Nyheter och Inspiration
alcohol
Alkoholfria drycker till grillat – Fräscha kombinationer för vår och sommar
Alkoholfria drycker kan fungera lika bra som vin eller cocktails till grillad mat. Här är en kort guide till fräscha, balanserade kombinationer för vårens och sommarens måltider.
Europe
Är Slovakien säkert att besöka på våren? En smakrik resa med fokus på mat och dryck
Planerar du en lugn vårresa i Europa? Slovakien erbjuder lokal mat, intressanta viner, charmiga städer och den känsla av enkelhet som många resenärer söker efter just nu.
Chocolate
Vit chokladcrémeux med mango och fläder
Vit chokladcrémeux med mango och fläder är en krämig och elegant dessert som balanserar blommig fräschör med tropisk frukt. Perfekt för bjudningar eller lyxiga tallriksserveringar.
Food
Pizza i rök - Så får du en krispig botten och en lätt rökig smak
Att baka pizza i en rök kan ge en krispig botten, luftiga kanter och en subtil rökig ton som passar både klassisk och kreativ topping. Här är en praktisk guide med temperaturer, inställningar och v...
ABAS
ABAS Rökskåp 100L och 200L - vedeldad rökning med stabil temperaturkontroll
Vill du röka kött, fisk, ost eller grönsaker med en ren rökprofil och jämn värme? Denna praktiska guide täcker ABAS Rökskåp i 100L och 200L, tillgängliga hos Corkframes.
Cava
Påsk-cocktail: Citrus- och honungsspritz
Letar du efter en fräsch cocktail till påsk? Denna Citrus & Honey Spritz är en enkel drink med gin, apelsin, citron, honungssirap och mousserande vin. Perfekt som välkomstdrink till påskmiddagen el...
Cocktail Recipe
Rabarber Gin & Tonic – Frisk, Syrlig och Perfekt för Sommaren
Rabarber Gin & Tonic är en frisk och somrig cocktail med den perfekta balansen mellan syrligt och sött. Upptäck detta enkla recept med hemlagad rabarbersirap och tips för den ultimata G&T-upplevelsen.
Food
Påskgrillning: Ingredienser, smaker och enkla tips för din grill eller smoker
Grilla till påsk med en meny som känns fräsch, säsongsbetonad och enkel att genomföra. Här hittar du ingrediensidéer, vårklara smakkombinationer och tre enkla tekniker – plus ett snabbt tips om Cor...
Food & Beverage
Mat och vin på Island: en enkel checklista med lamm, fisk, skyr och lokala drycker
Vill du smaka på Island på ett smart och enkelt sätt? Här är en kort checklista över vad du ska beställa, vad som definierar isländska smaker och hur du ska tänka kring vin, öl och Brennivín under ...
Drink Pairing
Våraromer i vitt vin – Vilket vin passar till vårens grönsaker?
Vårens grönsaker älskar krispiga, torra vita viner med frisk syra och fräscha "gröna" aromer. Här är en enkel guide till de klassiska vårsmakerna i vitt vin – och enkla kombinationer för sparris, ä...
Extra Virgin Olive Oil
Rostad Brysselkål med Hasselnötter, Honung och Citron
Knaprig rostad brysselkål med honung, hasselnötter och citron – ett enkelt, smakrikt tillbehör perfekt för både vardagsmiddagar och festliga måltider.
Drink
Kombucha – fermenterad tedryck
Kombucha är en fermenterad tedryck med lång historia och komplex smak. Här berättar vi vad kombucha är, hur den tillverkas, vad den innehåller och hur den passar som alkoholfritt alternativ till vi...
Christmas
Vilket kött smakar bäst när det röks?
Vilket kött är bäst att röka? Upptäck de bästa köttdetaljerna som bringa, fläskkarré och revben – plus hur du kommer igång med rökning på låg temperatur för en rik, saftig BBQ-smak.
Christmas
Julmat i Kina - Traditioner, trender och moderna smaker
Julen firas i allt större utsträckning i Kina, och maten speglar en blandning av västerländska influenser och lokala favoriter. Här är en guide till vad som faktiskt serveras.
Drink Pairing
Vegetariska alternativ till julskinka – Moderna gröna rätter för julbordet
Upptäck tre vegetariska huvudrätter för julbordet – glaserad rotselleri, helrostad blomkål och festliga vegbullar – tillsammans med dryckesförslag som förhöjer smakerna.
Fish
Rökt lax till julbordet
Hur man röker lax med hjälp av ett vedeldat rökeri. Enkelt recept, tydliga steg och tips för att uppnå den bästa smaken. Upptäck hållbara rökerier i rostfritt stål från Corkframes.
Christmas
Tips inför adventsminglet
Snabba och enkla idéer för ett adventsmingel med enkla godsaker och säsongsdrycker – ingen bakning eller krångel behövs.
Christmas
Klassisk gratinerad hummer till nyår – en festlig delikatess
Lär dig hur du tillagar en lyxig gratinerad hummer till ditt nyårsfirande med denna omfattande guide, inklusive tips för tillagning, hur man gör en krämig sås och dryckesförslag.
Christmas
Ramen till jul? Den japanska "comfort dishen" får en festlig make over
Ramen håller på att bli en ny semesterfavorit världen över. Upptäck hur du kan ge denna japanska "comfort dish" en festlig twist – och vad du ska dricka till den.
Beer
Belgian Dubbel – En Mörk Belgisk Klassiker Full av Djup och Tradition
Belgian Dubbel är en fyllig, maltig öl av Trappiste-typ med toner av mörka frukter och kryddor. Perfekt för julmiddagar, ostbrickor och chokladdesserter.
Christmas
Nyårsbubbel och kanapéer 2025/2026
Nyårsbubbel och kanapéer 2025/2026 – guide till mousserande viner och eleganta kanapéer som gör ditt firande stilfullt, festligt och oförglömligt.
Christmas Drink
Gurkmeja – hälsofördelar och hur man använder det i mat och dryck
Upptäck gurkmejans ursprung, hälsofördelar och hur du använder den i mat och dryck. Lär dig att göra gyllene mjölk, smakrika curries och hälsosamma wellness shots med denna kraftfulla rot.
Cocktails and drinks
Svart Vitlök: Avslöjar den Umamirika Supermaten
Upptäck svart vitlök, en fermenterad supermat med en djup umamismak och en mjuk, dadel-liknande konsistens. Lär dig om dess unika framställningsprocess, mångsidiga kulinariska användningar och impo...
Farming
Hållbar innovation med nordisk protein – Flättinge Gårds satsning på sötlupin
Flättinge Gård i södra Sverige har gått från mejeri- och boskapsjordbruk till ett växtbaserat fokus på sötlupin. Upptäck deras odlingsmetoder, hållbarhetsvision och gårdsbutik.
Christmas Drink
Eggnog & Äggtoddy – Två Klassiker med Samma Själ men Olika Karaktär
Vinterns mest nostalgiska drycker sprider värme, sötma och tradition. Eggnog och äggtoddy delar samma ursprung men har utvecklats till två distinkta upplevelser – den ena en varm nordisk klassiker,...
Cheese
Getost – hantverk, historia och smak i harmoni
Getost har en lång historia som sträcker sig från Medelhavet till moderna nordiska gårdar. Med sin friska syra och krämiga konsistens är den en favorit bland ostälskare. Här är berättelsen bakom de...
Drink
Trendspaning – Vitt vin och jalapeños – En överraskande matchning som blir allt hetare
Vitt vin och jalapeños? Upptäck den kryddiga trenden som hettar upp vinbarer och provningar överallt – och hur du kombinerar det perfekt hemma.
Food
De 7 bästa tapas-restaurangerna i Málaga stad – från lokala pärlor till moderna klassiker
Upptäck de bästa tapasrestaurangerna i Málaga – från lokala pärlor till moderna favoriter. En handplockad guide för varje smak och budget i stadens centrum.
Food & Beverage
Vin som passar till Thanksgiving
Upptäck de bästa vinerna till Thanksgiving – från Pinot Noir och Riesling till Zinfandel och mousserande. Tips som lyfter kalkon, stuffing och pajer.
Food & Beverage
Ostron – havets lyxigaste delikatess
Upptäck varför ostron räknas som en lyxrätt. Lär dig om pärlor i ostron, världens dyraste ostron, spännande fakta och de bästa dryckerna att kombinera med denna delikatess.
Drink Pairing
Så kombinerar du vin och dryck med olika svampar
Upptäck hur du kombinerar vin, öl och andra drycker med olika svampsorter som kantarell, karljohan, shiitake och trattkantarell.
Bodegas Calvente
Aura de Calvente – Extra jungfruolivolja från vinproducenten Calvente i södra Spanien
Aura de Calvente – kallpressad extra jungfruolivolja från Calvente i södra Spanien. Småskaligt producerad med stor smak. Säljs endast i 3- eller 6-pack. Perfekt för olivoljeälskare. Beställ tillsam...
Fish Roe
Kaviar och Rom – små pärlor av smak och lyx
Upptäck romens värld – från exklusiv kaviar till svensk löjrom. Skillnader, fakta, olika sorter och drycker som passar perfekt till havets små smakpärlor.
Food & Beverage
Skördetid för tomater – från norr till söder
Läs om tomatskörd i Nordeuropa och södra Europa. Tips för att ta hand om skörden, tillagning, förvaring och dryck som matchar tomatens syrliga smak.
Food
Tillbaka till rutiner med effektiva plåtmiddagar
Förenkla vardagen efter sommarlovet med snabba och goda plåtmiddagar. Tre enkla recept på kyckling, lax och vego som lagas på en plåt – minimal disk och maximal smak.
Checklist
Checklista för kräftskivan – allt du behöver för en lyckad fest
Planera årets bästa kräftskiva med vår kompletta checklista. Få tips på mat, dryck, sånger, dekoration och kul fakta om kräftskivans historia.
Blueberry
Blåbär — nordiskt guld i köket och glaset
Blåbär — en nordisk favorit. Upptäck recept på blåbärsdrink och smulpaj med blåbär och inspireras till att använda naturens blå skatter i köket och glaset.
Food & Beverage
Olika sorters mozzarella – guide och serveringstips
Lär dig mer om olika sorters mozzarella, hur du använder dem i matlagningen och vilka viner som passar bäst. En guide för alla som älskar italiensk mat och smakrika upplevelser.
BBQ
Så lyckas du med grillad tofu — och vilken dryck som passar till
Så lyckas du med grillad tofu: tips på marinad, hur du får den krispig och vilka drycker som passar bäst till. Inspireras till en smakrik och grönare grillsommar.
Food & Beverage
Vitlök och vin – en kärlekshistoria i köket
Lär dig kombinera vitlök och vin på bästa sätt. Upptäck vilka viner som passar till rå, rostad eller tillagad vitlök och ta dina middagar till nästa nivå.
Food & Beverage
Så väljer du mousserande till hummer och räkor
Så väljer du rätt mousserande vin till räkor och hummer. Lär dig kombinera bubblor med skaldjur för bästa smakupplevelse – från Champagne till alkoholfritt.
Curry
Vad är curry egentligen? Krydda, gryta – eller något helt annat?
Är curry en krydda eller en gryta? Vi reder ut vad curry egentligen är, varför begreppet varierar beroende på land – och vad du kan dricka till olika curryrätter.
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.