Nyheder og Inspiration
Food
Typiske spanske retter med blæksprutte – Fra galicisk pulpo til sprøde calamares
Blæksprutte er en essentiel ingrediens i det spanske kystkøkken. Denne guide udforsker klassiske spanske retter som pulpo a la gallega, calamares, chipirones og arroz negro.
Baron de Ley
Bodegas Baron de Ley – Rioja-arv med moderne præcision
Baron de Ley Rioja producerer spanske vine af høj kvalitet i Rioja Oriental. Oplev Reserva, Gran Reserva og vigtige druer som Tempranillo, Garnacha og Graciano fra dette anerkendte vineri.
Ham
Spanske og italienske lufttørrede skinker – Hvad er forskellen på Serrano, Prosciutto og Ibérico?
Opdag forskellen mellem Serrano, Ibérico og Prosciutto. En guide til spansk og italiensk lufttørret skinke – smag, lagring og kvalitet forklaret for mad- og vinelskere.
Rioja
Bodega El Coto Rioja – En klassiker i Spaniens mest ikoniske vinregion
Bodega El Coto Rioja producerer spanske vine af topkvalitet. Oplev El Coto Crianza, Coto de Imaz Reserva og Gran Reserva – elegante Tempranillo-vine med rig smag og balance.
Airén
Airén-druen - Spaniens mest plantede drue og historien bag dens succes
Airén er Spaniens mest plantede drue. Opdag hvorfor den dominerer, hvilke vine den bruges til, og hvordan Spaniens klima skaber ideelle betingelser for vindyrkning.
Malaga
De 5 største olivenolie-producenter i Málaga – og hvordan du oplever dem
Opdag de største olivenolieproducenter i Málaga, hvordan du besøger dem, og hvilke olier du skal smage. En komplet guide til olivenolieture, smagninger og autentiske madoplevelser i det sydlige Spa...
Bodegas Málaga Virgen
De 5 største vingårde i Málaga – og hvordan du oplever dem
Oplev de største vingårde i Málaga, hvordan du besøger dem, og deres mest berømte vine. En komplet guide til vinturisme, smagninger og vinmarksoplevelser i det sydlige Spanien.
Almuñécar
Garum – Oldtidens mest omtalte smag
Garum er en romersk fermenteret fiskesovs, rig på umami og historie. Lær hvordan den blev fremstillet, brugt, og hvorfor den stadig er en fascinerende kulinarisk arv i dag.
Spain
Hacienda Señorío de Nevada – Vin, arkitektur og andalusisk elegance ved foden af Sierra Nevada
Hacienda Señorío de Nevada er en vingård, et boutique-hotel og en restaurant nær Granada i Spanien. Besøgende kan nyde vinsmagninger, udsigt over vinmarkerne og andalusisk gastronomi ved foden af S...
GR-226
Gran Recorrido del Llevant på Mallorca - en ny vandrerute med vinlandskaber og nærliggende vingårde
Mallorca har fået en ny langdistance-vandrerute i øst. Gran Recorrido del Llevant, eller GR-226, kombinerer kystlinje, landsbyer, natur og landbrugslandskaber i et område, hvor vin er en del af den...
Asian Food
Mango – Den Tropiske Frugt, Der Erobrede Verden
Udforsk historien om mango – dens globale produktion, højsæsoner, sundhedsmæssige fordele og sorter. Opdag hvorfor denne tropiske frugt er en af verdens mest populære og alsidige ingredienser.
Cocktails
De bedste tagbarer i Málaga – vin, udsigt og uforglemmelige aftener
Oplev de bedste tagbarer i Málaga med havudsigt, vin, cocktails og solnedgangstips. Din komplette guide til stilfulde terrasser og uforglemmelige aftener på Costa del Sol.
Cheese
San Sebastian Cheesecake - Hvordan Denne Brændte Fornøjelse Overtog Istanbul
Oplev San Sebastian Cheesecake - den cremede, brændte dessert fra Spanien, der er blevet Istanbuls mest populære søde godbid. Lær opskriften, dens oprindelse, og hvorfor den trender i Tyrkiet.
Almería
Tre spanske destinationer for mandelblomst: Guaro, Filabres-Alhamilla og Mula
Mandelblomstsæsonen i Spanien handler lige så meget om atmosfære, som den handler om blomster: vandreruter gennem lyserøde landskaber, småbyliv og lokale smagsoplevelser bygget op omkring mandler. ...
Food & Wine
Envínate – Fremtiden for spansk vin er forankret i fortiden
Envínate ændrer spansk vin med indfødte druer, vulkansk jord og minimal intervention. Oplev deres vine som Táganan og Benje – og gem proppen.
Food
De 7 bedste tapas-restauranter i Málaga by – Fra lokale perler til moderne klassikere
Oplev de bedste tapasrestauranter i Málaga – fra lokale perler til moderne favoritter. En udvalgt guide for enhver smag og ethvert budget i byens centrum.
Albariño
Galicien – Atlanterhavets vinde, gamle traditioner og Spaniens nye vinhjerte
Galicien er Spaniens nye vinperle. Oplev friske Albariño-vine, elegante Mencía og unikke terroirer i Rías Baixas og Ribeira Sacra. Et grønt og køligt vinland ved Atlanterhavet, hvor historie, natur...
Chips
Patatas Rubio – Fra Landsbykartofler til Gourmetchips med Global Smag
Patatas Rubio – spanske gourmetchips fra Murcia, lavet med lokale kvalitetsråvarer og innovative smage. Oplev trøffelchips, iberisk skinke, Manchego-ost og meget mere. Elsket af vinelskere og maden...
Food
Paella Mixta – Den mest populære paellaopskrift
Lær at lave den perfekte Paella Mixta – den mest populære opskrift med kylling, skaldyr og safran. En ægte klassiker fra Spanien, ideel til både hverdag og fest. Farverig, smagfuld og nem at dele. ...
Gelateria
Her finder du den bedste gelato i Palma de Mallorca
Oplev den bedste gelato i Palma de Mallorca. Fra skjulte perler som Gelato Rosario til klassiske favoritter som Gelats Paco – her er guiden til ægte smag, håndværk og en perfekt pause under din vin...
Food
Her finder du den bedste gelato i Málaga – 5 skjulte perler for ægte iselskere
Leder du efter den bedste gelato i Málaga? Vi guider dig til fem ægte perler – fra den klassiske Casa Mira til moderne smagseksperimenter hos Mia og Yummy. Find ud af, hvor du får autentisk, cremet...
Costa del Sol
La Feria de Málaga – En farverig fejring af andalusisk livsglæde og historie
Oplev La Feria de Málaga – en af Spaniens største og mest farverige folkefester. Læs om festivalens historie, musik, flamenco, vin og traditioner. Perfekt til rejsende, der søger autentiske spanske...
Aubocassa
De bedste olivenolieproducenter i Spanien – hvor de ligger, og hvad der gør dem særlige
Oplev de bedste producenter af olivenolie i Spanien – fra økologiske fincaer i Andalusien til små, eksklusive gårde på Mallorca. Læs om olivetyper, smagsprofiler og hvad der gør hver region og prod...
Granada
Señorío de Nevada – Hvor vin møder bjergene i det sydlige Spanien
Oplev Señorío de Nevada – en højtbeliggende vingård nær Granada, Málaga og Nerja. Prisvindende vine, storslået bjergudsigt og unikke smagsoplevelser gør dette til et uundgåeligt stop for vinelskere...
Basque Country
Pintxos – Tapas’ elegante fætter fra Baskerlandet
Ordet pintxo stammer fra det spanske verbum pinchar, som betyder “at stikke.” Og det er præcis, hvad en klassisk pintxo gør – den serveres på et stykke brød, hvor forskellige ingredienser er stable...
Andalusia
Estepona – Andalusiens Blomstrende Kystperle
Planlægger du en rejse til Costa del Sol? Estepona kombinerer autentisk andalusisk charme med gastronomi i topklasse, boutiquehoteller, livlig kultur og lokale kvalitetsvine. Læs hvor du skal bo, s...
Buñol
La Tomatina – Verdens største tomatkamp i Valencia
Oplev La Tomatina 2025 – den verdensberømte tomatfestival i Buñol nær Valencia – den 27. august, som altid den sidste onsdag i august. Over 100 tons tomater, tusindvis af deltagere og en farverig f...
Aquarium
Benalmádenas Havn – En strålende destination på Costa del Sol
Oplev Puerto Marina i Benalmádena, en af verdens smukkeste lystbådehavne og en fantastisk destination på Spaniens Costa del Sol. Kun 15 minutter fra Málaga Lufthavn, byder denne levende havn på res...
Bar Guide
Oplev Marbellas bedste rooftop-barer – For vinelskere med smag for udsigt
Leder du efter de bedste rooftop-barer i Marbella? Vi guider dig til tre fantastiske steder med vin, mad og udsigt i verdensklasse. Oplev Marbellas bedste tagbarer – perfekt til vinelskere og livsn...
Andalusia
Finca El Piñero – En frodig, økologisk oase af citrus og mango i hjertet af Andalusien
Besøg Finca El Piñero – en økologisk frugtplantage i Andalusien med søde appelsiner, mango og bæredygtige dyrkningsmetoder. Oplev ægte smag direkte fra træet og tag med på gårdbesøg, hvor regenerat...
Il Paradiso
Il Paradiso – En Romantisk Perle med Udsigt over Palma-bugten
Beliggende over Palma-bugten tilbyder Il Paradiso en betagende udsigt, udsøgt italiensk mad og en romantisk atmosfære, der gør hvert besøg til en uforglemmelig oplevelse.
Ribera del Duero
Ribera del Duero – Hvor sol, jord og vin taler samme sprog
Ribera del Duero er en af Spaniens bedste vinregioner, kendt for kraftfulde rødvine på Tempranillo. Her mødes tradition og innovation i et klima, der former elegante og lagringsvenlige vine. Et mus...
Bodegas Calvente
Calvente Wineries – Spaniens skjulte vinperle ved foden af Sierra Nevada
Calvente Wineries er en skjult perle i det sydlige Spanien, der producerer vine af høj kvalitet ved foden af Sierra Nevada-bjergene. Kendt for sine elegante Moscatel og dristige røde farver, komb...
Cocktail
Tinto de Verano – Spaniens Ultimative Sommerdrink
Tinto de Verano betyder bogstaveligt talt "sommerens rødvin", og det er præcis, hvad det er – en læskende kombination af rødvin og gaseosa (en mild citronsodavand, der minder om Sprite eller Fanta ...
Food & Wine
Hvid Sangria – Den Ultimative Sommeroplevelse
Hvid sangria er en frisk og frugtig variation af den klassiske spanske drik, perfekt til varme sommerdage. Med hvidvin, friske frugter og et strejf af appelsinlikør er det en forfriskende og elegan...
Balcón de Europa
Live webcam fra Balcón de Europa, Nerja – Den bedste udsigt over Costa del Sol
Oplev den fantastiske skønhed ved Balcón de Europa i Nerja, Malaga, gennem vores live webcam! Beliggende i hjertet af Costa del Sol tilbyder dette ikoniske udsigtspunkt på klippen spektakulære pano...
Paella
Paella – En Kulinarisk Rejse til Valencias Hjerte
Paella er meget mere end bare en ret – det er et stykke af Spaniens sjæl. Født i Valencias solrige regioner blev paella skabt af bønder og fiskere, der ønskede at kombinere det bedste fra land og hav.
Cava
Freixenet - Et Skinnende Ikon i Vinverdenen
Freixenet er mere end bare en producent af cava – de er et symbol på fest, glæde og samvær. Uanset om det er til et bryllup, en forretningssucces eller bare en middag med venner, har Freixenet en c...
Andalusia
Oplev Frigiliana - En Skjult Perle Nær Nerja
Frigiliana er en perfekt destination for dem, der søger en kombination af historie, vinoplevelser og storslåede landskaber. Dens charmerende atmosfære, kombineret med dens nærhed til Nerja, gør den...
Mallorca
En Dejlig Aften på Origin Palmanova Rooftop på Mallorca
Alt i alt var mit besøg på Origin Palmanova Rooftop en dejlig oplevelse. Kombinationen af lækker mad, omhyggeligt blandede cocktails og en uovertruffen udsigt gør det til et sted, jeg varmt vil anb...
Bodega José L. Ferrer
De Mest Berømte Vingårde på Mallorca
Mallorca tilbyder en spændende og varieret vinoplevelse, der kombinerer tradition, innovation og unikke druesorter. Øens mest berømte vingårde repræsenterer det bedste af, hvad regionen har at byde...
Mallorca
Bodega José L. Ferrer - En Rejse Gennem Mallorcas Vintradition
Bodega José L. Ferrer er mere end bare en vingård – det er en del af Mallorcas kulturarv. Et besøg her giver ikke kun et indblik i regionens vintraditioner, men også en chance for at smage nogle af...
Mallorca
En Guide til de Hyggeligste Rooftop Barer i Palma de Mallorca
Disse rooftop barer repræsenterer det bedste, Palma de Mallorca har at tilbyde, når det kommer til stil, komfort og selvfølgelig fantastiske udsigter. Uanset hvilken du vælger, vil du opleve den sæ...
Drinks
Sangria - En Festlig Rødvinsbowl med Rig Historie
Sangria er ikke kun lækker, men også alsidig, hvilket giver dig mulighed for at tilpasse den til dine præferencer og de sæsonbestemte frugter, der er tilgængelige. Det er en perfekt drik til varmt ...
Catalan Cream
Crema Catalana Recipe - A Traditional Spanish Dessert
Crema Catalana, also known as Catalan Cream, is a traditional Spanish dessert very similar to the French crème brûlée. Originating from Catalonia, it is one of the oldest desserts in Europe, dating...
Barcelona
The Number One Ranked Tapas Bar In Barcelona!
Below bars represent the best of Barcelona's tapas scene, offering a mix of traditional and innovative dishes in unique and welcoming environments.
Bar Guide
The Best Wine Bars in Barcelona
One of the top wine bars in Barcelona, known for its impressive wine selection, charming atmosphere, and prime location, is La Vinya del Senyor. Situated in the picturesque El Born neighborhood, di...
Agustí Torelló Mata
Wineries You Have To Visit In Cava
The Cava Region offers a deep dive into Spanish winemaking culture while enjoying picturesque scenery and local delicacies. Corkframes Events have put together a list of the most significant and en...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Tilbud, Inspiration, Nye produkter og udsalg. Direkte til din indbakke!