Den mest populära rätten i Italien är utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rätt är en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. Här är lite om Pizza Margherita och dess recept:
Pizza Margherita har en historia som tros ha skapats för att hedra drottning Margherita av Savojen i slutet av 1800-talet. Färgerna på pizzan - röd (tomat), vit (mozzarella) och grön (basilika) - sägs representera den italienska flaggan. Denna maträtt är inte bara älskad i Italien utan har också blivit en favorit över hela världen, och symboliserar skönheten i den italienska kulinariska traditionen.
Pizza Margherita har en historia som tros ha skapats för att hedra drottning Margherita av Savojen i slutet av 1800-talet. Färgerna på pizzan - röd (tomat), vit (mozzarella) och grön (basilika) - sägs representera den italienska flaggan. Denna maträtt är inte bara älskad i Italien utan har också blivit en favorit över hela världen, och symboliserar skönheten i den italienska kulinariska traditionen.
Pizza Margherita: En klassisk italiensk njutning
Ingredienser :
- Pizzadeg (kan vara hemgjord eller köpt i butik)
- 250 ml tomatsås (gärna San Marzano-tomater, krossade)
- 250 gram färsk mozzarellaost, skivad
- Färska basilikablad
- Extra virgin olivolja
- Salt
Instruktioner :
-
Förbered degen : Värm ugnen till högsta inställning, helst runt 250°C (482°F). Om du har en pizzasten, ställ in den i ugnen för att värma upp. Kavla ut pizzadegen på mjölat underlag tills den når önskad tjocklek. Eller om du har en pizzaugn, det är bara perfekt!
-
Tomatsås : Fördela tomatsåsen jämnt över degen, lämna en liten kant runt kanterna för skorpan.
-
Mozzarella : Lägg skivorna av färsk mozzarella jämnt över såsen.
-
Grädda : För över pizzan till den förvärmda ugnen (på pizzastenen om du använder den) och grädda i cirka 10-12 minuter, eller tills skorpan är gyllene och osten är bubbel och lätt brynt.
-
Avsluta med basilika och olja : Ta ut pizzan från ugnen och strö omedelbart ut färska basilikablad över toppen. Ringla över lite extra jungfruolja och strö över en nypa salt.
- Servera : Skiva och servera omedelbart, njut av de klassiska smakerna av en äkta italiensk pizza Margherita.