Når vinteren stadig hænger i luften, men solen så småt begynder at varme igen, samles mad- og vinelskere over hele Australien for at nyde alt fra kraftige simreretter til elegant Pinot Noir. August er den perfekte måned til en smagsfyldt rejse – her er nogle af højdepunkterne.
Taste Port Douglas (7–10 august)
Tropisk gastronomi møder afslappet strandstemning ved denne populære festival i det nordlige Queensland. Glæd dig til solrige dage, live madlavning med kendiskokke, vinbarer, lokale råvarer og eksotiske cocktails.
Tasmanian Whisky Week (4–10 august)
En hel uge dedikeret til håndværkswhisky fra hjertet af Tasmanien. Smagninger, destilleribesøg, madparringer og workshops giver varme og karakter i hvert glas.
Drikketip: En røget single malt passer perfekt til mørk chokolade eller saltkaramel.
Moreton Bay Food & Wine Festival (22–24 august)
Lige nord for Brisbane byder denne kystfestival på tre dage med madmarkeder, livemusik og vinoplevelser. Nyd frisk seafood, lokale oste og sprøde hvidvine med havbrise.
Geelong Winter Shiraz Festival (1–3 august)
For dig der elsker rødvin er dette et must. Oplev Shiraz i alle dens former – fyldig, frugtig, krydret – serveret sammen med simremad, gryderetter og ost i det smukke Geelong-vinområde.
Serveringstip: Et stort bordeauxglas fremhæver vinens aroma på bedste vis.
Perth Pinot Palooza (8–10 august)
En festlig hyldest til Pinot Noir i alle afskygninger – fra let og frisk til kraftig og jordagtig. Festivalen samler vinproducenter og entusiaster med smagninger, streetfood, musik og blindsmagninger.
Shinju Matsuri – Broome (23 august – 7 september)
Denne japansk-australske kulturfestival i det vestlige Australien byder på en af landets mest spektakulære madoplevelser: Sunset Long Table Dinner på Cable Beach. En fusion af hav og land, med vin, sake og traditioner i en fantastisk kystkulisse.
En lækker vinter at huske
Uanset om du nyder Shiraz foran pejsen eller tropiske smage ved havet, byder august i Australien på uforglemmelige mad- og vinoplevelser. Fra whisky-ruter til langbordsmiddage – disse festivaler kombinerer smag, kultur og vinterstemning på fineste vis.
