Noticias e Inspiración
Beef
Un Menú Lujoso de Tres Platos para Nochevieja
Esta cena de tres platos es perfecta para terminar el año con una experiencia llena de sabor. Desde un lujoso capuchino de langosta para marcar el tono, hasta un clásico solomillo y una cremosa pan...
Food & Wine
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino?
El contenido calórico de una copa de vino varía según el tipo de vino, el contenido de alcohol y los niveles de azúcar. Una copa estándar de vino contiene aproximadamente 15 cl. Aquí tienes un resu...
Christmas
Snaps sueco – Una tradición con raíces profundas
El snaps es una parte icónica de la cultura sueca de bebidas y desempeña un papel central en celebraciones tradicionales como el solsticio de verano, la Navidad y la Pascua. Pero, ¿qué es exactamen...
Christmas Dessert
Tiramisu con Vino Caliente (Glögg)
El clásico postre italiano tiramisú recibe aquí un toque festivo con el rico y cálido sabor del vino caliente especiado. Perfecto para cenas navideñas o como un postre acogedor para compartir con f...
Christmas Food
Tiramisú Navideño con Vino Caliente y Naranja
Aquí tienes una versión festiva del clásico tiramisú, con toques de canela, naranja y vino caliente especiado. ¡Este tiramisú navideño es el postre perfecto para la temporada de fiestas!
Champagne
Palomitas y Champagne – La Combinación Perfecta de Elegancia y Sencillez
La combinación de palomitas y champagne es una manera divertida de mezclar lo cotidiano con lo exclusivo. Muestra cómo un ingrediente sencillo como las palomitas puede elevarse a algo lujoso en la ...
Dessert
Receta de Tiramisú - Un Clásico Postre Italiano
El tiramisú es un postre que impresiona con su elegancia y ricos sabores, mientras sigue siendo relativamente sencillo de preparar. Esta receta te ofrece un auténtico sabor de Italia directamente e...
Decanting
Comprender términos clave como Terroir, Bouquet, y Decanting
Comprender estos términos básicos del vino es tu primer paso hacia el fascinante mundo del vino. La próxima vez que pruebes un vino, puedes usar estos términos para describir mejor tu experiencia y...
Barolo
El Rico Legado de Barolo – Descubriendo los Secretos del Nebbiolo
En esta exploración de Barolo, desvelamos el rico legado que define al vino y profundizamos en los secretos del Nebbiolo, la uva que hace que Barolo sea verdaderamente extraordinario.
Food & Wine
¿Cuántas Uvas se Necesitan para Hacer una Botella de Vino?
Comprender cuántas uvas se necesitan para hacer una sola botella de vino nos permite apreciar el tiempo, esfuerzo y maestría que implica la vinificación, donde la naturaleza y la habilidad humana s...
Beaujolais Nouveau
Elegir el Vino Perfecto para la Cena de Acción de Gracias
Al seleccionar cuidadosamente vinos que complementen los sabores tradicionales de Acción de Gracias, puedes mejorar la atmósfera festiva de tu reunión. Ya sea que optes por tinto, blanco o espumos...
Christmas
Descubriendo los Primos Globales del Jamón de Navidad Sueco
El jamón de Navidad sueco es una tradición querida durante las fiestas, pero alrededor del mundo, muchos países sirven platos similares como el centro de sus banquetes festivos. Aunque los métodos ...
Black Grapes
Qué tipo de uva es la más saludable?
La uva más "saludable" depende de lo que priorices en tu dieta. Las uvas negras y rojas tienen niveles más altos de antioxidantes, lo que las convierte en excelentes opciones para la salud del cora...
Food
Almendras Marcona - El lujoso fruto seco de España que conquista el mundo
La almendra Marcona, a menudo llamada "la reina de las almendras", es una variedad lujosa y muy codiciada que se cultiva principalmente en España. Conocida por su forma redondeada, su textura ...
Food
La Combinación Perfecta de Vino para Tacos
Al combinar cuidadosamente el vino con tus tacos, puedes elevar incluso la noche de tacos más informal a una experiencia gourmet. La clave es equilibrar los sabores y texturas del plato con la acid...
Chardonnay
Albóndigas Suecas con Salsa de Crema y Maridaje de Vino
Ya sea que prepares una cena familiar acogedora o quieras impresionar a tus invitados, esta combinación de albóndigas, salsa cremosa y un vino perfectamente combinado seguro que deleitará.
Avocado
Aguacate y Vino - Un Equilibrio Delicado
Al combinar aguacate con vino, la clave es elegir un vino con suficiente acidez para equilibrar la naturaleza rica y cremosa del aguacate. Los vinos blancos y espumosos son generalmente opciones se...
Food & Wine
Larga Pimienta - Una Especia Olvidada que Está de Vuelta
La larga pimienta es una especia con una rica historia y un sabor tan complejo como versátil. Aunque hoy en día no es tan conocida como la pimienta negra, merece un lugar en la cocina de todo amant...
Food & Wine
El Proceso de Elaboración del Aceite de Oliva
La elaboración del aceite de oliva es un proceso meticuloso que requiere tanto experiencia técnica como una comprensión de los ritmos de la naturaleza. Cada paso, desde la cosecha hasta el embotell...
Cava
Receta de Sorbete de Vino Espumoso y Sandía
Este sorbete de vino espumoso y sandía no solo es refrescante, sino también visualmente impresionante, con un tono rojo claro de la sandía y una textura burbujeante del vino. ¡Es la forma perfecta ...
Bordeaux
Crème Brûlée: Un Postre Clásico con Rica Historia
Este postre es perfecto para impresionar a los invitados, tanto por su sabor sofisticado como por su hermosa presentación. Aquí tienes una receta clásica que te dará el equilibrio perfecto entre un...
Allergy
¿El vino no tiene gluten?
Aunque el vino tradicional es libre de gluten, siempre revisa las etiquetas y considera los riesgos de contaminación cruzada, especialmente con los vinos especializados o saborizados. En caso de du...
Food & Wine
Los Mejores Postres para Disfrutar con una Copa de Vino Tinto
Maridar un postre con una copa de vino tinto puede realzar los sabores tanto del vino como del postre, creando una experiencia armoniosa y placentera. Aquí están algunos de los mejores maridaj...
Chardonnay
Una receta súper sabrosa de "Marry Me Chicken"
"Marry Me Chicken" obtiene su nombre debido a su salsa increíblemente sabrosa y cremosa que hace que el plato sea tan delicioso que se dice que puede inspirar una propuesta de matrimonio.
Food & Wine
Consejos para Hornear Pizza Perfectamente en un Horno de Pizza
Hornear pizza en un horno de pizza puede dar resultados fantásticos con una corteza crujiente y coberturas perfectamente derretidas. Al considerar estos factores, podrás aprovechar al máximo t...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Pollo al Vino Rosado)
El Coq au Vin es un plato clásico francés tradicionalmente hecho con vino tinto. Esta encantadora versión usa vino rosado, proporcionando un sabor más ligero y delicado al pollo. Es perfecto para u...
Food & Wine
Masa de Pizza Napolitana
Para hacer una masa de pizza perfecta para un horno de pizza, que puede alcanzar temperaturas muy altas, se recomienda usar una receta tradicional napolitana. Esta masa se vuelve ligera y aireada c...
Food & Wine
El Origen de la Pizza Margherita
El plato más popular en Italia es probablemente la Pizza Margherita. Este icónico plato es un símbolo de la cocina italiana, celebrado por su simplicidad y ricos sabores. Aquí tienes un poco de inf...
Food & Wine
La Temperatura Perfecta para Servir Vino Tinto
Servir el vino tinto a la temperatura adecuada es crucial para realzar sus sabores y aromas. La temperatura óptima para servir el vino tinto está entre 16 y 18 grados Celsius.
Catalan Cream
Receta de Crema Catalana - Un Postre Tradicional Español
La Crema Catalana, también conocida como Crema de Sant Josep, es un postre tradicional español muy similar a la crème brûlée francesa. Originario de Cataluña, es uno de los postres más antiguos de ...
Beni M’Tir
Comida y Vino en Marruecos - Un Viaje Culinario
El panorama culinario de Marruecos es un viaje vibrante y lleno de sabor que refleja la rica herencia cultural del país. A medida que la industria vinícola marroquí continúa creciendo, ofrece una o...
Bacalhau à Brás
Receta de Bacalhau à Brás - El Querido Plato Nacional de Portugal
El plato nacional de Portugal es Bacalhau à Brás. El bacalao es un elemento básico en la cocina portuguesa, y se dice que hay más de 365 maneras de prepararlo, una para cada día del año. Bacalhau à...
Chili
Guiso de Chili Latino Vato Loco de Jesper
Recibimos un consejo para un guiso de chili latino mágicamente delicioso, y por supuesto, teníamos que compartirlo aquí en Corkframes. Según una cita de Jesper, quien envió la receta: "El chili es ...
Chablis
Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette
La Sopa de Pescado Sueca con Eneldo de Mariette es un plato delicioso y nutritivo que combina los delicados sabores del pescado fresco y los mariscos con vibrantes vegetales y hierbas aromáticas.
Barcelona
¡El Bar de Tapas Número Uno en Barcelona!
Estos bares representan lo mejor de la escena de tapas de Barcelona, ofreciendo una mezcla de platos tradicionales e innovadores en ambientes únicos y acogedores.
Bar Guide
Mejores Bares de Vinos en Barcelona
Uno de los mejores bares de vinos en Barcelona, conocido por su impresionante selección de vinos, encantadora atmósfera y ubicación privilegiada, es La Vinya del Senyor.
Amarone
Los Acompañamientos Perfectos para Vino Tinto Cuerpo Completo
Cuando se trata de disfrutar una copa de vino tinto cuerpo completo, seleccionar los acompañamientos adecuados puede mejorar su experiencia general. Una opción saludable y deliciosa es combinar su ...
Arbequina Olives
Descubre las Mejores Variedades de Aceitunas para Picar, Cocinar y Producir Aceite de Oliva
Existen muchas variedades, cada una con su propio sabor, textura y mejores usos. Ya sea que las estés disfrutando directamente del frasco, incorporándolas en un plato o utilizándolas para producir ...
Chardonnay
Queso Gruyère – Un Tesoro Culinario de Suiza
El queso Gruyère es más que un simple queso: es un símbolo de la tradición suiza y la excelencia culinaria. Su versatilidad, rico sabor y textura única lo convierten en un complemento indispensable...
Argentina
Malbec - El Orgullo de América del Sur
Malbec realmente ha puesto a América del Sur, y particularmente a Argentina, en el mapa mundial del vino. Su éxito es un testimonio de las condiciones de cultivo únicas de la región y la habilidad ...
Cicchetti
CICCHETTI - LA VERSIÓN ITALIANA DE LAS TAPAS
Originarios de Venecia, los cicchetti son una parte esencial de la cultura y la tradición culinaria de la región. Los amantes de la comida saben que Italia es un tesoro de delicias culinarias.
Food & Wine
Consejo de Viaje: Bar Redondo en Nerja
Si visitas el encantador pueblo costero de Nerja en la soleada Costa del Sol de España, una visita a Bar Redondo es imprescindible. Este icónico y querido bar de tapas se ha convertido en un lugar ...
Food & Wine
¡La temperatura perfecta para servir vino tinto!
La temperatura perfecta para servir vino tinto varía según el tipo de vino tinto, pero generalmente, se encuentra dentro de un rango que realza los sabores y aromas del vino. En Corkframes, h...
Food & Wine
Nerja - ¡disfruta de una copa de vino y recibe una tapa gratis!
En Nerja, hay varios fantásticos bares de vinos y restaurantes donde puedes disfrutar de una bebida y recibir una tapa gratis. Y los precios son realmente buenos en comparación con muchos otros lug...
Food & Wine
Choosing Wine for Midsummer
Choosing wine for Midsummer can be a delightful task, as the Midsummer table often consists of a variety of flavors, from herring and salmon to new potatoes and strawberries. Here are some wine rec...
Food & Wine
¿Qué Vino y Otras Bebidas Combinan Mejor con Lomo de Cerdo a la Parrilla?
Al seleccionar vinos y otras bebidas para acompañar lomo de cerdo a la parrilla, depende en gran medida de la marinada y los acompañamientos que se sirvan con la carne. Aquí hay algunas recomendaci...
Food & Wine
Maridaje del Mejor Vino con Chuletas de Cordero a la Parrilla
Cuando se marida vino con chuletas de cordero a la parrilla, hay varias opciones excelentes a considerar, dependiendo de la preparación y el condimento del cordero. Aquí hay algunas recomenda...
Food & Wine
Midsommar sueco y cómo combinar la comida de midsommar con el vino adecuado
Elegir el mejor vino para una comida tradicional de Midsommar sueca puede ser un desafío, ya que la comida a menudo consiste en una variedad de platos con diferentes sabores. Aquí hay algunas recom...
HECHO A MANO EN SUECIA
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