Notizie e Ispirazione
Food & Wine
Tre aringhe per la festa di mezza estate – con un tocco moderno e l’abbinamento giusto da bere
Scopri tre ricette semplici ed eleganti con aringhe per celebrare il solstizio d’estate, abbinate perfettamente a vino, bollicine o bevande analcoliche.
Air fryer
Wrap di pollo croccante in friggitrice ad aria – perfetto per un picnic
Un wrap di pollo croccante è un pasto delizioso e facile da preparare, ideale per un picnic. Ecco una ricetta con pollo impanato, verdure fresche e una salsa cremosa, accompagnata da un suggeriment...
Florida
I Festival del Vino di Miami - Un Paradiso per gli Amanti del Vino
Perché Partecipare a un Festival del Vino a Miami?
✅ Scopri vini da tutto il mondo – Assapora etichette d’eccellenza provenienti da Francia, Italia, Argentina, California e molte altre regioni.✅ I...
Food & Wine
Sangria Bianca – L’Esperienza Enologica Perfetta per l’Estate
La sangria bianca è una variante fresca e fruttata della classica bevanda spagnola, perfetta per le calde giornate estive. Con vino bianco, frutta fresca e un tocco di liquore all’arancia, è un dri...
Easter
L’agnello – Un piatto tradizionale di Pasqua
Il cosciotto di agnello con aglio, rosmarino e timo è un classico piatto pasquale apprezzato in tutta Europa. La carne tenera e saporita si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso, renden...
Dessert Wine
Quanto dura il vino? Come conservare le bottiglie aperte e non aperte
La durata del vino dipende dal tipo e dalle condizioni di conservazione. Le bottiglie non aperte possono durare da alcuni anni a diverse decadi, mentre i vini aperti dovrebbero essere consumati ent...
Champagne
Sabrage – L’elegante Arte di Aprire lo Champagne con Stile
Aprire una bottiglia di champagne colpendo la parte superiore del collo è una tradizione spettacolare che risale all’epoca napoleonica. Con un gesto rapido e la giusta tecnica, la bottiglia può ess...
Dinner
Verdure di Primavera e il Vino Perfetto – Un Piacere Stagionale
Quando il sole primaverile riscalda la terra e le prime verdure di stagione arrivano nelle nostre cucine, è il momento di abbinarle a vini che ne esaltino i sapori delicati. Asparagi, aglio selvati...
Dinner
Gratinate di Lusso – Una Delizia per Occasioni Speciali
L’aragosta gratinata è la scelta perfetta per occasioni festive e cene romantiche. Con il suo ripieno cremoso e la crosta dorata, questa prelibatezza diventerà rapidamente una delle preferite a tav...
Beef
Un Menu di Tre Portate di Lusso per Capodanno
Questo menu di tre portate è ideale per concludere l'anno con un’esperienza gastronomica unica. Dal delicato cappuccino di aragosta al classico filetto di manzo, fino alla leggera panna cotta, ogni...
Food & Wine
Quante calorie ci sono in un bicchiere di vino?
Il contenuto calorico di un bicchiere di vino varia a seconda del tipo di vino, del contenuto alcolico e dei livelli di zucchero. Un bicchiere standard di vino contiene circa 15 cl. Ecco una panora...
Christmas
Snaps svedese – Una tradizione con radici profonde
Il snaps è un’icona della cultura svedese delle bevande e ha un ruolo centrale nelle celebrazioni tradizionali come il solstizio d’estate, il Natale e la Pasqua. Ma cos’è esattamente il snaps e pe...
Christmas Dessert
Tiramisu al Vin Brulé (Glögg)
Il classico dessert italiano Tiramisu riceve qui una svolta invernale con il sapore caldo e speziato del vin brulé. Perfetto per cene natalizie o come dessert accogliente da condividere con amici e...
Christmas Food
Tiramisu Natalizio con Vin Brulé e Arancia
Ecco una versione natalizia del classico tiramisù, arricchita con cannella, arancia e vin brulé speziato. Questo tiramisù di Natale è il dolce perfetto per le feste!
Champagne
Popcorn e Champagne – La Combinazione Perfetta di Eleganza e Semplicità
La combinazione di popcorn e champagne è un modo divertente per mescolare il quotidiano con l’esclusivo. Dimostra come un ingrediente semplice come il popcorn possa trasformarsi in qualcosa di luss...
Dessert
Ricetta del Tiramisù - Un classico dessert italiano
Il Tiramisù è un classico dolce italiano che ha origine nella regione del Veneto, nel nord Italia. Il nome "Tiramisù" significa letteralmente "tirami su" o "sollevami", riferendosi alla combinazion...
Decanting
Comprendere Termini Chiave come Terroir, Bouquet, e Decantazione
Capire questi termini base del vino è il primo passo verso il mondo affascinante del vino. La prossima volta che degusti un vino, puoi usare questi termini per descrivere meglio la tua esperienza e...
Barolo
Il Ricco Patrimonio di Barolo – Scoprendo i Segreti del Nebbiolo
In questa esplorazione del Barolo, scopriamo il ricco patrimonio che definisce il vino e ci immergiamo nei segreti del Nebbiolo, l'uva che rende il Barolo davvero eccezionale
Food & Wine
Quanti Acini d'Uva Servono per Fare una Bottiglia di Vino?
Capire quanti acini servono per una singola bottiglia di vino ci aiuta ad apprezzare il tempo, lo sforzo e l'artigianato che stanno dietro la vinificazione – un'arte in cui la natura e l'abilità um...
Beaujolais Nouveau
Scegliere il Vino Perfetto per la Cena di Thanksgiving
Scegliendo con cura vini che completino i sapori tradizionali del Thanksgiving, puoi migliorare l'atmosfera festosa della tua riunione. Che tu scelga vini rossi, bianchi o spumanti, il vino giusto...
Christmas
Scoprendo i Cugini Globali del Prosciutto di Natale Svedese
Il prosciutto di Natale svedese è una tradizione amata durante le festività, ma in tutto il mondo molti paesi servono piatti simili come protagonista delle loro feste. Anche se i metodi di preparaz...
Black Grapes
Quale tipo di uva è più salutare?
L'uva più "salutare" dipende da ciò che si dà priorità nella dieta. L'uva nera e rossa contiene livelli più elevati di antiossidanti, rendendola una scelta eccellente per la salute del cuore.
Food
Mandorle Marcona - Il lusso spagnolo che conquista il mondo
La mandorla Marcona, spesso chiamata "la regina delle mandorle", è una varietà lussuosa e molto ricercata, coltivata principalmente in Spagna. Conosciuta per la sua forma rotonda, la consistenza bu...
Food
L’abbinamento perfetto di vino con i tacos
Abbinando attentamente il vino ai tuoi tacos, puoi elevare anche la serata tacos più casual a un’esperienza gourmet. La chiave è bilanciare i sapori e le texture del piatto con l'acidità, il corpo ...
Chardonnay
Polpette Svedesi con Salsa Cremosa e Abbinamento di Vino
Che tu stia preparando una cena intima in famiglia o cercando di impressionare gli ospiti, questa combinazione di polpette, salsa cremosa e un vino perfettamente abbinato sarà sicuramente un successo.
Avocado
Avocado e Vino - Un Delicato Equilibrio
Quando abbini l'avocado al vino, la chiave è scegliere un vino con sufficiente acidità per bilanciare la natura ricca e cremosa dell'avocado. I vini bianchi e spumanti sono generalmente scelte sicu...
Food & Wine
Pepe Lungo - Una Spezia Dimenticata in Ritorno
Il pepe lungo è una spezia con una storia ricca e un sapore tanto complesso quanto versatile. Sebbene oggi non sia così conosciuto come il pepe nero, merita un posto nella cucina di ogni amante del...
Food & Wine
Il Processo di Produzione dell'Olio d'Oliva
La produzione dell'olio d'oliva è un processo meticoloso che richiede sia competenza tecnica che una comprensione dei ritmi della natura. Ogni fase, dalla raccolta all'imbottigliamento, influisce s...
Cava
Ricetta Sorbetto al Vino Frizzante e Anguria
Questo sorbetto al vino frizzante e anguria non è solo rinfrescante, ma anche visivamente splendido, con una leggera sfumatura rossa dell'anguria e la consistenza frizzante del vino. È il modo perf...
Bordeaux
Crème Brûlée: Un Dessert Classico con una Storia Ricca
La Crème Brûlée è uno dei dessert più amati ed eleganti al mondo, con una storia che risale alla cucina francese del XVII secolo. Il nome significa "crema bruciata" e si riferisce allo strato di zu...
Allergy
Il vino contiene glutine?
Sebbene il vino tradizionale sia senza glutine, controlla sempre le etichette e considera i rischi di contaminazione crociata, specialmente con i vini speciali o aromatizzati. In caso di dubbio, op...
Food & Wine
I Migliori Dessert da Gustare con un Bicchiere di Vino Rosso
Abbinare un dessert con un bicchiere di vino rosso può esaltare i sapori sia del vino che del dessert, creando un'esperienza armoniosa e piacevole. Ecco alcuni dei migliori abbinamenti di dessert p...
Chardonnay
Una ricetta super gustosa di "Marry Me Chicken"
Il "Marry Me Chicken" prende il suo nome grazie alla sua salsa incredibilmente saporita e cremosa che rende il piatto così delizioso da poter ispirare una proposta di matrimonio.
Food & Wine
Consigli per Cuocere Perfettamente la Pizza in un Forno per Pizza
Cuocere la pizza in un forno per pizza può dare risultati fantastici con una crosta croccante e condimenti perfettamente fusi. Considerando questi fattori, potrai sfruttare al meglio il tuo fo...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Pollo al Vino Rosato)
Il Coq au Vin è un piatto classico francese tradizionalmente preparato con vino rosso. Questa deliziosa variante utilizza vino rosato, conferendo un sapore più leggero e delicato al pollo. È perfet...
Food & Wine
Impasto per Pizza Napoletana
Per fare un impasto per pizza perfetto per un forno per pizza, che può raggiungere temperature molto elevate, si consiglia di utilizzare una ricetta tradizionale napoletana. Questo impasto diventa ...
Food & Wine
L'Origine della Pizza Margherita
Il piatto più popolare in Italia è probabilmente la Pizza Margherita. Questo piatto iconico è un simbolo della cucina italiana, celebrato per la sua semplicità e i suoi ricchi sapori. Ecco alcune i...
Food & Wine
La Temperatura Perfetta per Servire il Vino Rosso
Servire il vino rosso alla giusta temperatura è fondamentale per esaltarne i sapori e gli aromi. La temperatura ottimale per servire il vino rosso è tra i 16 e i 18 gradi Celsius.
Catalan Cream
Crema Catalana Recipe - A Traditional Spanish Dessert
Crema Catalana, also known as Catalan Cream, is a traditional Spanish dessert very similar to the French crème brûlée. Originating from Catalonia, it is one of the oldest desserts in Europe, dating...
Beni M’Tir
Food and Wine in Morocco - A Culinary Journey
Morocco's culinary landscape is a vibrant and flavorful journey that reflects the country's rich cultural heritage. As the Moroccan wine industry continues to grow, it offers an exciting opportunit...
Bacalhau à Brás
Ricetta Bacalhau à Brás - Il Amato Piatto Nazionale del Portogallo
Il piatto nazionale del Portogallo è Bacalhau à Brás. Il Bacalhau, o merluzzo, è un alimento base nella cucina portoghese, e si dice che ci siano oltre 365 modi per prepararlo, uno per ogni giorno ...
Chili
Ricetta del Vato Loco Latino Chili di Jesper
Abbiamo ricevuto un consiglio per uno stufato di chili latino magico e delizioso, e ovviamente dovevamo condividerlo qui su Corkframes. Secondo una citazione di Jesper, che ha inviato la ricetta: "...
Chablis
Zuppa di pesce svedese di Mariette con aneto
La zuppa di pesce di Mariette con aneto è un piatto delizioso e nutriente che combina i sapori delicati del pesce fresco e dei frutti di mare con verdure vivaci ed erbe aromatiche. È facile da prep...
Barcelona
Il tapas bar numero uno a Barcellona!
Questi bar selezionati rappresentano il meglio della scena delle tapas di Barcellona, offrendo un mix di piatti tradizionali e innovativi in ambienti unici e accoglienti.
Bar Guide
I Migliori Wine Bar di Barcellona
Uno dei migliori wine bar di Barcellona, noto per la sua impressionante selezione di vini, l'atmosfera affascinante e la posizione privilegiata, è La Vinya del Senyor. Situato nel pittoresco quarti...
Amarone
Gli Abbinamenti Perfetti e Sani per Vino Rosso Corposo
Un accompagnamento sano e delizioso che si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso corposo è un piatto di verdure arrostite e un pezzo di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao.
Arbequina Olives
Le Migliori Olive per Spuntini, Cucina e Produzione di Olio d'Oliva
Le olive esistono in molte varietà, ognuna con il proprio gusto, consistenza e migliori usi. Che tu le stia gustando direttamente dal barattolo, incorporandole in un piatto o usandole per produrre ...
Chardonnay
Formaggio Gruyère – un tesoro culinario dalla Svizzera
Il formaggio Gruyère è più di un semplice formaggio: è un simbolo della tradizione svizzera e dell'eccellenza culinaria. La sua versatilità, il sapore ricco e la consistenza unica lo rendono un'agg...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
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