Kroatisk vin er en af Europas bedst bevarede hemmeligheder. Med over 2.500 års vintradition, hundredvis af indfødte druesorter og betagende vinlandskaber fra Istrien til Dalmatien, er der meget at opdage for dig, der elsker vine med karakter og oprindelse. Uanset om du planlægger en vinrejse til Kroatien eller blot er nysgerrig på flaskerne bag de svære etiketter, får du her en guide til nogle af de mest spændende druer og vinregioner i Kroatien lige nu.
1. Plavac Mali – Dalmatiens røde stolthed
Den blå drue Plavac Mali er Kroatiens mest kendte rødvin og giver kraftige, frugtige vine med noter af mørke bær, blomme og vilde urter. Den dyrkes især i det sydlige Dalmatien, især på Pelješac-halvøen, i områder som Dingač og Postup, hvor vinmarkerne skråner dramatisk ned mod Adriaterhavet.
Tip: Leder du efter en robust vin med sol, salt og sten i smagen? Prøv en flaske mærket Dingač – Kroatiens første officielt beskyttede vinregion.
2. Pošip – En frisk og frugtig hvid favorit
Pošip er en lokal hvid drue fra øen Korčula, som giver friske, frugtige vine med noter af fersken, citrus og mandel. Den passer perfekt til fisk, skaldyr og middelhavskøkken – og er en favorit blandt mange kroatiske sommelierer.
Vidste du, at Pošip er en af de få hvide druer, der trives så langt sydpå i Europa?
3. Malvazija Istarska – Istriens elegante allrounder
I det nordvestlige Kroatien, på den solrige Istrien-halvø, finder du Malvazija Istarska – en drue, der giver friske men fyldige hvidvine med smag af grønne æbler, citrus og mineralitet. Den fungerer godt både som aperitif og til ost, fisk eller lyst kød.
Kig efter producenter som Kozlović, Clai eller Roxanich for spændende naturvinsversioner af Malvazija.
4. Grk – En sjælden hvidvin fra øen Vis
Grk (udtales som "grrk") er en sjælden, næsten uddød drue, der vokser i sandet jord på øen Vis. Den giver tørre, friske vine med kompleksitet, salt og citrusnoter. Grk er blevet lidt af en favorit blandt vinentusiaster de senere år.
Grk er unik, fordi den kun har hunblomster – den skal plantes tæt på andre druesorter for at kunne bestøves.
5. Teran – En syrlig og kraftfuld rødvin fra Istrien
Hvis Plavac Mali er sydens rødvin, så er Teran Istriens svar: syrlig, frisk og bærpræget med smag af kirsebær og peber. En rødvin med høj syre, der fungerer godt til fed mad og lagrede oste.
Derfor bør du udforske kroatisk vin
-
Over 130 oprindelige druesorter – mange findes kun i Kroatien
-
Fire unikke vinregioner: Slavonien, det indre højland, Istrien og Dalmatien
-
Kombinationen af middelhavsklima, kalkholdig jord og håndværkspræget vinproduktion giver karakterfulde vine med sjæl
