Rumänien, das in der globalen Weindiskussion oft übersehen wird, verfügt über eine Weinbaugeschichte, die über 6.000 Jahre zurückreicht und es zu einem der ältesten Wein produzierenden Länder der Welt macht. Antike Thraker kultivierten hier Rebstöcke, und die Römer verfeinerten die Weinbautechniken weiter, was die Region nachhaltig prägte.
Trotz jahrhundertelanger Fremdherrschaft und, in jüngerer Zeit, Jahrzehnten kommunistischer Kollektivierung, die Quantität statt Qualität priorisierte, erlebt der rumänische Wein derzeit eine bemerkenswerte Renaissance und etabliert seinen Platz auf der internationalen Bühne neu.
Vielfältiges Terroir und autochthone Rebsorten
Einer der größten Vorteile Rumäniens ist sein unglaublich vielfältiges Terroir. Auf ungefähr dem gleichen Breitengrad wie Bordeaux gelegen, bietet seine abwechslungsreiche Landschaft – von den Ausläufern der Karpaten bis zur Schwarzmeerküste – eine breite Palette an Mikroklimata und Bodentypen. Diese Vielfalt ermöglicht den Anbau sowohl internationaler Rebsorten (wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc) als auch einer faszinierenden Auswahl autochthoner Rebsorten, die die wahren Juwelen in Rumäniens Weinbaukrone sind.
Wichtige autochthone rote Rebsorten:
Fetească Neagră: Bedeutet ‚Schwarze Jungfrau‘ und ist wohl die wichtigste rote Rebsorte Rumäniens. Sie bringt Weine mit tiefer Farbe, guter Struktur und komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Gewürzen und manchmal einem Hauch von Rauch hervor. Sie wird oft mit einigen edlen mitteleuropäischen Sorten verglichen.
Băbească Neagră: ‚Schwarze alte Frau‘, dieser leicht körperreiche Rotwein bietet helle Kirsch- und Sauerkirschnoten, eine hohe Säure und manchmal einen erdigen Unterton. Er wird oft jung getrunken und passt perfekt zu leichteren Mahlzeiten.
Negru de Drăgășani: Eine robuste, relativ neue Kreuzung, die für ihre intensive Farbe, festen Tannine und Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Kräutern an Beliebtheit gewinnt.
Wichtige autochthone weiße Rebsorten:
Fetească Albă: ‚Weiße Jungfrau‘, diese traditionelle Rebsorte liefert aromatische, erfrischende Weine mit Noten von Apfel, Pfirsich und blumigen Untertönen.
Fetească Regală: ‚Königliche Jungfrau‘, eine natürliche Kreuzung von Fetească Albă und Grasă de Cotnari. Sie produziert vollmundigere und aromatischere Weine als Fetească Albă, mit Noten von reifer Birne, Honig und Wildblumen, oft mit einer angenehmen Mineralität.
Grasă de Cotnari: Hauptsächlich in der Region Cotnari angebaut, ist diese Rebsorte berühmt für die Herstellung exquisiter süßer, edelfauler Weine, die oft mit Tokajer verglichen werden. Sie bietet reiche Aromen von Aprikose, Honig und Edelfäule.
Tămâioasă Românească: Eine Rebsorte aus der Muskatellerfamilie, bekannt für ihr intensives aromatisches Profil von Rosenblättern, Basilikum und Litschi. Sie kann trocken, halbtrocken oder süß ausgebaut werden, wobei sie immer ihren parfümierten Charakter zeigt.
Wichtige Weinregionen und ihre Spezialitäten
Rumänien ist in mehrere historische Weinregionen unterteilt, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihren Spezialitäten:
Moldau: Die größte Region, bekannt für ihre Weißweine (insbesondere Grasă de Cotnari und Fetească Regală) und kräftigen Rotweine.
Muntenien & Oltenien: Südliche Regionen, die eine Reihe von Rotweinen, insbesondere Fetească Neagră, und einige internationale Sorten produzieren.
Siebenbürgen: Kühleres Klima, das aromatische Weißweine wie Fetească Albă und gute Schaumweine hervorbringt.
Dobrogea: Nahe am Schwarzen Meer gelegen, bekannt für ihre kräftigen Rotweine und einige ausgezeichnete Süßweine.
Kreischana & Maramures: Kleinere Regionen mit wachsendem Potenzial.
Banat: Westliche Region, die eine Vielzahl von Weinen produziert.
Die moderne Wiederbelebung und Zukunftsaussichten
Die postkommunistische Ära brachte erhebliche Herausforderungen, aber auch Chancen mit sich. Viele große staatliche Unternehmen wurden privatisiert, und es wurde beträchtlich in die Modernisierung von Weingütern, die Neubewertung des Terroirs und die Konzentration auf qualitativen Weinbau investiert. Eine neue Generation leidenschaftlicher Winzer, oft im Ausland ausgebildet, verbindet traditionelles Wissen mit modernster Technologie, um Weine zu keltern, die Rumäniens einzigartige Identität wirklich zum Ausdruck bringen.
Rumänische Weine finden zunehmend Anerkennung bei internationalen Wettbewerben und überraschen Kritiker oft mit ihrer Ausgewogenheit, Komplexität und Eigenständigkeit. Da Verbraucher weltweit nach aufregenden neuen Regionen und einzigartigen Rebsorten suchen, ist Rumänien bereit, Gaumen mit seinen alten Wurzeln und modernen Ambitionen zu fesseln. Die Reise des rumänischen Weins ist noch lange nicht zu Ende; es ist eine aufregende Saga der Wiederentdeckung und Verfeinerung, die eine helle und geschmackvolle Zukunft verspricht.
