Därför trendar Dirty Spritz
Cocktail "mash-ups" är överallt just nu: välkända smaker i ett nytt, enkelt format. Dirty Spritz är ett enastående exempel – salt och smakrik som en Dirty Martini, men ljus och uppfriskande som en spritz.
Recept: Dirty Spritz (1 drink)
Ingredienser
3 gröna oliver
4,5 cl vodka (eller ett alkoholfritt vodkaalternativ)
1,5 cl nypressad citronsaft
1,5 cl sockerlag (lika delar socker och vatten)
9 cl kyld sodavatten
Is
Garnering: 1 apelsinskiva och 1 grön oliv
Valfritt: 0,75–1,5 cl olivspad för en mer "smutsig" smak
Metod
Muddla försiktigt 2 oliver i en shaker (bara tillräckligt för att frigöra smak).
Tillsätt vodka, citronsaft, sockerlag (och valfritt olivspad). Fyll med is och skaka tills det är mycket kallt.
Sila upp i ett vinglas fyllt med is. Toppa med kyld sodavatten och rör försiktigt.
Garnera med en apelsinskiva och en oliv.
Tips som lyfter drinken
Håll den iskall
Kyl glaset och använd rikligt med is för en krispig, ren finish.
Välj rätt oliver
Fasta gröna oliver ger den bästa salta touchen och ser bra ut som garnering.
Hitta balansen
Mer citron ger fräschör. Mer spad ger smakdjup. Justera i små steg tills det är perfekt för dig.
En utmärkt alkoholfri version
Byt ut vodka mot ett alkoholfritt vodkaalternativ och behåll allt annat detsamma. Du får fortfarande den där salta citrussmaken av aperitivo, med en lättare profil.
Vad du ska servera till (aperitivo-stil)
Salta mandlar, lättsaltade chips, marinerade oliver, en enkel burrata med citronskal, eller små tilltugg med saltiga inslag. Salta snacks får spritzen att kännas ännu mer genomtänkt och "klar".
