Las nueces se han ganado un lugar en muchas mesas navideñas de todo el mundo, pero ¿por qué están tan estrechamente asociadas con la Navidad? La respuesta reside en una mezcla de tradición, sabor y simbolismo.
Una antigua tradición europea
Las nueces se han disfrutado en toda Europa durante miles de años. Durante los meses de invierno, cuando los productos frescos eran escasos, las nueces se convertían en una fuente confiable de nutrición. Durante mucho tiempo se consideraron un manjar de lujo, a menudo regaladas durante las temporadas festivas, especialmente en Navidad.
Simbolismo y folclore
En el folclore europeo, se pensaba que las nueces traían buena suerte, sabiduría e incluso fertilidad. Partir una nuez durante la Navidad se consideraba una forma de "desbloquear" la buena fortuna para el año venidero, rompiendo algo duro para encontrar la bondad escondida dentro.
Una combinación perfecta para los sabores navideños
El sabor rico y ligeramente amargo de las nueces combina maravillosamente con muchos ingredientes clásicos de Navidad, como higos, dátiles, miel y queso azul. También son un complemento popular en productos horneados de temporada como pasteles especiados, panes y confituras.
El Cascanueces y la cultura navideña
El famoso ballet de Tchaikovsky El Cascanueces, a menudo interpretado durante la temporada navideña, ha ayudado a consolidar el estado de la nuez como un símbolo navideño. La figura decorativa del cascanueces, a menudo con forma de soldado o rey, se ha convertido en una pieza icónica de la decoración navideña.
Un momento de unión
Reunirse alrededor de un tazón de nueces y usar un cascanueces es una tradición nostálgica para muchas familias. Es una experiencia simple y táctil que une a generaciones durante las fiestas.
Maridaje de bebidas:
Las nueces maridan excepcionalmente bien con el vino de Oporto, especialmente un Oporto tawny rico. El sabor a nuez de ambos se complementa perfectamente. También combinan maravillosamente con quesos añejos y una copa de vino tinto con cuerpo como un Cabernet Sauvignon o un Syrah.
