Notizie e Ispirazione
Food
Panini al pane di formaggio fresco facili e salutari
Panini al pane di formaggio fresco facili e salutari – ricchi di proteine e veloci da realizzare. Un pane perfetto senza lievito per la colazione o gli spuntini. Prova oggi questa semplice ricetta!
Food
I Re delle Spezie del Mondo – Quale Paese Produce la Maggior Quantità di Spezie?
Qual è il paese che produce la maggior quantità di spezie al mondo? Scopri perché l'India è leader nella produzione e nell'esportazione globale di spezie — dalla curcuma al peperoncino, dal cumino ...
Food
Come Arrostire Perfettamente le Verdure Primaverili
Bordi croccanti, centri teneri e un sapore primaverile vivace: questa guida ti mostra come arrostire le verdure primaverili nel modo giusto, con semplici consigli sui tempi di cottura e otto facili...
Extra Virgin Olive Oil
Cavolini di Bruxelles Arrostiti con Nocciole, Miele e Limone
Cavolini di Bruxelles croccanti arrostiti con miele, nocciole e limone – un contorno facile e saporito, perfetto sia per le cene infrasettimanali che per i pasti festivi.
Christmas
Quale carne è la migliore da affumicare?
Qual è la migliore carne da affumicare? Scopri i tagli migliori come il brisket, la spalla di maiale e le costolette – oltre a come iniziare con l'affumicatura lenta e a bassa temperatura per un sa...
Food
Sambal – Una Tradizione di Peperoncino con Infinite Variazioni
Il sambal è una delle basi di sapore più essenziali del Sud-est asiatico. Con centinaia di varianti regionali, il sambal spazia dal semplice peperoncino tritato puro a paste ricche e cotte lentamen...
Christmas
Prosciutto di Natale glassato al Glögg e Arancia – Un'Alternativa Festiva alla Senape
Vuoi dare una svolta alle feste? Prova questo prosciutto di Natale glassato al glögg e arancia – un'alternativa dolce, speziata e festiva alla classica crosta di senape.
Food
Come Affumicare il Filetto di Maiale in un Affumicatore a Legna – con Consigli sulle Affumicherie
Affumica il tuo filetto di maiale in un affumicatore a legna – guida completa passo-passo + le migliori affumicherie scelte da Corkframes. Gusto, tecnica e consigli per servire inclusi.
Christmas
Perché mangiamo le noci a Natale?
Perché mangiamo le noci a Natale? Una tradizione festiva radicata nella storia, nel sapore e nella convivialità. Scopri la loro storia e quale bevanda si abbina meglio ad esse.
Drink Pairing
Alternative Vegetariane al Prosciutto di Natale – Piatti Verdi Moderni per la Tavola delle Feste
Scopri tre portate vegetariane principali per la tavola delle feste – sedano rapa glassato, cavolfiore intero arrosto e polpette vegetariane festive – abbinate a suggerimenti di bevande che esaltan...
Fish
Salmone Affumicato per la Tavola di Natale
Come affumicare il salmone utilizzando un affumicatoio a legna. Ricetta facile, passaggi chiari e consigli per ottenere il miglior sapore. Scopri gli affumicatori durevoli in acciaio inossidabile d...
Christmas
Astice Gratinato Classico per Capodanno - Una Delizia Festiva
Impara a preparare un lussuoso astice gratinato per la tua celebrazione di Capodanno con questa guida completa, inclusi consigli per la cottura, la preparazione di salse cremose e abbinamenti di be...
Christmas
Ramen per le vacanze di Natale? Il piatto giapponese che si rifà il look per le feste
Il ramen sta diventando un nuovo piatto preferito per le feste in tutto il mondo. Scopri come dare a questo piatto giapponese un tocco festivo — e cosa abbinarci da bere.
Christmas
Bollicine e Canapé di Capodanno 2025/2026
Bollicine e canapé di Capodanno 2025/2026 – guida ai vini spumanti e ai canapé eleganti che renderanno la tua celebrazione chic, festosa e indimenticabile.
Drink
Miele e Vino - Un Abbinamento Antico ed in Evoluzione
Esplora il rapporto antico ed in evoluzione tra miele e vino, dalle libagioni storiche agli abbinamenti moderni, e scopri la sinergia sensoriale che li rende un connubio perfetto.
Cocktails and drinks
Aglio Nero: Svelando il Superfood Ricco di Umami
Scopri l'aglio nero, un superfood fermentato con un profondo sapore umami e una consistenza morbida, simile al dattero. Scopri il suo processo di creazione unico, gli usi culinari versatili e gli i...
Farming
Sustainable innovation through Nordic protein – Flättinge Farm’s lupin journey
Flättinge Farm in southern Sweden has evolved from dairy and livestock to a plant-based focus on sweet lupin. Discover their cultivation methods, sustainability vision, and farm shop.
Food
La Place – Bistrot Responsable: Gastronomia Sostenibile nel Cuore della Provenza
La Place – Bistrot Responsable a Puyloubier, Provenza, fonde sostenibilità e gastronomia. Ingredienti locali, menù stagionali e autentico fascino provenzale in ogni piatto.
Cheese
Formaggio di Capra – artigianalità, storia e sapore in armonia
Il formaggio di capra vanta una lunga storia che si estende dal Mediterraneo alle moderne fattorie nordiche. Con la sua fresca acidità e la sua consistenza cremosa, è uno dei preferiti dagli amanti...
Drink
Trend Watch - Vino Bianco e Jalapeños – Un Abbinamento Sorprendente che Sta Prendendo Piede
Vino bianco e jalapeños? Scopri la tendenza piccante che sta scaldando enoteche e degustazioni ovunque – e come abbinarli perfettamente a casa.
Fish
Il Potere del Succo di Carota
Scopri i sorprendenti benefici per la salute del succo di carota, una bevanda vibrante ricca di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali per la vista, l'immunità e la salute della pelle.
Fish
Le Marinature Perfette per la Coppa di Maiale alla Griglia
Scopri le marinature definitive per la coppa di maiale alla griglia, esplorando opzioni classiche piccanti, di ispirazione asiatica, alle erbe mediterranee e affumicate BBQ per elevare la tua esper...
Food
I 7 Migliori Ristoranti di Tapas a Málaga – Dai Tesori Locali ai Classici Moderni
Scopri i migliori ristoranti di tapas a Málaga – dalle gemme locali ai favoriti moderni. Una guida curata per ogni gusto e budget nel centro città.
Fish
Assaporare il Pesce Spada - Un piatto mediterraneo con olio d'oliva e verdure
Scopri come preparare e servire delizioso pesce spada con un tocco mediterraneo semplice ma elegante, caratterizzato da olio extra vergine d'oliva e verdure fresche e vivaci.
Aura Olive Oil
L'Elisir d'Oro - Svelare i Benefici per la Salute dell'Olio d'Oliva
Scoprite gli ampi benefici per la salute dell'olio d'oliva, una pietra angolare della dieta mediterranea, concentrandosi sui suoi grassi monoinsaturi, potenti antiossidanti e proprietà antinfiammat...
Food
Paella Mixta – La ricetta di paella più popolare
Prepara la vera paella mixta spagnola con pollo, frutti di mare, riso allo zafferano e verdure. Una ricetta tradizionale, ricca di sapori mediterranei, perfetta da condividere con amici o in famigl...
Bodegas Calvente
Aura de Calvente – Olio Extravergine d’Oliva dal produttore Calvente, nel sud della Spagna
Olio extravergine d’oliva prodotto in piccole quantità dal vignaiolo Calvente, in Andalusia. Spremuto a freddo, intenso e naturale. Disponibile solo in confezioni da 3 o 6. Perfetto per veri amant...
Burger
Burger e vino – Una coppia sottovalutata
Cosa bere con un hamburger alla griglia? Scopri perché vino, birra artigianale o cocktail sono abbinamenti ideali, anche con versioni vegetariane. Una guida di food pairing per chi ama mangiare ben...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Il gioiello dei sali
Fleur de Sel è il sale marino più raffinato al mondo – raccolto a mano a Guérande e Ría Formosa. Delicato, minerale e perfetto per rifinire i tuoi piatti. Scopri i suoi usi, cosa la rende unica e a...
Fleur de Sel
Sale marino – dal mare alla tua tavola
Scopri le differenze tra i sali marini come Fleur de Sel, sale a scaglie e sale grosso. Leggi come vengono prodotti, quale usare e perché Fleur de Sel è considerato il miglior sale al mondo. Acquis...
Food
Dove trovare il miglior gelato a Malaga – 5 gemme nascoste per veri amanti del gelato
Cerchi il miglior gelato di Malaga? Scopri 5 vere perle — dalla storica Casa Mira ai gusti creativi di Mia e Yummy. Ecco dove trovare gelato artigianale, cremoso e autentico, preparato con passione...
Food
Ritorno alla routine con cene veloci al forno su teglia
Semplifica la vita quotidiana dopo le vacanze estive con cene veloci e gustose al forno su teglia. Tre ricette facili con pollo, salmone e versione vegetariana — minimo lavaggio e massimo sapore.
Food
Toast Skagen – Un classico svedese con eleganza nordica
Il Toast Skagen è un antipasto svedese con gamberetti, maionese, aneto e limone su pane tostato nel burro. Facile da preparare, elegante e perfetto con champagne, riesling o un buon rosé. Un classi...
Aubocassa
I migliori produttori di olio d'oliva in Spagna – dove si trovano e cosa li rende speciali
Scopri i migliori produttori di olio extravergine d'oliva in Spagna: da aziende biologiche in Andalusia a frantoi artigianali a Maiorca. Impara a distinguere le varietà di olive, le regioni e i pro...
BBQ
Come riuscire con il tofu alla griglia — e quali bevande abbinare
Come preparare il tofu alla griglia: consigli per la marinatura, per ottenere una consistenza croccante e le migliori bevande da abbinare per una grigliata estiva gustosa.
Curry
Che cos’è davvero il curry? Una spezia, uno stufato… o qualcos’altro?
Il curry è una spezia o un piatto? Scopri cosa significa davvero curry, come cambia il significato nelle diverse culture, e quali bevande si abbinano meglio ai vari tipi di curry.
Food
Vino e poké bowl – come abbinare il vino al comfort food moderno
Quale vino abbinare a una poké bowl? Scopri la nostra guida per scegliere il vino perfetto da accompagnare a questo piatto moderno – dai bianchi freschi ai vini naturali più sorprendenti. Per gli a...
Extra Virgin Olive Oil
Il mondo dell’olio d’oliva – Un viaggio tra gusto, qualità e tradizione
L’olio d’oliva non è solo un ingrediente – è cultura, tradizione e passione racchiuse in una bottiglia. Che si tratti di un pasto semplice o di una cena speciale, c’è sempre un olio capace di fare ...
Cauliflower
Cavolfiore Arrosto Croccante – con il Perfetto Abbinamento di Bevande
Questo cavolfiore arrosto croccante è un’alternativa gustosa e salutare agli snack fritti ed è perfetto come antipasto, contorno o piatto leggero.
Quale salsa e bevanda sceglieresti per accompagna...
Air fryer
Wrap di pollo croccante in friggitrice ad aria – perfetto per un picnic
Un wrap di pollo croccante è un pasto delizioso e facile da preparare, ideale per un picnic. Ecco una ricetta con pollo impanato, verdure fresche e una salsa cremosa, accompagnata da un suggeriment...
Florida
I Festival del Vino di Miami - Un Paradiso per gli Amanti del Vino
Perché Partecipare a un Festival del Vino a Miami?
✅ Scopri vini da tutto il mondo – Assapora etichette d’eccellenza provenienti da Francia, Italia, Argentina, California e molte altre regioni.✅ I...
Easter
L’agnello – Un piatto tradizionale di Pasqua
Il cosciotto di agnello con aglio, rosmarino e timo è un classico piatto pasquale apprezzato in tutta Europa. La carne tenera e saporita si abbina perfettamente a un bicchiere di vino rosso, renden...
Chicken
Petto di pollo in salsa cremosa – Il comfort food tedesco per eccellenza
Il petto di pollo in salsa cremosa, o "Hähnchenbrust in Sahnesoße" in tedesco, è un classico della cucina tedesca. Cremoso, saporito e semplice da preparare, è il piatto perfetto sia per una cena v...
Dinner
Ricetta base per la pasta fresca
Ecco una ricetta classica italiana, perfetta per la maggior parte dei tipi di pasta, come tagliatelle, ravioli o sfoglie per lasagne.
Dinner
Gratinate di Lusso – Una Delizia per Occasioni Speciali
L’aragosta gratinata è la scelta perfetta per occasioni festive e cene romantiche. Con il suo ripieno cremoso e la crosta dorata, questa prelibatezza diventerà rapidamente una delle preferite a tav...
Christmas
Snaps svedese – Una tradizione con radici profonde
Il snaps è un’icona della cultura svedese delle bevande e ha un ruolo centrale nelle celebrazioni tradizionali come il solstizio d’estate, il Natale e la Pasqua. Ma cos’è esattamente il snaps e pe...
Archipelago
Aringa sulla tavola di Natale svedese – Un classico con storia
La popolarità dell’aringa sulla tavola di Natale può essere attribuita in parte alla sua lunga durata, poiché la marinatura era un tempo un metodo per conservare il pesce durante l'inverno. Oggi no...
Christmas Dessert
Tiramisu al Vin Brulé (Glögg)
Il classico dessert italiano Tiramisu riceve qui una svolta invernale con il sapore caldo e speziato del vin brulé. Perfetto per cene natalizie o come dessert accogliente da condividere con amici e...
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