När solen står högt och temperaturen stiger finns det få saker som slår ett glas kall, fruktig vit sangria. En sofistikerad och uppfriskande twist på den klassiska spanska drycken, där vitt vin får spela huvudrollen tillsammans med solmogna frukter och en touch av citrus.
Så gör du den perfekta vita sangrian
För att skapa en vit sangria som balanserar friskhet och fruktighet, rekommenderar vi att du väljer ett torrt och aromatiskt vitt vin, som Sauvignon Blanc eller Verdejo. Kombinera det med färska frukter, en skvätt apelsinlikör och sodavatten för en bubblig lätthet.
Recept:
- 1 flaska torrt vitt vin
- 1 apelsin, skivad
- 1 citron, skivad
- 1 grönt äpple, tärnat
- 1 näve färska bär (jordgubbar, hallon eller blåbär)
- En kvist mynta för friskhet
- 5 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
- 2–3 dl sodavatten eller fruktsoda
- Isbitar
Så gör du:
- Lägg frukten i en stor karaff och häll över vinet samt apelsinlikören.
- Låt stå i kylskåpet i minst en timme för att smakerna ska utvecklas.
- Precis innan servering, tillsätt sodavatten och rikligt med is.
- Garnera med mynta och servera i stora glas.
Vill du lyfta upplevelsen ytterligare? Servera sangrian tillsammans med en lätt sommarmåltid – kanske en fräsch ceviche, en ostbricka eller skaldjur. Och kom ihåg att varje kork från en delad flaska vin är ett minne värt att spara i en Corkframe.
Skål för sommarens bästa vinupplevelser!
