I det nordvestlige hjørne af Spanien, hvor Atlanterhavets kølige vinde møder grønne bjerge og stejle dale, ligger Galicien – en region, der på få år er gået fra at være næsten ukendt til at blive et af Europas mest spændende vinområder.
Her vokser vinen bogstaveligt talt på kanten af verden, formet af dramatiske landskaber, hårdføre jorde og århundredgamle traditioner.
En region formet af havet og historien
Galicien har altid været anderledes end resten af Spanien. Sproget, kulturen og naturen bærer tydelige keltiske spor, og klimaet er fugtigt, køligt og grønt – en total kontrast til de solrige vinområder i det centrale og sydlige Spanien. Det atlantiske klima er en af hemmelighederne bag regionens succes. Her modner druerne langsomt, hvilket skaber vine med frisk syre, lav alkohol og udtalt mineralitet – præcis de egenskaber, moderne vinelskere søger.
Vinens rødder i klostre og pilgrimsruter
Vinens historie i Galicien går langt tilbage. Allerede romerne dyrkede vin langs Miño-floden, men det var i middelalderen, at vinproduktionen for alvor blomstrede. Klostrene og pilgrimmene på vej til Santiago de Compostela langs den berømte Camino de Santiago gav vinproduktionen nyt liv. Mange af nutidens vinmarker ligger stadig på de samme historiske steder, hvor vin blev produceret til både tro og overlevelse.
Albariño – stjernen fra Atlanterhavskysten
Galiciens mest kendte vin er Albariño fra Rías Baixas, et aromatisk og friskt hvidvin, der har gjort regionen berømt verden over. Med sin salte mineralitet og livlige citrusnoter afspejler Albariño tydeligt sin maritime oprindelse og passer perfekt til områdets legendariske skaldyr. Albariño har sat Galicien på vinkortet, men regionen byder på meget mere end det.
Mencía og de heroiske vinmarker
Længere inde i landet, i de terrasserede floddale i Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei og Ribeiro, møder man en anden side af Galicien. Her trives blå druesorter som Mencía, der giver elegante, kølige rødvine med blomsterduft, frisk syre og en let, fin struktur. Mange af disse vinmarker ligger på stejle skråninger, hvor arbejdet foregår med håndkraft. Det er en vinproduktion, som ofte kaldes “heroisk vinavl” – et passende ord for de vinbønder, der fortsat arbejder med traditionelle metoder på udfordrende terræn.
En ny generation af vinmagere
Bag Galiciens fremgang står også en ny generation vinmagere, der forener tradition og innovation. De arbejder med lokale druesorter, naturlig gæring og minimal indgriben i kælderen. Resultatet er vine, der føles ægte, levende og tæt forbundet med stedet, de kommer fra. Det er vin, der smager af havet, jorden og historien – og som taler til både sjæl og sanser.
En fremtid med rødder i fortiden
På få årtier er Galicien gået fra at være en overset region i Spaniens udkant til at blive et af Europas mest dynamiske vinområder. Med sin kombination af friskhed, elegance og autenticitet har Galicien fundet sin stemme – en stemme, der ærer fortiden og ser mod fremtiden.
