Spanien är känt för fylliga rödviner och historiska vinregioner, men under de senaste åren har en ny våg av vinmakare börjat omforma landets identitet – en flaska i taget. I centrum av denna tysta revolution står Envínate, ett kollektiv av fyra vänner som omdefinierar vad spanskt vin kan vara.
Grundat av Alfonso Torrente, Laura Ramos, José Martínez och Roberto Santana, är Envínate (som betyder "vina dig själv") ingen traditionell vingård. Det är en rörelse – ett samarbete fött ur vänskap, en gemensam vision och en djup respekt för platsen.
Från Teneriffa till Galicien – Viner som talar om sitt ursprung
Envínate arbetar i flera regioner i Spanien, inklusive Galicien, Extremadura och de vulkaniska sluttningarna av Teneriffa på Kanarieöarna. Istället för att plantera internationella sorter eller följa kommersiella trender, fokuserar de uteslutande på lokala, ofta bortglömda druvsorter som Listán Negro, Mencía och Alicante Bouschet, odlade i avlägsna vingårdar på hög höjd med distinkta mikroklimat.
Den gemensamma nämnaren? Minimal intervention, gamla vinstockar, naturlig jäst, ingen ny ek och inga tillsatser. Dessa är rena, uttrycksfulla viner som låter jorden tala. Oavsett om det är ett rökigt, mineraldrivet rött från Teneriffas vulkanjord eller ett friskt, aromatiskt vitt från Ribeira Sacra, handlar Envínates viner om transparens, energi och själ.
Varför vinälskare uppmärksammar
I en vinvärld som ibland känns dominerad av polerad branding och globala stilar, står Envínate ut genom att göra motsatsen. Deras etiketter är enkla. Deras metoder är ödmjuka. Deras viner? Allt annat än.
Den internationella vinkommuniteten har lagt märke till dem. Sommelierer, samlare och vinnördar världen över jagar Envínates begränsade utgåvor. Flaskorna säljer ofta slut inom dagar, om inte timmar. Och ändå förblir de engagerade i tillgänglighet och äkthet.
Några flaskor värda att leta efter
Om du vill utforska Envínate för första gången, eller bara vill förstå vad all uppståndelse handlar om, här är några framstående viner att leta efter:
Envínate 'Táganan Tinto' (Teneriffa)
Tillverkad av en blandning av inhemska sorter som Listán Negro och Negramoll, odlade på branta, vulkaniska sluttningar bara meter från Atlanten. Vild, rökig och full av energi.Envínate 'Lousas Viñas de Aldea' (Ribeira Sacra)
Ett vackert friskt och strukturerat rött vin gjort främst på Mencía. Delikat röd frukt, klar syra och en elegant mineralisk finish. En utmärkt introduktion till Galiciens nya våg.Envínate 'Benje Tinto' (Teneriffa)
Odlad på hög höjd på vulkanjord, detta är ett lätt rött vin fullt av friskhet, örter och kryddor. Livfullt och otroligt matvänligt.
Dessa viner tillverkas vanligtvis i små kvantiteter och kan vara svåra att hitta – men väl värda ansträngningen. När du öppnar en, smakar du inte bara vin, du smakar en plats.
En kork värd att spara
Att öppna en flaska från Envínate är inte bara att dricka ett vin – det är att öppna ett fönster till en bortglömd bergssida, en vulkanisk sluttning eller en vindpinad kustvingård. Och när flaskan är tom är du kvar med mer än bara ett minne – du är kvar med en kork.
På Corkframes tror vi att speciella viner förtjänar en plats inte bara i din källare, utan på din vägg. En kork från Envínate berättar en historia om innovation, vänskap och Spaniens djupa koppling till sin mark – en historia värd att bevara.
