Nyheder og Inspiration
Healthy Snacks
Hvilke æbler er bedst til æblekage, æbletærte og æblemos?
Forskellige æblesorter fungerer bedst til forskellige opskrifter. Denne guide forklarer, hvilke æbler du skal bruge til æblekage, æbletærte, æblemos, bagte æbler og æblejuice eller cider.
Food & Beverage
Absolut Vodka: Historien om svensk vodka fra Åhus
Absolut Vodka er et af Sveriges mest berømte drikkevaremærker. Her er historien om Åhus, Lars Olsson Smith, den ikoniske flaske, ejerskabet og Absoluts plads i cocktailkulturen.
Food
Nye kartofler – En elsket sommerdelikatesse med rødder i hele Europa
Oplev alt om nye kartofler: deres oprindelse, dyrkning i Sverige og Europa, ernæringsmæssige fordele, populære sorter, traditionel brug og deres rolle i sommerens madkultur.
Food
Koldpresset rapsolie vs. almindelig rapsolie – hvad er forskellen?
Opdag forskellene mellem koldpresset rapsolie, raffineret rapsolie og olivenolie. Sammenlign smag, ernæring, anvendelse i madlavning, bæredygtighed og sundhedsmæssige fordele.
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Australiens store smagsfestival for mad- og vinelskere
Good Food & Wine Show er en af Australiens mest populære begivenheder for mad- og vinelskere. Det samler producenter, kokke, vinmagere og nysgerrige besøgende i én smagsfyldt oplevelse.
Food & Wine
Italiens vinregioner: En enkel guide til vin, druer og smag
Italien er et af verdens mest elskede vinlande. I denne guide udforsker vi nogle af dets vigtigste vinregioner, fra Piemonte og Toscana til Veneto, Sicilien og Puglia.
Healthy
Salvie i madlavning: Varianter, smag og bedste anvendelser
Salvie er en kraftfuld krydderurt med en varm, aromatisk og let bitter smag. Her er en guide til forskellige typer salvie, hvordan man bruger den i madlavningen, og hvilke mad- og drikkevarer den p...
Food
Chutney, salsa, relish og marmelade – hvad er forskellen?
Chutney, salsa, relish og marmelade kan virke ens, men de adskiller sig i smag, tekstur og hvordan de bruges. Her er en nem guide til, hvad de passer bedst til – fra ost og charcuteri til grillmad ...
Chocolate
Mættende æble- og havrepandekager med banan og honningchokolade
En enkel og mættende pandekageopskrift med ekstra æg, mindre mel, havre og æble blendet ind i dejen. Fyldt med varm banan og toppet med Skogens Honung Drinking Chocolate.
Drink Trend
Hvilken cidervariant sælger mest?
Pærecider er en af de mest populære cidervarianter i Sverige, mens æblecider dominerer det globale cidermarked. Her er en guide til smagene, tendenserne og fakta bag ciderhylden.
Dessert
Crêpes – Nem opskrift på tynde franske pandekager med fyld
Crêpes er tynde franske pandekager, der kan serveres både salt og sødt. Her finder du en nem grundopskrift, ideer til fyld og tips til at lave perfekte crêpes derhjemme.
Cocktail Recipe
Grapefrugtlikør: Sådan laver du en frisk og elegant citrusdrik derhjemme
Grapefrugt fungerer smukt i likører, snaps og cocktails. Her er hvordan du bruger grapefrugt til at skabe en frisk, aromatisk spiritus med balanceret bitterhed og klar citrussmag.
Drink
Forskelle mellem kyllingetyper: En guide til smag, kvalitet og bæredygtighed
Hvad er forskellen på almindelig kylling, majsfodret kylling, økologisk kylling og langsomtvoksende kylling? Her er en enkel guide til smag, kvalitet, drikkevarer og mere bevidste valg.
Asian Food
Sådan griller du rejer perfekt – tider, marinader, eksperttips og de bedste vinparringer
Lær at grille rejer perfekt med eksperttips, tilberedningstider, råd om forberedelse, en lækker opskrift på marinade og de bedste vinparringer til grillede rejer og skaldyr.
Food
Skagenröra – Sveriges elskede rejeklassiker med en rig kulinarisk arv
Oplev Skagenröra, Sveriges berømte rejesalat. Lær om dens historie, hvor den er populær, og hvordan du laver en autentisk skandinavisk Skagenröra med denne nemme og lækre opskrift.
Drink Pairing
Hvad skal man lave til sankthans: Kolde retter, varme retter og desserter
Planlægger du din sankthansmenu? Her finder du inspiration til et generøst sankthansbord med kolde retter, varme tilføjelser og enkle sommerdesserter.
Food & Wine
Vin til svensk midsommermad: De bedste vine til sild, laks og sommerbuffeter
Hvilken vin passer bedst til svensk midsommermad? Her er en sommeliers guide til hvidvin, mousserende vin, rosé og let rødvin til sild, kartofler, laks, grillmad og jordbærkage.
Food & Beverage
Pistacienødder – Den grønne delikatesse, der tager den kulinariske verden med storm
Oplev fordelene ved pistacienødder, deres næringsværdi, kulinariske anvendelser, vinparringer, og hvorfor denne eksklusive grønne nød er blevet en af de hotteste madtendenser på verdensplan.
Cocktail Bar
Cocktailplakater – Vægkunst til hjemmebaren
Skab en mere personlig hjemmebar med cocktailplakater. Stilfulde print med klassiske drinks giver karakter til køkkenet, spisestuen eller barhjørnet.
Food
8 proteinrige fødevarer til aftensmad
Vil du lave en aftensmad, der holder dig mæt længere? Her er otte proteinrige fødevarer, der fungerer godt i hverdagsretter, lige fra kylling og fisk til tofu, linser og æg.
Food
Hvad man kan lave med rester fra en midsommerfest
Midsommer efterlader dig ofte med kartofler, sild, laks, æg, creme fraiche, krydderurter og jordbær. Her er enkle og lækre måder at forvandle rester til nye sommerretter.
Beer
Øl på Gotland – Bryggerier, håndværk og smagsoplevelser i Visby
Gotland er blevet en spændende destination for ølelskere. Her mødes lokalt specialøl, historiske bryggerimiljøer, smagninger og øens smage tæt på havet, landskabet og Visbys middelalderlige bymur.
Dubrovniks restaurantscene: Skaldyr, vin og adriatiske smagsoplevelser
Dubrovnik er en af Kroatiens mest spændende destinationer for mad- og vinelskere. Fra friske skaldyr og østers fra Ston til lokale vine, fine dining og restauranter ved havet, byder byen på meget m...
Drink Trend
Prosecco Rosé – Den trendy mousserende vin, der bliver ved med at vokse
Prosecco Rosé er hurtigt blevet et af de mest populære valg inden for mousserende vin. Let, frugtig og festlig, den er en perfekt flaske til sommermiddage, aperitivo og afslappede fejringer.
Wine
Hvor længe kan uåbnet vin holde sig?
Hvor længe kan uåbnet vin holde sig? Denne guide forklarer, hvor længe rødvin, hvidvin, rosé, mousserende vin, champagne, bag-in-box og vin på plastikflasker holder sig før åbning.
Wine
Hvor længe kan åbnet vin holde sig? En hurtig guide
Hvor længe holder vin sig efter åbning? Denne guide forklarer, hvor længe åbnet rød-, hvid-, rosé-, mousserende vin, bag-in-box, sød vin og hedvin holder sig – og hvordan de opbevares korrekt.
Cocktail Recipe
Græskarlikør og Pumpkin Spice Likør – En krydret dessertlikør til cocktails og desserter
Græskarlikør, ofte solgt som pumpkin spice-likør, er en sød og krydret drik med noter af græskar, kanel, vanilla og nellike. Her er hvordan den smager, hvordan den serveres, og hvilke mærker du ska...
Food
Bagte kartofler med 3 nemme fyld
Bagte kartofler er enkle, hyggelige og perfekte til både hverdagsmiddage og afslappede sammenkomster. Denne opskrift indeholder tre lækre slags fyld: klassisk rejesalat, cremet kylling i karry og e...
Bar Guide
Verdens højeste rooftop-bar – Ozone i Hong Kong
På 118. etage af The Ritz-Carlton, Hong Kong, tilbyder Ozone cocktails, udsigt over skylinen og en af de mest dramatiske baroplevelser i verden.
Food
Typiske spanske retter med blæksprutte – Fra galicisk pulpo til sprøde calamares
Blæksprutte er en essentiel ingrediens i det spanske kystkøkken. Denne guide udforsker klassiske spanske retter som pulpo a la gallega, calamares, chipirones og arroz negro.
Food & Wine
Žlahtina-vin fra Krk – Kroatiens unikke hvidvinsdrue fra Vrbnik
Oplev Žlahtina, den lokale hvidvinsdrue fra Krk i Kroatien. Denne friske og elegante ø-vin, der dyrkes omkring Vrbnik, er tæt knyttet til fisk og skaldyr, rejser og smagen af Kvarner-bugten.
Drink
Rød og hvid sangria – to friske drinks til sommerens sammenkomster
Sangria er en af sommerens mest elskede vindrinks. Her er to nemme opskrifter på rød og hvid sangria med tips til frugt, vin og servering.
Food
Kvarner-bugten i Kroatien – En guide til øer, mad, vin og rejser
Oplev Kvarner-bugten i det nordlige Kroatien, en smuk Adriaterhavsregion kendt for øerne Krk, Cres, Lošinj og Rab, lokal vin, olivenolie, fisk og skaldyr og langsom kystrejse.
Food
Sådan bruger du grøntsagstoppe i madlavningen – smart, smagfuldt og bæredygtigt
Gulerodstoppe, radiseblade, bedeplade og fennikeltoppe bliver ofte smidt ud, men mange af dem kan bruges i madlavningen. Her er hvordan du forvandler grøntsagstoppe til pesto, saucer, salater og ti...
Food & Wine
Tre naturvine at opdage: Hvid, rosé og rød til moderne middage
Naturvin fortsætter med at præge den måde, vi drikker vin på: lettere, friskere og mere madvenlig. Her er tre stilarter at opdage – en hvid, en rosé og en rød.
Corkframes
Gaveidéer til mors dag - Vin, likør og en personlig Corkframe
Leder du efter en betænksom gave til mors dag? Her er tre elegante idéer til mødre, der elsker vin, smukke detaljer og betydningsfulde minder: en flaske vin, en fin likør og en personlig Corkframe.
Drink Pairing
Laksesnurrer på fladbrød med peberrodscreme
Laksesnurrer på fladbrød med peberrodscreme er friske, lette at tilberede og perfekte til sommerfester, buffeter, skovture og havefester.
Food
Opskrift på grillet lam med to kolde saucer
En enkel opskrift på grillet lam serveret med to kolde saucer: cremet fetayoghurt og frisk tomat-krydderurtsalsa. Perfekt til sommerens grillfester, middage i det fri og afslappede sammenkomster om...
Wine
Grace Rosé 2025 - En frisk rosévin fra Côtes de Provence
Grace Rosé 2025 er en tør og frisk rosévin fra Côtes de Provence i Frankrig. En bleg rosé i Provence-stil med noter af jordbær, fersken, urter, blodgrapefrugt og vandmelon.
Food
Griller i rustfrit stål - Hvorfor materialet betyder noget for udendørs madlavning
Rustfrit stål er et af de mest praktiske materialer til griller, røgovne og udekøkkener. Det er holdbart, let at rengøre og giver dit udendørs madlavningsområde et professionelt look.
Drink
Rødvin til grillet lam: Hvorfor Syrah er det perfekte match
Grillet lam har en rig smag, naturligt fedt og røgede noter fra grillen. En rødvin med krydderi, struktur og mørk frugt fungerer bedst — og Syrah er et af de stærkeste valg.
Cocktail Recipe
Lavendellikør – den blomsteragtige ingrediens til elegante sommercocktails
Lavendellikør er en blomsteragtig, aromatisk og stadig mere interessant ingrediens i moderne cocktails. Her kan du læse om, hvordan den smager, hvordan den bruges, og hvilke mærker du bør kende.
Cocktail Recipe
Lemon Spritz – en frisk cocktail med en klar citrussmag
Lemon Spritz er en let, mousserende og forfriskende cocktail med en tydelig citronsmag. Den er perfekt som aperitif, til sommermiddage eller som et citrusfrisk alternativ til en klassisk Aperol Spr...
Drinks
Citron i madlavning – Sådan bruger du den og det skal du drikke til
Citron tilføjer friskhed, balance og lysstyrke til maden. Her er hvordan du bruger citron i madlavningen, og hvad du skal drikke til retter, hvor citrus spiller en vigtig rolle.
Asian Food
Velveting – Hemmeligheden bag silkeblød asiatisk madlavning
Oplev velveting, den kinesiske tilberedningsteknik, der gør kød silkeblødt, saftigt og mørt. Lær hvordan restauranter bruger velveting til perfekte stir-fry-retter derhjemme.
Cork
Idéer til møbler til poolområdet for boliger, hoteller og poolklubber
Skab et stilfuldt poolområde med nøje udvalgte møbler, naturlige materialer og fleksible loungemøbler, der fungerer til både hjem, hoteller og poolklubber.
Rhubarb
Hvad man kan gøre med rabarber - opskrifter, tips og sæsonbetonede idéer
Rabarber er en af foråret og forsommerens mest elskede ingredienser. Her er enkle måder at bruge rabarber på i tærter, saft, kompotter, chutneys, drikkevarer og desserter.
Fish
Guiden til parring af fisk, skaldyr og vin
Guide til parring af fisk, skaldyr og vin: Opdag de bedste vine til østers, hummer, rejer, krabber og muslinger. Lær at matche skaldyr med Champagne, Chardonnay, Riesling og mere.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!