Noticias e Inspiración
Food
Almendras Marcona - El lujoso fruto seco de España que conquista el mundo
La almendra Marcona, a menudo llamada "la reina de las almendras", es una variedad lujosa y muy codiciada que se cultiva principalmente en España. Conocida por su forma redondeada, su textura ...
Food
La Combinación Perfecta de Vino para Tacos
Al combinar cuidadosamente el vino con tus tacos, puedes elevar incluso la noche de tacos más informal a una experiencia gourmet. La clave es equilibrar los sabores y texturas del plato con la acid...
Chardonnay
Albóndigas Suecas con Salsa de Crema y Maridaje de Vino
Ya sea que prepares una cena familiar acogedora o quieras impresionar a tus invitados, esta combinación de albóndigas, salsa cremosa y un vino perfectamente combinado seguro que deleitará.
Avocado
Aguacate y Vino - Un Equilibrio Delicado
Al combinar aguacate con vino, la clave es elegir un vino con suficiente acidez para equilibrar la naturaleza rica y cremosa del aguacate. Los vinos blancos y espumosos son generalmente opciones se...
Food & Wine
Larga Pimienta - Una Especia Olvidada que Está de Vuelta
La larga pimienta es una especia con una rica historia y un sabor tan complejo como versátil. Aunque hoy en día no es tan conocida como la pimienta negra, merece un lugar en la cocina de todo amant...
Food & Wine
El Proceso de Elaboración del Aceite de Oliva
La elaboración del aceite de oliva es un proceso meticuloso que requiere tanto experiencia técnica como una comprensión de los ritmos de la naturaleza. Cada paso, desde la cosecha hasta el embotell...
Cava
Receta de Sorbete de Vino Espumoso y Sandía
Este sorbete de vino espumoso y sandía no solo es refrescante, sino también visualmente impresionante, con un tono rojo claro de la sandía y una textura burbujeante del vino. ¡Es la forma perfecta ...
Bordeaux
Crème Brûlée: Un Postre Clásico con Rica Historia
Este postre es perfecto para impresionar a los invitados, tanto por su sabor sofisticado como por su hermosa presentación. Aquí tienes una receta clásica que te dará el equilibrio perfecto entre un...
Allergy
¿El vino no tiene gluten?
Aunque el vino tradicional es libre de gluten, siempre revisa las etiquetas y considera los riesgos de contaminación cruzada, especialmente con los vinos especializados o saborizados. En caso de du...
Food & Wine
Los Mejores Postres para Disfrutar con una Copa de Vino Tinto
Maridar un postre con una copa de vino tinto puede realzar los sabores tanto del vino como del postre, creando una experiencia armoniosa y placentera. Aquí están algunos de los mejores maridaj...
Chardonnay
Una receta súper sabrosa de "Marry Me Chicken"
"Marry Me Chicken" obtiene su nombre debido a su salsa increíblemente sabrosa y cremosa que hace que el plato sea tan delicioso que se dice que puede inspirar una propuesta de matrimonio.
Food & Wine
Consejos para Hornear Pizza Perfectamente en un Horno de Pizza
Hornear pizza en un horno de pizza puede dar resultados fantásticos con una corteza crujiente y coberturas perfectamente derretidas. Al considerar estos factores, podrás aprovechar al máximo t...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Pollo al Vino Rosado)
El Coq au Vin es un plato clásico francés tradicionalmente hecho con vino tinto. Esta encantadora versión usa vino rosado, proporcionando un sabor más ligero y delicado al pollo. Es perfecto para u...
Food & Wine
Masa de Pizza Napolitana
Para hacer una masa de pizza perfecta para un horno de pizza, que puede alcanzar temperaturas muy altas, se recomienda usar una receta tradicional napolitana. Esta masa se vuelve ligera y aireada c...
Food & Wine
El Origen de la Pizza Margherita
El plato más popular en Italia es probablemente la Pizza Margherita. Este icónico plato es un símbolo de la cocina italiana, celebrado por su simplicidad y ricos sabores. Aquí tienes un poco de inf...
Food & Wine
La Temperatura Perfecta para Servir Vino Tinto
Servir el vino tinto a la temperatura adecuada es crucial para realzar sus sabores y aromas. La temperatura óptima para servir el vino tinto está entre 16 y 18 grados Celsius.
Catalan Cream
Receta de Crema Catalana - Un Postre Tradicional Español
La Crema Catalana, también conocida como Crema de Sant Josep, es un postre tradicional español muy similar a la crème brûlée francesa. Originario de Cataluña, es uno de los postres más antiguos de ...
Beni M’Tir
Comida y Vino en Marruecos - Un Viaje Culinario
El panorama culinario de Marruecos es un viaje vibrante y lleno de sabor que refleja la rica herencia cultural del país. A medida que la industria vinícola marroquí continúa creciendo, ofrece una o...
Bacalhau à Brás
Receta de Bacalhau à Brás - El Querido Plato Nacional de Portugal
El plato nacional de Portugal es Bacalhau à Brás. El bacalao es un elemento básico en la cocina portuguesa, y se dice que hay más de 365 maneras de prepararlo, una para cada día del año. Bacalhau à...
Chili
Guiso de Chili Latino Vato Loco de Jesper
Recibimos un consejo para un guiso de chili latino mágicamente delicioso, y por supuesto, teníamos que compartirlo aquí en Corkframes. Según una cita de Jesper, quien envió la receta: "El chili es ...
Chablis
Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette
La Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette es un plato delicioso y nutritivo que combina los delicados sabores del pescado fresco y los mariscos con vibrantes vegetales y hierbas aromáticas.
Barcelona
¡El Bar de Tapas Número Uno en Barcelona!
Estos bares representan lo mejor de la escena de tapas de Barcelona, ofreciendo una mezcla de platos tradicionales e innovadores en ambientes únicos y acogedores.
Bar Guide
Mejores Bares de Vinos en Barcelona
Uno de los mejores bares de vinos en Barcelona, conocido por su impresionante selección de vinos, encantadora atmósfera y ubicación privilegiada, es La Vinya del Senyor.
Amarone
Los Acompañamientos Perfectos para Vino Tinto Cuerpo Completo
Cuando se trata de disfrutar una copa de vino tinto cuerpo completo, seleccionar los acompañamientos adecuados puede mejorar su experiencia general. Una opción saludable y deliciosa es combinar su ...
Arbequina Olives
Descubre las Mejores Variedades de Aceitunas para Picar, Cocinar y Producir Aceite de Oliva
Existen muchas variedades, cada una con su propio sabor, textura y mejores usos. Ya sea que las estés disfrutando directamente del frasco, incorporándolas en un plato o utilizándolas para producir ...
Chardonnay
Queso Gruyère – Un Tesoro Culinario de Suiza
El queso Gruyère es más que un simple queso: es un símbolo de la tradición suiza y la excelencia culinaria. Su versatilidad, rico sabor y textura única lo convierten en un complemento indispensable...
Argentina
Malbec - El Orgullo de América del Sur
Malbec realmente ha puesto a América del Sur, y particularmente a Argentina, en el mapa mundial del vino. Su éxito es un testimonio de las condiciones de cultivo únicas de la región y la habilidad ...
Cicchetti
CICCHETTI - LA VERSIÓN ITALIANA DE LAS TAPAS
Originarios de Venecia, los cicchetti son una parte esencial de la cultura y la tradición culinaria de la región. Los amantes de la comida saben que Italia es un tesoro de delicias culinarias.
Food & Wine
Consejo de Viaje: Bar Redondo en Nerja
Si visitas el encantador pueblo costero de Nerja en la soleada Costa del Sol de España, una visita a Bar Redondo es imprescindible. Este icónico y querido bar de tapas se ha convertido en un lugar ...
Food & Wine
¡La temperatura perfecta para servir vino tinto!
La temperatura perfecta para servir vino tinto varía según el tipo de vino tinto, pero generalmente, se encuentra dentro de un rango que realza los sabores y aromas del vino. En Corkframes, h...
Food & Wine
Nerja - ¡disfruta de una copa de vino y recibe una tapa gratis!
En Nerja, hay varios fantásticos bares de vinos y restaurantes donde puedes disfrutar de una bebida y recibir una tapa gratis. Y los precios son realmente buenos en comparación con muchos otros lug...
Food & Wine
Choosing Wine for Midsummer
Choosing wine for Midsummer can be a delightful task, as the Midsummer table often consists of a variety of flavors, from herring and salmon to new potatoes and strawberries. Here are some wine rec...
Food & Wine
¿Qué Vino y Otras Bebidas Combinan Mejor con Lomo de Cerdo a la Parrilla?
Al seleccionar vinos y otras bebidas para acompañar lomo de cerdo a la parrilla, depende en gran medida de la marinada y los acompañamientos que se sirvan con la carne. Aquí hay algunas recomendaci...
Food & Wine
Maridaje del Mejor Vino con Chuletas de Cordero a la Parrilla
Cuando se marida vino con chuletas de cordero a la parrilla, hay varias opciones excelentes a considerar, dependiendo de la preparación y el condimento del cordero. Aquí hay algunas recomenda...
Food & Wine
Midsommar sueco y cómo combinar la comida de midsommar con el vino adecuado
Elegir el mejor vino para una comida tradicional de Midsommar sueca puede ser un desafío, ya que la comida a menudo consiste en una variedad de platos con diferentes sabores. Aquí hay algunas recom...
Easter
Elegir la bebida adecuada para la comida tradicional de Pascua sueca
Elegir la bebida adecuada para acompañar la comida tradicional de Pascua sueca puede realmente mejorar la experiencia gastronómica. Las comidas de Pascua en Suecia suelen incluir una mezcla de plat...
Christmas
Choosing Wine for Christmas Dinner
Choosing the right wine to pair with Christmas dinner can enhance the festive experience. For Christmas dishes, it's best to choose wines that complement the rich and varied flavors of the holiday ...
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