Nyheder og Inspiration
Beer
Påskebryg: Hvorfor det er en del af sæsonen, og hvordan du vælger den rigtige stil
I mange europæiske lande er påskebryg en sæsonbestemt tradition, der signalerer forår og bringer en madvenlig drik til bordet. Her er historien bag påskeøl og praktiske tips til at parre det med æg...
France
Champagne Pol Roger – Tidløs elegance, håndværk og minder i hver boble
Oplev Champagne Pol Roger – et af Frankrigs mest ikoniske champagnehuse. Fra Brut Réserve til Cuvée Sir Winston Churchill er det elegance, håndværk og tradition i ethvert funklende minde.
France
Gérard Bertrand – Visionæren, der sætter Sydfrankrig på verdenskortet for vin
Gérard Bertrand fra Languedoc-Roussillon er en global leder inden for biodynamisk vinfremstilling, kendt for topvine som Côte des Roses, Clos d’Ora og Cigalus – fremstillet bæredygtigt i Sydfrankrig.
Nobelmiddagen: historien bag Nobelbanketten, maden, drikkevarerne og traditionerne
Nobelmiddagen er en af verdens mest omtalte formelle middage. Her er, hvordan Nobelbanketten begyndte, hvorfor den finder sted den 10. december, hvordan den har udviklet sig siden 1901, og hvad der...
Burgundy Wine Region
Vores vinlandkort: Regioner til at hænge derhjemme eller give som gave
Udforsk vores vinlandkort-plakater med ikoniske vinregioner – perfekte til dit hjem og som en betænksom gave til Valentinsdag, dimissioner eller bryllupper. Kombiner med en Corkframe for en komplet...
Bartender
Rakı – Tyrkiets spiritus i et glas
Oplev rakı – Tyrkiets ikoniske anis-smagende spiritus. Lær, hvordan den laves, hvordan man drikker den korrekt, og hvorfor den er en central del af tyrkisk meze-kultur og socialt liv. En drink med ...
Cheese
San Sebastian Cheesecake - Hvordan Denne Brændte Fornøjelse Overtog Istanbul
Oplev San Sebastian Cheesecake - den cremede, brændte dessert fra Spanien, der er blevet Istanbuls mest populære søde godbid. Lær opskriften, dens oprindelse, og hvorfor den trender i Tyrkiet.
Easy Food
Ovn-pandekage: Opskrift, tips og lækre toppings
En pålidelig opskrift på en ovn-pandekage med en blød midte og let sprøde kanter. Du får også enkle succes-tips, klassiske toppings og nemme variationer, der gør den salt eller sød.
Drink Festival
New Orleans Jazz Fest - En mad- og drikkeguide til Jazz & Heritage Festival
New Orleans Jazz & Heritage Festival (Jazz Fest) er en af USA's mest ikoniske forårsfestivaler – fyldt med livemusik, lokal kultur og legendarisk festivalmad. Her er en enkel guide til datoer, sted...
Drink
Low ABV Cocktails - Hvad det betyder, og hvorfor det er populært
Lav ABV betyder lavere alkoholprocent i volumen. Disse cocktails føles stadig "rigtige" – afbalancerede, smagfulde og voksne – bare lettere, friskere og nemmere at nyde.
Food
Er avocado sundt? Her er hvad videnskaben siger
Er avocado sundt? Absolut. Spækfyldt med hjertesunde fedtstoffer, fibre og essentielle vitaminer er avocado en næringsrig fødevare, der understøtter det generelle velbefindende.
Travel
Hvorfor Thailand fejrer tre nytår – internationalt nytår, kinesisk nytår og Songkran
Thailand fejrer tre nytår hvert år – internationalt nytår, kinesisk nytår og Songkran. Opdag hvordan og hvorfor denne tradition gør thailandsk kultur helt unik.
Dessert
Hjemmelavet Is med Frossen Frugt – 8 Nemme Opskrifter (Ingen Ismaskine)
Lav cremet hjemmelavet is med frossen frugt på få minutter. Her er en nem opskrift med banan som base, smarte tips til den perfekte tekstur og 8 smagsidéer med chokolade, bær, mango og kaffe.
Restaurant Guide
Stockholms Bedste Steakhouse – En Kødelskers Drøm på AG
Oplev AG – Stockholms bedste steakhouse i 2026. Premium udskæringer, tørmodnet oksekød, topvine og en uforglemmelig madoplevelse i stilfulde industrielle omgivelser.
Rosé
Rosétrends 2026: Stilarter, smage og hvordan man vælger den rigtige flaske
Rosé er ikke længere kun en sommerdrink. I 2026 er der fokus på tørre, madvenlige rosévine med frisk frugt og sprød syre. Her er en enkel guide til de vigtigste stilarter, og hvad du skal kigge eft...
Dessert
Semla: En kort historie og de mest populære variationer
Semla er Sveriges elskede kardemommebollesæson – med rødder i fastetraditioner, formet af ”hetvägg”-servering og genopfundet i dag i alt fra pistacie til wraps. Her er historien og de bedste variat...
Asian Food
Forskellige typer nudler: En simpel guide til ramen, risnudler, soba og mere
Er du i tvivl om, hvilke nudler du skal købe til lynstegte retter, supper eller kolde salater? Her er en nem guide til almindelige nudeltyper, hvordan de adskiller sig, og hurtige tips, der får dem...
France Wine Regions
Historien bag Parnevik's Red Blend – en vin skabt til fællesskab
Parnevik's Red Blend er skabt ud fra en livsstil bygget op omkring lange middage, latter og gode samtaler. I samarbejde med Global Wines blev ideen til en rødvin, der passer lige godt til en almind...
Flowers
Valentinsdagsblomster: Hvordan de påvirker vores sanser og følelser
En buket kan øjeblikkeligt ændre stemningen. Farve, form og duft påvirker, hvordan vi føler i øjeblikket – og kan få en hyggelig aften med mad og vin derhjemme til at føles roligere, varmere og mer...
Food
Artiskok – En delikatesse med karakter og charme
Lær at tilberede artiskok til perfektion og sammensæt den med den rette vin. En sund delikatesse, der bliver endnu bedre med gennemtænkt tilberedning og elegant vinsammensætning.
Oil Guide
Olivenolieguide: Sådan vælger du den rigtige flaske i butikken (Lande, Oliven, Høst, Holdbarhed)
Er du i tvivl om, hvad der gør én olivenolie forskellig fra en anden? Denne nemme guide forklarer lande, olivensorter, høsttidspunkt, etiketter, farve, holdbarhed og hvordan man opbevarer olivenoli...
Travel
Davos, Schweiz: Mad og drikke i de schweiziske Alper
Davos er en helårs Alpine destination i Graubünden med skiløb, vandreture og en stærk regional madkultur. Her er hvad du skal spise og drikke, plus et lokalt bryggeri i Davos og en vintur til Bündn...
Present
Valentinsdagsgaver til vinelskere: 15 tankevækkende ideer
Leder du efter en Valentinsdagsgave, der føles personlig? Her er 15 tankevækkende ideer til vinelskere – lige fra smarte små udvalg til valg med højere budget til hjemmet, inklusive Corkframes, vin...
Food
Påskegrill: Ingredienser, smagsoplevelser og nemme tips til din grill eller smoker
Grill til påske med en menu, der føles frisk, sæsonbestemt og nem at udføre. Her finder du idéer til ingredienser, forårsklare smagskombinationer og tre enkle teknikker – plus et hurtigt tip om Cor...
Romania
Transsylvanien Rejseguide: Hvilken lufthavn at flyve til, Dracula-steder, mad og vin, og afstande
Transsylvanien i Rumænien blander middelalderbyer, dramatiske slotte og karpatisk natur. Her er en kort, praktisk guide med den bedste tid at rejse på, tre essentielle stop, køreafstande og nemme t...
Drinks
De 10 bedste tagbarer i Lissabon – hvor vin møder udsigt
Oplev de 10 bedste tagbarer i Lissabon – fra klassiske udsigtspunkter til skjulte perler. Corkframes liste viser de perfekte steder til vin, solnedgange og stilfulde aftener ude.
Grapes
Espumante: Portugals guide til mousserende vin – Stilarter, druer og madparringer
Espumante er Portugals betegnelse for mousserende vin. Denne guide forklarer, hvad det betyder, hvordan det laves (traditionel metode eller tankmetode), de vigtigste druer bag stilen, og nemme madp...
Sparkling wine
Smagning af Mousserende Vin derhjemme: En Nem Boble-Tematiseret Opsætning
En smagning af mousserende vin er en af de nemmeste smagninger at afholde. Med 4-6 flasker, den rigtige rækkefølge og et simpelt smagsskema kan du sammenligne aroma, mousse og friskhed uden at gøre...
Cocktail Recipe
Gran顶skudssirup: Sadan laver du det og 10 cocktails med nordisk skovsmag
Gran顶skudssirup tilføjer lyse noter af skov, citrus og harpiks til spritzere, sours og highballs. Her er en nem opskrift, smarte plukketips og 10 drinks, inklusive alkoholfrie muligheder.
Grapes
Druekvas: Den skjulte ingrediens fra vinens verden
Druekvas – drueskind og -kerner, der er tilbage efter presning – er ved at blive en nøgleingrediens i upcyclet mad og drikke. Her er hvad det er, hvordan det smager, og hvorfor det er vigtigt i en ...
Cocktail Recipe
Dirty Spritz – den populære oliven cocktail (Dirty Martini møder Spritz)
Trænger du til en drink, der er salt, frisk og let som en aperitivo? Dirty Spritz blander den klassiske Dirty Martini stemning med det lette, brusende spritz-format – ideel som en pre-dinner drink ...
Food & Beverage
Mad og vin på Island: en enkel tjekliste til lam, fisk, skyr og lokale drikkevarer
Vil du smage Island på en smart, enkel måde? Her er en kort tjekliste over, hvad du skal bestille, hvad der definerer islandske smagsoplevelser, og hvordan du skal tænke på vin, øl og Brennivín, me...
Dinner
Små retter til Valentinsdag – En romantisk middag derhjemme med menu, vinparring og borddækning
Planlæg en romantisk Valentinsdagsmiddag derhjemme med små retter. Her er en færdiglavet 7-retters menu, enkle ideer til vinparring og tips til borddækning for at skabe en lang, afslappet aften med...
Cabernet Sauvignon
Hvorfor mousserende vin ofte gør dig gladere end rødvin
Gør bobler dig gladere end rødvin? Ja! Mousserende vin løfter dit humør hurtigere takket være kulsyre, hjernekemi og fejringens psykologi. Dette er grunden!
Food
Nemme og sunde hytteostboller
Nemme og sunde hytteostboller – rige på protein og hurtige at lave. Et perfekt gærfrit brød til morgenmad eller snacks. Prøv denne enkle opskrift i dag!
Travel
Douro-dalen, Portugal – Terrasserede vinmarker, portvin og moderne Douro-vine
Douro-dalen er en af Portugals mest dramatiske vinregioner, formet af Douro-floden og stejle terrasserede skråninger. Her finder du både ikonisk portvin og tørre røde og hvide vine med struktur, dy...
Food
Verdens krydderikonger – Hvilket land producerer flest krydderier?
Hvilket land producerer flest krydderier i verden? Opdag hvorfor Indien fører den globale krydderiproduktion og -eksport – fra gurkemeje til chili, kommen og kardemomme.
Travel
Marokkos skjulte vin-skat – en rejse gennem Maghreb i et glas
Oplev Marokkos spirende vinscene – fra ældgamle vinmarker til moderne vingårde som Domaine Zouina og Ouled Thaleb. En skjult perle for eventyrlystne vinelskere.
Drink
Syren-Spritz – en frisk spritz med hjemmelavet syrensaft
Syren tilfører en blød, blomstret note, der passer smukt til en let spritz. Her er en nem opskrift på syrensaft og en Syren-Spritz, du kan blande derhjemme til brunch, aperitif-tid eller forårssamm...
Drink Pairing
Forårssmage i hvidvin – hvad du skal drikke til forårsgrøntsager
Forårsgrøntsager elsker sprøde, tørre hvidvine med strålende syre og friske “grønne” aromaer. Her er en simpel guide til de klassiske forårssmage i hvidvin – og nemme parringer til asparges, ærter,...
Food
Sådan Rister Du Perfekt Forårsgrøntsager
Sprøde kanter, møre midterstykker og en frisk forårssmag – denne guide viser dig, hvordan du rister forårsgrøntsager korrekt, med simple timetips og otte nemme krydderier, så de forbliver friske he...
Pleje af skærebræt i træ og bambus – en kort, praktisk guide
Med en simpel rutine holder dit skærebræt sig friskt, holder længere og ser smukt ud på køkkenbordet eller som serveringsbræt. Her er en hurtig guide til rengøring, lugtfjernelse og oliering af træ...
Almería
Tre spanske destinationer for mandelblomst: Guaro, Filabres-Alhamilla og Mula
Mandelblomstsæsonen i Spanien handler lige så meget om atmosfære, som den handler om blomster: vandreruter gennem lyserøde landskaber, småbyliv og lokale smagsoplevelser bygget op omkring mandler. ...
Italy Wine Region
Frank Cornelissen – Den vulkanske vinmager, der omdefinerer naturvin på Etna
Frank Cornelissen producerer dristige naturvine på Etna. Oplev Munjebel, Magma og Susucaru – vulkanske vine, der er værd at huske med en Corkframe.
Food & Wine
Testalonga – Det Vilde Hjerte af Sydafrikansk Naturvin
Testalonga producerer naturvine i Sydafrikas Swartland. Kendt for rå Chenin Blanc, pet-nat og dristige etiketter, redefinerer Craig Hawkins New World-vin.
Food & Wine
Envínate – Fremtiden for spansk vin er forankret i fortiden
Envínate ændrer spansk vin med indfødte druer, vulkansk jord og minimal intervention. Oplev deres vine som Táganan og Benje – og gem proppen.
Celebration
Kinesisk nytår 2026: hvordan det fejres, og hvad hestens år betyder
Det kinesiske nytår (også kaldet forårsfesten) er en af verdens største årlige festligheder. Her er hvordan familier fejrer over 15 dage, hvad symbolerne betyder, og hvorfor 2026 er hestens år.
Cointreau
Crème Brûlée med Cointreau – Vaniljecreme med et Citrus-twist
Crème brûlée med Cointreau kombinerer silkeblød vaniljecreme med en raffineret appelsinlikør-aroma. Her finder du en pålidelig opskrift, klare trin til en perfekt stivnet creme, en sprød karamellis...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!