Nyheder og Inspiration
Christmas
Klassisk gratineret hummer til nytårsaften - En festlig fornøjelse
Lær hvordan du tilbereder en luksuriøs gratineret hummer til din nytårsfejring med denne omfattende guide, inklusive tips til tilberedning, fremstilling af cremet sauce og forslag til drikkevarer.
Christmas
Ramen til juleferien? Den japanske hverdagsret får en festlig makeover
Ramen er ved at blive en ny feriefavorit verden over. Opdag hvordan du giver denne japanske hverdagsret et festligt pift – og hvad du skal drikke til.
Christmas
Nytårsbobler og canapéer 2025/2026
Nytårsbobler og canapéer 2025/2026 – guide til mousserende vine og elegante canapéer, der gør din fejring stilfuld, festlig og uforglemmelig.
Drink
Honning og Vin - En Gammel og Udviklende Sammensætning
Udforsk det ældgamle og udviklende forhold mellem honning og vin, fra historiske drikkevarer til moderne sammensætninger, og opdag den sensoriske synergi, der gør dem til et perfekt match.
Cocktails and drinks
Sort Hvidløg: Afdækker den Umami-rige Superfood
Oplev sort hvidløg, en fermenteret superfood med en dyb umami-smag og en blød, dadellignende tekstur. Lær om dens unikke fremstillingsproces, alsidige kulinariske anvendelser og imponerende sundhed...
Farming
Bæredygtig innovation gennem nordisk protein – Flättinge gårds lupinrejse
Flättinge Gård i det sydlige Sverige har udviklet sig fra mælkeproduktion og husdyr til et plantebaseret fokus på sød lupin. Oplev deres dyrkningsmetoder, bæredygtighedsvision og gårdbutik.
Food
La Place – Bistrot Responsable: Bæredygtig Gastronomi i Hjertet af Provence
La Place – Bistrot Responsable i Puyloubier, Provence, forener bæredygtighed og gastronomi. Lokale ingredienser, sæsonbetonede menuer og ægte provençalsk charme i hver ret.
Cheese
Gedeost – håndværk, historie og smag i harmoni
Gedeost har en lang historie, der strækker sig fra Middelhavsområdet til moderne nordiske gårde. Med sin friske syre og cremede tekstur er den en favorit blandt osteelskere. Her er historien bag de...
Drink
Trend Watch - Hvidvin og Jalapeños – Et Overraskende Match, Der Vinder Frem
Hvidvin og jalapeños? Oplev den krydrede trend, der hitter på vinbarer og vinsmagninger overalt – og hvordan du parrer det perfekt derhjemme.
Fish
Gulerodsjuicens Kraft
Oplev de overraskende sundhedsfordele ved gulerodsjuice, en levende drik fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er afgørende for syn, immunforsvar og hudens sundhed.
Fish
De Ultimative Marinader til Grillet Nakkekotelet
Opdag de ultimative marinader til grillet nakkekotelet, udforsk klassiske syrlige, asiatisk-inspirerede, middelhavsurte- og røgede BBQ-muligheder for at løfte din grilloplevelse.
Food
De 7 bedste tapas-restauranter i Málaga by – Fra lokale perler til moderne klassikere
Oplev de bedste tapasrestauranter i Málaga – fra lokale perler til moderne favoritter. En udvalgt guide for enhver smag og ethvert budget i byens centrum.
Fish
Nyd sværdfisk - En middelhavsret med olivenolie og grøntsager
Opdag hvordan man tilbereder og serverer lækker sværdfisk med et simpelt, men elegant middelhavspræg, med ekstra jomfru olivenolie og friske, levende grøntsager.
Aura Olive Oil
Den Gyldne Eliksir - Afsløring af Olivenoliens Sundhedsfordele
Oplev de omfattende sundhedsfordele ved olivenolie, en hjørnesten i middelhavskosten, med fokus på dens enkeltumættede fedtstoffer, kraftfulde antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber.
Food
Paella Mixta – Den mest populære paellaopskrift
Lær at lave den perfekte Paella Mixta – den mest populære opskrift med kylling, skaldyr og safran. En ægte klassiker fra Spanien, ideel til både hverdag og fest. Farverig, smagfuld og nem at dele. ...
Bodegas Calvente
Nyhed hos Corkframes: Aura de Calvente – Ekstra Jomfru Olivenolie fra vinproducenten Calvente i Sydspanien
Aura de Calvente er en koldpresset ekstra jomfru olivenolie fra Calvente-vinproducenten i Sydspanien. Små produktioner, stor smag. Sælges kun i 3- eller 6-pak. Perfekt til dig, der elsker kvalitets...
Burger
Burgere og vin – Et overset makkerpar
Hvad drikker man til en grillet burger? Vin, specialøl eller cocktails kan være perfekte makkerpar til både klassiske cheeseburgere og krydrede vegetariske varianter. Løft din burgeraften med den r...
Fleur de Sel
Fleur de Sel – Saltets kronjuvel
Fleur de Sel er verdens mest eksklusive havsalt – håndhøstet i bl.a. Guérande og kendt for sin milde smag og unikke tekstur. Læs hvordan det bruges, hvad der gør det særligt, og køb ægte Fleur de S...
Fleur de Sel
Havsalt – Fra hav til bord
Opdag forskellen på havsalt, flagesalt og den eksklusive Fleur de Sel. Læs hvordan havsalt fremstilles, hvilken type der passer til hvad, og hvorfor Fleur de Sel anses som verdens bedste salt. Find...
Food
Her finder du den bedste gelato i Málaga – 5 skjulte perler for ægte iselskere
Leder du efter den bedste gelato i Málaga? Vi guider dig til fem ægte perler – fra den klassiske Casa Mira til moderne smagseksperimenter hos Mia og Yummy. Find ud af, hvor du får autentisk, cremet...
Food
Tilbage til rutiner med tidsbesparende ovnretter på bageplade
Gør hverdagen lettere efter sommerferien med hurtige og lækre ovnretter på bageplade. Tre nemme opskrifter på kylling, laks og vegetar — minimal opvask og maksimal smag.
Food
Toast Skagen – En svensk klassiker med nordisk elegance
Toast Skagen er en svensk forret med rejer i cremet mayo og dild, serveret på smørstegt brød. En nordisk klassiker perfekt til forret eller frokost – let at lave og ideel med mousserende vin eller ...
Aubocassa
De bedste olivenolieproducenter i Spanien – hvor de ligger, og hvad der gør dem særlige
Oplev de bedste producenter af olivenolie i Spanien – fra økologiske fincaer i Andalusien til små, eksklusive gårde på Mallorca. Læs om olivetyper, smagsprofiler og hvad der gør hver region og prod...
BBQ
Sådan får du succes med grillet tofu — og hvilke drikkevarer der passer til
Sådan mestrer du grillet tofu: få tips til marinade, sprød overflade og de bedste drikkevarer at servere til en smagfuld sommergrill.
Curry
Hvad er curry egentlig? Et krydderi, en gryderet – eller noget helt andet?
Er curry et krydderi eller en ret? Vi forklarer, hvad curry egentlig er, hvordan begrebet varierer mellem kulturer – og hvad du kan drikke til de mest populære curryretter.
Food
Vin til Poké bowl – sådan matcher du vin med moderne comfort food
Hvilken vin passer bedst til en Poké bowl? Vi guider dig til de bedste vinvalg til denne moderne ret – fra sprøde hvidvine til overraskende naturvine. Perfekt for vinelskere med smag for madtrends.
Extra Virgin Olive Oil
Olivens Olie – en rejse gennem smag, kvalitet og tradition
Olivenolie er ikke bare en ingrediens – det er kultur, tradition og håndværk på flaske. Uanset om du laver hverdagsmad eller en festmiddag, findes der en olivenolie, der løfter smagen til et nyt ni...
Cauliflower
Sprød Ovnristet Blomkål – Med den perfekte drikke-anbefaling
Denne sprøde ovnristede blomkål er et fantastisk alternativ til friturestegte snacks og fungerer både som en forret, et tilbehør eller en let måltid.
Hvilken dip og drik ville du vælge til denne ret?
Air fryer
Sprød kyllingewrap i airfryer – perfekt til picnic
En sprød kyllingewrap er en lækker og nem ret, perfekt til en picnic. Her er en opskrift på en wrap med paneret kylling, friske grøntsager og en cremet dressing samt en anbefalet vin, der passer pe...
Florida
Miamis Vinfestivaler
Derfor Skal Du Besøge en Vinfestival i Miami
✅ Oplev vine fra hele verden – Smag vine fra Frankrig, Italien, Argentina, Californien og mange flere.✅ Mød eksperterne – Lær af sommeliers og vinprodu...
Easter
Lam – En Traditionel Påskeret
Lammesteg med hvidløg, rosmarin og timian er en klassisk påskeret, der nydes over hele Europa. Det saftige og smagfulde kød passer perfekt til et glas rødvin, hvilket gør det til et naturligt valg...
Chicken
Hähnchenbrust in Sahnesoße – Tysk comfort food når det er bedst
Kyllingebryst i flødesauce, eller "Hähnchenbrust in Sahnesoße," er en elsket ret i det tyske køkken. Den er cremet, smagfuld og samtidig nem at lave – den perfekte ret til både hverdagsaftener og w...
Dinner
Grundopskrift på frisk pastadej
Dette er en klassisk italiensk opskrift, der passer perfekt til de fleste typer pasta, som tagliatelle, ravioli eller lasagneplader.
Dinner
Gratineret hummer – En delikatesse til særlige lejligheder
Leder du efter en imponerende, men enkel ret til at løfte din middag? Gratineret hummer er det perfekte valg til både festlige lejligheder og romantiske middage. Med sin cremede fyldning og gyldne ...
Christmas
Svensk snaps – En tradition med dybe rødder
Snaps er en ikonisk del af svensk drikkekultur og spiller en central rolle i traditionelle fejringer som midsommer, jul og påske. Men hvad er egentlig snaps, og hvorfor er det så tæt forbundet med ...
Archipelago
Sild på det svenske julebord – En klassiker med historie
Sildens popularitet på julebordet kan delvist forklares med dens lange holdbarhed, da marinering tidligere var en måde at konservere fisken på gennem vinteren. I dag er det ikke kun en praktisk ret...
Christmas Dessert
Opskrift: Tiramisu med Gløgg
Den klassiske italienske dessert tiramisu får her et vinterligt twist med smagen af gløgg. Perfekt til julemiddage eller som en festlig afslutning på en aften med venner og familie.
Christmas
Juleinspireret Panna Cotta med Kanel, Kardemomme og Appelsin.
Denne dessert stammer fra Norditalien og er en alsidig base, der kan tilpasses med et væld af toppings og smagsvarianter. Perfekt til juletiden er denne juleinspirerede panna cotta krydret med varm...
Carrots
Corkframes udvider med unikke plakater af fotografen Diana Popescu
Corkframes udvider sin samling af unikke plakater relateret til vin, mad og drikke med værker af Diana Popescu. Diana Popescu er en anerkendt fotograf fra Rumænien, kendt for sine fængslende madfot...
Christmas Food
Juletiramisu med Gløgg og Appelsin
Her er en festlig udgave af den klassiske Tiramisu, med smag af kanel, appelsin og krydret gløgg. Denne juletiramisu er den perfekte dessert til højtiden!
Christmas
Opdag de Globale Slægtninge til den Svenske Juleflæskesteg
Den svenske juleflæskesteg er en elsket juletradition, men rundt om i verden serverer mange lande lignende retter som midtpunktet i deres julefestmåltider. Selvom tilberedningsmetoder og smage kan ...
Apple
Æbletærte med Hasselnødder – smuldrekage-stil
Denne nemme æbletærteopskrift er en skøn måde at nyde efterårets smage på, hvor hasselnødderne tilføjer en ekstra varme og sprødhed. Perfekt til at dele med familie og venner på en kølig efterårsdag!
Black Grapes
Hvilken type drue er mest sund?
Den "sundeste" drue afhænger af, hvad du prioriterer i din kost. Sorte og røde druer har højere niveauer af antioxidanter, hvilket gør dem til fremragende valg for hjertesundhed.
Food
Marcona Mandler - Spaniens Luksuriøse Nødder, der Erobrer Verden
Marcona mandlen, ofte kaldet "mandlernes konge", er en luksuriøs og meget eftertragtet variant, der primært dyrkes i Spanien. Kendt for sin runde form, smøragtige tekstur og milde, søde smag, adski...
Food
Den Perfekte Vin til Tacos: Løft Din Tacos-aften med Den Rette Vin
Ved omhyggeligt at kombinere vin med dine tacos kan du løfte selv den mest afslappede taco-aften til en gourmetoplevelse. Nøglen er at balancere rettens smag og teksturer med vinens syre, fylde og ...
Chardonnay
Svenske Kødboller med Flødesauce og Vinanbefaling
Uanset om du forbereder en hyggelig familiemiddag eller ønsker at imponere gæster, vil denne kombination af smagfulde kødboller, cremet sauce og perfekt afstemt vin helt sikkert glæde.
Avocado
Avokado og Vin - En Delikat Balance
Når du kombinerer avokado med vin, er nøglen at vælge en vin med tilstrækkelig syre til at balancere avokadoens rige og cremede natur. Hvid- og mousserende vine er normalt sikre valg, mens lettere ...
Avocado
Avocado - En Superfood med Både Fordele og Ulemper i Vores Kost
Avocado er uden tvivl en næringsrig og alsidig frugt, der kan tilbyde mange sundhedsmæssige fordele, især når det gælder hjertehelse og mæthedsfornemmelse. Men det er også vigtigt at være opmærksom...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!