Notizie e Ispirazione
Christmas
Astice Gratinato Classico per Capodanno - Una Delizia Festiva
Impara a preparare un lussuoso astice gratinato per la tua celebrazione di Capodanno con questa guida completa, inclusi consigli per la cottura, la preparazione di salse cremose e abbinamenti di be...
Christmas
Ramen per le vacanze di Natale? Il piatto giapponese che si rifà il look per le feste
Il ramen sta diventando un nuovo piatto preferito per le feste in tutto il mondo. Scopri come dare a questo piatto giapponese un tocco festivo — e cosa abbinarci da bere.
Beer
Belgian Dubbel – Un Classico Belga Scuro Pieno di Profondità e Tradizione
La Belgian Dubbel è una birra ricca e maltata in stile trappista con note di frutta scura e spezie. Perfetta per cene natalizie, taglieri di formaggi e dessert al cioccolato.
Christmas
Bollicine e Canapé di Capodanno 2025/2026
Bollicine e canapé di Capodanno 2025/2026 – guida ai vini spumanti e ai canapé eleganti che renderanno la tua celebrazione chic, festosa e indimenticabile.
Christmas Drink
Curcuma – Benefici per la Salute e Come Usarla in Cibi e Bevande
Scopri le origini, i benefici per la salute della curcuma e come usarla in cibi e bevande. Impara a preparare il golden milk, curry saporiti e salutari shot benessere con questa potente radice.
Cocktails and drinks
Aglio Nero: Svelando il Superfood Ricco di Umami
Scopri l'aglio nero, un superfood fermentato con un profondo sapore umami e una consistenza morbida, simile al dattero. Scopri il suo processo di creazione unico, gli usi culinari versatili e gli i...
Farming
Sustainable innovation through Nordic protein – Flättinge Farm’s lupin journey
Flättinge Farm in southern Sweden has evolved from dairy and livestock to a plant-based focus on sweet lupin. Discover their cultivation methods, sustainability vision, and farm shop.
Christmas Drink
Eggnog e Äggtoddy – Due Classici con la Stessa Anima ma Carattere Diverso
Le bevande più nostalgiche dell'inverno portano calore, dolcezza e tradizione. Eggnog e äggtoddy condividono la stessa origine ma si sono evoluti in due esperienze distinte – una un classico nordic...
Cheese
Formaggio di Capra – artigianalità, storia e sapore in armonia
Il formaggio di capra vanta una lunga storia che si estende dal Mediterraneo alle moderne fattorie nordiche. Con la sua fresca acidità e la sua consistenza cremosa, è uno dei preferiti dagli amanti...
Drink
Trend Watch - Vino Bianco e Jalapeños – Un Abbinamento Sorprendente che Sta Prendendo Piede
Vino bianco e jalapeños? Scopri la tendenza piccante che sta scaldando enoteche e degustazioni ovunque – e come abbinarli perfettamente a casa.
Food
I 7 Migliori Ristoranti di Tapas a Málaga – Dai Tesori Locali ai Classici Moderni
Scopri i migliori ristoranti di tapas a Málaga – dalle gemme locali ai favoriti moderni. Una guida curata per ogni gusto e budget nel centro città.
Food & Beverage
Vini per il Thanksgiving – gli abbinamenti perfetti
Scopri i migliori vini per il Thanksgiving – dal Pinot Noir e Riesling allo Zinfandel e agli spumanti. Abbinamenti che esaltano tacchino, ripieno e torte.
Food & Beverage
Ostriche – la prelibatezza più raffinata del mare
Scopri perché le ostriche sono considerate una prelibatezza di lusso. Leggi delle perle nelle ostriche, dell’ostrica più costosa al mondo, delle curiosità e dei migliori abbinamenti con le bevande.
Drink Pairing
Come abbinare vini e bevande ai diversi funghi
Scopri come abbinare vini, birre e altre bevande ai diversi funghi come finferli, porcini, shiitake e finferli grigi.
Bodegas Calvente
Aura de Calvente – Olio Extravergine d’Oliva dal produttore Calvente, nel sud della Spagna
Olio extravergine d’oliva prodotto in piccole quantità dal vignaiolo Calvente, in Andalusia. Spremuto a freddo, intenso e naturale. Disponibile solo in confezioni da 3 o 6. Perfetto per veri amant...
Fish Roe
Caviale e Uova di Pesce – Le Piccole Perle del Mare
Scopri il mondo del caviale e delle uova di pesce – dal beluga alle uova di salmone. Conosci le differenze, curiosità, varietà popolari e le migliori bevande per accompagnare queste delicate perle ...
Food & Beverage
Raccolta dei pomodori – dal nord al sud
Scopri la stagione della raccolta dei pomodori nel Nord e Sud Europa. Consigli per conservarli, cucinarli e abbinarli alle bevande ideali – dalla bruschetta agli stufati ricchi.
Food
Ritorno alla routine con cene veloci al forno su teglia
Semplifica la vita quotidiana dopo le vacanze estive con cene veloci e gustose al forno su teglia. Tre ricette facili con pollo, salmone e versione vegetariana — minimo lavaggio e massimo sapore.
Checklist
Lista di controllo per una festa del gambero di fiume – Tutto ciò che ti serve per una tradizione svedese indimenticabile
Organizza la perfetta festa del gambero svedese con questa guida completa. Scopri idee per piatti, bevande, decorazioni, canti e curiosità sulla tradizione.
Blueberry
Mirtilli — oro nordico in cucina e nel bicchiere
Mirtilli — un favorito nordico. Scopri una ricetta per un drink ai mirtilli e una crostata crumble ai mirtilli, e lasciati ispirare a usare questi tesori blu della natura in cucina e nel bicchiere.
Food & Beverage
Tipi di mozzarella – guida e consigli per servirla
Scopri i diversi tipi di mozzarella, come utilizzarli in cucina e i migliori abbinamenti con il vino. Una guida per chi ama la cucina italiana e i sapori autentici.
BBQ
Come riuscire con il tofu alla griglia — e quali bevande abbinare
Come preparare il tofu alla griglia: consigli per la marinatura, per ottenere una consistenza croccante e le migliori bevande da abbinare per una grigliata estiva gustosa.
Food & Beverage
Aglio e vino — una storia d’amore in cucina
Scopri come abbinare al meglio aglio e vino. Impara quali vini si sposano con l’aglio crudo, arrosto o cotto, e porta le tue cene a un livello superiore.
Food & Beverage
Come scegliere lo spumante ideale per aragosta e gamberi
Scopri come scegliere lo spumante perfetto per aragosta e gamberi. Dal Champagne secco alle alternative analcoliche – i migliori consigli per abbinare frutti di mare e bollicine.
Curry
Che cos’è davvero il curry? Una spezia, uno stufato… o qualcos’altro?
Il curry è una spezia o un piatto? Scopri cosa significa davvero curry, come cambia il significato nelle diverse culture, e quali bevande si abbinano meglio ai vari tipi di curry.
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