I hjertet af Andalusien, ved foden af det imponerende Sierra Nevada-bjergmassiv, ligger en af Spaniens mest fascinerende og oversete vinoplevelser: Señorío de Nevada.
Denne boutique-vinproducent tilbyder langt mere end bare vin – det er et sted, hvor natur, håndværk og kultur mødes i en oplevelse, du sent vil glemme.
Hvor sneen møder vinstokken
Navnet "Señorío de Nevada" er ikke tilfældigt. "Nevada" betyder "sneklædt", og det refererer direkte til de dramatiske, sneklædte bjergtoppe, der omgiver vingården. Men bjergene er ikke kun baggrund – de former selve vinen.
Vinmarkerne ligger i en imponerende højde på omkring 1.200 meter over havets overflade, hvilket gør dem til nogle af Europas højest beliggende. Den høje beliggenhed giver kølige nætter og en langsom modning af druerne, hvilket skaber vine med friskhed, struktur og kompleksitet – direkte præget af højden og den mineralrige jord.
Et naturskønt stop mellem Granada, Málaga og Nerja
Señorío de Nevada har en perfekt placering for rejsende i det sydlige Spanien. Det tager kun 25 minutter i bil fra Granada, hvilket gør det ideelt som en dagsudflugt efter et besøg i Alhambra.
Fra Málaga tager det cirka 1,5 time, og fra den smukke kystby Nerja er der knap en time i bil. Det gør det muligt at kombinere en formiddag ved Middelhavet med en eftermiddag i vinmarkerne – en kontrast kun Andalusien kan tilbyde.
Hvornår skal man besøge?
Vingården er åben året rundt, men de bedste tidspunkter at besøge er i foråret (april–juni) og efteråret (september–oktober). Klimaet er behageligt, vinmarkerne står frodige, og der er færre turister.
Besøger du i september, kan du være heldig at opleve høstsæsonen – en unik mulighed for at se vinfremstilling i praksis. Om vinteren kan du kombinere vinsmagning med skiløb i Sierra Nevada, som kun ligger 45 minutter væk.
Vin, arkitektur og andalusisk sjæl
Selvom regionen har vinrødder, der går tilbage til romertiden, blev Señorío de Nevada grundlagt i begyndelsen af 2000-tallet med et klart mål: at sætte Granada på vinkortet med kvalitetsvine i verdensklasse.
Ejendommen kombinerer funktion og æstetik: moderne arkitektur, naturlige materialer og store panoramavinduer, der indrammer det spektakulære landskab. Her finder du et topmoderne vineri, et boutique-hotel og en restaurant i gourmetklassen, som serverer lokale retter med vinparinger fra egen produktion.
Vinportefølje med højde og karakter
Señorío de Nevada fokuserer primært på Tempranillo, Syrah og Cabernet Sauvignon, men har også forfriskende hvidvine og elegante roséer.
Signaturvinen, Señorío de Nevada Reserva, er en kraftfuld og lagret rødvin med noter af mørke bær, krydderi og velintegreret eg. Deres Nevada Blanco fremhæver højlandsfriskheden, mens Rosado de Altura er en lys og elegant rosé – perfekt til en varm eftermiddag på kysten.
Hver flaske afspejler det unikke samspil mellem bjergenes kølighed og Middelhavets varme – en smagsprofil, der er svær at finde andre steder.
Mere end en vingård – en destination
Det, der virkelig gør Señorío de Nevada speciel, er helhedsoplevelsen. Gæster kan få guidede ture i vinmarkerne, deltage i professionelle vinsmagninger, nyde en middag med udsigt og overnatte på vingårdens eget boutique-hotel.
Uanset om du befinder dig i Granada, Málaga eller Nerja, er dette en afstikker, du ikke vil fortryde. Hvor ellers i Europa kan du starte dagen ved stranden og slutte den med et glas vin i bjergene 1.200 meter oppe?
Corkframes Tip:
Hvis du tager en flaske med hjem fra Señorío de Nevada, så husk at gemme korken. Giv den et hjem i din Corkframe, og lad det minde leve videre – måske om en vinrejse til Andalusien, en særlig middag eller en spontan dagstur i det sydspanske bjerglandskab.
Læs flere vinhistorier og rejsetips på Corkframes.com
