Uutiset ja Inspiraatio
Food
Uudet perunat: Milloin ne korjataan ja kuinka ne valmistetaan parhaiten
Uudet perunat ovat klassinen osa kesäkokkausta. Tässä kerromme, milloin ne korjataan, miten ne valmistetaan oikein ja mitkä lisukkeet sopivat niiden kanssa erityisen hyvin.
Christmas Food
Erilaiset makkarat ja täytteet – helppoja vinkkejä parempaan makkara-ateriaan
Tässä on yksinkertainen opas eri makkaratyyppeihin ja täytteisiin. Valitse klassinen grillimakkara, kanamakkara, riistamakkara tai kasvisvaihtoehto ja yhdistä ne oikean leivän ja täytteiden kanssa.
Food
Romesco - Klassinen espanjalainen kastike reseptillä ja tarjoiluvinkeillä
Romesco on klassinen espanjalainen kastike, joka valmistetaan paahdetuista paprikoista, manteleista, valkosipulista ja oliiviöljystä. Tästä löydät helpon romesco-reseptin ja vinkkejä tarjoiluun.
Almuñécar
Garum – Muinaisen maailman puhutuin maku
Garum on muinaisroomalainen fermentoitu kalakastike, joka on täynnä umamia ja historiaa. Lue, miten sitä valmistettiin ja käytettiin sekä miksi se on yhä kiehtova kulinaarinen perintö.
Bulgur
Erot quinoan, bulgurin, couscousin, kaurasuurimoiden ja vehnänjyvien välillä
Mitä eroa on quinoalla, bulgurilla, couscousilla, kaurasuurimoilla ja vehnänjyvillä? Tässä on yksinkertainen opas niiden ominaisuuksiin, makuun, sopiviin makupareihin ja eroihin keittiössä.
Asparagus
Kevään vihannekset grillissä – vinkkejä, sesongin raaka-aineita ja kannettava grilli ulkoilmaruokailuun
Kevään vihannekset sopivat täydellisesti grillattaviksi. Tässä ovat parhaat sesongin raaka-aineet, yksinkertaiset grillausvinkit ja syyt siihen, miksi kannettava grilli tekee kevään piknikeistä ja ...
Chocolate
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla on kermainen ja tyylikäs jälkiruoka, jossa yhdistyvät kukkainen raikkaus ja trooppinen hedelmä. Täydellinen illallisille tai hienostuneisiin annosasetel...
Food
Pizza savustimessa - Näin saat rapean pohjan ja kevyen savun maun
Pizzan valmistaminen savustimessa tuottaa rapean pohjan, kuohkean reunuksen ja lempeän savuisen sävyn, joka sopii sekä klassisiin että luoviin täytteisiin. Tässä on käytännön opas lämpötiloihin, as...
ABAS
ABAS-savustin 100L ja 200L – puulämmitteistä savustusta tasaisella lämpötilan hallinnalla
Haluatko savustaa lihaa, kalaa, juustoa tai vihanneksia puhtaalla savuprofiililla ja tasaisella lämmöllä? Tämä käytännön opas käsittelee ABAS-savustimia kooissa 100L ja 200L, jotka ovat saatavilla ...
Cava
Pääsiäis-cocktail – Sitrus ja hunaja -spritz
Etsitkö raikasta cocktailia pääsiäiseksi? Tämä sitruuna-hunaja-spritz on helppo juoma, jossa yhdistyvät gini, appelsiini, sitruuna, hunajasiirappi ja kuohuviini. Täydellinen tervetuliaisjuoma pääsi...
Food
Rosendals Trädgård – vihreä keidas, farm-to-table-ruokailua ja harkittu viinivalikoima Tukholmassa
Löydä Tukholman Rosendals Trädgård – biodynaaminen puutarha, kaudenmukainen farm-to-table-ravintola ja natuviinikohde Djurgårdenilla. Vihreä keidas ruoan ja viinin ystäville.
Cocktails
Málagan parhaat kattobaarit – viiniä, näkymiä ja unohtumattomia iltoja
Tutustu Málagan parhaisiin kattobaareihin, joissa on merinäköala, viiniä, cocktaileja ja auringonlaskuvinkkejä. Täydellinen oppaasi tyylikkäille terasseille ja unohtumattomiin iltoihin Costa del So...
Food
Siiliorakas: Maku, valmistus ja helppoja resepti-ideoita
Siiliorakas on ainutlaatuinen syötävä sieni, joka tunnetaan mehukkaasta, mureasta koostumuksestaan ja miedosta umamin maustaan. Tässä oppaassa opit valmistelemaan sen, kypsentämään sen oikein ja kä...
Food
Keisarinkatkarapu vs tiikerirapu: maku, rakenne ja kestävyys
Keisarinkatkarapuja ja tiikerirapuja sekoitetaan usein keskenään. Tässä on yksinkertainen ero, niiden maku ja mitä tarkistaa, jotta voi tehdä kestävämmän valinnan.
Cheese
San Sebastian -juustokakku – Kuinka tämä paahtunut herkku valloitti Istanbulin
Tutustu San Sebastian -juustokakkuun – kermaiseen, päältä paahdettuun jälkiruokaan Espanjasta, josta on tullut Istanbulin suosituin makea herkku. Opi resepti, sen alkuperä ja miksi se on niin suosi...
Food
Onko avokado terveellistä? Tässä on, mitä tiede sanoo
Onko avokado terveellistä? Ehdottomasti. Sydänystävällisiä rasvoja, kuituja ja välttämättömiä vitamiineja sisältävä avokado on ravintoainetiheä ruoka, joka tukee yleistä hyvinvointia.
Asian Food
Erilaisia nuudeleita: Yksinkertainen opas rameniin, riisinuudeleihin, sobaan ja muihin
Etkö ole varma, mitä nuudeleita ostaisit wokkeihin, keittoihin tai kylmiin salaatteihin? Tässä on helppo opas yleisimpiin nuudelityyppeihin, niiden eroihin ja nopeisiin vinkkeihin, jotka saavat ne ...
Food
Latva-artisokka – Herkku luonteella ja viehätysvoimalla
Opi valmistamaan latva-artisokka täydellisesti ja yhdistämään se oikean viinin kanssa. Terveellinen herkku, joka paranee harkitulla valmistuksella ja elegantilla viiniparin.nalla
Food
Pääsiäisgrillaus: Ainesosat, maut ja helpot vinkit grilliin tai savustimeen
Grillaa pääsiäisenä ruokalistalla, joka tuntuu raikkaalta, sesonginmukaiselta ja helpolta toteuttaa. Täältä löydät ainesosaideoita, kevääseen sopivia makupareja ja kolme yksinkertaista tekniikkaa –...
Food
Helpot ja terveelliset raejuustoleivät
Helpot ja terveelliset raejuustoleivät – paljon proteiinia ja nopea valmistaa. Täydellinen hiivaton leipä aamiaiseksi tai välipalaksi. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä jo tänään!
Food
Maailman maustekuninkaat – Mikä maa tuottaa eniten mausteita?
Mikä maa tuottaa eniten mausteita maailmassa? Selvitä, miksi Intia johtaa globaalisti mausteiden tuotantoa ja vientiä – kurkumasta chiliin, kuminaan ja kardemummaan.
Food
Miten keittää kevätvihannekset täydellisesti
Rapeat reunat, mureat sisustat ja raikas kevään maku – tämä opas näyttää, kuinka paahdat kevätvihannekset oikein, yksinkertaisilla ajoitusvinkeillä ja kahdeksalla helpolla mausteella, jotta ne pysy...
Extra Virgin Olive Oil
Paahdetut ruusukaalit hasselpähkinöiden, hunajan ja sitruunan kera
Rapeaksi paahdettuja ruusukaaleja hunajan, hasselpähkinöiden ja sitruunan kera – helppo ja maukas lisuke, joka sopii sekä arkipäivän illallisiin että juhla-aterioihin.
Christmas
Mikä liha maistuu parhaimmalta savustettuna?
Mikä liha savustetaan parhaiten? Löydä parhaat ruhonpalat, kuten rinta, porsaan lapa ja kylkiluut – sekä kuinka aloittaa hidas savustus rikkaan, mehukkaan BBQ-maun saavuttamiseksi.
Food
Sambal – chilien perinne loputtomine variaatioineen
Sambal on yksi Kaakkois-Aasian tärkeimmistä maustepohjista. Satojen alueellisten muunnelmien ansiosta sambal kattaa kaiken puhtaasta murskatusta chilistä runsaisiin, hitaasti kypsennettyihin tahnoi...
Christmas
Glögi- ja appelsiinikuorrutettu joulukinkku – juhlallinen vaihtoehto sinapille
Haluatko uudenlaista joulutunnelmaa? Kokeile tätä glögi- ja appelsiinikuorrutettua joulukinkkua – makean, mausteisen ja juhlavan vaihtoehdon klassiselle sinappikuorelle.
Food
Possun sisäfileen savustaminen puulämmitteisessä savustimessa – ja vinkkejä savustuskaappeihin
Savusta oma possun sisäfileesi puulämmitteisessä savustimessa – täydellinen askel-askeleelta -opas + Corkframesin parhaat savustuskaappivalinnat. Mukana maku-, tekniikka- ja tarjoiluvinkit.
Christmas
Miksi Syömme Saksanpähkinöitä Jouluna?
Miksi syömme saksanpähkinöitä jouluna? Juhlatraditio, joka juontaa juurensa historiasta, mausta ja yhdessäolosta. Tutustu niiden tarinaan – ja siihen, mikä juoma sopii parhaiten niiden kanssa.
Drink Pairing
Kasvisvaihtoehdot joulukinkulle – Modernit vihreät ruoat joulupöytään
Löydä kolme kasvispääruokaa joulupöytään – glaseerattu selleri, kokonaisena paahdettu kukkakaali ja juhlavat kasvispyörykät – sekä juomasuositukset, jotka korostavat jokaista makua.
Fish
Savulohi joulupöytään
Kuinka savustaa lohta puulämmitteisellä savustusuunilla. Helppo resepti, selkeät vaiheet ja vinkit parhaan maun saavuttamiseen. Tutustu Corkframesin kestäviin ruostumattomasta teräksestä valmistett...
Christmas
Klassinen gratinoitu hummeri uudenvuodenaatoksi – juhlaherkku
Opi valmistamaan ylellinen gratinoitu hummeri uudenvuodenaaton juhlaasi tämän kattavan oppaan avulla, joka sisältää vinkkejä kypsentämiseen, kermaisen kastikkeen valmistamiseen ja juomaparituksiin.
Christmas
Ramenia jouluksi? Japanilainen lohturuoka saa juhlavan muodonmuutoksen
Ramenista on tulossa uusi lomakauden suosikki ympäri maailmaa. Tutustu, miten antaa tälle japanilaiselle lohturuoalle juhlava vivahde – ja mitä juoda sen kanssa.
Christmas
Uudenvuoden kuplat ja kanapéet 2025/2026
Uudenvuoden kuplat ja kanapéet 2025/2026 – opas kuohuviineihin ja elegantteihin kanapéisiin, jotka tekevät juhlistasi tyylikkäät, juhlalliset ja unohtumattomat.
Drink
Hunaja ja viini – Muinainen ja kehittyvä yhdistelmä
Tutustu hunajan ja viinin ikivanhaan ja kehittyvään suhteeseen, historiallisista juomista moderneihin yhdistelmiin, ja löydä aistien synergia, joka tekee niistä täydellisen parin.
Cocktails and drinks
Musta valkosipuli: Umamirikkaan superruoan paljastaminen
Tutustu mustaan valkosipuliin, fermentoituun superruokaan, jossa on syvä umamin maku ja pehmeä, taatelimainen koostumus. Opi sen ainutlaatuisesta valmistusprosessista, monipuolisista kulinaarisista...
Farming
Kestävää innovaatiota pohjoismaisen proteiinin avulla – Flättingen tilan lupiinimatka
Etelä-Ruotsissa sijaitseva Flättingen tila on siirtynyt meijeristä ja karjankasvatuksesta kasvipohjaiseen makeaan lupiiniin. Tutustu heidän viljelymenetelmiinsä, kestävän kehityksen visioon ja tila...
Food
La Place – Bistrot Responsable: Kestävää gastronomiaa Provencen sydämessä
La Place – Bistrot Responsable Puyloubierissa, Provencessa, yhdistää kestävyyden ja gastronomian. Paikallisia raaka-aineita, kausiluonteisia ruokalistoja ja aitoa provencelaista viehätystä jokaises...
Cheese
Vuohenjuusto – käsityötaitoa, historiaa ja makua yhdessä
Vuohenjuustolla on pitkä historia, joka ulottuu Välimeren alueelta nykyaikaisille pohjoismaisille tiloille. Raikkaan hapokkuutensa ja kermaisen koostumuksensa ansiosta se on juuston ystävien suosik...
Drink
Trendivahti – Valkoviini ja jalapeñot – Yllättävä yhdistelmä, joka villitsee
Valkoviiniä ja jalapeñoja? Tutustu mausteiseen trendiin, joka lämmittää viinibaareja ja maisteluja kaikkialla – ja kuinka yhdistät sen täydellisesti kotona.
Fish
Porkkanamehun voima
Tutustu porkkanamehun yllättäviin terveyshyötyihin, elinvoimaiseen juomaan, joka on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä näölle, vastustuskyvylle ja i...
Fish
Parhaat marinadit grillatulle porsaan niskalle
Tutustu parhaisiin marinadeihin grillatulle porsaan niskalle, tutkien klassisia kirpeitä, aasialaisvaikutteisia, Välimeren yrtti- ja savuisia BBQ-vaihtoehtoja nostaaksesi grillaustaitosi uudelle ta...
Food
Málagan 7 parasta tapas-ravintolaa – paikallisista helmistä moderneihin klassikoihin
Löydä Málagan parhaat tapasravintolat – paikallisista helmistä moderneihin suosikkeihin. Kuratoitu opas jokaiselle maulle ja budjetille kaupungin keskustassa.
Fish
Miekkafileen herkuttelua – Välimerellinen annos oliiviöljyn ja kasvisten kera
Opi valmistamaan ja tarjoilemaan herkullista miekkafileetä yksinkertaisella mutta elegantilla Välimerellisellä otteella, sisältäen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja tuoreita, eloisia kasviksia.
Aura Olive Oil
Kultainen Eliksiiri – Oliiviöljyn terveyshyötyjen paljastaminen
Tutustu oliiviöljyn laajoihin terveyshyötyihin, joka on Välimeren ruokavalion kulmakivi. Keskitymme sen kertatyydyttymättömiin rasvoihin, voimakkaisiin antioksidantteihin ja tulehdusta ehkäiseviin ...
Food
Paella Mixta – Suosituin paella-resepti
Aito espanjalainen Paella Mixta – kanaa, mereneläviä, sahramia ja vihanneksia yhdessä täyteläisessä reseptissä. Helppo valmistaa, täydellinen jaettavaksi. Täydellinen ruoka ystäville tai juhlailtoi...
Bodegas Calvente
Aura de Calvente – Extra-neitsytoliiviöljy Calventen viinitilalta Etelä-Espanjasta
Aura de Calvente on kylmäpuristettu extra-neitsytoliiviöljy Calventen viinitilalta Etelä-Espanjasta. Pienerä, suuri maku. Saatavilla vain 3 tai 6 pullon pakkauksina. Täydellinen lahjaksi tai omaan ...
Burger
Hampurilaiset ja viini – Alinarvostettu parivaljakko
Mitä juoda grillatun hampurilaisen kanssa? Viini, artesaaniolut tai cocktail voivat olla täydellinen pari niin klassiselle juustohampurilaiselle kuin mausteisille kasvisvaihtoehdoille. Tyylikäs opa...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Suolojen kruununjalokivi
Fleur de Sel on maailman hienoin merisuola – käsin kerätty mm. Guérandessa. Hellävarainen rakenne, puhdas maku ja mineraalit tekevät siitä täydellisen viimeistelysuolan. Osta aitoa, korkealaatuista...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilaa uutiskirjeemme
Tarjoukset, Inspiraatio, Uudet tuotteet ja alennukset. Suoraan sähköpostiisi!