Uutiset ja Inspiraatio
Food
8 makkaratyyppiä maailmalta – maut, alkuperät ja juomasuositukset
Saksalaisesta bratwurstista ja espanjalaisesta chorizosta pohjoisafrikkalaiseen mergueziin ja eteläafrikkalaiseen boereworsiin – makkarat heijastavat paikallisia raaka-aineita ja ruokaperinteitä. T...
Food
Artisokat – sesonki, ruoanlaittovinkit ja parhaat viiniparit
Artisokissa on miedon pähkinöinen ja hieman karvas maku, joka toimii kauniisti alkupalana, pastassa, salaateissa tai grillissä. Lue, milloin artisokat ovat sesongissa, miten ne valmistetaan ja mitk...
Food
Kesärullat – 3 raikasta reseptiä katkaravuilla, kanalla ja tofulla
Kesärullat ovat kevyitä, värikkäitä ja helposti muunneltavia. Löydä kolme raikasta reseptiä katkaravun, kanan ja tofun kera, kaikki tarjoiltuna maukkaan dippikastikkeen kanssa.
Dark Rum
Rommi: Miten sitä valmistetaan ja mitä eroa on vaalealla ja tummalla rommilla
Rommi on yksi maailman monikäyttöisimmistä väkevistä alkoholeista. Lue, miten rommia valmistetaan, mikä erottaa vaalean rommin tummasta ja miten valitset oikean tyylin cocktaileihin, ruokiin ja jäl...
Food
Maissitryffeli: Maississa kasvava meksikolainen herkku
Maissitryffeli, joka tunnetaan myös nimellä huitlacoche, on maississa kasvava syötävä sieni. Meksikossa sitä pidetään herkkuna, jossa on syvä, maanläheinen maku ja runsaasti umamia.
Food
Spaghetti Bolognese: Klassinen resepti ja viinisuositukset
Täyteläinen ja lohdullinen spaghetti bolognese -resepti, jossa on jauhelihaa, tomaattia, kasviksia ja parmesaania. Helppo valmistaa kotona, mutta täynnä syvää makua, kun kastikkeen annetaan hautua ...
Food & Beverage
Suklaamousse kesään: Helppo resepti ja raikkaita muunnelmia
Suklaamousse on helppo mutta elegantti jälkiruoka kesän illallisille. Tässä on yksinkertainen resepti ja raikkaita muunnelmia marjoilla, sitruksilla, kahvilla ja pähkinöillä.
Food & Beverage
Absolut Vodka: Tarina ruotsalaisesta vodkasta Åhusista
Absolut Vodka on yksi Ruotsin tunnetuimmista juomamerkeistä. Tässä on tarina Åhusista, Lars Olsson Smithistä, ikonisesta pullosta, omistuksesta ja Absolutin paikasta cocktailkulttuurissa.
Food & Beverage
Good Food & Wine Show – Australian suuri makufestivaali ruoan ja viinin ystäville
Good Food & Wine Show on yksi Australian suosituimmista tapahtumista ruoan ja viinin ystäville. Se tuo yhteen tuottajat, kokit, viinintuottajat ja uteliaat kävijät yhdessä makujen täyteisessä elämy...
Food
Chutney, salsa, relish ja marmeladi – mitä eroa niillä on?
Chutney, salsa, relish ja marmeladi saattavat vaikuttaa samanlaisilta, mutta ne eroavat toisistaan maun, rakenteen ja käyttötapojen suhteen. Tässä on yksinkertainen opas siitä, minkä kanssa ne sopi...
Drink Trend
Mikä siiderimaku myy eniten?
Päärynäsiideri on yksi suosituimmista siiderimauista Ruotsissa, kun taas omenasiideri hallitsee globaaleja siiderimarkkinoita. Tässä on opas siiderihyllyn makuihin, trendeihin ja faktoihin.
Dessert
Crêpes – Helppo ohje ohuisiin ranskalaisiin lettuihin täytteellä
Crêpes ovat ohuita ranskalaisia lettuja, joita voidaan tarjoilla sekä suolaisina että makeina. Täältä löydät helpon perusreseptin, täyteideoita ja vinkkejä täydellisten crêpe-lettujen valmistukseen...
Drink
Eri kanatyyppien erot: Opas makuun, laatuun ja kestävyyteen
Mitä eroa on tavallisella kanalla, maissikanalla, luomukanalla ja hitaasti kasvavalla kanalla? Tässä on yksinkertainen opas makuun, laatuun, juomiin ja tietoisempiin valintoihin.
Asian Food
Näin grillaat katkaravut täydellisesti – Ajoitus, marinadit, asiantuntijan vinkit ja parhaat viinisuositukset
Opi grillaamaan katkaravut täydellisesti asiantuntijoiden vinkkien, paistoaikojen, valmistusohjeiden, herkullisen marinadiresptin ja parhaiden viinisuositusten avulla.
Food
Skagenröra – Ruotsin rakastettu katkarapusalaatti ja sen rikas kulinaarinen perintö
Löydä Skagenröra, Ruotsin kuuluisa katkarapusalaatti. Opi sen historia, missä se on suosittua ja kuinka valmistaa aito skandinaavinen Skagenröra tällä helpolla ja herkullisella reseptillä.
Drink Pairing
Mitä kokata juhannuksena: Kylmiä ruokia, lämpimiä ruokia ja jälkiruokia
Suunnitteletko juhannusmenua? Täältä löydät inspiraatiota runsaaseen juhannuspöytään, joka sisältää kylmiä ruokia, lämpimiä lisukkeita ja helppoja kesäjälkiruokia.
Food & Beverage
Pistaasipähkinät – keittiömaailman valloittava vihreä herkku
Tutustu pistaasipähkinöiden hyötyihin, niiden ravintoarvoihin, kulinaarisiin käyttötapoihin, viinisuosituksiin ja siihen, miksi tästä ensiluokkaisesta vihreästä pähkinästä on tullut yksi maailman k...
Food
Mitä kokata juhannuksen tähteistä
Juhannuksesta jää usein yli perunoita, silliä, lohta, kananmunia, kermaviiliä, yrttejä ja mansikoita. Tässä on yksinkertaisia ja herkullisia tapoja muuttaa tähteet uusiksi kesäruoiksi.
Food
Uuniperunat 3 helpolla täytteellä
Uuniperunat ovat yksinkertaista, lohdullista ja täydellistä ruokaa niin arki-iltoihin kuin rentoihin illanistujaisiin. Tämä resepti sisältää kolme herkullista täytettä: klassisen katkarapusalaatin,...
Food
Tyypilliset espanjalaiset mustekalaruoat – Galician pulposta rapeisiin calamaresiin
Tursas ja kalmari ovat olennaisia ainesosia espanjalaisessa rannikkokeittiössä. Tämä opas tutustuttaa klassisiin espanjalaisiin annoksiin, kuten pulpo a la gallega, calamares, chipirones ja arroz n...
Food
Kvarnerin lahti Kroatiassa – Opas saarille, ruokaan, viiniin ja matkailuun
Tutustu Pohjois-Kroatian Kvarnerin lahteen, kauniiseen Adrianmeren alueeseen, joka tunnetaan Krkin, Cresin, Lošinjin ja Rabin saarista, paikallisesta viinistä, oliiviöljystä, merenelävistä ja kiire...
Food
Näin käytät vihannesten naatteja ruoanlaitossa – älykästä, maukasta ja kestävää
Porkkanan naatit, retiisin lehdet, punajuuren lehdet ja fenkolin tupsut heitetään usein pois, mutta monia niistä voi käyttää ruoanlaitossa. Näin loihdit vihannesten naateista pestoa, kastikkeita, s...
Drink Pairing
Kylmäsavulohi-rieskarullat
Kylmäsavulohi-rieskarullat piparjuurikermalla ovat raikkaita, helppoja valmistaa ja täydellisiä kesän juhliin, noutopöytiin, piknikeille ja puutarhajuhliin.
Food
Grillattu lammas ja kaksi kylmää kastiketta -resepti
Yksinkertainen grillatun lampaan resepti tarjoiltuna kahden kylmän kastikkeen kera: kermainen fetajogurtti ja raikas tomaatti-yrttisalsa. Täydellinen kesän grillijuhliin, ulkoilmaillallisille ja re...
Food
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillit – miksi materiaali on tärkeä ulkokokkauksessa
Ruostumaton teräs on yksi käytännöllisimmistä materiaaleista grilleille, savustimille ja ulkokeittiöille. Se on kestävä, helppo puhdistaa ja antaa ulkokeittiöllesi ammattimaisen ilmeen.
Drink
Punaviini grillatulle lampaalle: Miksi Syrah on täydellinen pari
Grillattu lammas on maultaan täyteläistä, luonnostaan rasvaista ja siinä on grillin tuomaa savuisuutta. Mausteinen, rakenteikas ja tumman hedelmäinen punaviini toimii parhaiten – ja Syrah on yksi v...
Drinks
Sitruuna ruoanlaitossa – kuinka käyttää sitä ja mitä juoda sen kanssa
Sitruuna tuo ruokaan raikkautta, tasapainoa ja kirkkautta. Tässä on ohjeet sitruunan käyttöön ruoanlaitossa ja vinkit juomavalintoihin annoksille, joissa sitrus on pääosassa.
Fish
Opas merenelävien ja viinin yhdistämiseen
Merenelävien ja viinin paritusopas: löydä parhaat viinit ostereille, hummerille, katkaravuille, ravulle ja sinisimpukoille. Opi yhdistämään äyriäiset samppanjan, Chardonnayn, Rieslingin ja muiden k...
Chicken
Tulinen hunaja- ja chilikanamarinadi
Resepti maukkaaseen tuliseen grillikanamarinadiin, jossa on hunajaa, chiliä ja limeä. Täydellinen grilli-iltoihin yksinkertaisilla ainesosilla ja rohkealla, herkullisella maulla.
alcohol
Alkoholittomat juomat grilliruoalle – raikkaat yhdistelmät kevääseen ja kesään
Alkoholittomat juomat sopivat grilliruoan pariksi aivan yhtä hyvin kuin viinit tai cocktailit. Tässä on lyhyt opas raikkaisiin ja tasapainoisiin yhdistelmiin kevään ja kesän aterioille.
Europe
Onko Slovakia turvallinen matkakohde keväällä? Makumatka, jossa ruoka ja juoma ovat keskiössä
Suunnitteletko rauhallista kevätreissua Eurooppaan? Slovakia tarjoaa paikallista ruokaa, mielenkiintoisia viinejä, hurmaavia kaupunkeja ja sitä vaivattomuutta, jota monet matkailijat etsivät valite...
Chocolate
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla on kermainen ja tyylikäs jälkiruoka, jossa yhdistyvät kukkainen raikkaus ja trooppinen hedelmä. Täydellinen illallisille tai hienostuneisiin annosasetel...
Food
Pizza savustimessa - Näin saat rapean pohjan ja kevyen savun maun
Pizzan valmistaminen savustimessa tuottaa rapean pohjan, kuohkean reunuksen ja lempeän savuisen sävyn, joka sopii sekä klassisiin että luoviin täytteisiin. Tässä on käytännön opas lämpötiloihin, as...
ABAS
ABAS-savustin 100L ja 200L – puulämmitteistä savustusta tasaisella lämpötilan hallinnalla
Haluatko savustaa lihaa, kalaa, juustoa tai vihanneksia puhtaalla savuprofiililla ja tasaisella lämmöllä? Tämä käytännön opas käsittelee ABAS-savustimia kooissa 100L ja 200L, jotka ovat saatavilla ...
Cava
Pääsiäis-cocktail – Sitrus ja hunaja -spritz
Etsitkö raikasta cocktailia pääsiäiseksi? Tämä sitruuna-hunaja-spritz on helppo juoma, jossa yhdistyvät gini, appelsiini, sitruuna, hunajasiirappi ja kuohuviini. Täydellinen tervetuliaisjuoma pääsi...
Cocktail Recipe
Raparperi Gin & Tonic – Raikas, kirpeä ja täydellinen kesään
Raparperi Gin & Tonic on raikas ja kesäinen cocktail, jossa on täydellinen tasapaino kirpeyden ja makeuden välillä. Löydä tämä helppo resepti kotitekoisella raparperisiirapilla ja vinkkejä parhaase...
Food
Pääsiäisgrillaus: Ainesosat, maut ja helpot vinkit grilliin tai savustimeen
Grillaa pääsiäisenä ruokalistalla, joka tuntuu raikkaalta, sesonginmukaiselta ja helpolta toteuttaa. Täältä löydät ainesosaideoita, kevääseen sopivia makupareja ja kolme yksinkertaista tekniikkaa –...
Food & Beverage
Ruoka ja viini Islannissa: yksinkertainen tarkistuslista lampaalle, kalalle, skyrille ja paikallisille juomille
Haluatko maistaa Islantia älykkäällä ja yksinkertaisella tavalla? Tässä on lyhyt tarkistuslista siitä, mitä tilata, mikä määrittelee islantilaiset maut ja miten ajatella viiniä, olutta ja Brennivín...
Drink Pairing
Kevään maut valkoviineissä – Mitä juoda keväisten kasvisten kanssa
Kevään kasvikset rakastavat raikkaita, kuivia valkoviinejä, joissa on kirkas hapokkuus ja raikkaita ”vihreitä” aromeja. Tässä yksinkertainen opas valkoviinin klassisiin keväisiin makuihin – ja help...
Extra Virgin Olive Oil
Paahdetut ruusukaalit hasselpähkinöiden, hunajan ja sitruunan kera
Rapeaksi paahdettuja ruusukaaleja hunajan, hasselpähkinöiden ja sitruunan kera – helppo ja maukas lisuke, joka sopii sekä arkipäivän illallisiin että juhla-aterioihin.
Drink
Kombucha – fermentoitu teajuoma
Kombucha on hapan, fermentoitu teepohjainen juoma, joka on tunnettu jo vuosisatoja sen terveysvaikutuksista ja virkistävästä maustaan. Tässä artikkelissa kerromme, mitä kombucha on, miten sitä valm...
Christmas
Mikä liha maistuu parhaimmalta savustettuna?
Mikä liha savustetaan parhaiten? Löydä parhaat ruhonpalat, kuten rinta, porsaan lapa ja kylkiluut – sekä kuinka aloittaa hidas savustus rikkaan, mehukkaan BBQ-maun saavuttamiseksi.
Christmas
Jouluruoka Kiinassa: perinteet, trendit ja modernit maut
Juhlavuosi Kiinassa: perinteet, trendit ja modernit maut. Joulu on kasvattanut suosiotaan Kiinassa, ja ruoassa näkyy sekoitus länsimaisia vaikutteita ja paikallisia suosikkeja. Tässä oppaassa kerro...
Drink Pairing
Kasvisvaihtoehdot joulukinkulle – Modernit vihreät ruoat joulupöytään
Löydä kolme kasvispääruokaa joulupöytään – glaseerattu selleri, kokonaisena paahdettu kukkakaali ja juhlavat kasvispyörykät – sekä juomasuositukset, jotka korostavat jokaista makua.
Fish
Savulohi joulupöytään
Kuinka savustaa lohta puulämmitteisellä savustusuunilla. Helppo resepti, selkeät vaiheet ja vinkit parhaan maun saavuttamiseen. Tutustu Corkframesin kestäviin ruostumattomasta teräksestä valmistett...
Christmas
Vinkkejä Adventtimyyjäisiin
Nopeita ja helppoja ideoita adventtimyyjäisiin yksinkertaisilla herkuilla ja kausiluonteisilla juomilla – ilman leivontaa tai vaivaa.
Christmas
Klassinen gratinoitu hummeri uudenvuodenaatoksi – juhlaherkku
Opi valmistamaan ylellinen gratinoitu hummeri uudenvuodenaaton juhlaasi tämän kattavan oppaan avulla, joka sisältää vinkkejä kypsentämiseen, kermaisen kastikkeen valmistamiseen ja juomaparituksiin.
Christmas
Ramenia jouluksi? Japanilainen lohturuoka saa juhlavan muodonmuutoksen
Ramenista on tulossa uusi lomakauden suosikki ympäri maailmaa. Tutustu, miten antaa tälle japanilaiselle lohturuoalle juhlava vivahde – ja mitä juoda sen kanssa.
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilaa uutiskirjeemme
Tarjoukset, Inspiraatio, Uudet tuotteet ja alennukset. Suoraan sähköpostiisi!