Nyheter och Inspiration
Food
Kronärtskocka – säsong, tillagningstips och de bästa vinvalen
Kronärtskockor har en mild, nötig och lätt bitter smak som fungerar utmärkt som förrätt, i pasta, sallader eller på grillen. Lär dig när kronärtskockor är i säsong, hur du förbereder dem och vilka ...
Bartender
Är det en bra idé att ha is i vitt eller mousserande vin?
Är det en bra idé att tillsätta is i vitt eller mousserande vin? Upptäck hur is påverkar smak och bubblor, samt smarta alternativ som frysta druvor, kylstenar och vinkylare.
Food
Summer Rolls – 3 fräscha recept med räkor, kyckling och tofu
Summer rolls är lätta, färgstarka och enkla att anpassa. Upptäck tre fräscha recept med räkor, kyckling och tofu, som alla serveras med en smakrik dippsås.
Food & Wine
Varva med alkoholfritt: Trenden som gör kvällen mer balanserad
Att varva med alkoholfritt handlar om att alternera alkoholhaltiga drycker med alkoholfria alternativ. En enkel trend för alla som vill njuta av goda drinkar, sociala middagar och långa kvällar med...
Food
Spaghetti Bolognese: Klassiskt recept med tips på dryckesmatchning
Ett mustigt och värmande recept på spaghetti bolognese med köttfärs, tomat, grönsaker och parmesan. Enkel att laga hemma, men full av djup smak när såsen får puttra långsamt.
Food & Wine
Topp 5 populära vita viner just nu: Friska val för varma sommardagar
Vilka vita viner är mest populära just nu? Här är fem bästsäljande vita viner som passar perfekt för varma sommardagar, skaldjur, fisk, sallader och grillade rätter.
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Australiens stora smakfestival för mat- och vinälskare
Good Food & Wine Show är ett av Australiens mest populära evenemang för mat- och vinälskare. Det för samman producenter, kockar, vinmakare och nyfikna besökare i en smakfylld upplevelse.
Food & Wine
Italiens vinregioner: En enkel guide till vin, druvor och smaker
Italien är ett av världens mest älskade vinländer. I denna guide utforskar vi några av dess viktigaste vinregioner, från Piemonte och Toscana till Veneto, Sicilien och Apulien.
Drink
Skillnader mellan olika sorters kyckling: En guide till smak, kvalitet och hållbarhet
Vad är skillnaden mellan vanlig kyckling, majskyckling, ekologisk kyckling och långsamväxande kyckling? Här är en enkel guide till smak, kvalitet, dryck och mer medvetna val.
Asian Food
Hur man grillar räkor perfekt – tider, marinader, experttips och de bästa vinvalen
Lär dig hur du grillar räkor perfekt med experttips, tillagningstider, förberedelser, ett utsökt recept på marinad och de bästa vinvalen för grillade räkor och skaldjur.
Food
Skagenröra – Sveriges älskade räksallad med ett rikt kulinariskt arv
Upptäck Skagenröra, Sveriges berömda räksallad. Lär dig dess historia, var den är populär och hur du lagar en äkta skandinavisk Skagenröra med detta enkla och läckra recept.
Drink Pairing
Vad du ska laga till midsommar: Kalla rätter, varma rätter och efterrätter
Planerar du din midsommarmeny? Här hittar du inspiration för ett generöst midsommarbord med kalla rätter, varma tillägg och enkla sommardesserter.
Food & Wine
Vin till midsommarmat: De bästa vinerna till sill, lax och sommarbuffé
Vilket vin passar bäst till midsommarmat? Här är sommelierens guide till vitt vin, bubbel, rosé och ljust rött vin till sill, potatis, lax, grillat och jordgubbstårta.
Food & Beverage
Pistagenötter – Den gröna delikatessen som tar matvärlden med storm
Upptäck fördelarna med pistaschmandlar (aka pistagenötter), deras näringsvärde, kulinariska användningsområden, vinmatchningar och varför denna premiumingrediens har blivit en av världens hetaste m...
Drink Trend
Prosecco Rosé – det trendiga bubblet som fortsätter att växa
Prosecco Rosé har snabbt blivit ett av de mest populära valen inom mousserande vin. Lätt, fruktigt och festligt – det är en perfekt flaska för sommarmiddagar, aperitivo och avslappnade firanden.
Food
Bakpotatis med 3 enkla fyllningar
Bakpotatis är enkelt, mättande och perfekt för både vardagsmiddagar och avslappnade bjudningar. Detta recept innehåller tre läckra fyllningar: klassisk skagenröra, krämig kycklingcurry och en veget...
Food & Wine
Žlahtina-vin från Krk – Kroatiens unika vita druva från Vrbnik
Upptäck Žlahtina, den lokala vita vindruvan från Krk i Kroatien. Detta friska och eleganta ö-vin odlas kring Vrbnik och är tätt sammankopplat med fisk, skaldjur, resor och smakerna från Kvarnerviken.
Drink
Röd och vit sangria – två fräscha drycker för sommarens bjudningar
Sangria är en av sommarens mest älskade vindrycker. Här är två enkla recept på röd och vit sangria, med tips på frukt, vin och servering.
Food
Kvarnerviken i Kroatien – En guide till öar, mat, vin och resor
Upptäck Kvarnerviken i norra Kroatien, en vacker adriatisk region känd för öarna Krk, Cres, Lošinj och Rab, lokalt vin, olivolja, skaldjur och långsamt resande längs kusten.
Food
Så använder du blast från grönsaker i matlagningen – smart, smakrikt och hållbart
Morotsblast, rädisblast, rödbetsblast och fänkålsdill slängs ofta bort, men mycket av det kan användas i matlagningen. Här är hur du förvandlar grönsaksblast till pesto, såser, sallader och tillbehör.
Food & Wine
Tre naturviner att upptäcka: Vitt, rosé och rött för moderna middagar
Naturvin fortsätter att forma vårt sätt att dricka vin: lättare, fräschare och mer matvänligt. Här är tre stilar att upptäcka — en vit, en rosé och en röd.
Drink Pairing
Tunnbrödsrullar med rökt lax
Tunnbrödsrullar med rökt lax och pepparrotskräm är fräscha, enkla att förbereda och perfekta för sommarens bjudningar, bufféer, picknickar och trädgårdsfester.
Food
Recept på grillat lamm med två kalla såser
Ett enkelt recept på grillat lamm som serveras med två kalla såser: krämig fetayoghurt och färsk tomatsalsa med örter. Perfekt för sommarens grillkvällar, utomhusmiddagar och avslappnade sammankoms...
Food
Grillar i rostfritt stål - Varför materialet spelar roll för matlagning utomhus
Rostfritt stål är ett av de mest praktiska materialen för grillar, rökar och utekök. Det är hållbart, lätt att rengöra och ger din uteplats en professionell look.
Drink
Rött vin till grillat lamm: Varför Syrah är en perfekt matchning
Grillat lamm har rik smak, naturligt fett och rökiga toner från grillen. Ett rött vin med kryddighet, struktur och mörk frukt fungerar bäst — och Syrah är ett av de starkaste valen.
Drinks
Citron i matlagning – så använder du den och det dricker du till
Citron ger friskhet, balans och klarhet till maten. Här är hur du använder citron i matlagning och vad du ska dricka till rätter där citrus spelar en viktig roll.
Fish
Guiden till att para ihop skaldjur och vin
Guide för att para ihop skaldjur och vin: upptäck de bästa vinerna för ostron, hummer, räkor, krabba och musslor. Lär dig att matcha skaldjur med Champagne, Chardonnay, Riesling med mera.
Chicken
Het honungs- & chilimarinerad kyckling
Recept på en smakrik och stark grillmarinad för kyckling med honung, chili och lime. Perfekt för grillkvällar med enkla ingredienser och en fyllig smak som alla kommer att älska.
alcohol
Alkoholfria drycker till grillat – Fräscha kombinationer för vår och sommar
Alkoholfria drycker kan fungera lika bra som vin eller cocktails till grillad mat. Här är en kort guide till fräscha, balanserade kombinationer för vårens och sommarens måltider.
Food & Wine
Marsanne-druvan – en fyllig och underskattad vit sort
Upptäck Marsanne-druvan från Frankrikes Rhônedal. Lär dig om dess ursprung, smakprofil, lagringspotential och varför denna fylliga vita vindruva får uppmärksamhet världen över.
Assyrtiko
Assyrtiko – Den grekiska druvan som fängslade vinvärlden
Upptäck Assyrtiko, Greklands ikoniska gröna druva från Santorini. Lär dig om dess vulkaniska ursprung, friska syra, mineraliska karaktär och varför den har blivit en global favorit.
Europe
Är Slovakien säkert att besöka på våren? En smakrik resa med fokus på mat och dryck
Planerar du en lugn vårresa i Europa? Slovakien erbjuder lokal mat, intressanta viner, charmiga städer och den känsla av enkelhet som många resenärer söker efter just nu.
Chocolate
Vit chokladcrémeux med mango och fläder
Vit chokladcrémeux med mango och fläder är en krämig och elegant dessert som balanserar blommig fräschör med tropisk frukt. Perfekt för bjudningar eller lyxiga tallriksserveringar.
ABAS
ABAS Rökskåp 100L och 200L - vedeldad rökning med stabil temperaturkontroll
Vill du röka kött, fisk, ost eller grönsaker med en ren rökprofil och jämn värme? Denna praktiska guide täcker ABAS Rökskåp i 100L och 200L, tillgängliga hos Corkframes.
Cava
Påsk-cocktail: Citrus- och honungsspritz
Letar du efter en fräsch cocktail till påsk? Denna Citrus & Honey Spritz är en enkel drink med gin, apelsin, citron, honungssirap och mousserande vin. Perfekt som välkomstdrink till påskmiddagen el...
Food
Rosendals Trädgård – En grön oas, gårdsmat och ett genomtänkt vinutbud i Stockholm
Upptäck Rosendals Trädgård i Stockholm – en biodynamisk trädgård, säsongsbaserad gårdsrestaurang och destination för naturvin på Djurgården. En grön oas för mat- och vinälskare.
Cocktails
Málagas bästa takbarer – Vin, Utsikt & Oförglömliga Kvällar
Upptäck Málagas bästa takbarer med havsutsikt, vin, cocktails och solnedgångstips. Din kompletta guide till eleganta terrasser och oförglömliga kvällar på Costa del Sol.
Food
Kronärtskocka – en delikatess med karaktär och charm
Upptäck hur du tillagar kronärtskocka till perfektion och kombinerar den med rätt vin. En hälsosam delikatess som blir ännu bättre med genomtänkt tillagning och elegant vinmatchning.
Food & Beverage
Mat och vin på Island: en enkel checklista med lamm, fisk, skyr och lokala drycker
Vill du smaka på Island på ett smart och enkelt sätt? Här är en kort checklista över vad du ska beställa, vad som definierar isländska smaker och hur du ska tänka kring vin, öl och Brennivín under ...
Cabernet Sauvignon
Varför mousserande vin ofta gör dig gladare än rött vin
Gör bubblor dig gladare än rött vin? Ja! Mousserande vin lyfter ditt humör snabbare tack vare kolsyra, hjärnkemi och firandets psykologi. Här är varför!
Drink Pairing
Våraromer i vitt vin – Vilket vin passar till vårens grönsaker?
Vårens grönsaker älskar krispiga, torra vita viner med frisk syra och fräscha "gröna" aromer. Här är en enkel guide till de klassiska vårsmakerna i vitt vin – och enkla kombinationer för sparris, ä...
Food & Wine
Testalonga – Det vilda hjärtat i sydafrikanskt naturvin
Testalonga producerar naturviner i Sydafrikas Swartland. Känd för rå Chenin Blanc, pet-nat och djärva etiketter, omdefinierar Craig Hawkins vin världen över.
Food & Wine
Envínate – Framtiden för Spanskt Vin Har Rötter i Det Förflutna
Envínate förändrar spansk vinframställning med inhemska druvor, vulkanisk jord och minimal intervention. Upptäck deras viner som Táganan och Benje – och spara korken.
Cointreau
Crème Brûlée med Cointreau – Vaniljsägt med en Citrusvridning
Crème brûlée med Cointreau kombinerar silkeslen vaniljkräm med en raffinerad apelsinlikörarom. Här hittar du ett pålitligt recept, tydliga steg för en perfekt konsistens, en knäckig karamelltopp oc...
Christmas
Vilket kött smakar bäst när det röks?
Vilket kött är bäst att röka? Upptäck de bästa köttdetaljerna som bringa, fläskkarré och revben – plus hur du kommer igång med rökning på låg temperatur för en rik, saftig BBQ-smak.
Christmas
Varför äter vi valnötter vid jul?
Varför äter vi valnötter vid jul? En festlig tradition rotad i historia, smak och gemenskap. Upptäck deras historia – och vilken dryck som passar bäst till dem.
Drink Pairing
Vegetariska alternativ till julskinka – Moderna gröna rätter för julbordet
Upptäck tre vegetariska huvudrätter för julbordet – glaserad rotselleri, helrostad blomkål och festliga vegbullar – tillsammans med dryckesförslag som förhöjer smakerna.
Food & Wine
Citron i rödvin – En modern trend eller en gammal tradition?
Är citron i rödvin en ny trend eller en gammal tradition? Upptäck historien bakom denna uppfriskande kombination och varför den gör en stilig comeback i vinvärlden.
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.