Nyheter och Inspiration

Produktionen av rosévin uppstod genom en kombination av historiska vinframställningstekniker och regionala traditioner, särskilt i Medelhavsområdet. Under årens lopp har metoderna förfinats och anp...

Vinvärlden utvecklas ständigt och erbjuder vinentusiaster en uppsjö av nya upptäckter. Framväxande smaker och växande vinregioner fångar uppmärksamheten, vilket ger traditionella vinländer oväntad ...

Sangria är en traditionell spansk dryck som blandar rött vin, färsk frukt och en touch av konjak. Denna uppfriskande och livfulla drink är idealisk för sommarsammankomster, avslappnade sammankomste...

För att göra en perfekt pizzadeg för en pizzaugn, som kan nå mycket höga temperaturer, rekommenderas att använda ett traditionellt napolitanskt recept. Den här degen blir lätt och luftig med en fi...

Den mest populära rätten i Italien är utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rätt är en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. Här är lite om Pizza Margheri...

Sangria är inte bara läcker utan också mångsidig, så att du kan anpassa den för att passa dina preferenser och säsongens frukter som finns tillgängliga. Det är en perfekt drink för varmt väder och...

Att servera rött vin vid rätt temperatur är avgörande för att förstärka dess smaker och aromer. Den optimala serveringstemperaturen för rött vin är mellan 16 och 18 grader Celsius.

Oavsett om de kommer från Bourgogne, Kalifornien, Oregon, Nya Zeeland eller en annan region, erbjuder Pinot Noir-viner en mångfald av smaker som återspeglar deras ursprung och terroir. Detta gör P...

Crema Catalana, även känd som Catalan Cream, är en traditionell spansk dessert som mycket liknar den franska crème brûléen. Det härstammar från Katalonien och är en av de äldsta desserterna i Euro...

Den mest traditionella kubanska drycken är Mojito. Denna klassiska cocktail förkroppsligar essensen av den kubanska kulturen med sin uppfriskande blandning av ingredienser. Mojitos uppfriskande kom...

Los Angeles, med sitt soliga väder och fantastiska stadslandskap, är den perfekta platsen för att njuta av takbarer. Los Angeles takbarer erbjuder hisnande vyer, läckra cocktails och en livlig...

Kork är fortfarande det föredragna valet för många vinproducenter på grund av dess naturliga egenskaper, historiska betydelse och hållbarhet. De olika typerna av korkar som finns tillgängliga tillå...

Marockos kulinariska landskap är en levande och smakrik resa som speglar landets rika kulturarv. När den marockanska vinindustrin fortsätter att växa, erbjuder den en spännande möjlighet att utfor...

Den här marinaden är min absoluta favorit och ger fläskfilén en underbar BBQ-smak med lite hetta, perfekt för en smakrik och kryddig grillupplevelse.

Portugals nationalrätt är Bacalhau à Brás. Bacalhau, eller torsk, är en mycket vanlig rätt i det portugisiska köket, och det sägs finnas över 365 sätt att tillaga den, ett för varje dag på åre...

Vinho Verde är ett vin som fångar essensen av portugisisk vintradition – lättsam, fräsch och full av liv. Det är ett vin som är lätt att njuta av och erbjuder en härlig upplevelse för både nybörjar...

Vill du unna dig ett glas vin utan skuldkänslor? Även om vi alla älskar att smutta på på ett glas och njuta, vill man kanske helst, i den mån det går, att det skall vara så nyttigt som möjligt.

New York Citys takbarer erbjuder ett unikt sätt att uppleva stadens skyline och pulserande nattliv. Oavsett om du letar efter en glamorös utekväll, en avslappnad kväll med vänner eller en romantis...

Den mest kända drycken baserad på mörk rom är Dark 'n' Stormy. Denna klassiska cocktail är känd för sina rika och djärva smaker, som kombinerar de djupa, komplexa tonerna av mörk rom med den kryddi...

Vi fick ett tips på en magiskt läcker latinsk chiligryta, och självklart var vi tvungna att dela den här på Corkframes. Enligt ett citat från Jesper, som skickat in receptet: ”Chili är något man...

Tillverkningen av rom är en noggrann och mångfacetterad process som involverar val av råvaror, jäsning, destillering, lagring, blandning och tappning. Varje steg i processen påverkar slutproduktens...

Rosévin framställs genom att man använder röda druvor och tillåter kort kontakt mellan skalen och musten, vilket ger vinet dess rosa färg. Det finns olika metoder för att uppnå detta, men hudkontak...

Mariettes Fisksoppa med Dill är en härlig och näringsrik rätt som kombinerar de delikata smakerna av färsk fisk och skaldjur med livfulla grönsaker och aromatiska örter. Den är enkel att göra och ä...

Att skapa din egen chili och limekrydda för popcorn är inte bara enkelt, utan det är också ett roligt sätt att sätta en personlig touch till dina mellanmål. Jag provade nyligen denna kombination av...