Når temperaturen stiger, og solen bager ned over Spaniens livlige pladser, er der én drink, der slukker tørsten bedre end nogen anden – Tinto de Verano.
Mens sangria ofte stjæler rampelyset på turistmenuer, er det faktisk denne enkle, forfriskende blanding af rødvin og citronsodavand, som spanierne selv foretrækker i de varme sommermåneder.
Hvad er Tinto de Verano?
Tinto de Verano betyder bogstaveligt talt "sommerens rødvin", og det er præcis, hvad det er – en læskende kombination af rødvin og gaseosa (en mild citronsodavand, der minder om Sprite eller Fanta Limón). Resultatet er en let og velsmagende drink, der er blevet en fast del af barer, terrasser og strande i hele Spanien.
Enkelthed er nøglen til perfektion
En af grundene til, at Tinto de Verano er så populær, er, at den er utrolig let at lave. I modsætning til sangria, som ofte kræver flere ingredienser som frugt, sukker, likører og krydderier, handler Tinto de Verano om ren friskhed.
Der findes to klassiske varianter:
- Tinto con Limón – Blandes med citronsodavand.
- Tinto con Casera – Blandes med gaseosa, en spansk sodavand med mild sødme.
Den serveres typisk med is og en citronskive for ekstra friskhed.
En Drink med Historie
Tinto de Verano stammer fra Andalusien, Spaniens varmeste region, hvor den angiveligt opstod i de tidlige 1900-taller i landlige hjem. Den blev hurtigt populær ved spanske ferier og festivaler, hvor den blev et enklere og billigere alternativ til sangria. I dag er den en fast del af spansk drikkekultur.
Hvorfor Foretrækker Spanierne Tinto de Verano Frem for Sangria?
- Mindre sød – Sangria indeholder ofte sukker og frugtjuice, mens Tinto de Verano er lettere og mere afbalanceret.
- Lettere og hurtigere at lave – Ingen behov for at lade frugt trække i timevis – bare hæld op og nyd.
- Lavere alkoholprocent – Da den blandes med sodavand, er den lettere at drikke i sommervarmen.
Sådan Laver du Din Egen Tinto de Verano derhjemme
Vil du tage en bid af Spanien hjem til din sommer? Sådan laver du den perfekte Tinto de Verano:
Ingredienser
- 1 del rødvin (gerne en ung og frugtig vin som Tempranillo eller Garnacha)
- 1 del citronsodavand eller danskvand
- Isterninger
- Citronskiver eller appelsinskiver (valgfrit)
Instruktioner
- Fyld et stort glas eller en kande med is.
- Hæld lige dele rødvin og citronsodavand i.
- Rør forsigtigt rundt og pynt med en citronskive.
- Servér straks og nyd smagen af den spanske sommer!
Hvor Finder du den Bedste Tinto de Verano i Spanien?
Næsten alle spanske barer og chiringuitos (strandbarer) serverer Tinto de Verano, men for den bedste oplevelse bør du prøve den i:
- Andalusien – Oprindelsesstedet, hvor den serveres på traditionelle tapasbarer.
- Madrid – Perfekt til at nyde på en solrig terrasse ved Plaza Mayor.
- Barcelona – Kombinér den med frisk skaldyr ved stranden.
Den Ultimative Sommerfavorit
Tinto de Verano er mere end bare en drink – det er en livsstil. Den er enkel, forfriskende og utrolig spansk. Så næste gang du er i Spanien, eller bare vil drømme dig dertil, så bland et glas og lad sommerstemningen komme til dig!
Har du prøvet Tinto de Verano? Hvad synes du om denne spanske favorit?
