Den bästa dagliga rutinen
Skrapa ytan direkt.
Diska med diskmedel och en borste.
Skölj och torka med en handduk.
Förvara brädan upprätt så att båda sidor torkar snabbt.
Undvik att blötlägga och diskmaskin. Båda kan orsaka att den slår sig, spricker och att lukter dröjer sig kvar.
Så tar du bort dålig lukt
Gro-vsalt + citron
Strö grovsalt, gnugga med en halv citron, låt verka 5–10 minuter. Skrubba lätt, skölj och torka.
Bikarbonatpasta
Blanda bikarbonat med lite vatten. Bred ut på brädan i 10–20 minuter. Skrubba, skölj och torka helt.
3 % väteperoxid (för ”fasta” lukter)
Häll eller spraya på ytan, låt verka i cirka 5 minuter. Skölj och torka.
Hygien i praktiken
Det viktigaste är ordentlig diskning med borste och att brädan får torka helt mellan användningarna. Efter rå kyckling eller fisk, gör en extra grundlig rengöring vid behov.
Olja som förlänger livslängden på din bräda
En torr bräda absorberar mer fukt, färg och lukt. Oljning hjälper till att skydda ytan och gör den lättare att rengöra.
Välj rätt olja
Använd en skärbrädeolja gjord för kontakt med livsmedel, ofta mineralolja av livsmedelskvalitet (kallas även vit mineralolja). Undvik vanliga matoljor (oliv/raps) eftersom de kan härskna och orsaka obehaglig lukt.
Så här oljar du din bräda
Se till att brädan är helt torr.
Applicera ett tunt lager på båda sidor och kanter.
Låt den absorbera i 2–8 timmar eller över natten.
Torka bort eventuellt överskott.
När det är dags att byta ut din bräda
Djupa spår som inte går att rengöra ordentligt.
Sprickor där fukt kan fastna.
Mögelprickar som återkommer efter grundlig rengöring.
