Nyheter och Inspiration
Curry
Vad är curry egentligen? Krydda, gryta – eller något helt annat?
Är curry en krydda eller en gryta? Vi reder ut vad curry egentligen är, varför begreppet varierar beroende på land – och vad du kan dricka till olika curryrätter.
Food & Wine
Dryck till svamprätter – så matchar du smakerna
Vilken dryck passar bäst till svamp? Här får du tips på vin, öl och alkoholfritt som lyfter dina svamprätter – från smörstekta kantareller till krämig svamprisotto.
Bastille Day
Fira Bastilledagen med Ratatouille och vin
Fira Frankrikes nationaldag den 14 juli med ett klassiskt recept på Ratatouille och matchande vin. Enkelt, smakrikt och perfekt för sommarens vinupplevelser.
Asparagus
Sparris – vårens delikatess som förtjänar ett riktigt bra vin
Upptäck hur du bäst tillagar sparris, skillnaden mellan grön och vit, och vilka viner som lyfter smaken. En vårfavorit för vinälskare!
Food
Vin till Poké bowl – så väljer du rätt vin till modern comfort food
Vad passar för vin till en Poké Bowl? Vi guidar dig till rätt vinval för den moderna skålen – från friska vita till oväntade naturviner. En artikel för dig som vill kombinera vin och trendmat med s...
Chocolate
Från Kakaoböna till Choklad – Resan från Plantage till Pralin
Följ med på resan från kakaoböna till choklad – från tropiska odlingar till fin choklad i butiken. Lär dig om jäsning, rostning, terroir och varför hantverkschoklad smakar bättre. Läs mer om chokla...
Extra Virgin Olive Oil
Olivoljans värld – En guide genom smak, kvalitet och tradition
Olivolja är inte bara en ingrediens – det är kultur, tradition och hantverk på flaska. Oavsett om du lagar vardagsmat eller bjuder på festmiddag finns det alltid en olivolja som kan lyfta din matla...
Food & Wine
Vad dricker man bäst till Sushi?
Det finns många drycker som passar till sushi, och valet beror på både smakpreferenser och vilken typ av sushi du äter. Sake och japansk öl är traditionella val, medan mousserande vin, Riesling el...
Cauliflower
Krispig Ugnsrostad Blomkål – Med Dryckestips
Denna krispiga ugnsrostade blomkål är ett fantastiskt alternativ till friterade snacks och fungerar utmärkt som förrätt, tillbehör eller lättare måltid.
Vilken dippsås och dryck skulle du välja ti...
Food & Wine
Tre midsommar-sillar med twist – och vad du dricker till
Upptäck tre enkla och eleganta sillrecept till midsommar, perfekt matchade med vin, bubbel eller alkoholfritt.
Air fryer
Krispig kycklingwrap i airfryer – perfekt för picknick
En krispig kycklingwrap är en smakrik och enkel rätt att ta med på picknick. Här är ett recept på en wrap med panerad kyckling, fräscha grönsaker och en krämig sås, samt ett vintips som passar perf...
Florida
Miamis Vinfestivaler - Ett Paradis för Vinälskare
Varför Besöka en Vinfestival i Miami?
✅ Upptäck viner från hela världen – Smaka på kvalitetsviner från Frankrike, Italien, Argentina, Kalifornien och mer.✅ Träffa experterna – Lär dig mer om vinpr...
Food & Wine
Vit Sangria – Sommarens Friskaste Vinupplevelse
Vit sangria är en frisk och fruktig variant av den klassiska spanska drycken, perfekt för varma sommardagar. Med vitt vin, färska frukter och en skvätt apelsinlikör blir det en svalkande och elegan...
Easter
Lamm – en traditionell påskrätt
Lammstek med vitlök, rosmarin och timjan är en klassisk påskrätt som uppskattas över hela Europa. Den saftiga steken kombineras perfekt med ett glas rött vin, vilket gör den till en given favorit p...
Dessert Wine
Hur länge håller vin? Så länge kan du spara en öppnad och oöppnad flaska
Hur länge vin håller beror på typ och lagring. Oöppnade flaskor kan hålla från ett par år till flera decennier, medan öppnade viner bör drickas inom några dagar för bästa smak. Här går vi igenom va...
Champagne
Sabering – Den Eleganta Konsten att Öppna Champagne med Stil
Att öppna en champagneflaska genom att slå av toppen av flaskhalsen är en spektakulär tradition med anor från Napoleontiden. Med en snabb rörelse och rätt teknik kan flaskan öppnas på ett dramatisk...
Dinner
Vårens primörer och rätt vin – en smakresa i säsongens anda
När vårsolen värmer jorden och de första primörerna hittar vägen till våra kök är det dags att matcha dem med viner som framhäver deras delikata smaker. Sparris, ramslök, nypotatis och späda morött...
Dinner
Gratinerad Hummer – En smak-upplevelse för speciella tillfällen
Letar du efter en imponerande och enkel rätt som förgyller middagen? Gratinerad hummer är det perfekta valet för både festliga tillfällen och romantiska middagar. Med sin krämiga fyllning och gylle...
Beef
En Lyxig Trerätters-meny för Nyårsafton
Denna trerättersmiddag är perfekt för att avsluta året med en smakfull upplevelse. Från en lyxig hummercappuccino som sätter tonen, till en klassisk oxfilé och en len pannacotta som avslutning – va...
Food & Wine
Hur många kalorier är det i ett glas vin?
Kaloriinnehållet i ett glas vin varierar beroende på vintyp, alkoholhalt och sockerhalt. Ett standardglas vin är cirka 15 cl, och här är en översikt över vanliga vintyper och deras kaloriinnehåll:
Christmas
Svensk Snaps – En Tradition Med Djupa Rötter
Svensk snaps har sina rötter i medeltiden då brännvin började destilleras, först som en medicinsk dryck. Under 1500-talet introducerades brännvinet som en vanlig konsumtionsvara, och snart började ...
Christmas Dessert
Recept: Tiramisu med Glögg
Den klassiska italienska desserten tiramisu får här en vinterlig twist med smak av glögg. Perfekt för julens middagar eller som en festlig avslutning på en middag med vänner och familj.
Christmas Food
Julig Tiramisu med Glögg och Apelsin
Här är en julig version av den klassiska tiramisun, med smak av kanel, apelsin och kryddig glögg. Denna juliga tiramisu är en perfekt dessert för högtiderna!
Champagne
Popcorn och Champagne – Den Perfekta Kombinationen av Elegans och Enkelhet
Kombinationen av popcorn och champagne är ett lekfullt sätt att kombinera det vardagliga med det exklusiva. Det visar hur en enkel ingrediens som popcorn kan förvandlas till något lyxigt i rätt säl...
Dessert
Tiramisu Recept - En Klassisk Italiensk Dessert
Tiramisu är en efterrätt som imponerar med sin elegans och rika smaker, samtidigt som den är relativt enkel att göra. Detta recept ger dig en autentisk smak av Italien direkt i ditt eget kök. Vi ...
Decanting
Grundläggande Vinbegrepp för Dig som Vill Lära Dig Mer Om Vin
Att förstå dessa grundläggande vintermer är ditt första steg in i vinets fascinerande värld. Nästa gång du smakar på ett vin kan du använda dessa termer för att imponera på omgivningen och bättre...
Barolo
Barolos Rika Arv – Upptäck Nebbiolos Hemligheter
I denna djupdykning i Barolo avslöjar vi det rika arvet som definierar vinet och dyker ner i Nebbiolos hemligheter, druvan som gör Barolo så exceptionellt.
Food & Wine
Hur många druvor krävs för att göra en flaska vin?
Att förstå hur många druvor som finns i en enda flaska vin gör att vi kan uppskatta tiden, ansträngningen och hantverket som är involverat i vinframställning, där både naturen och människans skickl...
Beaujolais Nouveau
Att välja det perfekta vinet till Thanksgiving-middagen
Genom att noggrant välja ut viner som kompletterar de traditionella smakerna av Thanksgiving, kan du förstärka den festliga atmosfären i din sammankomst. Oavsett om du väljer rött, vitt eller mous...
Christmas
Upptäck Den Svenska Julskinkans Globala Kusiner
Den svenska julskinkan är en älskad jultradition, men runt om i världen finns många liknande rätter som är höjdpunkten på julbordet. Även om tillagningssätt och smaker kan variera, har varje land s...
Black Grapes
Vilken typ av druva är mest nyttig?
Vilken druva som är "mest nyttig" beror på vad du prioriterar i din kost. Svarta och röda druvor har högre nivåer av antioxidanter, vilket gör dem till utmärkta val för hjärt- och kärlhälsa.
Food
Marcona-mandlar - Spaniens lyxiga nöt som erövrar världen
Marcona-mandlar är inte bara en lyxig ingrediens utan också ett utmärkt exempel på hur traditionellt jordbruk kan producera hållbara produkter av hög kvalitet. Oavsett om den avnjuts som mellanmål,...
Food
Den perfekta vin-kombinationen för tacos
Medan många människor sträcker sig efter en kall öl eller margarita till deras tacos, kan vin också vara en fantastisk kombination - om du väljer rätt. Att kombinera vin med tacos handlar om att b...
Chardonnay
Svenska Köttbullar med Gräddsås och Ett Matchande Vin Till
Oavsett om du förbereder en mysig familjemiddag eller imponerar på gästerna, kommer denna kombination av otroligt goda köttbullar, krämig gräddsås och ett perfekt matchat vin att ge dig nöjda gäster.
Avocado
Avokado och Vin - En Delikat Balansgång
När du kombinerar avokado med vin är nyckeln att välja ett vin med tillräcklig syra för att balansera avokadons rika och krämiga karaktär. Vita och mousserande viner är oftast säkra kort, medan lät...
Food & Wine
Långpeppar - En bortglömd krydda på väg upp
Långpeppar är en krydda med en rik historia och en smak som är lika komplex som mångsidig. Även om den inte är lika känd som svartpeppar idag, förtjänar den en plats i varje matälskares kök. Genom ...
Food & Wine
Processen att göra olivolja
Att göra olivolja är en noggrann process som kräver både teknisk expertis och förståelse för naturens rytmer. Varje steg, från skörd till tappning, påverkar kvaliteten och smaken på slutprodukten.
Cava
Recept på Sorbet med Mousserande Vin och Vattenmelon
Denna mousserande vin- och vattenmelonsorbet är inte bara uppfriskande utan också visuellt fantastisk, med en ljusröd nyans från vattenmelonen och den bubbliga konsistensen från vinet. Det är det p...
Bordeaux
Crème Brûlée - En klassisk fransk efterrätt med rik historia
Crème Brûlée är en av de mest älskade och eleganta desserterna världen över, med en historia som går tillbaka till det franska köket på 1600-talet. Namnet betyder "bränd grädde" och syftar på den k...
Allergy
Är Vin Glutenfritt?
Vin, i sin naturliga form, anses allmänt vara glutenfritt. De primära ingredienserna i vin är vindruvor, vatten och jäst, varav ingen innehåller gluten. Det finns dock några punkter att tänka på fö...
Food & Wine
De bästa efter-rätterna att kombinera med ett glas rött vin
Att kombinera en efterrätt med ett glas rött vin kan förhöja smakerna av både vinet och desserten, vilket skapar en harmonisk och njutbar upplevelse. Här är några exempel på de bästa desserterna f...
Chardonnay
Ett underbart gott recept på "Marry Me Chicken"
"Marry Me Chicken" har fått sitt namn på grund av sin otroligt smakrika och krämiga sås som gör rätten så läcker att den sägs inspirera till ett äktenskapsförslag.
Food & Wine
Tips för att baka den perfekta pizzan i en pizzaugn
Att baka pizza i en pizzaugn kan ge fantastiska resultat med en krispig skorpa och perfekt smält toppings. Genom att ta hänsyn till dessa faktorer kan du få ut det mesta av din pizzaugn och njuta ...
Chicken
Coq au Vin Rosé (kyckling i rosévin)
Coq au Vin är en klassisk fransk rätt som traditionellt görs på rött vin. Denna förtjusande twist använder rosévin, vilket ger kycklingen en lättare, mer delikat smak. Den är perfekt för en sommarm...
Food & Wine
Napolitansk pizzadeg
För att göra en perfekt pizzadeg för en pizzaugn, som kan nå mycket höga temperaturer, rekommenderas att använda ett traditionellt napolitanskt recept. Den här degen blir lätt och luftig med en fi...
Food & Wine
Ursprunget och receptet till Pizza Margherita
Den mest populära rätten i Italien är utan tvekan Pizza Margherita. Denna ikoniska rätt är en symbol för det italienska köket, hyllad för sin enkelhet och rika smaker. Här är lite om Pizza Margheri...
Food & Wine
Den perfekta temperaturen för att servera rött vin
Att servera rött vin vid rätt temperatur är avgörande för att förstärka dess smaker och aromer. Den optimala serveringstemperaturen för rött vin är mellan 16 och 18 grader Celsius.
Catalan Cream
Crema Catalana Recept - En Traditionell Spansk Efterrätt
Crema Catalana, även känd som Catalan Cream, är en traditionell spansk dessert som mycket liknar den franska crème brûléen. Det härstammar från Katalonien och är en av de äldsta desserterna i Euro...
HANDGJORDA I SVERIGE
UPPTÄCK CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Kampanjer, inspiration och information om nya produkter. Direkt till din inkorg.