Noticias e Inspiración
Food & Wine
Limón en Vino Tinto – ¿Una Tendencia Moderna o una Antigua Tradición?
¿Es el limón en vino tinto una nueva tendencia o una antigua tradición? Descubre la historia detrás de esta refrescante combinación y por qué está regresando con estilo al mundo del vino.
Christmas
Consejos para la convivencia de Adviento
Ideas rápidas y fáciles para una convivencia de Adviento con dulces sencillos y bebidas de temporada, sin necesidad de hornear ni complicarse.
Christmas
Langosta Clásica Gratinada para Nochevieja - Un Manjar Festivo
Aprende a preparar una lujosa langosta gratinada para tu celebración de Nochevieja con esta guía completa, que incluye consejos para cocinarla, hacer una salsa cremosa y maridajes de bebidas.
Christmas
¿Ramen para las vacaciones de Navidad? El reconfortante plato japonés con un cambio de imagen festivo
El ramen se está convirtiendo en un nuevo favorito navideño en todo el mundo. Descubre cómo darle a este plato reconfortante japonés un toque festivo, y qué beber con él.
Food & Wine
¿Qué hierba combina mejor con una copa de vino blanco?
¿Te preguntas qué hierba combina mejor con el vino blanco? Descubre por qué el estragón es la combinación perfecta y cómo cocinar con él para la mejor experiencia vinícola.
Food & Wine
¿Qué hierba combina mejor con una copa de vino tinto?
Descubre por quéEl romero es la mejor hierba para maridar con vino tinto y cómo usarlo en platos que eleven tu experiencia vinícola. ¡Consejos de maridaje simples y elegantes!
Drink
Miel y Vino - Un Maridaje Antiguo y en Evolución
Explore la antigua y cambiante relación entre la miel y el vino, desde libaciones históricas hasta maridajes modernos, y descubra la sinergia sensorial que los convierte en una combinación perfecta.
Cocktails and drinks
Ajo Negro: Revelando el Superalimento Rico en Umami
Descubre el ajo negro, un superalimento fermentado con un profundo sabor umami y una textura suave similar a la de los dátiles. Aprende sobre su proceso de creación único, sus versátiles usos culin...
Farming
Innovación sostenible a través de la proteína nórdica – El viaje del altramuz de Flättinge Farm
Flättinge Farm en el sur de Suecia ha evolucionado de la ganadería lechera y el ganado a un enfoque basado en plantas con el altramuz dulce. Descubra sus métodos de cultivo, su visión de sostenibil...
Christmas Drink
Ponche de Huevo y Äggtoddy – Dos Clásicos con la Misma Alma pero Carácter Diferente
Las bebidas más nostálgicas del invierno traen calidez, dulzura y tradición. El ponche de huevo y el äggtoddy comparten el mismo origen pero han evolucionado en dos experiencias distintas: una un c...
Cheese
Queso de Cabra: artesanía, historia y sabor en armonía
El queso de cabra tiene una larga historia que se extiende desde el Mediterráneo hasta las modernas granjas nórdicas. Con su acidez fresca y textura cremosa, es un favorito entre los amantes del qu...
Drink
Observatorio de Tendencias - Vino Blanco y Jalapeños – Una Combinación Sorprendente que Gana Popularidad
¿Vino blanco y jalapeños? Descubre la tendencia picante que está encendiendo los bares de vinos y las catas en todas partes, y cómo maridarlo perfectamente en casa.
Food
Los 7 Mejores Restaurantes de Tapas en Málaga Capital – Desde Joyas Locales hasta Clásicos Modernos
Descubre los mejores restaurantes de tapas en Málaga – desde joyas locales hasta favoritos modernos. Una guía seleccionada para todos los gustos y presupuestos en el centro de la ciudad.
Food & Beverage
Vinos para Thanksgiving – las combinaciones perfectas
Descubre los mejores vinos para Thanksgiving – desde Pinot Noir y Riesling hasta Zinfandel y espumosos. Maridajes que realzan el pavo, el stuffing y las tartas.
Food & Beverage
Ostras – la delicia más exclusiva del mar
Descubre por qué las ostras se consideran una delicia de lujo. Aprende sobre las perlas en las ostras, la ostra más cara del mundo, datos curiosos y los mejores maridajes con bebidas.
Food
Paella Mixta – La receta de paella más popular
Aprende a preparar la auténtica paella mixta, la receta más popular de España con pollo, mariscos, azafrán y verduras. Un plato tradicional, fácil de compartir y lleno de sabor mediterráneo. Ideal ...
Burger
Hamburguesas y vino – Una pareja subestimada
¿Qué beber con una hamburguesa a la parrilla? Vino, cerveza artesanal o cócteles pueden ser aliados perfectos para realzar sabores y sorprender. Descubre cómo maridar tu hamburguesa como un experto...
Food & Wine
Nero d’Avola – El corazón negro de Sicilia
Descubre todo sobre Nero d’Avola – el icónico vino tinto de Sicilia. Perfil de sabor, maridajes y origen de esta variedad en Corkframes.com. Ideal para amantes del vino, sommeliers y quienes quiera...
Fish
Vino para pescado ahumado – ¿un romance ahumado o un choque de sabores?
Descubre los mejores vinos para pescado ahumado: desde fresco Riesling y mineral Chablis hasta vibrante Albariño y elegantes espumosos. Aprende a equilibrar sabores ahumados y salados para crear ma...
Food & Wine
Vino en Japón – Una guía por las regiones vinícolas inesperadas del país
Descubre el vino japonés con nuestra guía de regiones únicas como Yamanashi y Hokkaido. Aprende sobre la uva Koshu, bodegas para visitar y maridajes con comida local.
Food & Wine
Por qué no deberías servir agua con limón junto al vino – y qué agua es la mejor opción
¿No sabes qué agua servir con vino? Evita el agua con limón o sabores. Elige agua sin gas, neutra y con pocos minerales para disfrutar al máximo de cada copa. Ideal para catas, cenas o cualquier mo...
Checklist
Lista de control para una fiesta de cangrejos de río – Todo lo que necesitas para una celebración sueca clásica
Organiza la fiesta de cangrejos perfecta con esta guía completa. Inspírate con ideas de comida, bebida, canciones, decoración y datos curiosos de esta tradición sueca.
Food
Toast Skagen – Un clásico sueco con elegancia nórdica
El Toast Skagen es una receta sueca clásica con gambas, mayonesa, eneldo y limón sobre pan frito en mantequilla. Perfecto como entrante o almuerzo ligero, combina idealmente con champán, vino blanc...
Food & Beverage
Tipos de mozzarella – guía y consejos para servir
Descubre los diferentes tipos de mozzarella, cómo usarlos en la cocina y qué vinos combinan mejor. Una guía para los amantes de la gastronomía italiana y las experiencias llenas de sabor.
Aubocassa
Los mejores productores de aceite de oliva en España – dónde encontrarlos y qué los hace únicos
Descubre los mejores productores de aceite de oliva en España: desde fincas ecológicas en Andalucía hasta pequeñas almazaras en Mallorca. Aprende a diferenciar variedades, regiones y sabores únicos...
BBQ
Cómo triunfar con el tofu a la parrilla — y qué bebida acompañar
Cómo triunfar con el tofu a la parrilla: consejos para marinarlo, lograr una textura crujiente y las mejores bebidas para un barbacoa de verano deliciosa.
Food & Beverage
Ajo y vino: una historia de amor en la cocina
Descubre cómo combinar el ajo y el vino de la mejor manera. Aprende qué vinos van bien con ajo crudo, asado o cocido y lleva tus cenas a otro nivel.
Aroma
La magia del aroma – Comprender las diferencias fundamentales de olor en el vino
Aprende a identificar los aromas del vino, distingue entre estilos y descubre consejos de cata en Corkframes.com. Explora vinos tintos, blancos, espumosos y dulces, y conserva tus recuerdos con est...
Aroma
Entrena tu nariz – Cómo mejorar tu olfato para reconocer aromas en el vino
¿Quieres mejorar tu capacidad para reconocer aromas en el vino? En Corkframes.com encontrarás ejercicios fáciles para entrenar tu olfato, usar ruedas de aromas y fortalecer tu memoria olfativa. Ide...
Food & Beverage
Cómo elegir el vino espumoso ideal para langosta y gambas
Descubre cómo elegir el vino espumoso perfecto para langosta y gambas. Desde champán seco hasta opciones sin alcohol, te damos los mejores consejos para maridar mariscos y burbujas.
Curry
¿Qué es realmente el curry? ¿Una especia, un guiso o algo completamente distinto?
¿Es el curry una especia o un plato? Descubre qué es realmente el curry, cómo varía el término según la cultura y qué bebidas combinan mejor con los tipos más populares.
Food & Wine
Bebidas que combinan bien con platos de setas
¿Qué bebida va mejor con las setas? Descubre los mejores vinos, cervezas y opciones sin alcohol para acompañar desde rebozuelos salteados hasta un cremoso risotto de setas.
Bastille Day
Celebra el Día de la Bastilla con ratatouille y vino
Celebra el Día Nacional de Francia el 14 de julio con una receta clásica de ratatouille y su maridaje ideal con vino. Sencillo, sabroso y perfecto para el verano.
Asparagus
Espárragos – La delicia primaveral que merece una buena copa de vino
Descubre cómo preparar espárragos, la diferencia entre los verdes y los blancos, y qué vinos combinan mejor con este favorito de la primavera.
Food
Vino para Poké bowl – cómo maridar esta comida moderna con estilo
¿Qué vino combina mejor con un poké bowl? Te guiamos para elegir el vino perfecto para este plato moderno, desde blancos frescos hasta vinos naturales sorprendentes. Ideal para amantes del vino con...
Chocolate
Del grano de cacao al placer – El viaje de la plantación a la tableta de chocolate
Descubre el recorrido del cacao al chocolate: desde plantaciones tropicales hasta el arte del chocolate artesanal. Aprende sobre la fermentación, el tostado, el terroir y por qué el buen chocolate ...
Extra Virgin Olive Oil
El mundo del aceite de oliva – Un viaje por el sabor, la calidad y la tradición
El aceite de oliva no es solo un ingrediente, es cultura, tradición y pasión embotellada. Ya sea para una comida sencilla o una cena gourmet, siempre hay un aceite de oliva que puede llevar tu coci...
Food & Wine
¿Qué beber con sushi?
Existen muchas bebidas que combinan bien con sushi, y la mejor elección depende tanto de las preferencias personales como del tipo de sushi que se sirva. El sake y la cerveza japonesa son opciones ...
Cauliflower
Coliflor Asada Crujiente – Con la Combinación de Bebida Perfecta
Esta coliflor asada crujiente es una alternativa deliciosa y saludable a los snacks fritos, y funciona perfectamente como aperitivo, guarnición o plato ligero.
¿Qué salsa y bebida elegirías para a...
Food & Wine
Tres arenques para San Juan con un giro moderno – y qué beber con ellos
Descubre tres recetas sencillas y elegantes de arenque para celebrar el solsticio de verano, perfectamente acompañadas con vino, espumosos o bebidas sin alcohol.
Air fryer
Wrap de pollo crujiente en freidora de aire – perfecto para un picnic
Un wrap de pollo crujiente es una comida deliciosa y fácil de preparar, ideal para un picnic. Aquí tienes una receta con pollo empanizado, verduras frescas y una salsa cremosa, junto con una recome...
Florida
Los Festivales del Vino de Miami - Un Paraíso para los Amantes del Vino
Razones para Asistir a un Festival del Vino en Miami
✅ Descubre vinos de todo el mundo – Degusta etiquetas de Francia, Italia, Argentina, California y muchas más.✅ Conoce a los expertos – Aprende ...
Food & Wine
Sangría Blanca – La Mejor Experiencia de Vino para el Verano
La sangría blanca es una versión fresca y afrutada de la clásica bebida española, perfecta para los días cálidos de verano. Con vino blanco, frutas frescas y un toque de licor de naranja, es una op...
Easter
Cordero – Un plato tradicional de Semana Santa
El cordero asado con ajo, romero y tomillo es un plato clásico de Semana Santa que se disfruta en toda Europa. La carne tierna y sabrosa combina perfectamente con una copa de vino tinto, convirtién...
Dessert Wine
¿Cuánto tiempo dura el vino? Cómo conservar botellas abiertas y sin abrir
La duración del vino depende de su tipo y de las condiciones de almacenamiento. Las botellas sin abrir pueden durar desde unos pocos años hasta varias décadas, mientras que los vinos abiertos deben...
Champagne
Sabrage – El Arte Elegante de Abrir una Botella de Champán con Estilo
Abrir una botella de champán golpeando la parte superior del cuello es una tradición espectacular que se remonta a la época napoleónica. Con un movimiento rápido y la técnica adecuada, la botella s...
Dinner
Verduras de Primavera y el Vino Perfecto – Un Placer Estacional
Cuando el sol primaveral calienta la tierra y las primeras verduras de temporada llegan a nuestras cocinas, es momento de combinarlas con vinos que realcen sus delicados sabores. Espárragos, ajo si...
Dinner
Gratinada de Lujo – Un Manjar para Ocasiones Especiales
¿Buscas un plato impresionante pero fácil de preparar para realzar tu cena? La langosta gratinada es la elección perfecta tanto para ocasiones festivas como para cenas románticas. Con su relleno cr...
HECHO A MANO EN SUECIA
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