Noticias e Inspiración
Food
Alcachofas: temporada, consejos de cocina y los mejores maridajes con vino
Las alcachofas tienen un sabor suave, a nuez y ligeramente amargo que funciona de maravilla como entrante, en pastas, ensaladas o a la parrilla. Descubra cuándo es su temporada, cómo prepararlas y ...
Wine
Tres vinos de Borgoña: blanco, tinto y espumoso con consejos de maridaje
Descubra tres vinos de Borgoña que destacan los diferentes estilos de la región: el espumoso Crémant, el Chardonnay con cuerpo y el Pinot Noir de perfil frutal. También encontrará consejos de marid...
Bartender
¿Es buena idea poner hielo en el vino blanco o espumoso?
¿Es buena idea añadir hielo al vino blanco o espumoso? Descubre cómo afecta el hielo al sabor y a las burbujas, además de alternativas inteligentes como uvas congeladas, cubitos enfriadores y funda...
Food
Summer Rolls: 3 recetas frescas con gambas, pollo y tofu
Los summer rolls son ligeros, coloridos y fáciles de adaptar. Descubre tres recetas frescas con gambas, pollo y tofu, cada una servida con una sabrosa salsa para mojar.
Celebrity Wine
Las 5 marcas de vino de celebridades más populares del mundo
Desde actores de Hollywood hasta iconos de la música global, las celebridades están dejando cada vez más su huella en la industria del vino. Descubra cinco de las marcas de vino de famosos más popu...
Food History
¿Qué es un Gästgifveri? La historia detrás de las posadas históricas de Suecia
Un gästgifveri fue en su día un lugar importante para los viajeros en Suecia. Ofrecía comida, descanso, alojamiento y caballos frescos a lo largo de los antiguos caminos rurales. Hoy, la palabra si...
Dark Rum
Ron: Cómo se elabora y la diferencia entre el ron blanco y el oscuro
El ron es uno de los licores más versátiles del mundo. Descubre cómo se elabora el ron, qué diferencia al ron blanco del oscuro y cómo elegir el estilo adecuado para cócteles, comida y postres.
Food & Wine
Zebra Striping: La tendencia de consumo que hace la noche más equilibrada
El zebra striping consiste en alternar bebidas alcohólicas con opciones sin alcohol. Una tendencia sencilla para quienes desean disfrutar de buenas copas, cenas sociales y noches largas con más equ...
Food
Trufa de Maíz: El Manjar Mexicano que Crece en la Mazorca
La trufa de maíz, también conocida como huitlacoche, es un hongo comestible que crece en el maíz. En México, se considera un manjar con un sabor profundo y terroso y un rico umami.
Food
Espaguetis a la boloñesa: receta clásica con consejos de maridaje de vinos
Una receta de espaguetis a la boloñesa rica y reconfortante con carne picada, tomate, verduras y parmesano. Sencilla de cocinar en casa, pero llena de un profundo sabor cuando se deja cocer a fuego...
Cork Interior
Un botellero que eleva la cata de vinos: en casa, en restaurantes o en eventos
Un botellero hace más que almacenar botellas. Permite que los vinos de la velada destaquen, aporta estructura durante la cata y se convierte en una parte natural de la experiencia.
Food & Wine
Los 5 vinos blancos más populares del momento: Opciones frescas para los cálidos días de verano
¿Qué vinos blancos son los más populares ahora mismo? Aquí tiene cinco de los vinos blancos más vendidos, perfectos para los cálidos días de verano, mariscos, pescados, ensaladas y platos a la parr...
Food & Beverage
Mousse de chocolate para el verano: una receta fácil con variaciones frescas
La mousse de chocolate es un postre sencillo pero elegante para las cenas de verano. Aquí tienes una receta fácil con variaciones frescas usando bayas, cítricos, café y frutos secos.
Cocktail Recipe
Café helado y cócteles de café helado: recetas fáciles para los cálidos días de verano
Prepara un delicioso café helado en casa con vainilla, caramelo, chocolate, coco o cítricos. Aquí encontrarás recetas fáciles tanto para café helado sin alcohol como para cócteles sencillos de café...
Healthy Snacks
¿Qué manzanas son mejores para el pastel de manzana, la tarta de manzana y la compota de manzana?
Diferentes variedades de manzanas funcionan mejor para diferentes recetas. Esta guía explica qué manzanas usar para pastel de manzana, tarta de manzana, compota de manzana, manzanas asadas y zumo o...
Food & Beverage
Absolut Vodka: La historia del vodka sueco de Åhus
Absolut Vodka es una de las marcas de bebidas más famosas de Suecia. Aquí presentamos la historia de Åhus, Lars Olsson Smith, la icónica botella, la propiedad y el lugar de Absolut en la cultura de...
Food
Patatas nuevas: una delicia veraniega muy apreciada con raíces en toda Europa
Descubra todo sobre las patatas nuevas: sus orígenes, cultivo en Suecia y Europa, beneficios nutricionales, variedades populares, usos tradicionales y su papel en la cultura gastronómica estival.
Food
Aceite de Colza Prensado en Frío vs Aceite de Colza Regular – ¿Cuál es la Diferencia?
Descubra las diferencias entre el aceite de colza prensado en frío, el aceite de colza refinado y el aceite de oliva. Compare sabor, nutrición, usos culinarios, sostenibilidad y beneficios para la ...
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – El gran festival del sabor de Australia para amantes de la gastronomía y el vino
El Good Food & Wine Show es uno de los eventos más populares de Australia para los amantes de la comida y el vino. Reúne a productores, chefs, enólogos y visitantes curiosos en una experiencia llen...
Food & Wine
Regiones vinícolas de Italia: Una guía sencilla sobre vinos, uvas y sabores
Italia es uno de los países vinícolas más queridos del mundo. En esta guía, exploramos algunas de sus regiones vinícolas más importantes, desde el Piamonte y la Toscana hasta el Véneto, Sicilia y A...
Healthy
Salvia en la cocina: variedades, sabor y mejores usos
La salvia es una hierba potente con un sabor cálido, aromático y ligeramente amargo. Aquí tienes una guía sobre los diferentes tipos de salvia, cómo usarla en la cocina y con qué alimentos y bebida...
Food
Chutney, salsa, relish y mermelada: ¿cuál es la diferencia?
El chutney, la salsa, el relish y la mermelada pueden parecer similares, pero difieren en sabor, textura y uso. Aquí tienes una guía sencilla sobre con qué combinan mejor, desde quesos y embutidos ...
Chocolate
Tortitas Saciantes de Manzana y Avena con Plátano y Chocolate con Miel
Una receta de tortitas sencilla y saciante con huevos extra, menos harina, avena y manzana triturada en la masa. Rellenas de plátano templado y coronadas con Chocolate a la Taza de Skogens Honung.
Drink Trend
¿Qué sabor de sidra se vende más?
La sidra de pera es uno de los sabores de sidra más populares en Suecia, mientras que la sidra de manzana domina el mercado mundial de la sidra. Aquí tienes una guía sobre los sabores, las tendenci...
Dessert
Crêpes – Receta fácil de finos panqueques franceses con relleno
Las crêpes son finos panqueques franceses que pueden servirse tanto en versiones saladas como dulces. Aquí encontrarás una receta básica fácil, ideas de relleno y consejos para hacer crêpes perfect...
Cocktail Recipe
Licor de pomelo: Cómo hacer una bebida cítrica fresca y elegante en casa
El pomelo funciona de maravilla en licores, schnapps y cócteles. Aquí te explicamos cómo utilizar el pomelo para crear un destilado fresco y aromático con un amargor equilibrado y un vibrante sabor...
Drink
Diferencias entre los tipos de pollo: Una guía sobre sabor, calidad y sostenibilidad
¿Cuál es la diferencia entre el pollo común, el alimentado con maíz, el ecológico y el de crecimiento lento? He aquí una guía sencilla sobre sabor, calidad, bebidas y elecciones más conscientes.
Asian Food
Cómo asar camarones a la perfección: tiempos, marinados, consejos de expertos y los mejores maridajes de vinos
Aprenda a asar camarones a la perfección con consejos de expertos, tiempos de cocción, consejos de preparación, una deliciosa receta de marinado y los mejores maridajes de vinos para camarones y ma...
Food
Skagenröra: la querida ensalada de gambas sueca con una rica herencia culinaria
Descubra la Skagenröra, la famosa ensalada de gambas de Suecia. Conozca su historia, dónde es popular y cómo preparar una auténtica Skagenröra escandinava con esta receta fácil y deliciosa.
Drink Pairing
Qué cocinar para San Juan: platos fríos, platos calientes y postres
¿Estás planeando tu menú de San Juan? Aquí encontrarás inspiración para una generosa mesa de San Juan con platos fríos, complementos calientes y postres veraniegos sencillos.
Food & Wine
Maridaje de vinos para la comida del solsticio de verano sueco: los mejores vinos para arenque, salmón y buffets de verano
¿Qué vino combina mejor con la comida del Midsummer sueco? Aquí tienes una guía de sommelier sobre vino blanco, espumoso, rosado y tinto ligero para acompañar arenque, patatas, salmón, parrilladas ...
Food & Beverage
Pistachos: el manjar verde que conquista el mundo culinario
Descubra los beneficios de los pistachos, su valor nutricional, usos culinarios, maridajes con vino y por qué este fruto seco premium se ha convertido en una de las tendencias gastronómicas más pot...
Cocktail Bar
Pósteres de Cócteles – Arte de Pared para el Bar en Casa
Crea un bar en casa más personal con pósteres de cócteles. Impresiones elegantes de bebidas clásicas que aportan carácter a la cocina, el comedor o el rincón del bar.
Food
8 alimentos ricos en proteínas para la cena
¿Quieres cocinar una cena que te mantenga saciado por más tiempo? Aquí tienes ocho alimentos ricos en proteínas que funcionan bien en las comidas diarias, desde pollo y pescado hasta tofu, lentejas...
Food
Qué cocinar con las sobras de un banquete de solsticio de verano
El solsticio de verano suele dejar sobras de patatas, arenque, salmón, huevos, crema agria, hierbas y fresas. Aquí tienes formas sencillas y deliciosas de convertir las sobras en nuevos platos vera...
Beer
Cerveza en Gotland: Cervecerías, artesanía y experiencias gastronómicas en Visby
Gotland se ha convertido en un destino apasionante para los amantes de la cerveza. Aquí, la cerveza artesana local, las fábricas históricas, las catas y los sabores isleños se encuentran cerca del ...
La escena gastronómica de Dubrovnik: mariscos, vino y cenas en el Adriático
Dubrovnik es uno de los destinos más apasionantes de Croacia para los amantes de la comida y el vino. Desde pescados frescos y ostras de Ston hasta vinos locales, alta cocina y restaurantes junto a...
Drink Trend
Prosecco Rosé: El vino espumoso de tendencia que no deja de crecer
El Prosecco Rosé se ha convertido rápidamente en una de las opciones más populares en vinos espumosos. Ligero, afrutado y festivo, es una botella perfecta para cenas de verano, aperitivos y celebra...
Wine
¿Cuánto tiempo dura el vino sin abrir?
¿Cuánto tiempo dura el vino sin abrir? Esta guía explica cuánto tiempo se conservan los vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, el champán, el vino en bag-in-box y en botellas de plástico antes ...
Wine
¿Cuánto tiempo dura el vino abierto? Una guía rápida
¿Cuánto tiempo dura el vino después de abrirse? Esta guía explica cuánto aguantan los vinos tintos, blancos, rosados, espumosos, en formato bag-in-box, dulces y generosos, y cómo conservarlos corre...
Cocktail Recipe
Licor de calabaza y licor de especias de calabaza: un licor de postre especiado para cócteles y postres
El licor de calabaza, a menudo vendido como licor de especias de calabaza (pumpkin spice), es una bebida dulce y especiada con notas de calabaza, canela, vainilla y clavo. Aquí te explicamos a qué ...
Food
Patatas asadas con 3 rellenos fáciles
Las patatas asadas son sencillas, reconfortantes y perfectas tanto para cenas diarias como para reuniones informales. Esta receta incluye tres rellenos deliciosos: ensalada de gambas clásica, pollo...
Bar Guide
El bar de azotea más alto del mundo: Ozone en Hong Kong
En el piso 118 de The Ritz-Carlton, Hong Kong, Ozone ofrece cócteles, vistas del horizonte y una de las experiencias de bar más espectaculares del mundo.
Food
Platos típicos españoles de pulpo y calamar: del pulpo a la gallega a los calamares crujientes
El pulpo y el calamar son ingredientes esenciales de la cocina costera española. Esta guía explora platos clásicos como el pulpo a la gallega, los calamares, los chipirones y el arroz negro.
Food & Wine
Vino Žlahtina de Krk: la uva blanca única de Croacia procedente de Vrbnik
Descubra la Žlahtina, la uva de vino blanco local de Krk, en Croacia. Cultivado en los alrededores de Vrbnik, este vino isleño fresco y elegante está estrechamente ligado a los productos del mar, a...
Drink
Sangría roja y blanca: dos bebidas frescas para reuniones de verano
La sangría es una de las bebidas de vino más queridas del verano. Aquí tienes dos recetas fáciles de sangría roja y blanca, con consejos sobre fruta, vino y servicio.
Food
Bahía de Kvarner en Croacia: una guía de islas, comida, vino y viajes
Descubra la bahía de Kvarner, en el norte de Croacia, una hermosa región del Adriático conocida por las islas de Krk, Cres, Lošinj y Rab, el vino local, el aceite de oliva, los mariscos y los viaje...
Food
Cómo usar las hojas de vegetales en la cocina: inteligente, sabroso y sostenible
Las hojas de zanahoria, rábano, remolacha y los hilos de hinojo suelen desecharse, pero muchos pueden usarse al cocinar. Aquí te mostramos cómo convertirlos en pesto, salsas, ensaladas y guarniciones.
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