Nyheder og Inspiration
Cabernet Sauvignon
Hvad er de 10 mest populære rødvinsdruer?
Oplev de 10 mest populære rødvinsdruer, herunder Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Malbec. Lær om deres oprindelse, smagsprofiler, og hvorfor de definerer rødvinsverdenen.
Sådan giver du te smag derhjemme - En guide til naturlige smage med citrus, krydderier og urter
Vil du give din te smag derhjemme på en enkel og naturlig måde? Her er en guide til brug af citrus, krydderier, urter, frugt og bær for at skabe en mere personlig og smagfuld kop te.
Assyrtiko
Assyrtiko – Den græske drue, der betog vinverdenen
Oplev Assyrtiko, Grækenlands ikoniske hvidvinsdrue fra Santorini. Lær om dens vulkanske oprindelse, friske syre, mineralske karakter, og hvorfor den er blevet en global favorit.
Cava
Skovjordbær-spritz med citron og bobler - en frisk opskrift på forårets spritz
En frisk og frugtig skovjordbær-spritz med citron, mousserende vin og danskvand. En elegant forårscocktail, der er nem at blande og smuk at servere.
Europe
Er Slovakiet sikkert at besøge om foråret? En smagfuld rejse med fokus på mad og drikke
Planlægger du en rolig forårsrejse i Europa? Slovakiet byder på lokal mad, spændende vin, charmerende byer og den følelse af afslapning, som mange rejsende leder efter netop nu.
GR-226
Gran Recorrido del Llevant på Mallorca - en ny vandrerute med vinlandskaber og nærliggende vingårde
Mallorca har fået en ny langdistance-vandrerute i øst. Gran Recorrido del Llevant, eller GR-226, kombinerer kystlinje, landsbyer, natur og landbrugslandskaber i et område, hvor vin er en del af den...
Rosé
Rosévinsfarver - Hvad de forskellige nuancer fortæller om stil og smag
Rosévin kan variere fra meget bleg pink til dyb kirsebærrød. Her er en guide til, hvad de forskellige farver ofte afslører, og hvordan nuancen kan give fingerpeg om vinens stil, struktur og smag.
Bulgur
Forskellen på quinoa, bulgur, couscous, havregryn og hvedekerner
Hvad er forskellen på quinoa, bulgur, couscous, hele havregryn og hvedekerner? Her er en simpel guide til, hvad de er, hvordan de smager, hvad de passer godt til, og hvordan de adskiller sig i køkk...
Asparagus
Forårsgrøntsager på grillen - tips, sæsonens råvarer og en transportabel grill til udendørs spisning
Forårsgrøntsager er perfekte til grillen. Her er de bedste sæsonbetonede ingredienser, enkle grilltips, og hvorfor en transportabel grill gør forårets picnic og udendørs måltider endnu nemmere.
Cocktails and drinks
Når troperne møder den nordiske sommer – det overraskende perfekte match mellem mango og hyldeblomst
Mango og hyldeblomst skaber en overraskende elegant smagskombination. Find ud af, hvorfor tropisk mango og floral hyldeblomst fungerer perfekt sammen i desserter, cocktails og moderne gastronomi.
Chocolate
Hvid chokolade-crèmeux med mango og hyldeblomst
Hvid chokoladecrèmeux med mango og hyldeblomst er en cremet, elegant dessert, der balancerer floral friskhed og tropisk frugt. Perfekt til gæstemiddage eller fine-dining anretning.
Champagne
Louis Roederer Cristal 2016 – husets stil, årgangen og hvad du kan forvente i glasset
Cristal 2016 er Louis Roederers prestige-champagne bygget omkring præcision, mineralsk drive og et langt lagringspotentiale. Denne guide dækker producenten, vinfremstillingen og smagsprofilen for å...
Birch
Tap birkesaft om foråret – tidspunkt, brug, ernæring og en simpel birkesaft-likør
Birkesaft tappes i et kort vindue om foråret, mellem tøvejr og løvspring. Her er en enkel, trævenlig guide til tapning, hvad birkesaft bruges til i mad og drikke, og hvad den indeholder.
Food
Pizza i rygeovn – Sådan får du en sprød skorpe og en let røget smag
At lave pizza i en rygeovn kan give en sprød bund, luftig skorpe og en blid røget note, der fungerer med både klassisk og kreativt fyld. Her er en praktisk guide med temperaturer, opsætning og almi...
Healthy
Ovnstegte søde kartofler: Ernæring, sundhedsfordele og det bedste trick
Søde kartofler indeholder fibre, betakaroten (A-vitamin), kalium og C-vitamin. Her er hvad de indeholder, hvorfor de er et smart valg i hverdagen, og en simpel metode til ovnen: bag halve med skære...
ABAS
ABAS Rögeovn 100L og 200L - brændefyret rygning med stabil temperaturkontrol
Vil du ryge kød, fisk, ost eller grøntsager med en ren røgprofil og jævn varme? Denne praktiske guide dækker ABAS Rögeovn i 100L og 200L, som er tilgængelige hos Corkframes.
Cava
Påskecocktail – Citrus og Honning Spritz
Leder du efter en frisk påskecocktail? Denne Citrus & Honning Spritz er en nem drink med gin, appelsin, citron, honningsirup og mousserende vin. Perfekt som velkomstdrink til påskefrokosten eller b...
Restaurant Guide
Nye regler for restauranter og barer i Sverige 2026 - fødevaremoms, alkoholbevillinger og allergeninformation
2026 bringer flere lovgivningsmæssige ændringer, der kan påvirke restauranter, barer, caféer og smagskoncepter i Sverige. Her er et klart overblik over de vigtigste datoer, hvad der kan ændre sig i...
Forårets kaffetrends i 2026
Lavendel, pistacie, ristet kokos, ube og banan præger kaffemenuerne foråret 2026. Her er en guide til de mest populære smagsvarianter, hvordan de smager, og hvilke store kaffekæder du finder dem hos.
Cocktails
Hyldeblomst & Agurk Spritz, en frisk forårscocktail med bobler
En sprød spritz med hyldeblomst, agurk og citron, der smager som forår i et glas. Nem at blande hjemme, perfekt som velkomstdrink og enkel at lave alkoholfri med samme friske fornemmelse.
Healthy Snacks
Drevne rabarber derhjemme – Sådan dyrker du "glasrabarber" for tidlige, møre stængler
"Glasrabarber" er drevne rabarber dyrket i mørke for en tidligere høst. Stænglerne bliver lysere, mere møre og smager ofte mildere. Her er din guide til at drive rabarber derhjemme og bruge dem i d...
Vineyard
Svenske vingårde: Historien, væksten og hvad du kan forvente af svensk vin
Svenske vingårde har bevæget sig fra små eksperimenter til et voksende netværk af producenter og besøgsmål. Her er historien indtil nu, årsagen til de stigende tal og de vinstile, der definerer sve...
Sweden
Winter Wine Run 2027 på Kullen – et 10 km løb med vinsmagninger på vingårde
Elsker du vin og løb? Den 23. januar 2027 vender Winter Wine Run tilbage til Kullen for andet år i træk: en naturskøn 10 km rute mellem vingårde, fire stop med smagsprøver og en social vinteropleve...
Food
Rosendals Trädgård – En grøn oase, jord-til-bord servering og et gennemtænkt vinudvalg i Stockholm
Oplev Rosendals Trädgård i Stockholm – en biodynamisk have, sæsonbaseret jord-til-bord restaurant og destination for naturvin på Djurgården. En grøn oase for mad- og vinelskere.
Asian Food
Mango – Den Tropiske Frugt, Der Erobrede Verden
Udforsk historien om mango – dens globale produktion, højsæsoner, sundhedsmæssige fordele og sorter. Opdag hvorfor denne tropiske frugt er en af verdens mest populære og alsidige ingredienser.
Cocktails
De bedste tagbarer i Málaga – vin, udsigt og uforglemmelige aftener
Oplev de bedste tagbarer i Málaga med havudsigt, vin, cocktails og solnedgangstips. Din komplette guide til stilfulde terrasser og uforglemmelige aftener på Costa del Sol.
Cork
Forårsfornyelse af terrasse, udestue og poolområdet – 12 tips til en udendørs loungefornemmelse med naturmaterialer og kork
Ønsker du, at dit uderum skal føles som et ekstra værelse? Her er 12 praktiske tips til terrasser, udestuer og poolområder – med fokus på zoneinddeling, tekstur, serveringsflader og fleksible småmø...
Cocktail Recipe
Rabarger Gin & Tonic – Frisk, Syrlig og Perfekt til Sommer
Rabarger Gin & Tonic er en frisk og sommerlig cocktail med den perfekte balance mellem syrligt og sødt. Oplev denne nemme opskrift med hjemmelavet rabarbersirup og tips til den ultimative G&T-oplev...
Recipe
Krabbelurer på stegepande - Den klassiske svenske tykke pandekagedej til udendørs madlavning
Krabbelurer er små, tykke svenske pandekager med en gylden, smøragtig skorpe. Lav dejen derhjemme, pak den i et glas eller en flaske, og steg dem på en pande udendørs for nem picnicmad, der føles s...
Health
Rabarber - En syrlig forårsfavorit med overraskende sundhedsfordele
Rabarber er en kalorielet, fiberrig ingrediens fyldt med C-vitamin og antioxidanter. Opdag dens sundhedsfordele, næringsværdi, og hvad du skal overveje, når du tilføjer rabarber til din kost.
Asian Food
Tandoor – Lerovnen bag Tandoori-madlavning
Tandoor er en traditionel indisk lerovn, der bruges til tandoori-retter som tandoori-kylling og naan. Lær om historien, oprindelsen og madlavningsteknikken bag denne ikoniske højvarmeovn.
Hvordan laves påskelavet, og er det det samme som julelavet?
Påskelavet (ofte kaldet "påskemust" i Norden) har en mørk farve, karamelagtig sødme og en maltet, krydret aroma. Her er hvad det indeholder, hvordan det produceres, og om det reelt adskiller sig fr...
Food
Løvemanke Svamp: Smag, Sådan Tilbereder Du Den, og Nemme Opskriftidéer
Løvemanke er en unik spiselig svamp kendt for sin saftige, møre tekstur og milde umamismag. I denne guide lærer du, hvordan du forbereder den, tilbereder den korrekt og bruger den i enkle retter de...
Food
Scampi vs tigerrejer: smag, tekstur og bæredygtighed
Jomfruhummer og tigerrejer forveksles ofte. Her er den simple forskel, hvordan de smager, og hvad du skal tjekke for at træffe et mere bæredygtigt valg.
Beer
Påskebryg: Hvorfor det er en del af sæsonen, og hvordan du vælger den rigtige stil
I mange europæiske lande er påskebryg en sæsonbestemt tradition, der signalerer forår og bringer en madvenlig drik til bordet. Her er historien bag påskeøl og praktiske tips til at parre det med æg...
France
Champagne Pol Roger – Tidløs elegance, håndværk og minder i hver boble
Oplev Champagne Pol Roger – et af Frankrigs mest ikoniske champagnehuse. Fra Brut Réserve til Cuvée Sir Winston Churchill er det elegance, håndværk og tradition i ethvert funklende minde.
France
Gérard Bertrand – Visionæren, der sætter Sydfrankrig på verdenskortet for vin
Gérard Bertrand fra Languedoc-Roussillon er en global leder inden for biodynamisk vinfremstilling, kendt for topvine som Côte des Roses, Clos d’Ora og Cigalus – fremstillet bæredygtigt i Sydfrankrig.
Nobelmiddagen: historien bag Nobelbanketten, maden, drikkevarerne og traditionerne
Nobelmiddagen er en af verdens mest omtalte formelle middage. Her er, hvordan Nobelbanketten begyndte, hvorfor den finder sted den 10. december, hvordan den har udviklet sig siden 1901, og hvad der...
Vores vinlandkort: Regioner til at hænge derhjemme eller give som gave
Udforsk vores vinlandkort-plakater med ikoniske vinregioner – perfekte til dit hjem og som en betænksom gave til Valentinsdag, dimissioner eller bryllupper. Kombiner med en Corkframe for en komplet...
Bartender
Rakı – Tyrkiets spiritus i et glas
Oplev rakı – Tyrkiets ikoniske anis-smagende spiritus. Lær, hvordan den laves, hvordan man drikker den korrekt, og hvorfor den er en central del af tyrkisk meze-kultur og socialt liv. En drink med ...
Cheese
San Sebastian Cheesecake - Hvordan Denne Brændte Fornøjelse Overtog Istanbul
Oplev San Sebastian Cheesecake - den cremede, brændte dessert fra Spanien, der er blevet Istanbuls mest populære søde godbid. Lær opskriften, dens oprindelse, og hvorfor den trender i Tyrkiet.
Ovn-pandekage: Opskrift, tips og lækre toppings
En pålidelig opskrift på en ovn-pandekage med en blød midte og let sprøde kanter. Du får også enkle succes-tips, klassiske toppings og nemme variationer, der gør den salt eller sød.
New Orleans Jazz Fest - En mad- og drikkeguide til Jazz & Heritage Festival
New Orleans Jazz & Heritage Festival (Jazz Fest) er en af USA's mest ikoniske forårsfestivaler – fyldt med livemusik, lokal kultur og legendarisk festivalmad. Her er en enkel guide til datoer, sted...
Drink
Low ABV Cocktails - Hvad det betyder, og hvorfor det er populært
Lav ABV betyder lavere alkoholprocent i volumen. Disse cocktails føles stadig "rigtige" – afbalancerede, smagfulde og voksne – bare lettere, friskere og nemmere at nyde.
Food
Er avocado sundt? Her er hvad videnskaben siger
Er avocado sundt? Absolut. Spækfyldt med hjertesunde fedtstoffer, fibre og essentielle vitaminer er avocado en næringsrig fødevare, der understøtter det generelle velbefindende.
Travel
Hvorfor Thailand fejrer tre nytår – internationalt nytår, kinesisk nytår og Songkran
Thailand fejrer tre nytår hvert år – internationalt nytår, kinesisk nytår og Songkran. Opdag hvordan og hvorfor denne tradition gør thailandsk kultur helt unik.
Dessert
Hjemmelavet Is med Frossen Frugt – 8 Nemme Opskrifter (Ingen Ismaskine)
Lav cremet hjemmelavet is med frossen frugt på få minutter. Her er en nem opskrift med banan som base, smarte tips til den perfekte tekstur og 8 smagsidéer med chokolade, bær, mango og kaffe.
Restaurant Guide
Stockholms Bedste Steakhouse – En Kødelskers Drøm på AG
Oplev AG – Stockholms bedste steakhouse i 2026. Premium udskæringer, tørmodnet oksekød, topvine og en uforglemmelig madoplevelse i stilfulde industrielle omgivelser.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!