Når solen skinner, og temperaturen stiger, er der få ting, der slår et koldt, frugtigt glas hvid sangria. Denne sofistikerede og forfriskende udgave af den klassiske spanske drik lader hvidvin spille hovedrollen, perfekt akkompagneret af solmodne frugter og et strejf af citrus.
Sådan laver du den perfekte hvide sangria
For at skabe en hvid sangria med den rette balance mellem friskhed og frugt anbefaler vi en tør og aromatisk hvidvin som Sauvignon Blanc eller Verdejo. Kombiner den med friske frugter, en skvæt appelsinlikør og danskvand for en let og boblende oplevelse.
Ingredienser:
- 1 flaske tør hvidvin
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1 citron, skåret i skiver
- 1 grønt æble, skåret i tern
- 1 håndfuld friske bær (jordbær, hindbær eller blåbær)
- 1 kvist mynte for friskhed
- 5 cl appelsinlikør (f.eks. Cointreau)
- 2–3 dl danskvand eller lemon-lime sodavand
- Isterninger
Fremgangsmåde:
- Læg frugten i en stor kande og hæld vin og appelsinlikør over.
- Lad den trække i køleskabet i mindst en time, så smagene udvikler sig.
- Lige inden servering tilsættes danskvand og masser af is.
- Pynt med mynte og server i store glas.
Vil du gøre oplevelsen endnu bedre? Servér din sangria med en let sommerret – måske frisk ceviche, et ostebord eller skaldyr. Og husk, at hver kork fra en delt flaske vin er et minde værd at gemme i en Corkframe.
Skål for sommerens bedste vinoplevelser!
