Nyheder og Inspiration
Christmas
Klassisk gratineret hummer til nytårsaften - En festlig fornøjelse
Lær hvordan du tilbereder en luksuriøs gratineret hummer til din nytårsfejring med denne omfattende guide, inklusive tips til tilberedning, fremstilling af cremet sauce og forslag til drikkevarer.
Christmas
Ramen til juleferien? Den japanske hverdagsret får en festlig makeover
Ramen er ved at blive en ny feriefavorit verden over. Opdag hvordan du giver denne japanske hverdagsret et festligt pift – og hvad du skal drikke til.
Food & Wine
Hvilken urt passer bedst til et glas hvidvin?
Spekulerer du på, hvilken urt der passer bedst til hvidvin? Opdag hvorfor estragon er det perfekte match, og hvordan du tilbereder mad med den for den ultimative vinoplevelse.
Food & Wine
Hvilken urt passer bedst til et glas rødvin?
Oplev hvorfor rosmarin er den bedste urt at parre med rødvin, og hvordan du bruger den i retter, der løfter din vinoplevelse. Enkle, elegante vintips!
Drink
Honning og Vin - En Gammel og Udviklende Sammensætning
Udforsk det ældgamle og udviklende forhold mellem honning og vin, fra historiske drikkevarer til moderne sammensætninger, og opdag den sensoriske synergi, der gør dem til et perfekt match.
Cocktails and drinks
Sort Hvidløg: Afdækker den Umami-rige Superfood
Oplev sort hvidløg, en fermenteret superfood med en dyb umami-smag og en blød, dadellignende tekstur. Lær om dens unikke fremstillingsproces, alsidige kulinariske anvendelser og imponerende sundhed...
Farming
Bæredygtig innovation gennem nordisk protein – Flättinge gårds lupinrejse
Flättinge Gård i det sydlige Sverige har udviklet sig fra mælkeproduktion og husdyr til et plantebaseret fokus på sød lupin. Oplev deres dyrkningsmetoder, bæredygtighedsvision og gårdbutik.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – To klassikere med samme sjæl, men forskellig karakter
Vinterens mest nostalgiske drikke bringer varme, sødme og tradition. Eggnog og æggtoddy deler samme oprindelse, men har udviklet sig til to forskellige oplevelser – den ene en varm nordisk klassike...
Cheese
Gedeost – håndværk, historie og smag i harmoni
Gedeost har en lang historie, der strækker sig fra Middelhavsområdet til moderne nordiske gårde. Med sin friske syre og cremede tekstur er den en favorit blandt osteelskere. Her er historien bag de...
Drink
Trend Watch - Hvidvin og Jalapeños – Et Overraskende Match, Der Vinder Frem
Hvidvin og jalapeños? Oplev den krydrede trend, der hitter på vinbarer og vinsmagninger overalt – og hvordan du parrer det perfekt derhjemme.
Food
De 7 bedste tapas-restauranter i Málaga by – Fra lokale perler til moderne klassikere
Oplev de bedste tapasrestauranter i Málaga – fra lokale perler til moderne favoritter. En udvalgt guide for enhver smag og ethvert budget i byens centrum.
Food & Beverage
Thanksgiving-vine – de perfekte match
Opdag de bedste vine til Thanksgiving – fra Pinot Noir og Riesling til Zinfandel og mousserende. Tips der løfter kalkun, stuffing og tærter.
Food & Beverage
Østers – havets ultimative delikatesse
Opdag hvorfor østers regnes som en luksusdelikatesse. Læs om perler i østers, verdens dyreste østers, sjove fakta og de bedste drikkevarer at kombinere med denne havdelikatesse.
Food
Paella Mixta – Den mest populære paellaopskrift
Lær at lave den perfekte Paella Mixta – den mest populære opskrift med kylling, skaldyr og safran. En ægte klassiker fra Spanien, ideel til både hverdag og fest. Farverig, smagfuld og nem at dele. ...
Burger
Burgere og vin – Et overset makkerpar
Hvad drikker man til en grillet burger? Vin, specialøl eller cocktails kan være perfekte makkerpar til både klassiske cheeseburgere og krydrede vegetariske varianter. Løft din burgeraften med den r...
Food & Wine
Nero d’Avola – Siciliens sorte hjerte
Lær mere om Nero d’Avola – Siciliens kraftfulde og ikoniske rødvin. Oplev smagsprofil, madparringer og historien bag druen på Corkframes.com. Perfekt for vinelskere, sommelierer og alle med interes...
Fish
Vin til røget fisk – en røget romance eller en smagskollision?
Opdag de bedste vine til røget fisk – fra frisk Riesling og mineralsk Chablis til livlig Albariño og elegante mousserende vine. Lær at balancere røgede og salte smage for uforglemmelige mad- og vin...
Food & Wine
Vin i Japan – En guide til landets uventede vinregioner
Oplev japansk vin med vores guide til unikke vinregioner som Yamanashi og Hokkaido. Lær om Koshu-druen, vingårdsbesøg og vin & mad i perfekt balance.
Food & Wine
Derfor bør du aldrig servere citronvand til vin – og hvilket vand du i stedet bør vælge
Er du i tvivl om hvilket vand der passer til vin? Undgå citronvand og smagstilsat danskvand. Vælg stille, neutralt vand og få mest muligt ud af vinens smag. Perfekt til vinsmagninger og middagssels...
Checklist
Tjekliste til en kræftekvøld – Alt du skal bruge til en klassisk svensk fest
Planlæg den perfekte svenske kræftekvøld med vores komplette tjekliste. Få tips til mad, drikke, snapsviser, dekoration og sjove fakta om traditionen.
Food
Toast Skagen – En svensk klassiker med nordisk elegance
Toast Skagen er en svensk forret med rejer i cremet mayo og dild, serveret på smørstegt brød. En nordisk klassiker perfekt til forret eller frokost – let at lave og ideel med mousserende vin eller ...
Food & Beverage
Forskellige typer mozzarella – guide og serveringstips
Opdag de forskellige typer mozzarella, hvordan du bruger dem i madlavning, og hvilke vine der passer bedst. En guide til alle, der elsker italiensk mad og smagsoplevelser.
Aubocassa
De bedste olivenolieproducenter i Spanien – hvor de ligger, og hvad der gør dem særlige
Oplev de bedste producenter af olivenolie i Spanien – fra økologiske fincaer i Andalusien til små, eksklusive gårde på Mallorca. Læs om olivetyper, smagsprofiler og hvad der gør hver region og prod...
BBQ
Sådan får du succes med grillet tofu — og hvilke drikkevarer der passer til
Sådan mestrer du grillet tofu: få tips til marinade, sprød overflade og de bedste drikkevarer at servere til en smagfuld sommergrill.
Food & Beverage
Hvidløg og vin – en kærlighedshistorie i køkkenet
Lær at kombinere hvidløg og vin på den bedste måde. Opdag hvilke vine der passer til råt, ristet eller tilberedt hvidløg, og løft dine middage til et nyt niveau.
Aroma
Duftens magi – Forstå de grundlæggende duftforskelle i Vin
Lær at genkende vinens aromaer, forstå forskellen mellem vintyper og få smagstips på Corkframes.com. Udforsk rødvin, hvidvin, mousserende og dessertvin – og gem dine vinkorke som minder i en stilfu...
Aroma
Træn din næse – sådan bliver du bedre til at genkende dufte i vin
Vil du blive bedre til at genkende dufte i vin? På Corkframes.com lærer du, hvordan du træner din næse med simple øvelser, bruger aromahjul og styrker din lugtehukommelse. Perfekt til dig, der vil ...
Food & Beverage
Sådan vælger du mousserende vin til hummer og rejer
Lær at vælge mousserende vin til hummer og rejer. Fra tør champagne til alkoholfri alternativer – få tips til de perfekte bobler til din næste skaldyrsret.
Curry
Hvad er curry egentlig? Et krydderi, en gryderet – eller noget helt andet?
Er curry et krydderi eller en ret? Vi forklarer, hvad curry egentlig er, hvordan begrebet varierer mellem kulturer – og hvad du kan drikke til de mest populære curryretter.
Food & Wine
Drikkevarer der passer godt til svamperetter
Hvilken drik passer bedst til svampe? Opdag de bedste vine, øl og alkoholfrie valg til alt fra smørstegte kantareller til cremet svamperisotto.
Bastille Day
Fejr Bastilledagen med ratatouille og vin
Fejr Frankrigs nationaldag den 14. juli med en klassisk opskrift på ratatouille og vin. En enkel og smagfuld ret perfekt til sommerens måltider.
Asparagus
Asparges – Forårets delikatesse, der fortjener et godt glas vin
Opdag hvordan du bedst tilbereder asparges, forskellen på grøn og hvid, og hvilke vine der passer bedst til denne forårsfavorit for vinelskere.
Food
Vin til Poké bowl – sådan matcher du vin med moderne comfort food
Hvilken vin passer bedst til en Poké bowl? Vi guider dig til de bedste vinvalg til denne moderne ret – fra sprøde hvidvine til overraskende naturvine. Perfekt for vinelskere med smag for madtrends.
Chocolate
Fra Kakaobønne til Chokoladelykke – Rejsen fra Plantage til Plade
Følg kakaobønnens rejse – fra tropisk plantage til luksuriøs chokoladebar. Lær om fermentering, ristning, terroir og hvorfor håndværkschokolade smager bedre. Læs mere om chokoladens oprindelse og f...
Extra Virgin Olive Oil
Olivens Olie – en rejse gennem smag, kvalitet og tradition
Olivenolie er ikke bare en ingrediens – det er kultur, tradition og håndværk på flaske. Uanset om du laver hverdagsmad eller en festmiddag, findes der en olivenolie, der løfter smagen til et nyt ni...
Food & Wine
Hvad drikker man til sushi?
Der findes mange drikkevarer, der passer til sushi, og det bedste valg afhænger af både smagspræferencer og typen af sushi. Sake og japansk øl er traditionelle valg, mens mousserende vin, Riesling...
Cauliflower
Sprød Ovnristet Blomkål – Med den perfekte drikke-anbefaling
Denne sprøde ovnristede blomkål er et fantastisk alternativ til friturestegte snacks og fungerer både som en forret, et tilbehør eller en let måltid.
Hvilken dip og drik ville du vælge til denne ret?
Food & Wine
Tre midsommersild med et twist – og hvad du drikker til
Opdag tre enkle og elegante sildeserveringer til midsommer, perfekt matchet med vin, bobler eller alkoholfri drikke.
Air fryer
Sprød kyllingewrap i airfryer – perfekt til picnic
En sprød kyllingewrap er en lækker og nem ret, perfekt til en picnic. Her er en opskrift på en wrap med paneret kylling, friske grøntsager og en cremet dressing samt en anbefalet vin, der passer pe...
Florida
Miamis Vinfestivaler
Derfor Skal Du Besøge en Vinfestival i Miami
✅ Oplev vine fra hele verden – Smag vine fra Frankrig, Italien, Argentina, Californien og mange flere.✅ Mød eksperterne – Lær af sommeliers og vinprodu...
Food & Wine
Hvid Sangria – Den Ultimative Sommeroplevelse
Hvid sangria er en frisk og frugtig variation af den klassiske spanske drik, perfekt til varme sommerdage. Med hvidvin, friske frugter og et strejf af appelsinlikør er det en forfriskende og elegan...
Easter
Lam – En Traditionel Påskeret
Lammesteg med hvidløg, rosmarin og timian er en klassisk påskeret, der nydes over hele Europa. Det saftige og smagfulde kød passer perfekt til et glas rødvin, hvilket gør det til et naturligt valg...
Dessert Wine
Hvor længe holder vin? Sådan opbevarer du åbne og uåbnede flasker
Hvor længe vin holder, afhænger af typen og opbevaringsforholdene. Uåbnede flasker kan holde sig fra et par år til flere årtier, mens åbne vine bør drikkes inden for få dage for den bedste smag. He...
Champagne
Sablering – Den Elegante Kunst at Åbne Champagne med Stil
At åbne en flaske champagne ved at slå toppen af flaskehalsen er en spektakulær tradition, der stammer fra Napoleons tid. Med en hurtig bevægelse og den rette teknik kan flasken åbnes på en dramati...
Dinner
Forårets Primører og Det Perfekte Vinvalg – En Sæsonbetonet Fornøjelse
Når forårssolen varmer jorden, og de første sæsonens grøntsager finder vej til vores køkkener, er det tid til at matche dem med vine, der fremhæver deres delikate smage. Asparges, ramsløg, nye kart...
Dinner
Gratineret hummer – En delikatesse til særlige lejligheder
Leder du efter en imponerende, men enkel ret til at løfte din middag? Gratineret hummer er det perfekte valg til både festlige lejligheder og romantiske middage. Med sin cremede fyldning og gyldne ...
Beef
En Luksuriøs Tre-Retters Menu til Nytårsaften
Denne tre-retters menu er perfekt til at afslutte året med en kulinarisk oplevelse. Fra den delikate hummercappuccino til den klassiske oksemørbrad og en let, cremet panna cotta, fejrer hver ret el...
Food & Wine
Hvor mange kalorier er der i et glas vin?
Kalorieindholdet i et glas vin varierer afhængigt af vintype, alkoholindhold og sukkerniveau. Et standardglas vin er cirka 15 cl. Her er en oversigt over de mest almindelige vintyper og deres kalor...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!