En skovjordbær-spritz med smagen af forår
Skovjordbær giver en blød, frugtig smag, der fungerer smukt i en let og forfriskende spritz. Kombineret med citron, mousserende vin og danskvand er resultatet en elegant drink med en tydelig følelse af forår og tidlig sommer.
Opskrift på skovjordbær-spritz
Ingredienser, 1 glas
4 cl skovjordbærsirup eller skovjordbærpuré
9 cl tør mousserende vin
3 cl danskvand
2 cl friskpresset citronsaft
Is
Et par friske skovjordbær til pynt
Mynte eller citronmelisse
En skive citron
Sådan gør du
Fyld et stort vinglas med is.
Hæld skovjordbærsirup eller -puré og citronsaft i.
Tilsæt den mousserende vin og top op med danskvand.
Rør forsigtigt rundt for at bevare boblerne.
Pynt med friske skovjordbær, en skive citron og mynte eller citronmelisse.
Sådan holder du smagen i balance
Brug en tør mousserende vin for at holde drinken frisk og let. Hvis skovjordbærsiruppen er meget sød, kan du tilsætte lidt ekstra citronsaft for balance. Masser af is hjælper også med at holde drinken sprød og forfriskende.
Alkoholfri skovjordbær-spritz
Det er nemt at lave en alkoholfri version ved at erstatte den mousserende vin med en alkoholfri mousserende vin.
Ingredienser, alkoholfri version
4 cl skovjordbærsirup eller skovjordbærdrik med en tydelig bærsmag
10 cl alkoholfri mousserende vin
3 cl danskvand
2 cl friskpresset citronsaft
Is
Skovjordbær, citron og mynte til pynt
Serveringstips
Server drinken i et stort vinglas med masser af is. Friske skovjordbær og grønne krydderurter skaber en smuk præsentation og fremhæver drinkens friske karakter.
En skovjordbær-spritz er en frisk og frugtig forårsdrink med en let og elegant følelse. Med skovjordbær, citron, mousserende vin og danskvand får du en enkel cocktail, der er nem at blande og skøn at servere.
