Nyheter och Inspiration
Food & Wine
LÄngpeppar - En bortglömd krydda pÄ vÀg upp
LĂ„ngpeppar Ă€r en krydda med en rik historia och en smak som Ă€r lika komplex som mĂ„ngsidig. Ăven om den inte Ă€r lika kĂ€nd som svartpeppar idag, förtjĂ€nar den en plats i varje matĂ€lskares kök. Genom ...
Food & Wine
Processen att göra olivolja
Att göra olivolja Àr en noggrann process som krÀver bÄde teknisk expertis och förstÄelse för naturens rytmer. Varje steg, frÄn skörd till tappning, pÄverkar kvaliteten och smaken pÄ slutprodukten.
Cava
Recept pÄ Sorbet med Mousserande Vin och Vattenmelon
Denna mousserande vin- och vattenmelonsorbet Àr inte bara uppfriskande utan ocksÄ visuellt fantastisk, med en ljusröd nyans frÄn vattenmelonen och den bubbliga konsistensen frÄn vinet. Det Àr det p...
Bordeaux
CrÚme Brûlée - En klassisk fransk efterrÀtt med rik historia
CrÚme Brûlée Àr en av de mest Àlskade och eleganta desserterna vÀrlden över, med en historia som gÄr tillbaka till det franska köket pÄ 1600-talet. Namnet betyder "brÀnd grÀdde" och syftar pÄ den k...
Allergy
Ăr Vin Glutenfritt?
Vin, i sin naturliga form, anses allmÀnt vara glutenfritt. De primÀra ingredienserna i vin Àr vindruvor, vatten och jÀst, varav ingen innehÄller gluten. Det finns dock nÄgra punkter att tÀnka pÄ fö...
Food & Wine
De bÀsta efter-rÀtterna att kombinera med ett glas rött vin
Att kombinera en efterrÀtt med ett glas rött vin kan förhöja smakerna av bÄde vinet och desserten, vilket skapar en harmonisk och njutbar upplevelse. HÀr Àr nÄgra exempel pÄ de bÀsta desserterna f...
Chardonnay
Ett underbart gott recept pÄ "Marry Me Chicken"
"Marry Me Chicken" har fÄtt sitt namn pÄ grund av sin otroligt smakrika och krÀmiga sÄs som gör rÀtten sÄ lÀcker att den sÀgs inspirera till ett Àktenskapsförslag.
Food & Wine
Tips för att baka den perfekta pizzan i en pizzaugn
Att baka pizza i en pizzaugn kan ge fantastiska resultat med en krispig skorpa och perfekt smÀlt toppings. Genom att ta hÀnsyn till dessa faktorer kan du fÄ ut det mesta av din pizzaugn och njuta ...
Chicken
Coq au Vin Rosé (kyckling i rosévin)
Coq au Vin Àr en klassisk fransk rÀtt som traditionellt görs pÄ rött vin. Denna förtjusande twist anvÀnder rosévin, vilket ger kycklingen en lÀttare, mer delikat smak. Den Àr perfekt för en sommarm...
Food & Wine
Napolitansk pizzadeg
För att göra en perfekt pizzadeg för en pizzaugn, som kan nÄ mycket höga temperaturer, rekommenderas att anvÀnda ett traditionellt napolitanskt recept. Den hÀr degen blir lÀtt och luftig med en fi...
Food & Wine
Ursprunget och receptet till Pizza Margherita
Den mest populÀra rÀtten i Italien Àr utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rÀtt Àr en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. HÀr Àr lite om Pizza Margheri...
Food & Wine
Den perfekta temperaturen för att servera rött vin
Att servera rött vin vid rÀtt temperatur Àr avgörande för att förstÀrka dess smaker och aromer. Den optimala serveringstemperaturen för rött vin Àr mellan 16 och 18 grader Celsius.
Catalan Cream
Crema Catalana Recept - En Traditionell Spansk EfterrÀtt
Crema Catalana, Àven kÀnd som Catalan Cream, Àr en traditionell spansk dessert som mycket liknar den franska crÚme brûléen. Det hÀrstammar frÄn Katalonien och Àr en av de Àldsta desserterna i Euro...
Beni MâTir
Mat och Vin i Marocko - En kulinarisk resa
Marockos kulinariska landskap Àr en levande och smakrik resa som speglar landets rika kulturarv. NÀr den marockanska vinindustrin fortsÀtter att vÀxa, erbjuder den en spÀnnande möjlighet att utfor...
Bacalhau Ă BrĂĄs
Bacalhau Ă BrĂĄs Recept - Portugals Ălskade NationalrĂ€tt
Portugals nationalrÀtt Àr Bacalhau à Brås. Bacalhau, eller torsk, Àr en mycket vanlig rÀtt i det portugisiska köket, och det sÀgs finnas över 365 sÀtt att tillaga den, ett för varje dag pÄ Äre...
Chili
Jespers Vato Loco Latino Chiligryta
Vi fick ett tips pĂ„ en magiskt lĂ€cker latinsk chiligryta, och sjĂ€lvklart var vi tvungna att dela den hĂ€r pĂ„ Corkframes. Enligt ett citat frĂ„n Jesper, som skickat in receptet: âChili Ă€r nĂ„got man...
Chablis
Mariettes LĂ€ttlagade Fisksoppa med Dill
Mariettes Fisksoppa med Dill Àr en hÀrlig och nÀringsrik rÀtt som kombinerar de delikata smakerna av fÀrsk fisk och skaldjur med livfulla grönsaker och aromatiska örter. Den Àr enkel att göra och À...
Barcelona
Den BĂ€sta Tapasbaren i Barcelona!
Barerna nedan representerar det bÀsta frÄn Barcelonas tapasscen, och erbjuder en blandning av traditionella och innovativa rÀtter i unika och vÀlkomnande miljöer.
Bar Guide
De BĂ€sta Vinbarerna i Barcelona
En av de bĂ€sta vinbarerna i Barcelona, ââkĂ€nd för sitt imponerande vinutbud, charmiga atmosfĂ€r och utmĂ€rkta lĂ€ge, Ă€r La Vinya del Senyor. BelĂ€get i det pittoreska omrĂ„det El Born, precis framför de...
Amarone
De perfekta och hÀlsosamma kombi-nationerna för ett fylligt Rött Vin
Ett nyttigt och gott tillbehör som passar utmÀrkt till ett glas fylligt rött vin Àr rostade grönsaker och en bit mörk choklad med hög kakaohalt. HÀr fÄr du ett gott tips pÄ vin samt exempel pÄ grön...
Arbequina Olives
De bÀsta Oliverna för Snacks, Matlagning och Olivolja
Oliver finns i mÄnga varianter, var och en med sin unika smak, konsistens och bÀsta anvÀndningsomrÄden. Oavsett om du Àter dem direkt frÄn burken, lÀgger till dem i en matrÀtt eller anvÀnder dem fö...
Chardonnay
GruyĂšre Ost â En utsökt skatt frĂ„n Schweiz
GruyĂšre-ost Ă€r mer Ă€n bara en ost â den Ă€r en symbol för schweizisk tradition och kulinarisk förtrĂ€fflighet. Dess mĂ„ngsidighet, rika smak och unika konsistens gör den till ett oumbĂ€rligt tillskott ...
Argentina
Malbec - Sydamerikas stolthet
Malbec har verkligen satt Sydamerika, och sÀrskilt Argentina, pÄ den globala vinkartan. Dess framgÄng Àr ett bevis pÄ regionens unika odlingsförhÄllanden och dess vinmakares skicklighet. För vinÀls...
Cicchetti
CICCHETTI - DEN ITALIENSKA VERSIONEN AV TAPAS
Cicchetti kommer frÄn Venedig och Àr en viktig del av regionens kultur och kulinariska tradition. MatÀlskare vet att Italien Àr en skattkammare av kulinariska lÀckerheter. Medan spanska tapas Àr k...
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTĂCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic youâd like to share with the wine world?
Weâre always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink â we'd love to hear from you! Fill out the form and weâll get back to you as soon as possible.
Prenumerera pÄ vÄrt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.