Noticias e Inspiración
Food
Patatas asadas con 3 rellenos fáciles
Las patatas asadas son sencillas, reconfortantes y perfectas tanto para cenas diarias como para reuniones informales. Esta receta incluye tres rellenos deliciosos: ensalada de gambas clásica, pollo...
Food
Platos típicos españoles de pulpo y calamar: del pulpo a la gallega a los calamares crujientes
El pulpo y el calamar son ingredientes esenciales de la cocina costera española. Esta guía explora platos clásicos como el pulpo a la gallega, los calamares, los chipirones y el arroz negro.
Food
Bahía de Kvarner en Croacia: una guía de islas, comida, vino y viajes
Descubra la bahía de Kvarner, en el norte de Croacia, una hermosa región del Adriático conocida por las islas de Krk, Cres, Lošinj y Rab, el vino local, el aceite de oliva, los mariscos y los viaje...
Food
Cómo usar las hojas de vegetales en la cocina: inteligente, sabroso y sostenible
Las hojas de zanahoria, rábano, remolacha y los hilos de hinojo suelen desecharse, pero muchos pueden usarse al cocinar. Aquí te mostramos cómo convertirlos en pesto, salsas, ensaladas y guarniciones.
Drink Pairing
Rollos de pan plano con salmón ahumado
Los rollos de pan plano con salmón ahumado y crema de rábano picante son frescos, fáciles de preparar y perfectos para reuniones de verano, buffets, picnics y fiestas en el jardín.
Food
Receta de cordero a la parrilla con dos salsas frías
Una receta sencilla de cordero a la parrilla servida con dos salsas frías: yogur cremoso con feta y salsa fresca de tomate y hierbas. Perfecta para barbacoas de verano, cenas al aire libre y reunio...
Food
Parrillas de acero inoxidable: por qué el material es importante para cocinar al aire libre
El acero inoxidable es uno de los materiales más prácticos para parrillas, ahumadores y cocinas de exterior. Es duradero, fácil de limpiar y aporta un aspecto profesional a su zona de cocina al air...
Drink
Vinto tinto para cordero a la parrilla: por qué el Syrah es la combinación perfecta
El cordero a la parrilla tiene un sabor intenso, grasa natural y notas ahumadas del asador. Un vino tinto con especias, estructura y fruta negra es lo que mejor funciona, y el Syrah es una de las o...
Drinks
El limón en la cocina: cómo usarlo y qué beber con él
El limón aporta frescura, equilibrio y brillo a la comida. Aquí te explicamos cómo usar el limón al cocinar y qué beber con platos donde los cítricos juegan un papel importante.
Fish
La guía para maridar mariscos y vino
Guía de maridaje de mariscos y vinos: descubra los mejores vinos para ostras, langosta, camarones, cangrejo y mejillones. Aprenda a combinar crustáceos con Champagne, Chardonnay, Riesling y más.
Chicken
Marinado de Pollo con Miel Picante y Chile
Receta para un sabroso marinado de pollo a la parrilla con miel, chile y lima. Perfecto para noches de barbacoa con ingredientes sencillos y un sabor intenso y delicioso que a todos les encantará.
alcohol
Bebidas sin alcohol para parrilladas: maridajes frescos para primavera y verano
Las bebidas sin alcohol pueden funcionar tan bien como el vino o los cócteles con la comida a la parrilla. Aquí tienes una guía breve de maridajes frescos y equilibrados para las comidas de primave...
Europe
¿Es Eslovaquia segura para visitar en primavera? Un viaje lleno de sabor centrado en la comida y la bebida
¿Está planeando un viaje tranquilo de primavera en Europa? Eslovaquia ofrece comida local, vinos interesantes, ciudades encantadoras y la sensación de tranquilidad que muchos viajeros buscan al ele...
Chocolate
Crémeux de chocolate blanco con mango y saúco
El crémeux de chocolate blanco con mango y saúco es un postre cremoso y elegante que equilibra el frescor floral y la fruta tropical. Perfecto para cenas o emplatados sofisticados.
Food
Pizza en el ahumador: cómo obtener una masa crujiente y un ligero sabor ahumado
Preparar pizza en un ahumador puede ofrecer una base crujiente, una masa aireada y una suave nota ahumada que funciona tanto con ingredientes clásicos como creativos. Aquí tienes una guía práctica ...
ABAS
Ahumador ABAS de 100L y 200L: ahumado a leña con control de temperatura estable
¿Quiere ahumar carne, pescado, queso o verduras con un perfil de humo limpio y calor constante? Esta guía práctica cubre los ahumadores ABAS de 100L y 200L, disponibles en Corkframes.
Cava
Cóctel de Pascua: Spritz de Cítricos y Miel
¿Buscas un cóctel fresco para Pascua? Este Spritz de Cítricos y Miel es una bebida fácil con ginebra, naranja, limón, sirope de miel y vino espumoso. Perfecto como bebida de bienvenida para la cena...
Cocktail Recipe
Gin & Tonic de Ruibarbo – Fresco, Ácido y Perfecto para el Verano
El Gin & Tonic de Ruibarbo es un cóctel fresco y veraniego con el equilibrio perfecto entre ácido y dulce. Descubre esta receta fácil con sirope de ruibarbo casero y consejos para la mejor experien...
Food
Asado de Pascua: Ingredientes, sabores y consejos fáciles para tu parrilla o ahumador
Disfruta de la Pascua a la parrilla con un menú que se sienta fresco, de temporada y fácil de preparar. Aquí encontrarás ideas de ingredientes, combinaciones de sabores primaverales y tres técnicas...
Food & Beverage
Comida y vino en Islandia: una lista sencilla para cordero, pescado, skyr y bebidas locales
¿Quieres saborear Islandia de una manera inteligente y sencilla? Aquí tienes una breve lista de lo que debes pedir, qué define los sabores islandeses y cómo pensar en el vino, la cerveza y el Brenn...
Drink Pairing
Sabores Primaverales en Vinos Blancos — Qué Beber con Verduras de Primavera
Las verduras de primavera adoran los vinos blancos secos y crujientes con acidez brillante y aromas “verdes” frescos. Aquí tienes una guía sencilla de los sabores clásicos de primavera en el vino b...
Extra Virgin Olive Oil
Coles de Bruselas Asadas con Avellanas, Miel y Limón
Coles de Bruselas asadas y crujientes con miel, avellanas y limón, una guarnición fácil y sabrosa, perfecta tanto para cenas entre semana como para comidas festivas.
Drink
Kombucha – bebida de té fermentado
La kombucha es una bebida de té fermentada con una larga historia y un carácter distintivo y complejo. Aquí explicamos qué es la kombucha, cómo se elabora, qué contiene y cómo funciona como una alt...
Christmas
¿Qué carne sabe mejor ahumada?
¿Qué carne es mejor para ahumar? Descubra los mejores cortes como la carne de res, el hombro de cerdo y las costillas, además de cómo empezar a ahumar a baja temperatura y lentamente para obtener u...
Christmas
Comida navideña en China: tradiciones, tendencias y sabores modernos
La Navidad está creciendo en popularidad en China, y la comida refleja una mezcla de influencias occidentales y platos locales populares. Aquí tienes una guía de lo que la gente realmente come y be...
Drink Pairing
Alternativas Vegetarianas al Jamón de Navidad – Platos Verdes Modernos para la Mesa Festiva
Descubre tres centros de mesa vegetarianos para la mesa navideña: apionabo glaseado, coliflor asada entera y albóndigas vegetarianas festivas, combinados con sugerencias de bebidas que realzan cada...
Fish
Salmón Ahumado para la Mesa de Navidad
Cómo ahumar salmón usando un ahumadero de leña. Receta fácil, pasos claros y consejos para lograr el mejor sabor. Descubre ahumaderos duraderos de acero inoxidable de Corkframes.
Christmas
Consejos para la convivencia de Adviento
Ideas rápidas y fáciles para una convivencia de Adviento con dulces sencillos y bebidas de temporada, sin necesidad de hornear ni complicarse.
Christmas
Langosta Clásica Gratinada para Nochevieja - Un Manjar Festivo
Aprende a preparar una lujosa langosta gratinada para tu celebración de Nochevieja con esta guía completa, que incluye consejos para cocinarla, hacer una salsa cremosa y maridajes de bebidas.
Christmas
¿Ramen para las vacaciones de Navidad? El reconfortante plato japonés con un cambio de imagen festivo
El ramen se está convirtiendo en un nuevo favorito navideño en todo el mundo. Descubre cómo darle a este plato reconfortante japonés un toque festivo, y qué beber con él.
Beer
Belgian Dubbel – Un Clásico Belga Oscuro Lleno de Profundidad y Tradición
La Belgian Dubbel es una cerveza rica y maltosa, estilo trapense, con notas de frutos oscuros y especias. Perfecta para cenas navideñas, tablas de quesos y postres de chocolate.
Christmas
Burbujas y Canapés de Año Nuevo 2025/2026
Burbujas y canapés de Año Nuevo 2025/2026 – guía de vinos espumosos y canapés elegantes que harán de tu celebración algo con estilo, festivo e inolvidable.
Christmas Drink
Cúrcuma – Beneficios para la Salud y Cómo Usarla en Alimentos y Bebidas
Descubre los orígenes de la cúrcuma, sus beneficios para la salud y cómo usarla en comidas y bebidas. Aprende a preparar leche dorada, curries sabrosos y chupitos saludables con esta potente raíz.
Cocktails and drinks
Ajo Negro: Revelando el Superalimento Rico en Umami
Descubre el ajo negro, un superalimento fermentado con un profundo sabor umami y una textura suave similar a la de los dátiles. Aprende sobre su proceso de creación único, sus versátiles usos culin...
Farming
Innovación sostenible a través de la proteína nórdica – El viaje del altramuz de Flättinge Farm
Flättinge Farm en el sur de Suecia ha evolucionado de la ganadería lechera y el ganado a un enfoque basado en plantas con el altramuz dulce. Descubra sus métodos de cultivo, su visión de sostenibil...
Christmas Drink
Ponche de Huevo y Äggtoddy – Dos Clásicos con la Misma Alma pero Carácter Diferente
Las bebidas más nostálgicas del invierno traen calidez, dulzura y tradición. El ponche de huevo y el äggtoddy comparten el mismo origen pero han evolucionado en dos experiencias distintas: una un c...
Cheese
Queso de Cabra: artesanía, historia y sabor en armonía
El queso de cabra tiene una larga historia que se extiende desde el Mediterráneo hasta las modernas granjas nórdicas. Con su acidez fresca y textura cremosa, es un favorito entre los amantes del qu...
Drink
Observatorio de Tendencias - Vino Blanco y Jalapeños – Una Combinación Sorprendente que Gana Popularidad
¿Vino blanco y jalapeños? Descubre la tendencia picante que está encendiendo los bares de vinos y las catas en todas partes, y cómo maridarlo perfectamente en casa.
Food
Los 7 Mejores Restaurantes de Tapas en Málaga Capital – Desde Joyas Locales hasta Clásicos Modernos
Descubre los mejores restaurantes de tapas en Málaga – desde joyas locales hasta favoritos modernos. Una guía seleccionada para todos los gustos y presupuestos en el centro de la ciudad.
Food & Beverage
Vinos para Thanksgiving – las combinaciones perfectas
Descubre los mejores vinos para Thanksgiving – desde Pinot Noir y Riesling hasta Zinfandel y espumosos. Maridajes que realzan el pavo, el stuffing y las tartas.
Food & Beverage
Ostras – la delicia más exclusiva del mar
Descubre por qué las ostras se consideran una delicia de lujo. Aprende sobre las perlas en las ostras, la ostra más cara del mundo, datos curiosos y los mejores maridajes con bebidas.
Drink Pairing
Cómo combinar vino y bebidas con diferentes setas
Descubre cómo combinar vino, cerveza y otras bebidas con diferentes setas como rebozuelos, boletus, shiitake y trompetillas.
Bodegas Calvente
Aura de Calvente – Aceite de Oliva Virgen Extra del productor Calvente en el sur de España
Aceite de oliva virgen extra de producción limitada del productor Calvente en Andalucía. Prensado en frío, con gran carácter y sabor. Solo disponible en pack de 3 o 6 botellas. Ideal para amantes d...
Fish Roe
Caviar y Huevas de Pescado – Pequeñas Perlas del Mar
Descubre el mundo del caviar y las huevas de pescado: desde el beluga hasta las huevas de salmón. Aprende sus diferencias, datos curiosos, variedades populares y las mejores bebidas para acompañar ...
Food & Beverage
Cosecha de tomates – del norte al sur
Descubre la temporada de cosecha de tomates en el norte y sur de Europa. Consejos para conservarlos, cocinarlos y combinarlos con la bebida adecuada – de bruschetta a guisos abundantes.
Food
De vuelta a la rutina con cenas rápidas al horno en bandeja
Simplifica la rutina diaria después de las vacaciones de verano con cenas rápidas y deliciosas al horno en bandeja. Tres recetas fáciles con pollo, salmón y opción vegetariana — mínimo lavado y máx...
Checklist
Lista de control para una fiesta de cangrejos de río – Todo lo que necesitas para una celebración sueca clásica
Organiza la fiesta de cangrejos perfecta con esta guía completa. Inspírate con ideas de comida, bebida, canciones, decoración y datos curiosos de esta tradición sueca.
Blueberry
Arándanos — oro nórdico en la cocina y en el vaso
Arándanos — un favorito nórdico. Descubre una receta de cóctel de arándanos y tarta crumble de arándanos, e inspírate para usar estos tesoros azules de la naturaleza en tu cocina y tu vaso.
HECHO A MANO EN SUECIA
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