Nachrichten und Inspiration
Assyrtiko
Assyrtiko – Die griechische Rebsorte, die die Weinwelt im Sturm erobert hat
Entdecken Sie Assyrtiko, Griechenlands ikonische Weißweintraube aus Santorini. Erfahren Sie mehr über herkunft aus Vulkanböden, die frische Säure, den mineralischen Charakter und warum sie weltweit...
Cava
Walderdbeer-Spritz mit Zitrone und Perlen – ein frisches Frühlings-Spritz-Rezept
Ein frischer und fruchtiger Walderdbeer-Spritz mit Zitrone, Schaumwein und Sodawasser. Ein eleganter Frühlingscocktail, der einfach zu mixen und wunderschön zu servieren ist.
Europe
Ist die Slowakei im Frühling sicher? Eine genussvolle Reise mit Fokus auf Essen und Trinken
Planen Sie eine entspannte Frühjahrsreise in Europa? Die Slowakei bietet lokale Küche, interessante Weine, charmante Städte und die Gelassenheit, die viele Reisende derzeit suchen.
GR-226
Gran Recorrido del Llevant auf Mallorca - ein neuer Wanderweg mit Weinlandschaften und Weingütern in der Nähe
Mallorca hat einen neuen Fernwanderweg im Osten. Der Gran Recorrido del Llevant, oder GR-226, verbindet Küstenlinien, Dörfer, Natur und landwirtschaftliche Landschaften in einer Region, in der Wein...
Rosé
Roséwein-Farben – Was die verschiedenen Nuancen über Stil und Geschmack aussagen
Roséwein kann von sehr blassem Rosa bis hin zu tiefem Kirschrosa reichen. Hier ist ein Leitfaden dazu, was die verschiedenen Farben oft verraten und wie der Farbton Hinweise auf Stil, Struktur und ...
Bulgur
Der Unterschied zwischen Quinoa, Bulgur, Couscous, Hafergrütze und Weizenkörnern
Was ist der Unterschied zwischen Quinoa, Bulgur, Couscous, Hafergrütze und Weizenkörnern? Hier ist ein einfacher Ratgeber zu Herkunft, Geschmack, Kombinationsmöglichkeiten und den feinen Unterschie...
Asparagus
Frühlingsgemüse vom Grill – Tipps, saisonale Zutaten und ein tragbarer Grill für das Essen im Freien
Frühlingsgemüse eignet sich hervorragend zum Grillen. Hier sind die besten saisonalen Zutaten, einfache Grilltipps und Gründe, warum ein tragbarer Grill Frühlingspicknicks und Mahlzeiten im Freien ...
Cocktails and drinks
Wenn die Tropen auf den nordischen Sommer treffen – Die überraschend perfekte Kombination aus Mango und Holunderblüte
Mango und Holunderblüte ergeben eine überraschend elegante Geschmackskombination. Entdecken Sie, warum tropische Mango und florale Holunderblüte in Desserts, Cocktails und der modernen Küche perfek...
Chocolate
Weiße Schokolade-Crémeux mit Mango und Holunderblüte
Weiße Schokolade-Crémeux mit Mango und Holunderblüte ist ein cremiges, elegantes Dessert, das florale Frische und tropische Früchte vereint. Perfekt für Dinnerpartys oder gehobenes Anrichten.
Champagne
Louis Roederer Cristal 2016 – der Hausstil, der Jahrgang und was Sie im Glas erwartet
Cristal 2016 ist der Prestige-Champagner von Louis Roederer, der auf Präzision, mineralischem Druck und hohem Reifepotenzial basiert. Dieser Leitfaden behandelt den Erzeuger, die önologischen Entsc...
Birch
Birkensaft im Frühling zapfen: Zeitpunkt, Verwendung, Nährstoffe und ein einfacher Birkensaft-Likör
Birkensaft wird in einem kurzen Zeitfenster im Frühling zwischen dem Tauwetter und dem Blattaustrieb gewonnen. Hier ist ein einfacher, baumschonender Leitfaden zum Zapfen, zur Verwendung in Speisen...
Food
Pizza aus dem Smoker – So gelingt ein knuspriger Boden und ein leichtes Raucharoma
Pizza aus dem Smoker bietet einen knusprigen Boden, einen luftigen Rand und eine dezente Rauchnote, die sowohl zu klassischen als auch zu kreativen Belägen passt. Hier ist ein praktischer Leitfaden...
Healthy
Ofenkartoffeln (Süßkartoffeln): Nährwerte, gesundheitliche Vorteile und der beste Trick
Süßkartoffeln liefern Ballaststoffe, Beta-Carotin (Vitamin A), Kalium und Vitamin C. Erfahren Sie hier alles über die Inhaltsstoffe, warum sie eine kluge Wahl für den Alltag sind und eine einfache ...
ABAS
ABAS Räucherofen 100L und 200L – holzbefeuertes Räuchern mit stabiler Temperaturregelung
Möchten Sie Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse mit einem sauberen Rauchprofil und gleichmäßiger Hitze räuchern? Dieser praktische Leitfaden behandelt die ABAS Räucheröfen in 100L und 200L, erhältlich...
Cava
Oster-Cocktail: Zitrus-Honig-Spritz
Suchen Sie nach einem frischen Oster-Cocktail? Dieser Zitrus-Honig-Spritz ist ein einfacher Drink mit Gin, Orange, Zitrone, Honigsirup und Schaumwein. Perfekt als Oster-Willkommensgetränk zum Abend...
Restaurant Guide
Neue Regeln für Restaurants und Bars in Schweden 2026 – Lebensmittel-Mehrwertsteuer, Alkoholausschankgenehmigungen und Allergeninformationen
Das Jahr 2026 bringt mehrere regulatorische Änderungen mit sich, die Restaurants, Bars, Cafés und Verkostungskonzepte in Schweden betreffen können. Hier ist eine Übersicht über die wichtigsten Term...
Cardamom Coffee
Frühlings-Kaffeearomen im Trend 2026
Lavendel, Pistazie, geröstete Kokosnuss, Ube und Banane erobern im Frühjahr 2026 die Kaffeekarten. Hier ist ein klarer Leitfaden zu den Trend-Aromen, ihrem Geschmacksprofil und den großen Ketten, b...
Cocktails
Holunderblüten & Gurken Spritz, ein frischer Frühlingscocktail mit Kohlensäure
Ein spritziger Drink mit Holunderblüte, Gurke und Zitrone, der wie der Frühling im Glas schmeckt. Einfach zu Hause zu mixen, perfekt als Begrüßungsgetränk und mühelos alkoholfrei mit dem gleichen f...
Healthy Snacks
Rhabarber treiben im eigenen Garten – So ziehen Sie „Glasrhabarber“ für eine frühe, zarte Ernte
„Glasrhabarber“ ist getriebener Rhabarber, der in Dunkelheit gezogen wird, um früher geerntet zu werden. Die Stangen werden heller, zarter und schmecken oft milder. Hier erfahren Sie, wie Sie Rhaba...
Vineyard
Schwedische Weinberge: Die Geschichte, das Wachstum und was man von schwedischem Wein erwarten kann
Schwedische Weinberge haben sich von kleinen Experimenten zu einem wachsenden Netzwerk von Produzenten und Reisezielen entwickelt. Hier ist die bisherige Geschichte, warum die Zahlen steigen und we...
Sweden
Winter Wine Run 2027 auf der Halbinsel Kulla – ein 10-km-Lauf mit Weinverkostungen in den Weinbergen
Lieben Sie Wein und Laufen? Am 23. Januar 2027 kehrt der Winter Wine Run für sein zweites Jahr auf die Halbinsel Kulla zurück: ein malerischer 10-km-Lauf zwischen Weinbergen mit vier Verkostungssto...
Food
Rosendals Trädgård – Eine grüne Oase, Farm-to-Table-Gastronomie und eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl in Stockholm
Entdecken Sie Rosendals Trädgård in Stockholm – ein biodynamischer Garten, ein saisonales Farm-to-Table-Restaurant und ein Ziel für Naturweine auf Djurgården. Eine grüne Oase für Food- und Weinlieb...
Asian Food
Mango – Die tropische Frucht, die die Welt eroberte
Entdecken Sie die Geschichte der Mango – ihre globale Produktion, Spitzensaison, gesundheitlichen Vorteile und Sorten. Erfahren Sie, warum diese tropische Frucht eine der beliebtesten und vielseiti...
Cocktails
Die besten Rooftop-Bars in Málaga – Wein, Aussicht & unvergessliche Abende
Entdecken Sie die besten Rooftop-Bars in Málaga mit Meerblick, Wein, Cocktails und Sonnenuntergangstipps. Ihr vollständiger Leitfaden für stilvolle Terrassen und unvergessliche Abende an der Costa ...
Cork
Frühlings-Update für Terrasse, Wintergarten und Poolbereich – 12 Tipps für eine Outdoor-Lounge mit Naturmaterialien und Kork
Sie möchten, dass sich Ihr Außenbereich wie ein zusätzlicher Raum anfühlt? Hier sind 12 praktische Tipps für Terrassen, Wintergärten und Poolbereiche – mit Fokus auf Zonierung, Textur, Ablagefläche...
Cocktail Recipe
Rhabarber Gin & Tonic – Frisch, herb und perfekt für den Sommer
Rhabarber Gin & Tonic ist ein frischer und sommerlicher Cocktail mit der perfekten Balance aus herb und süß. Entdecken Sie dieses einfache Rezept mit hausgemachtem Rhabarbersirup und Tipps für das ...
Recipe
Krabbelurer auf der Grillplatte - Der klassische schwedische Dick-pfannkuchenteig für das Kochen im Freien
Krabbelurer sind kleine, dicke schwedische Pfannkuchen mit einer goldenen, buttrigen Kruste. Bereiten Sie den Teig zu Hause vor, verpacken Sie ihn in einem Glas oder einer Flasche und backen Sie si...
Health
Rhabarber – Ein säuerlicher Frühlingsliebling mit überraschenden gesundheitlichen Vorteilen
Rhabarber ist eine kalorienarme, ballaststoffreiche Zutat voller Vitamin C und Antioxidantien. Entdecken Sie seine gesundheitlichen Vorteile, seinen Nährwert und was Sie beachten sollten, wenn Sie ...
Asian Food
Tandoor – Der Lehmofen hinter der Tandoori-Küche
Tandoor ist ein traditioneller indischer Lehmofen, der für Tandoori-Gerichte wie Tandoori-Huhn und Naan verwendet wird. Erfahren Sie mehr über die Geschichte, Herkunft und Kochtechnik dieses ikonis...
Wie wird Ostersoda hergestellt, und ist es dasselbe wie Weihnachtssoda?
Ostersoda (in den nordischen Ländern oft „Oster-Must“ genannt) hat eine dunkle Farbe, karamellartige Süße und ein malzig-würziges Aroma. Hier erfahren Sie, was es enthält, wie es hergestellt wird u...
Food
Löwenmähnenpilz: Geschmack, Zubereitung und einfache Rezeptideen
Löwenmähne ist ein einzigartiger Speisepilz, der für seine saftige, zarte Textur und seinen milden Umami-Geschmack bekannt ist. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie ihn vorbereiten, richtig zu...
Food
Kaisergranat vs. Riesengarnelen: Geschmack, Textur und Nachhaltigkeit
Kaisergranat und Riesengarnelen werden oft verwechselt. Hier ist der einfache Unterschied, wie sie schmecken und worauf Sie achten sollten, um eine nachhaltigere Wahl zu treffen.
Beer
Osterbier: Warum es zur Saison gehört und wie man den richtigen Stil wählt
In vielen europäischen Ländern ist Osterbier eine saisonale Tradition, die den Frühling einläutet und ein speisenfreundliches Getränk auf den Tisch bringt. Hier ist die Geschichte hinter dem Osterb...
France
Champagner Pol Roger – Zeitlose Eleganz, Handwerkskunst und Erinnerungen in jeder Blase
Entdecken Sie Champagner Pol Roger – eines der bekanntesten Champagnerhäuser Frankreichs. Von Brut Réserve bis Cuvée Sir Winston Churchill ist es Eleganz, Handwerkskunst und Tradition in jeder pric...
France
Gérard Bertrand – Der Visionär, der Südfrankreich auf die globale Weinkarte setzt
Gérard Bertrand aus dem Languedoc-Roussillon ist ein weltweit führender Anbieter im biodynamischen Weinbau, bekannt für Spitzenweine wie Côte des Roses, Clos d’Ora und Cigalus – nachhaltig in Südfr...
Das Nobel-Dinner: Die Geschichte hinter dem Nobelbankett, dem Essen, den Getränken und den Traditionen
Das Nobel-Dinner ist eines der meistdiskutierten formalen Abendessen der Welt. Hier erfahren Sie, wie das Nobelbankett begann, warum es am 10. Dezember stattfindet, wie es sich seit 1901 entwickelt...
Burgundy Wine Region
Unsere Weinkarten: Regionen zum Aufhängen oder Verschenken
Entdecken Sie unsere Weinkarten-Poster mit ikonischen Weinregionen – perfekt für Ihr Zuhause und als durchdachtes Geschenk zum Valentinstag, Schulabschluss oder Hochzeiten. Kombinieren Sie sie mit ...
Bartender
Rakı – Der Geist der Türkei in einem Glas
Entdecken Sie Rakı – die Kultspirituose der Türkei mit Anisgeschmack. Erfahren Sie, wie er hergestellt wird, wie man ihn richtig trinkt und warum er ein wichtiger Bestandteil der türkischen Mezze-K...
Cheese
San Sebastian Cheesecake – Wie dieser verbrannte Genuss Istanbul eroberte
Entdecken Sie den San Sebastian Cheesecake – das cremige Dessert aus Spanien mit der verbrannten Oberseite, das zu Istanbuls beliebtester Süßspeise geworden ist. Erfahren Sie das Rezept, seine Ursp...
Easy Food
Ofenpfannkuchen: Rezept, Tipps und köstliche Beläge
Ein zuverlässiges Ofenpfannkuchenrezept mit weichem Inneren und leicht knusprigen Rändern. Dazu erhalten Sie einfache Erfolgs-Tipps, klassische Beläge und einfache Variationen, die ihn herzhaft ode...
Drink Festival
New Orleans Jazz Fest - Ein Food-and-Drink-Guide zum Jazz & Heritage Festival
Das New Orleans Jazz & Heritage Festival (Jazz Fest) ist eines der bekanntesten Frühlingsfeste der USA – gefüllt mit Live-Musik, lokaler Kultur und legendärem Festivalessen. Hier ist ein einfacher ...
Drink
Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt – Was es bedeutet und warum sie im Trend liegen
Niedriger Alkoholgehalt (ABV) bedeutet weniger Alkoholvolumen. Diese Cocktails fühlen sich immer noch „richtig“ an – ausgewogen, geschmackvoll und erwachsen –, nur leichter, frischer und einfacher ...
Food
Ist Avocado gesund? Das sagt die Wissenschaft
Ist Avocado gesund? Absolut. Vollgepackt mit herzgesunden Fetten, Ballaststoffen und essenziellen Vitaminen ist Avocado ein nährstoffreiches Lebensmittel, das das allgemeine Wohlbefinden fördert.
Travel
Warum Thailand drei Neujahrsfeste feiert – Internationales Neujahr, Chinesisches Neujahr & Songkran
Thailand feiert jedes Jahr drei Neujahrsfeste – das Internationale Neujahr, das Chinesische Neujahr und Songkran. Entdecken Sie, wie und warum diese Tradition die thailändische Kultur wirklich einz...
Dessert
Selbstgemachtes gefrorenes Fruchteis – 8 einfache Rezepte (ohne Eismaschine)
Stellen Sie in wenigen Minuten cremiges, selbstgemachtes Eis mit gefrorenen Früchten her. Hier ist ein einfaches Rezept auf Bananenbasis, clevere Tipps für die perfekte Konsistenz und 8 Geschmacksi...
Restaurant Guide
Das beste Steakhaus in Stockholm – Ein Traum für Fleischliebhaber im AG
Entdecken Sie AG – das beste Steakhaus in Stockholm für 2026. Erstklassige Fleischstücke, Dry-Aged Beef, Spitzenweine & ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einem stilvollen Industrieambie...
Rosé
Rosé-Trends 2026: Stile, Geschmacksrichtungen und wie man die richtige Flasche wählt
Rosé ist längst nicht mehr nur ein Sommergetränk. Im Jahr 2026 stehen trockene, speisefreundliche Rosés mit heller Frucht und knackiger Säure im Mittelpunkt. Hier ist ein einfacher Leitfaden zu den...
Dessert
Semla: Eine kurze Geschichte und die beliebtesten Variationen
Semla ist Schwedens geliebte Kardamombrötchen-Saison – verwurzelt in Fastentraditionen, geprägt vom Servieren als „heiße Wand“ und heute neu erfunden in allem, von Pistazie bis zu Wraps. Hier ist d...
HANDGEFERTIGT IN SCHWEDEN
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