Nyheder og Inspiration
Food
Nye kartofler – En elsket sommerdelikatesse med rødder i hele Europa
Oplev alt om nye kartofler: deres oprindelse, dyrkning i Sverige og Europa, ernæringsmæssige fordele, populære sorter, traditionel brug og deres rolle i sommerens madkultur.
Food
Koldpresset rapsolie vs. almindelig rapsolie – hvad er forskellen?
Opdag forskellene mellem koldpresset rapsolie, raffineret rapsolie og olivenolie. Sammenlign smag, ernæring, anvendelse i madlavning, bæredygtighed og sundhedsmæssige fordele.
Healthy
Salvie i madlavning: Varianter, smag og bedste anvendelser
Salvie er en kraftfuld krydderurt med en varm, aromatisk og let bitter smag. Her er en guide til forskellige typer salvie, hvordan man bruger den i madlavningen, og hvilke mad- og drikkevarer den p...
Drink
Forskelle mellem kyllingetyper: En guide til smag, kvalitet og bæredygtighed
Hvad er forskellen på almindelig kylling, majsfodret kylling, økologisk kylling og langsomtvoksende kylling? Her er en enkel guide til smag, kvalitet, drikkevarer og mere bevidste valg.
Asian Food
Sådan griller du rejer perfekt – tider, marinader, eksperttips og de bedste vinparringer
Lær at grille rejer perfekt med eksperttips, tilberedningstider, råd om forberedelse, en lækker opskrift på marinade og de bedste vinparringer til grillede rejer og skaldyr.
Food & Beverage
Pistacienødder – Den grønne delikatesse, der tager den kulinariske verden med storm
Oplev fordelene ved pistacienødder, deres næringsværdi, kulinariske anvendelser, vinparringer, og hvorfor denne eksklusive grønne nød er blevet en af de hotteste madtendenser på verdensplan.
Food
Sådan bruger du grøntsagstoppe i madlavningen – smart, smagfuldt og bæredygtigt
Gulerodstoppe, radiseblade, bedeplade og fennikeltoppe bliver ofte smidt ud, men mange af dem kan bruges i madlavningen. Her er hvordan du forvandler grøntsagstoppe til pesto, saucer, salater og ti...
Bulgur
Forskellen på quinoa, bulgur, couscous, havregryn og hvedekerner
Hvad er forskellen på quinoa, bulgur, couscous, hele havregryn og hvedekerner? Her er en simpel guide til, hvad de er, hvordan de smager, hvad de passer godt til, og hvordan de adskiller sig i køkk...
Cocktails and drinks
Når troperne møder den nordiske sommer – det overraskende perfekte match mellem mango og hyldeblomst
Mango og hyldeblomst skaber en overraskende elegant smagskombination. Find ud af, hvorfor tropisk mango og floral hyldeblomst fungerer perfekt sammen i desserter, cocktails og moderne gastronomi.
Healthy
Ovnstegte søde kartofler: Ernæring, sundhedsfordele og det bedste trick
Søde kartofler indeholder fibre, betakaroten (A-vitamin), kalium og C-vitamin. Her er hvad de indeholder, hvorfor de er et smart valg i hverdagen, og en simpel metode til ovnen: bag halve med skære...
Asian Food
Mango – Den Tropiske Frugt, Der Erobrede Verden
Udforsk historien om mango – dens globale produktion, højsæsoner, sundhedsmæssige fordele og sorter. Opdag hvorfor denne tropiske frugt er en af verdens mest populære og alsidige ingredienser.
Food
Er avocado sundt? Her er hvad videnskaben siger
Er avocado sundt? Absolut. Spækfyldt med hjertesunde fedtstoffer, fibre og essentielle vitaminer er avocado en næringsrig fødevare, der understøtter det generelle velbefindende.
Food
Nemme og sunde hytteostboller
Nemme og sunde hytteostboller – rige på protein og hurtige at lave. Et perfekt gærfrit brød til morgenmad eller snacks. Prøv denne enkle opskrift i dag!
Food
Verdens krydderikonger – Hvilket land producerer flest krydderier?
Hvilket land producerer flest krydderier i verden? Opdag hvorfor Indien fører den globale krydderiproduktion og -eksport – fra gurkemeje til chili, kommen og kardemomme.
Extra Virgin Olive Oil
Ovnbagte rosenkål med hasselnødder, honning og citron
Sprøde ovnbagte rosenkål med honning, hasselnødder og citron – en nem, smagfuld sideret, der er perfekt til både hverdagsmiddage og festlige måltider.
Christmas
Hvilket kød smager bedst, når det er røget?
Hvilket kød er bedst at røge? Oplev topudskæringer som bryst, svineskulder og ribben – plus hvordan du kommer i gang med langsom røgning for en rig, saftig BBQ-smag.
Healthy
Skogens Honung – Prisvindende Småbatch Honning fra Småland
Skogens Honung er skabt i Smålands skovlandskaber, hvor bierne arbejder i uberørt natur, og hvert glas afspejler årstidernes rytme. En prisvindende honning lavet med viden, omhu og bæredygtige meto...
Healthy
Oregano – en lille urt med store variationer
Oregano findes i mange former – fra vovet græsk oregano til blomstrende italiensk og mild fransk merian. Denne guide gennemgår de vigtigste forskelle mellem sorterne, hvordan sæson og tørring forme...
Christmas
Hvorfor spiser vi valnødder til jul?
Hvorfor spiser vi valnødder til jul? En festlig tradition med rødder i historie, smag og samvær. Opdag deres historie – og hvad der passer bedst til dem.
Cocktails and drinks
Sort Hvidløg: Afdækker den Umami-rige Superfood
Oplev sort hvidløg, en fermenteret superfood med en dyb umami-smag og en blød, dadellignende tekstur. Lær om dens unikke fremstillingsproces, alsidige kulinariske anvendelser og imponerende sundhed...
Farming
Bæredygtig innovation gennem nordisk protein – Flättinge gårds lupinrejse
Flättinge Gård i det sydlige Sverige har udviklet sig fra mælkeproduktion og husdyr til et plantebaseret fokus på sød lupin. Oplev deres dyrkningsmetoder, bæredygtighedsvision og gårdbutik.
Aura Olive Oil
Den Gyldne Eliksir - Afsløring af Olivenoliens Sundhedsfordele
Oplev de omfattende sundhedsfordele ved olivenolie, en hjørnesten i middelhavskosten, med fokus på dens enkeltumættede fedtstoffer, kraftfulde antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber.
Fruit
Mango & Vin – En Saftig Smagskombination
Mango er en tropisk frugt med sød og saftig smag. Læs hvordan du skærer en mango, spiser den rigtigt og hvilke vine der passer bedst til mango. Få opskrifter, vintips og smagsmatch på Corkframes.co...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Saltets kronjuvel
Fleur de Sel er verdens mest eksklusive havsalt – håndhøstet i bl.a. Guérande og kendt for sin milde smag og unikke tekstur. Læs hvordan det bruges, hvad der gør det særligt, og køb ægte Fleur de S...
Fruit
Hvornår er frugt bedst? Højsæson for vores favoritter
Opdag hvornår frugt er i sæson og smager bedst. Fra mango, melon og avocado til jordbær og citrus – sæsonens frugt giver mere smag og passer perfekt til vin. Læs vores guide til frugtens højsæson.
Cauliflower
Sprød Ovnristet Blomkål – Med den perfekte drikke-anbefaling
Denne sprøde ovnristede blomkål er et fantastisk alternativ til friturestegte snacks og fungerer både som en forret, et tilbehør eller en let måltid.
Hvilken dip og drik ville du vælge til denne ret?
Chips
Sprøde Grønkålschips – Sundt og Lækkert
Uanset hvad du drikker til, er disse hjemmelavede grønkålschips en sund og lækker snack!
Food & Wine
Hvor mange kalorier er der i et glas vin?
Kalorieindholdet i et glas vin varierer afhængigt af vintype, alkoholindhold og sukkerniveau. Et standardglas vin er cirka 15 cl. Her er en oversigt over de mest almindelige vintyper og deres kalor...
Christmas
Kanel – Det alsidige krydderi med historiske rødder og sundhedsmæssige fordele
Kanel er et fantastisk krydderi med en rig historie og mange anvendelsesmuligheder. Det er lige så godt i bagværk og varme drikke som i madlavning og som pynt. Desuden har kanel flere sundhedsmæss...
Black Grapes
Hvilken type drue er mest sund?
Den "sundeste" drue afhænger af, hvad du prioriterer i din kost. Sorte og røde druer har højere niveauer af antioxidanter, hvilket gør dem til fremragende valg for hjertesundhed.
Avocado
Avocado - En Superfood med Både Fordele og Ulemper i Vores Kost
Avocado er uden tvivl en næringsrig og alsidig frugt, der kan tilbyde mange sundhedsmæssige fordele, især når det gælder hjertehelse og mæthedsfornemmelse. Men det er også vigtigt at være opmærksom...
Calorie Guide
Hvor Mange Kalorier er der i Et Glas Vin?
Kalorieindholdet i vin varierer meget afhængigt af typen, sødmen og alkoholindholdet. Her er nogle gennemsnit for en portion på 15 cl:
Greece
Kalamataoliven - En af de Mest Elskede Oliven i Verden
Kalamataoliven er en elsket perle i den kulinariske verden. Denne olivensort, der stammer fra Kalamata-regionen i det sydlige Grækenland, har en unik og rig smag, der har vundet kokkes og madentusi...
Champagne
Which Wine Has the Fewest Calories?
Looking to indulge in a glass of wine without the guilt? Fear not, fellow wine enthusiasts! While we all love to sip and savor, nobody wants their glass of vino to come with a side of regret. So, g...
Chablis
Mariettes Swedish Fish Soup with Dill
Mariette's Fish Stew with Dill is a delightful and nutritious dish that combines the delicate flavors of fresh fish and seafood with vibrant vegetables and aromatic herbs. It is easy to make and is...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!