger Säure im Mittelpunkt. Hier ist ein einfacher Leitfaden zu den...
France Wine Regions
Die Geschichte hinter Parneviks Rotwein – Ein Wein für Geselligkeit
Parneviks Rotwein entstand aus einem Lebensstil, der von langen Abendessen, Lachen und guten Gesprächen geprägt ist. In Zusammenarbeit mit Global Wines wurde die Idee zu einem Rotwein, der sich gle...
Cabernet Sauvignon
Warum Sekt oft glücklicher macht als Rotwein
Macht Sekt glücklicher als Rotwein? Ja! Sekt hebt Ihre Stimmung dank Kohlensäure, Gehirnchemie und der Psychologie des Feierns schneller. Das ist der Grund!
Travel
Marokkos verborgener Weinschatz – Eine Reise durch den Maghreb im Glas
Entdecken Sie Marokkos aufstrebende Weinszene – von alten Weinbergen bis zu modernen Weingütern wie Domaine Zouina und Ouled Thaleb. Ein verstecktes Juwel für abenteuerlustige Weinliebhaber.
Drink Pairing
Frühlingsaromen in Weißwein – Was man zu Frühlingsgemüse trinken sollte
Frühlingsgemüse liebt knackige, trockene Weißweine mit lebhafter Säure und frischen „grünen“ Aromen. Hier ist ein einfacher Leitfaden zu den klassischen Frühlingsaromen in Weißwein – und einfache K...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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