I hjertet af Spaniens berømte vinregion Catalonien, i den lille landsby Sant Sadurní d'Anoia, ligger en af verdens mest ikoniske producenter af mousserende vin: Freixenet. Med en historie, der strækker sig over et århundrede, har denne virksomhed formået at sætte cava på verdenskortet og gjort spansk mousserende vin til en international succes.
Det, der begyndte som en familiedrevet vingård, er nu blevet et symbol på elegance, tradition og fest.
Begyndelsen på en tradition
Freixenets historie begyndte i 1861, da vinproducentfamilierne Ferrer og Sala slog sig sammen med deres fælles passion for vinfremstilling. Gennem årene har familien udviklet og forfinet deres metoder til at producere cava af høj kvalitet. I 1914, i en tid præget af store omvæltninger i Europa, tappede Freixenet sin første flaske cava. På trods af de turbulente tider voksede mærket hurtigt og fandt sin plads både på det nationale og internationale marked.
Cava, ofte kaldet Spaniens svar på champagne, har dybe rødder i den catalanske jord og kultur. Men det er mere end bare en drik – det er en del af den spanske kultur og et symbol på fest. Gennem årtier har Freixenet vist en enestående evne til at kombinere traditionelle vinfremstillingsteknikker med innovation og kreativ markedsføring.
Ikonisk flaske og global succes
Freixenet har skabt flere ikoniske produkter gennem årene, men få er så genkendelige som deres "Cordon Negro". Den matte sorte flaske med gyldne detaljer er et symbol på kvalitet og finesse og er blevet en af verdens bedst sælgende mousserende vine. Cordon Negro er en brut cava, hvilket betyder, at den har en tør karakter, og den er fremstillet med klassiske druer som Macabeo, Xarel·lo og Parellada.
En af nøglerne til Freixenets succes er deres fokus på bæredygtighed og samarbejde med lokale producenter. Druerne til deres cava dyrkes primært i Catalonien, og virksomheden arbejder tæt sammen med lokale vinbønder for at sikre både kvalitet og bæredygtighed i alle faser af vinfremstillingen.
Cava til enhver lejlighed
Freixenet har mestret kunsten at kombinere traditionel vinfremstilling med moderne appel. Deres sortiment tilbyder noget for enhver smag og til enhver anledning. Udover den klassiske Cordon Negro har Freixenet lanceret rosécavaer og sødere varianter, der passer perfekt til desserter. Dette brede udvalg har gjort cava til et naturligt valg, både til dagligdag og til særlige begivenheder.
I de seneste år har Freixenet aktivt fremmet cava som en drik, der kan nydes når som helst – ikke kun til fester, men også som en aperitif eller til en let frokost. Det er blevet en drik, der symboliserer både nydelse og samvær.
Freixenet i moderne tid
I løbet af det seneste årti har Freixenet ikke blot udvidet sit produktsortiment, men også sin globale rækkevidde. I dag sælges deres vine i over 100 lande, og de har tilpasset deres brand for at imødekomme efterspørgslen på det globale marked, samtidig med at de bevarer deres catalanske identitet og engagement i kvalitet.
For at imødekomme den stigende efterspørgsel efter økologiske vine har Freixenet lanceret en økologisk cava-linje, som er meget populær blandt miljøbevidste forbrugere. De har også taget store skridt inden for bæredygtighed med fokus på at reducere deres miljøpåvirkning gennem både økologisk landbrug og energieffektiv vinproduktion.
Freixenet er også kendt for sine kreative og storslåede markedsføringskampagner. Deres TV-reklamer i jule- og nytårsperioden er blevet en årlig tradition og forventes lige så meget som selve vinen. Med kendte ansigter og glamourøse scener har Freixenet formået at skabe en følelse af luksus og fest omkring deres cava, hvilket har hjulpet dem med at bevare deres status som en forbrugerfavorit.
En rejse fra tradition til innovation
Det, der gør Freixenet særligt interessant, er deres evne til konstant at tilpasse sig de skiftende tider uden at gå på kompromis med deres kerneværdier af tradition og kvalitet. De har udvidet deres tilstedeværelse på nye markeder og i nye kategorier, samtidig med at de kontinuerligt fornyer deres klassiske produkter. Ved at forblive tro mod deres rødder og samtidig være åbne for nye idéer og innovationer, fortsætter de med at være en førende aktør inden for mousserende vin.
Freixenet er mere end bare en producent af cava – de er et symbol på fest, glæde og samvær. Uanset om det er til et bryllup, en forretningssucces eller bare en middag med venner, har Freixenet en cava til enhver lejlighed. Og med deres lange historie og stærke brand vil de fortsætte med at bringe boblende glæde til mennesker over hele verden i mange år fremover.
