Nyheter och Inspiration
Food
Marcona-mandlar - Spaniens lyxiga nöt som erövrar världen
Marcona-mandlar är inte bara en lyxig ingrediens utan också ett utmärkt exempel på hur traditionellt jordbruk kan producera hållbara produkter av hög kvalitet. Oavsett om den avnjuts som mellanmål,...
Food
Den perfekta vin-kombinationen för tacos
Medan många människor sträcker sig efter en kall öl eller margarita till deras tacos, kan vin också vara en fantastisk kombination - om du väljer rätt. Att kombinera vin med tacos handlar om att b...
Chardonnay
Svenska Köttbullar med Gräddsås och Ett Matchande Vin Till
Oavsett om du förbereder en mysig familjemiddag eller imponerar på gästerna, kommer denna kombination av otroligt goda köttbullar, krämig gräddsås och ett perfekt matchat vin att ge dig nöjda gäster.
Avocado
Avokado och Vin - En Delikat Balansgång
När du kombinerar avokado med vin är nyckeln att välja ett vin med tillräcklig syra för att balansera avokadons rika och krämiga karaktär. Vita och mousserande viner är oftast säkra kort, medan lät...
Food & Wine
Långpeppar - En bortglömd krydda på väg upp
Långpeppar är en krydda med en rik historia och en smak som är lika komplex som mångsidig. Även om den inte är lika känd som svartpeppar idag, förtjänar den en plats i varje matälskares kök. Genom ...
Food & Wine
Processen att göra olivolja
Att göra olivolja är en noggrann process som kräver både teknisk expertis och förståelse för naturens rytmer. Varje steg, från skörd till tappning, påverkar kvaliteten och smaken på slutprodukten.
Cava
Recept på Sorbet med Mousserande Vin och Vattenmelon
Denna mousserande vin- och vattenmelonsorbet är inte bara uppfriskande utan också visuellt fantastisk, med en ljusröd nyans från vattenmelonen och den bubbliga konsistensen från vinet. Det är det p...
Bordeaux
Crème Brûlée - En klassisk fransk efterrätt med rik historia
Crème Brûlée är en av de mest älskade och eleganta desserterna världen över, med en historia som går tillbaka till det franska köket på 1600-talet. Namnet betyder "bränd grädde" och syftar på den k...
Allergy
Är Vin Glutenfritt?
Vin, i sin naturliga form, anses allmänt vara glutenfritt. De primära ingredienserna i vin är vindruvor, vatten och jäst, varav ingen innehåller gluten. Det finns dock några punkter att tänka på fö...
Food & Wine
De bästa efter-rätterna att kombinera med ett glas rött vin
Att kombinera en efterrätt med ett glas rött vin kan förhöja smakerna av både vinet och desserten, vilket skapar en harmonisk och njutbar upplevelse. Här är några exempel på de bästa desserterna f...
Chardonnay
Ett underbart gott recept på "Marry Me Chicken"
"Marry Me Chicken" har fått sitt namn på grund av sin otroligt smakrika och krämiga sås som gör rätten så läcker att den sägs inspirera till ett äktenskapsförslag.
Food & Wine
Tips för att baka den perfekta pizzan i en pizzaugn
Att baka pizza i en pizzaugn kan ge fantastiska resultat med en krispig skorpa och perfekt smält toppings. Genom att ta hänsyn till dessa faktorer kan du få ut det mesta av din pizzaugn och njuta ...
Chicken
Coq au Vin Rosé (kyckling i rosévin)
Coq au Vin är en klassisk fransk rätt som traditionellt görs på rött vin. Denna förtjusande twist använder rosévin, vilket ger kycklingen en lättare, mer delikat smak. Den är perfekt för en sommarm...
Food & Wine
Napolitansk pizzadeg
För att göra en perfekt pizzadeg för en pizzaugn, som kan nå mycket höga temperaturer, rekommenderas att använda ett traditionellt napolitanskt recept. Den här degen blir lätt och luftig med en fi...
Food & Wine
Ursprunget och receptet till Pizza Margherita
Den mest populära rätten i Italien är utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rätt är en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. Här är lite om Pizza Margheri...
Food & Wine
Den perfekta temperaturen för att servera rött vin
Att servera rött vin vid rätt temperatur är avgörande för att förstärka dess smaker och aromer. Den optimala serveringstemperaturen för rött vin är mellan 16 och 18 grader Celsius.
Catalan Cream
Crema Catalana Recept - En Traditionell Spansk Efterrätt
Crema Catalana, även känd som Catalan Cream, är en traditionell spansk dessert som mycket liknar den franska crème brûléen. Det härstammar från Katalonien och är en av de äldsta desserterna i Euro...
Beni M’Tir
Mat och Vin i Marocko - En kulinarisk resa
Marockos kulinariska landskap är en levande och smakrik resa som speglar landets rika kulturarv. När den marockanska vinindustrin fortsätter att växa, erbjuder den en spännande möjlighet att utfor...
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás Recept - Portugals Älskade Nationalrätt
Portugals nationalrätt är Bacalhau à Brás. Bacalhau, eller torsk, är en mycket vanlig rätt i det portugisiska köket, och det sägs finnas över 365 sätt att tillaga den, ett för varje dag på åre...
Chili
Jespers Vato Loco Latino Chiligryta
Vi fick ett tips på en magiskt läcker latinsk chiligryta, och självklart var vi tvungna att dela den här på Corkframes. Enligt ett citat från Jesper, som skickat in receptet: ”Chili är något man...
Chablis
Mariettes Lättlagade Fisksoppa med Dill
Mariettes Fisksoppa med Dill är en härlig och näringsrik rätt som kombinerar de delikata smakerna av färsk fisk och skaldjur med livfulla grönsaker och aromatiska örter. Den är enkel att göra och ä...
Barcelona
Den Bästa Tapasbaren i Barcelona!
Barerna nedan representerar det bästa från Barcelonas tapasscen, och erbjuder en blandning av traditionella och innovativa rätter i unika och välkomnande miljöer.
Bar Guide
De Bästa Vinbarerna i Barcelona
En av de bästa vinbarerna i Barcelona, känd för sitt imponerande vinutbud, charmiga atmosfär och utmärkta läge, är La Vinya del Senyor. Beläget i det pittoreska området El Born, precis framför de...
Amarone
De perfekta och hälsosamma kombi-nationerna för ett fylligt Rött Vin
Ett nyttigt och gott tillbehör som passar utmärkt till ett glas fylligt rött vin är rostade grönsaker och en bit mörk choklad med hög kakaohalt. Här får du ett gott tips på vin samt exempel på grön...
Arbequina Olives
De bästa Oliverna för Snacks, Matlagning och Olivolja
Oliver finns i många varianter, var och en med sin unika smak, konsistens och bästa användningsområden. Oavsett om du äter dem direkt från burken, lägger till dem i en maträtt eller använder dem fö...
Chardonnay
Gruyère Ost – En utsökt skatt från Schweiz
Gruyère-ost är mer än bara en ost – den är en symbol för schweizisk tradition och kulinarisk förträfflighet. Dess mångsidighet, rika smak och unika konsistens gör den till ett oumbärligt tillskott ...
Argentina
Malbec - Sydamerikas stolthet
Malbec har verkligen satt Sydamerika, och särskilt Argentina, på den globala vinkartan. Dess framgång är ett bevis på regionens unika odlingsförhållanden och dess vinmakares skicklighet. För vinäls...
Cicchetti
CICCHETTI - DEN ITALIENSKA VERSIONEN AV TAPAS
Cicchetti kommer från Venedig och är en viktig del av regionens kultur och kulinariska tradition. Matälskare vet att Italien är en skattkammare av kulinariska läckerheter. Medan spanska tapas är k...
Food & Wine
Spanien Resetips: Bar Redondo i Nerja, Malaga
Om du besöker den charmiga kuststaden Nerja på Spaniens soliga Costa del Sol är ett besök på Bar Redondo ett måste. Denna ikoniska och älskade tapasbar har blivit en favorit för både lokalbefolknin...
Food & Wine
Den perfekta Temperaturen för att servera Rött Vin!
Den perfekta temperaturen för att servera rött vin varierar beroende på typen av rött vin, men generellt faller den inom ett intervall som förstärker vinets smaker och aromer. Corkframes har satt i...
Food & Wine
Nerja - njut av ett glas vin och få en gratis Tapa!
I Nerja finns flera fantastiska vinbarer och restauranger där du kan njuta av en drink och få en gratis tapa. Och priserna är riktigt bra jämfört med många andra ställen.
Food & Wine
Att välja vin till midsommar
Att välja vin till midsommar kan vara en utmanande uppgift, eftersom midsommarbordet ofta består av en mängd olika smaker, från sill och lax till färskpotatis och jordgubbar. Här är några vinrekomm...
Food & Wine
Vilket vin och andra drycker passar bäst med grillad fläskfilé?
När man väljer vin och andra drycker att kombinera med grillad fläskfilé beror det till stor del på marinaden och sidorna som serveras till köttet. Men det finns några bra förslag på vad man ska vä...
Food & Wine
Para ihop det bästa vinet med grillade lamm-kotletter
När du kombinerar vin med grillade lammkotletter finns det flera utmärkta alternativ att överväga, beroende på lammets beredning och smaksättning. Här är några allmänna rekommendationer:
Food & Wine
Svensk midsommar och hur man matchar midsommar-mat till passande vin!
Att välja det bästa vinet till en traditionell svensk midsommarmåltid kan vara utmanande eftersom måltiden ofta består av en mängd olika rätter med olika smaker. Här är några rekommendationer som p...
Easter
Att välja rätt dryck till traditionell Svensk påskmat!
Att välja rätt dryck till traditionell svensk påskmat kan verkligen förhöja matupplevelsen. Svenska påskmåltider innehåller ofta en blandning av salta, rökiga och söta rätter, vilket gör valet av r...
Christmas
Att välja Vin till Julmaten
Att välja rätt vin att para ihop med julmiddagen kan förhöja den festliga upplevelsen. Till julmaten är det bäst att välja viner som kompletterar högtidens rika och varierande smaker. En kombinatio...
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.