Uutiset ja Inspiraatio
Food
Hunajaopas – näin hunaja valmistuu, eri maut ja laadukkaan hunajan valinta
Opi, miten hunaja valmistuu kukasta purkkiin, miksi eri hunajatyypit eroavat maultaan ja rakenteeltaan, ja miten valitset jäljitettävää, korkealaatuista hunajaa vastuullisilta tuottajilta.
Food
8 makkaratyyppiä maailmalta – maut, alkuperät ja juomasuositukset
Saksalaisesta bratwurstista ja espanjalaisesta chorizosta pohjoisafrikkalaiseen mergueziin ja eteläafrikkalaiseen boereworsiin – makkarat heijastavat paikallisia raaka-aineita ja ruokaperinteitä. T...
Food
Artisokat – sesonki, ruoanlaittovinkit ja parhaat viiniparit
Artisokissa on miedon pähkinöinen ja hieman karvas maku, joka toimii kauniisti alkupalana, pastassa, salaateissa tai grillissä. Lue, milloin artisokat ovat sesongissa, miten ne valmistetaan ja mitk...
Food
Kesärullat – 3 raikasta reseptiä katkaravuilla, kanalla ja tofulla
Kesärullat ovat kevyitä, värikkäitä ja helposti muunneltavia. Löydä kolme raikasta reseptiä katkaravun, kanan ja tofun kera, kaikki tarjoiltuna maukkaan dippikastikkeen kanssa.
Food
Maissitryffeli: Maississa kasvava meksikolainen herkku
Maissitryffeli, joka tunnetaan myös nimellä huitlacoche, on maississa kasvava syötävä sieni. Meksikossa sitä pidetään herkkuna, jossa on syvä, maanläheinen maku ja runsaasti umamia.
Food
Spaghetti Bolognese: Klassinen resepti ja viinisuositukset
Täyteläinen ja lohdullinen spaghetti bolognese -resepti, jossa on jauhelihaa, tomaattia, kasviksia ja parmesaania. Helppo valmistaa kotona, mutta täynnä syvää makua, kun kastikkeen annetaan hautua ...
Food
Uudet perunat – rakastettu kesäherkku, jolla on juuret ympäri Eurooppaa
Löydä kaikki uusiperunoista: niiden alkuperä, viljely Ruotsissa ja Euroopassa, ravitsemukselliset edut, suositut lajikkeet, perinteiset käyttötavat ja niiden rooli kesäruokakulttuurissa.
Food
Kylmäpuristettu rypsiöljy vs. tavallinen rypsiöljy – mitä eroa niillä on?
Tutustu kylmäpuristetun rypsiöljyn, raffinoidun rypsiöljyn ja oliiviöljyn eroihin. Vertaile makua, ravintoarvoja, ruoanlaittotapoja, kestävyyttä ja terveysvaikutuksia.
Food
Chutney, salsa, relish ja marmeladi – mitä eroa niillä on?
Chutney, salsa, relish ja marmeladi saattavat vaikuttaa samanlaisilta, mutta ne eroavat toisistaan maun, rakenteen ja käyttötapojen suhteen. Tässä on yksinkertainen opas siitä, minkä kanssa ne sopi...
Chocolate
Ruokaisat omena-kaurapannukakut banaanilla ja hunajasuklaalla
Yksinkertainen ja täyttävä pannukakkuresepti, jossa on enemmän kananmunia, vähemmän jauhoja sekä taikinaan sekoitettua kauraa ja omenaa. Täytteenä lämmintä banaania ja päällä Skogens Honung Drinkin...
Dessert
Crêpes – Helppo ohje ohuisiin ranskalaisiin lettuihin täytteellä
Crêpes ovat ohuita ranskalaisia lettuja, joita voidaan tarjoilla sekä suolaisina että makeina. Täältä löydät helpon perusreseptin, täyteideoita ja vinkkejä täydellisten crêpe-lettujen valmistukseen...
Drink
Eri kanatyyppien erot: Opas makuun, laatuun ja kestävyyteen
Mitä eroa on tavallisella kanalla, maissikanalla, luomukanalla ja hitaasti kasvavalla kanalla? Tässä on yksinkertainen opas makuun, laatuun, juomiin ja tietoisempiin valintoihin.
Asian Food
Näin grillaat katkaravut täydellisesti – Ajoitus, marinadit, asiantuntijan vinkit ja parhaat viinisuositukset
Opi grillaamaan katkaravut täydellisesti asiantuntijoiden vinkkien, paistoaikojen, valmistusohjeiden, herkullisen marinadiresptin ja parhaiden viinisuositusten avulla.
Food
Skagenröra – Ruotsin rakastettu katkarapusalaatti ja sen rikas kulinaarinen perintö
Löydä Skagenröra, Ruotsin kuuluisa katkarapusalaatti. Opi sen historia, missä se on suosittua ja kuinka valmistaa aito skandinaavinen Skagenröra tällä helpolla ja herkullisella reseptillä.
Drink Pairing
Mitä kokata juhannuksena: Kylmiä ruokia, lämpimiä ruokia ja jälkiruokia
Suunnitteletko juhannusmenua? Täältä löydät inspiraatiota runsaaseen juhannuspöytään, joka sisältää kylmiä ruokia, lämpimiä lisukkeita ja helppoja kesäjälkiruokia.
Food
8 proteiinipitoista ruoka-ainetta päivälliselle
Haluatko valmistaa päivällisen, joka pitää sinut kylläisenä pidempään? Tässä on kahdeksan proteiinipitoista ruoka-ainetta, jotka sopivat loistavasti arkiruokiin kanasta ja kalasta tofuun, linsseihi...
Food
Mitä kokata juhannuksen tähteistä
Juhannuksesta jää usein yli perunoita, silliä, lohta, kananmunia, kermaviiliä, yrttejä ja mansikoita. Tässä on yksinkertaisia ja herkullisia tapoja muuttaa tähteet uusiksi kesäruoiksi.
Food
Uuniperunat 3 helpolla täytteellä
Uuniperunat ovat yksinkertaista, lohdullista ja täydellistä ruokaa niin arki-iltoihin kuin rentoihin illanistujaisiin. Tämä resepti sisältää kolme herkullista täytettä: klassisen katkarapusalaatin,...
Food
Tyypilliset espanjalaiset mustekalaruoat – Galician pulposta rapeisiin calamaresiin
Tursas ja kalmari ovat olennaisia ainesosia espanjalaisessa rannikkokeittiössä. Tämä opas tutustuttaa klassisiin espanjalaisiin annoksiin, kuten pulpo a la gallega, calamares, chipirones ja arroz n...
Food
Kvarnerin lahti Kroatiassa – Opas saarille, ruokaan, viiniin ja matkailuun
Tutustu Pohjois-Kroatian Kvarnerin lahteen, kauniiseen Adrianmeren alueeseen, joka tunnetaan Krkin, Cresin, Lošinjin ja Rabin saarista, paikallisesta viinistä, oliiviöljystä, merenelävistä ja kiire...
Food
Näin käytät vihannesten naatteja ruoanlaitossa – älykästä, maukasta ja kestävää
Porkkanan naatit, retiisin lehdet, punajuuren lehdet ja fenkolin tupsut heitetään usein pois, mutta monia niistä voi käyttää ruoanlaitossa. Näin loihdit vihannesten naateista pestoa, kastikkeita, s...
Drink Pairing
Kylmäsavulohi-rieskarullat
Kylmäsavulohi-rieskarullat piparjuurikermalla ovat raikkaita, helppoja valmistaa ja täydellisiä kesän juhliin, noutopöytiin, piknikeille ja puutarhajuhliin.
Food
Grillattu lammas ja kaksi kylmää kastiketta -resepti
Yksinkertainen grillatun lampaan resepti tarjoiltuna kahden kylmän kastikkeen kera: kermainen fetajogurtti ja raikas tomaatti-yrttisalsa. Täydellinen kesän grillijuhliin, ulkoilmaillallisille ja re...
Food
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillit – miksi materiaali on tärkeä ulkokokkauksessa
Ruostumaton teräs on yksi käytännöllisimmistä materiaaleista grilleille, savustimille ja ulkokeittiöille. Se on kestävä, helppo puhdistaa ja antaa ulkokeittiöllesi ammattimaisen ilmeen.
Drink
Punaviini grillatulle lampaalle: Miksi Syrah on täydellinen pari
Grillattu lammas on maultaan täyteläistä, luonnostaan rasvaista ja siinä on grillin tuomaa savuisuutta. Mausteinen, rakenteikas ja tumman hedelmäinen punaviini toimii parhaiten – ja Syrah on yksi v...
Drinks
Sitruuna ruoanlaitossa – kuinka käyttää sitä ja mitä juoda sen kanssa
Sitruuna tuo ruokaan raikkautta, tasapainoa ja kirkkautta. Tässä on ohjeet sitruunan käyttöön ruoanlaitossa ja vinkit juomavalintoihin annoksille, joissa sitrus on pääosassa.
Asian Food
Sametointi – Aasialaisen keittiön salaisuus silkkisen pehmeään ruokaan
Löydä sametointi (velveting), kiinalainen ruoanlaittotekniikka, joka tekee lihasta silkkistä, mehukasta ja mureaa. Opi, kuinka ravintolat käyttävät sametointia täydellisten wok-ruokien valmistuksee...
Fish
Opas merenelävien ja viinin yhdistämiseen
Merenelävien ja viinin paritusopas: löydä parhaat viinit ostereille, hummerille, katkaravuille, ravulle ja sinisimpukoille. Opi yhdistämään äyriäiset samppanjan, Chardonnayn, Rieslingin ja muiden k...
Entrecôte
Näin valmistat täydellisen pihvin tai entrecôten ihanteellisilla lämpötiloilla
Opi valmistamaan täydellinen pihvi tai entrecôte ihanteellisilla lämpötiloilla, ajoituksella ja tekniikoilla. Saavuta mehevä sisus ja täydellinen paistopinta joka kerta tämän asiantuntijaoppaan avu...
Chicken
Tulinen hunaja- ja chilikanamarinadi
Resepti maukkaaseen tuliseen grillikanamarinadiin, jossa on hunajaa, chiliä ja limeä. Täydellinen grilli-iltoihin yksinkertaisilla ainesosilla ja rohkealla, herkullisella maulla.
Food
Uudet perunat: Milloin ne korjataan ja kuinka ne valmistetaan parhaiten
Uudet perunat ovat klassinen osa kesäkokkausta. Tässä kerromme, milloin ne korjataan, miten ne valmistetaan oikein ja mitkä lisukkeet sopivat niiden kanssa erityisen hyvin.
Christmas Food
Erilaiset makkarat ja täytteet – helppoja vinkkejä parempaan makkara-ateriaan
Tässä on yksinkertainen opas eri makkaratyyppeihin ja täytteisiin. Valitse klassinen grillimakkara, kanamakkara, riistamakkara tai kasvisvaihtoehto ja yhdistä ne oikean leivän ja täytteiden kanssa.
Food
Romesco - Klassinen espanjalainen kastike reseptillä ja tarjoiluvinkeillä
Romesco on klassinen espanjalainen kastike, joka valmistetaan paahdetuista paprikoista, manteleista, valkosipulista ja oliiviöljystä. Tästä löydät helpon romesco-reseptin ja vinkkejä tarjoiluun.
Almuñécar
Garum – Muinaisen maailman puhutuin maku
Garum on muinaisroomalainen fermentoitu kalakastike, joka on täynnä umamia ja historiaa. Lue, miten sitä valmistettiin ja käytettiin sekä miksi se on yhä kiehtova kulinaarinen perintö.
Bulgur
Erot quinoan, bulgurin, couscousin, kaurasuurimoiden ja vehnänjyvien välillä
Mitä eroa on quinoalla, bulgurilla, couscousilla, kaurasuurimoilla ja vehnänjyvillä? Tässä on yksinkertainen opas niiden ominaisuuksiin, makuun, sopiviin makupareihin ja eroihin keittiössä.
Asparagus
Kevään vihannekset grillissä – vinkkejä, sesongin raaka-aineita ja kannettava grilli ulkoilmaruokailuun
Kevään vihannekset sopivat täydellisesti grillattaviksi. Tässä ovat parhaat sesongin raaka-aineet, yksinkertaiset grillausvinkit ja syyt siihen, miksi kannettava grilli tekee kevään piknikeistä ja ...
Chocolate
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla
Valkosuklaacrèmeux mangolla ja seljankukalla on kermainen ja tyylikäs jälkiruoka, jossa yhdistyvät kukkainen raikkaus ja trooppinen hedelmä. Täydellinen illallisille tai hienostuneisiin annosasetel...
Food
Pizza savustimessa - Näin saat rapean pohjan ja kevyen savun maun
Pizzan valmistaminen savustimessa tuottaa rapean pohjan, kuohkean reunuksen ja lempeän savuisen sävyn, joka sopii sekä klassisiin että luoviin täytteisiin. Tässä on käytännön opas lämpötiloihin, as...
ABAS
ABAS-savustin 100L ja 200L – puulämmitteistä savustusta tasaisella lämpötilan hallinnalla
Haluatko savustaa lihaa, kalaa, juustoa tai vihanneksia puhtaalla savuprofiililla ja tasaisella lämmöllä? Tämä käytännön opas käsittelee ABAS-savustimia kooissa 100L ja 200L, jotka ovat saatavilla ...
Cava
Pääsiäis-cocktail – Sitrus ja hunaja -spritz
Etsitkö raikasta cocktailia pääsiäiseksi? Tämä sitruuna-hunaja-spritz on helppo juoma, jossa yhdistyvät gini, appelsiini, sitruuna, hunajasiirappi ja kuohuviini. Täydellinen tervetuliaisjuoma pääsi...
Food
Rosendals Trädgård – vihreä keidas, farm-to-table-ruokailua ja harkittu viinivalikoima Tukholmassa
Löydä Tukholman Rosendals Trädgård – biodynaaminen puutarha, kaudenmukainen farm-to-table-ravintola ja natuviinikohde Djurgårdenilla. Vihreä keidas ruoan ja viinin ystäville.
Cocktails
Málagan parhaat kattobaarit – viiniä, näkymiä ja unohtumattomia iltoja
Tutustu Málagan parhaisiin kattobaareihin, joissa on merinäköala, viiniä, cocktaileja ja auringonlaskuvinkkejä. Täydellinen oppaasi tyylikkäille terasseille ja unohtumattomiin iltoihin Costa del So...
Food
Siiliorakas: Maku, valmistus ja helppoja resepti-ideoita
Siiliorakas on ainutlaatuinen syötävä sieni, joka tunnetaan mehukkaasta, mureasta koostumuksestaan ja miedosta umamin maustaan. Tässä oppaassa opit valmistelemaan sen, kypsentämään sen oikein ja kä...
Food
Keisarinkatkarapu vs tiikerirapu: maku, rakenne ja kestävyys
Keisarinkatkarapuja ja tiikerirapuja sekoitetaan usein keskenään. Tässä on yksinkertainen ero, niiden maku ja mitä tarkistaa, jotta voi tehdä kestävämmän valinnan.
Cheese
San Sebastian -juustokakku – Kuinka tämä paahtunut herkku valloitti Istanbulin
Tutustu San Sebastian -juustokakkuun – kermaiseen, päältä paahdettuun jälkiruokaan Espanjasta, josta on tullut Istanbulin suosituin makea herkku. Opi resepti, sen alkuperä ja miksi se on niin suosi...
Easy Food
Uunipannukakku: Resepti, vinkit ja herkulliset täytteet
Luotettava uunipannukakkuresepti, jossa on pehmeä sisus ja kevyesti rapeat reunat. Saat myös yksinkertaisia onnistumisvinkkejä, klassisia täytteitä ja helppoja muunnelmia, jotka tekevät siitä suola...
Food
Onko avokado terveellistä? Tässä on, mitä tiede sanoo
Onko avokado terveellistä? Ehdottomasti. Sydänystävällisiä rasvoja, kuituja ja välttämättömiä vitamiineja sisältävä avokado on ravintoainetiheä ruoka, joka tukee yleistä hyvinvointia.
Asian Food
Erilaisia nuudeleita: Yksinkertainen opas rameniin, riisinuudeleihin, sobaan ja muihin
Etkö ole varma, mitä nuudeleita ostaisit wokkeihin, keittoihin tai kylmiin salaatteihin? Tässä on helppo opas yleisimpiin nuudelityyppeihin, niiden eroihin ja nopeisiin vinkkeihin, jotka saavat ne ...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilaa uutiskirjeemme
Tarjoukset, Inspiraatio, Uudet tuotteet ja alennukset. Suoraan sähköpostiisi!