Nyheder og Inspiration
Cava
Opskrift på Sorbet med Mousserende Vin og Vandmelon
Denne sorbet med mousserende vin og vandmelon er ikke kun forfriskende, men også visuelt imponerende med en let rød farve fra vandmelonen og den boblende tekstur fra vinen. Det er den perfekte afsl...
Glögg
Historien bag Gløgg og Dens Globale Udbredelse
At drikke gløgg er ikke kun en smagsoplevelse; det er også en måde at samles og fejre sammen i de kolde vintermåneder. Uanset om man befinder sig i et sneklædt Sverige eller på et julemarked i Tysk...
Bordeaux
Crème Brûlée: En Klassisk Dessert med Rig Historie
Crème Brûlée er en af de mest elskede og elegante desserter i verden, med en historie der går tilbage til det franske køkken i det 17. århundrede. Navnet betyder "brændt fløde" og refererer til det...
Argentina
Mendoza: Argentinas Mest Berømte Vindistrikt
Mendozas unikke kombination af historie, terroir og innovation har konsolideret sin status som Argentinas mest berømte vindistrikt. Dets enestående vine, især Malbec, fortsætter med at vinde anerke...
Allergy
Indeholder vin gluten?
Selvom traditionel vin er glutenfri, skal du altid kontrollere etiketterne og overveje risikoen for krydskontaminering, især med specialiserede eller aromatiserede vine. I tvivlstilfælde, vælg vine...
Cherry Tomato
Artisan Blush Tiger Tomat: En Smuk og Smagfuld Haveperle med Rige Rødder
Artisan Blush Tiger en tomatsort, der kombinerer udseende med smag på en imponerende måde, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at dyrke noget både lækkert og smukt. Med sine...
Dinner
Hurtig Pizzadej
Denne hurtige pizzadejsopskrift er perfekt til de øjeblikke, hvor du vil lave en velsmagende pizza uden at vente i timevis på, at dejen skal hæve. Klar på omkring 30 minutter, er den en redning til...
Food & Wine
De Bedste Desserter at Nyde med et Glas Rødvin
At parre en dessert med et glas rødvin kan fremhæve smagen af både vinen og desserten, hvilket skaber en harmonisk og behagelig oplevelse. Her er nogle af de bedste dessertkombinationer til rødvin:
Bilbao
Txakoli: Opdag Baskerlandets Vinjuvel
Txakoli er en vin, der virkelig inkarnerer Baskerlandets unikke kultur og terroir. For vinentusiaster tilbyder den en forfriskende og spændende smagsoplevelse, der skiller sig ud fra mængden.
Calorie Guide
Hvor Mange Kalorier er der i Et Glas Vin?
Kalorieindholdet i vin varierer meget afhængigt af typen, sødmen og alkoholindholdet. Her er nogle gennemsnit for en portion på 15 cl:
Chardonnay
En super velsmagende "Marry Me Chicken" opskrift
"Marry Me Chicken" har fået sit navn på grund af sin utroligt smagfulde og cremede sauce, der gør retten så lækker, at den siges at kunne inspirere til et frieri.
Food & Wine
Tips til Perfekt Bagning af Pizza i en Pizzaovn
At bage pizza i en pizzaovn kan give fantastiske resultater med en sprød skorpe og perfekt smeltede toppings. Ved at overveje disse faktorer kan du få mest muligt ud af din pizzaovn og nyde lækre p...
Bilbao
Oplev Bilbao: En Skjult Perle i Vinens Verden
Selvom Bilbao måske endnu ikke har samme anerkendelse som andre berømte vinregioner, er det uden tvivl en skjult perle, der er værd at udforske. Fra de bølgende vinmarker i Rioja Alavesa til de kys...
Greece
Kalamataoliven - En af de Mest Elskede Oliven i Verden
Kalamataoliven er en elsket perle i den kulinariske verden. Denne olivensort, der stammer fra Kalamata-regionen i det sydlige Grækenland, har en unik og rig smag, der har vundet kokkes og madentusi...
Burgundy
Den Dyreste Flaske Rødvin Nogensinde Solgt
Salget af Romanée-Conti 1945 for 558.000 dollars står som et vidnesbyrd om den utrolige tiltrækningskraft og værdi af fine vine. Det viser blandingen af sjældenhed, kvalitet og historisk betydning,...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Chicken in Rosé Wine)
Coq au Vin is a classic French dish traditionally made with red wine. This delightful twist uses rosé wine, lending a lighter, more delicate flavor to the chicken. It's perfect for a summer dinner,...
Birthday Gift
Derfor skal du gemme dine Vinpropper i en korkramme fra Corkframes!
Hvad er egentlig en Corkframe, og hvordan fungerer den? Kort sagt er det en stilfuld og unik indretningsdetalje, hvor du nemt og pænt kan opbevare dine vinminder. Mere kompliceret bliver det ikke. ...
Rosé Wine
Oprindelse og Historie om Rosévinens Produktion
Produktionen af rosévin opstod gennem en kombination af historiske vinfremstillingsteknikker og regionale traditioner – især i Middelhavsområdet. Gennem årene er metoderne blevet forfinet og tilpas...
Vinverdens Trends: Nye Smage og Regioner at Holde Øje med
Vinens verden er konstant under udvikling og tilbyder vinentusiaster en overflod af nye opdagelser. Nye smagsoplevelser og voksende vinregioner tiltrækker opmærksomhed og giver traditionelle vinlan...
Drinks
Sangriaopskrift per Glas
Sangria er en traditionel spansk punch, der perfekt blander rødvin, frisk frugt og en smule brandy. Denne forfriskende og livlige drik er ideel til sommerfester, uformelle sammenkomster eller blot ...
Food & Wine
Napolitansk Pizzadej
For at lave den perfekte pizzadej til en pizzaovn, som kan nå meget høje temperaturer, anbefales det at bruge en traditionel napolitansk opskrift. Denne dej bliver let og luftig med en fin, sprød b...
Food & Wine
Oprindelsen af Pizza Margherita
Den mest populære ret i Italien er sandsynligvis Pizza Margherita. Denne ikoniske ret er et symbol på det italienske køkken, fejret for sin enkelhed og rige smag. Her er lidt information om Pizza M...
Drinks
Sangria - En Festlig Rødvinsbowl med Rig Historie
Sangria er ikke kun lækker, men også alsidig, hvilket giver dig mulighed for at tilpasse den til dine præferencer og de sæsonbestemte frugter, der er tilgængelige. Det er en perfekt drik til varmt ...
Food & Wine
Den Perfekte Temperatur til at Servere Rødvin
At servere rødvin ved den rigtige temperatur er afgørende for at fremhæve dens smag og aromaer. Den optimale serveringstemperatur for rødvin er mellem 16 og 18 grader Celsius.
Burgundy
Pinot Noir - A Deep Dive into a Noble Grape
Whether they come from Burgundy, California, Oregon, New Zealand, or another region, Pinot Noir wines offer a diversity of flavors that reflect their origins and terroir. This makes Pinot Noir a fa...
Catalan Cream
Crema Catalana Recipe - A Traditional Spanish Dessert
Crema Catalana, also known as Catalan Cream, is a traditional Spanish dessert very similar to the French crème brûlée. Originating from Catalonia, it is one of the oldest desserts in Europe, dating...
Cocktail
Klassisk Forfriskende Mojito - Den Traditionelle Cubanske Opskrift
Mojitoens forfriskende kombination af mynte, lime og rom gør den til en perfekt drink til det varme cubanske klima. Dens oprindelse er dybt forankret i cubansk historie med variationer af drinken, ...
America
The Most Popular Rooftop Bars in Los Angeles
Los Angeles, with its sunny weather and stunning cityscapes, is the perfect place to enjoy rooftop bars. These elevated venues offer breathtaking views, delicious cocktails, and a vibrant atmospher...
Cork
Korkens Rolle i Vinflasker - Tradition, Videnskab og Innovation
Kork forbliver det foretrukne valg for mange vinproducenter på grund af dets naturlige egenskaber, historiske betydning og bæredygtighed. De forskellige typer af korkpropper tillader vinproducenter...
Beni M’Tir
Food and Wine in Morocco - A Culinary Journey
Morocco's culinary landscape is a vibrant and flavorful journey that reflects the country's rich cultural heritage. As the Moroccan wine industry continues to grow, it offers an exciting opportunit...
Barbeque
Tobias BBQ Marinade til Grillet Svinefilet
Denne marinade giver svinefileten en vidunderlig BBQ-smag med lidt varme, perfekt til en smagfuld og krydret grilloplevelse.
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás Recipe - Portugal’s Beloved National Dish
The national dish of Portugal is Bacalhau à Brás. Bacalhau, or codfish, is a staple in Portuguese cuisine, and there are said to be over 365 ways to prepare it, one for each day of the year. Bacalh...
Portugal
Vinho Verde - A Fresh and Youthful Wine Experience
Vinho Verde is a wine that captures the essence of Portuguese wine tradition – lighthearted, fresh, and full of life. It is a wine that is easy to enjoy and offers a delightful experience for both ...
Champagne
Which Wine Has the Fewest Calories?
Looking to indulge in a glass of wine without the guilt? Fear not, fellow wine enthusiasts! While we all love to sip and savor, nobody wants their glass of vino to come with a side of regret. So, g...
America
Guide to the Most Popular Rooftop Bars in New York City
New York City’s rooftop bars offer a unique way to experience the city’s skyline and vibrant nightlife. Whether you’re looking for a glamorous night out, a relaxed evening with friends, or a romant...
Cocktail
Dark 'n' Stormy Recipe - The most famous drink based on dark rum
The most famous drink based on dark rum is the Dark 'n' Stormy. This classic cocktail is renowned for its rich and bold flavors, combining the deep, complex notes of dark rum with the spicy kick of...
Chili
Jespers Vato Loco Latino Chili
We received a tip for a magically delicious Latin Chili Stew, and of course, we had to share it here on Corkframes. According to a quote from Jesper, who sent in the recipe: "Chili is something yo...
Cocktail
How Rum is Made
The production of rum is a meticulous and multifaceted process that involves the selection of raw materials, fermentation, distillation, aging, blending, and bottling. Each step in the process affe...
Grenache
How is Rosé Wine Made? Explore the Production Methods and The Secrets
Rosé wine is made by using red grapes and allowing brief contact between the skins and the must, which gives the wine its pink color. There are different methods to achieve this, but skin contact a...
Chablis
Mariettes Swedish Fish Soup with Dill
Mariette's Fish Stew with Dill is a delightful and nutritious dish that combines the delicate flavors of fresh fish and seafood with vibrant vegetables and aromatic herbs. It is easy to make and is...
Chili and Lime
Perfect Chili and Lime Seasoning for Popcorn
Creating your own chili and lime seasoning for popcorn is not only simple, but it's also a fun way to add a personal touch to your snacks. I recently tried this combination of spicy chili and tangy...
Barcelona
The Number One Ranked Tapas Bar In Barcelona!
Below bars represent the best of Barcelona's tapas scene, offering a mix of traditional and innovative dishes in unique and welcoming environments.
Bar Guide
The Best Wine Bars in Barcelona
One of the top wine bars in Barcelona, known for its impressive wine selection, charming atmosphere, and prime location, is La Vinya del Senyor. Situated in the picturesque El Born neighborhood, di...
Amarone
The Perfect And Healthy Pairings for Full-Bodied Red Wine
A healthy and delicious accompaniment that pairs excellently with a glass of full-bodied red wine is a plate of roasted vegetables and a piece of dark chocolate with high cocoa content.
Arbequina Olives
The Best Olives for Snacking, Cooking, and Olive Oil Production
Olives come in many varieties, each with its unique taste, texture, and best uses. Whether you're snacking on them straight from the jar, incorporating them into a dish, or using them to produce hi...
Cabernet Sauvignon
Napa Valley - A World Known Wine Destination
Napa Valley is a world-renowned wine region that offers a rich history, diverse wine varietals, and a plethora of wine-related activities. Its combination of natural beauty, exceptional wines, and ...
Cabernet Sauvignon
Best Vineyards in California
California is home to some of the most renowned vineyards in the world, offering diverse and high-quality wine experiences. California's vineyards offer something for every wine enthusiast, from th...
Chardonnay
Gruyère Cheese – A Culinary Treasure from Switzerland
Gruyère cheese is more than just a cheese – it is a symbol of Swiss tradition and culinary excellence. Its versatility, rich flavor, and unique texture make it an indispensable addition to any chee...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!