Uutiset ja Inspiraatio
Food & Wine
Kolme juhannussilliä twistillä – ja mitä juoda niiden kanssa
Kolme helppoa ja eleganttia sillireseptiä juhannuspöytään – täydellisesti yhdistettynä viinin, kuohuviinin tai alkoholittoman juoman kanssa.
Air fryer
Rapea kanawrap airfryerissa – täydellinen piknikille
Rapea kanawrap on herkullinen ja helppo valmistaa, täydellinen mukaan otettavaksi piknikille. Tässä reseptissä yhdistyvät paneroitu kana, tuoreet vihannekset ja kermainen kastike sekä viinisuositus...
Florida
Miamin Viini-festivaalit - Paratiisi Viinin Ystäville
Miksi Käydä Viinifestivaaleilla Miamissa?
✅ Tutustu viineihin ympäri maailmaa – Maista huippuviinejä Ranskasta, Italiasta, Argentiinasta, Kaliforniasta ja muualta.✅ Tapaa asiantuntijoita – Opiskel...
Food & Wine
Valkoinen Sangria – Kesän Paras Viinikokemus
Valkoinen sangria on raikas ja hedelmäinen versio klassisesta espanjalaisesta juomasta – täydellinen lämpimiin kesäpäiviin. Valkoviinin, tuoreiden hedelmien ja ripauksen appelsiinilikööriä ansiosta...
Easter
Lammas – Perinteinen pääsiäisherkku
Valkosipulilla, rosmariinilla ja timjamilla maustettu lampaanpaisti on perinteinen pääsiäisherkku, jota nautitaan ympäri Eurooppaa. Mehevä ja maukas liha sopii täydellisesti yhteen punaviinin kanss...
Dessert Wine
Kuinka kauan viini säilyy? Näin säilytät avatut ja avaamattomat pullot oikein
Viinin säilyvyys riippuu sen tyypistä ja säilytysolosuhteista. Avaamattomat pullot voivat kestää muutamasta vuodesta useisiin vuosikymmeniin, kun taas avatut viinit tulisi juoda muutamassa päivässä...
Champagne
Sabrage – Tyylikäs Tapa Avata Samppanjapullo
Samppanjapullon avaaminen iskemällä sen kaulan yläosa irti on näyttävä perinne, joka juontaa juurensa Napoleonin aikakaudelle. Nopealla liikkeellä ja oikealla tekniikalla pullo voidaan avata dramaa...
Dinner
Kevään Kasvikset ja Täydellinen Viini – Kausiluonteinen Nautinto
Kun kevätaurinko lämmittää maata ja ensimmäiset kauden kasvikset saapuvat keittiöömme, on aika yhdistää ne viineihin, jotka korostavat niiden hienovaraisia makuja. Parsaa, karhunlaukkaa, uusia peru...
Dinner
Gratinoitu Hummeri – Juhlava herkku erityisiin tilaisuuksiin
Etsitkö vaikuttavaa mutta helppoa ruokalajia, joka tekee vaikutuksen? Gratinoitu hummeri on täydellinen valinta sekä juhliin että romanttisille illallisille. Kermainen täyte ja kullanruskea pinta t...
Beef
Ylellinen kolmen ruokalajin illallinen uudenvuoden juhlaan
Tämä kolmen ruokalajin illallinen on täydellinen tapa päättää vuosi unohtumattomalla makumatkalla. Herkullinen hummerikappuccino, klassinen häränsisäfile ja kevyt, kermaisen täyteläinen pannacotta ...
Food & Wine
Kuinka paljon kaloreita on lasillisessa viiniä?
Viinilasillisen kalorit vaihtelevat viinityypin, alkoholipitoisuuden ja sokerimäärän mukaan. Yksi standardiviinilasillinen on noin 15 cl. Tässä on yleiskatsaus tavallisimpien viinien kaloriarvoista:
Christmas
Ruotsalainen snapsi – Perinne, jolla on syvät juuret
Snapsi on olennainen osa ruotsalaista juomakulttuuria ja sillä on keskeinen rooli perinteisissä juhlapäivissä, kuten juhannuksena, jouluna ja pääsiäisenä. Mutta mitä snapsi oikeastaan on ja miksi s...
Christmas Dessert
Tiramisu Glögillä
Klassinen italialainen jälkiruoka tiramisu saa tässä talvisen twistin glögin lämpimällä maulla. Täydellinen valinta joulupöytään tai herkulliseksi päätökseksi illalliselle perheen ja ystävien kanssa.
Christmas Food
Joulutiramisu Glögillä ja Appelsiinilla
Tässä on jouluinen versio klassisesta tiramisusta, jossa on ripaus kanelia, appelsiinia ja mausteista glögiä. Tämä joulutiramisu on täydellinen jälkiruoka juhlakauteen!
Champagne
Popcorn ja Samppanja – Täydellinen Yhdistelmä Eleganssia ja Yksinkertaisuutta
Popcornin ja samppanjan yhdistelmä on leikkisä tapa yhdistää arkista ja ylellistä. Se osoittaa, kuinka yksinkertainen ainesosa, kuten popcorn, voi muuttua ylelliseksi oikeassa seurassa, ja kuinka s...
Dessert
Tiramisù-resepti – Klassinen italialainen jälkiruoka
Tiramisù on klassinen italialainen jälkiruoka, joka on peräisin Pohjois-Italiassa sijaitsevalta Veneton alueelta. Nimi "Tiramisù" tarkoittaa kirjaimellisesti "nosta minut ylös" tai "piristä minua",...
Decanting
Ymmärrä keskeiset termit kuten Terroir, Bouquet, ja Dekantointi
Näiden viinin peruskäsitteiden ymmärtäminen on ensimmäinen askel viinin kiehtovaan maailmaan. Seuraavan kerran, kun maistat viiniä, voit käyttää näitä termejä kuvaamaan kokemustasi ja syventämään y...
Barolo
Barolon Rikas Perintö – Nebbiolon Salaisuuksien Paljastaminen
Tässä Barolon tarkastelussa paljastamme viinin perinnön rikkaudet ja sukellamme Nebbiolon salaisuuksiin, rypäleeseen, joka tekee Barolosta todella poikkeuksellisen.
Food & Wine
Kuinka Monta Rypälettä Tarvitaan Yhteen Viinipulloon?
Ymmärtämällä, kuinka monta rypälettä tarvitaan yhteen viinipulloon, osaamme arvostaa viininvalmistukseen käytettyä aikaa, vaivannäköä ja taitoa – käsityötä, jossa sekä luonto että ihmisen taito yhd...
Beaujolais Nouveau
Valitse Täydellinen Viini Kiitospäivän Illalliselle
Valitsemalla huolella viinejä, jotka täydentävät Kiitospäivän perinteisiä makuja, voit parantaa juhlan tunnelmaa. Olipa valintasi punaviini, valkoviini tai kuohuviini, oikea viini tekee Kiitospäiv...
Christmas
Tutustutaan Ruotsalaisen Joulukinkun Maailmanlaajuisiin Serkkuihin
Ruotsalainen joulukinkku on rakastettu jouluperinne, mutta ympäri maailmaa monet maat tarjoavat samankaltaisia ruokia juhla-aterioidensa keskipisteenä. Vaikka valmistustavat ja maut voivat vaihdell...
Black Grapes
Mikä rypälelaji on terveellisin?
Terveellisin rypälelaji riippuu siitä, mitä arvostat eniten ruokavaliossasi. Mustat ja punaiset rypäleet sisältävät enemmän antioksidantteja, mikä tekee niistä erinomaisia valintoja sydämen terveyd...
Food
Marcona-mantelit - Espanjan ylelliset pähkinät valloittavat maailman
Marcona-manteli, jota usein kutsutaan "manteleiden kuninkaaksi", on ylellinen ja erittäin haluttu lajike, jota viljellään pääasiassa Espanjassa. Marcona-mantelit tunnetaan pyöreästä muodostaan...
Food
Täydellinen Viini Tacoille
Yhdistämällä viini oikein tacoihin voit nostaa jopa tavallisen tacojen illan gourmet-tasolle. Avain on tasapainottaa ruoan maut ja tekstuurit viinin hapokkuuden, täyteläisyyden ja makeuden kanssa.
Chardonnay
Ruotsalaiset Lihapullat Kermakastikkeella ja Viinisuosituksella
Olipa kyseessä sitten lämmin perheateria tai haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin, tämä yhdistelmä maukkaita lihapullia, kermaista kastiketta ja täydellisesti yhteensopivaa viiniä on varmasti mieluisa.
Avocado
Avokado ja Viini - Hieno Tasapaino
Kun yhdistät avokadon viiniin, avain on valita viini, jossa on riittävästi hapokkuutta tasapainottamaan avokadon rikas ja kermainen luonne. Valko- ja kuohuviinit ovat yleensä varmoja valintoja, kun...
Food & Wine
Pitkäpippuri - Unohdettu Mauste Palaamassa Suosioon
Pitkäpippuri on mauste, jolla on rikas historia ja maku, joka on yhtä monimutkainen kuin se on monipuolinen. Vaikka se ei olekaan nykyään yhtä tunnettu kuin mustapippuri, se ansaitsee paikan jokais...
Food & Wine
Oliiviöljyn Valmistusprosessi
Oliiviöljyn valmistus on tarkka prosessi, joka vaatii sekä teknistä osaamista että luonnon rytmien ymmärtämistä. Jokainen vaihe, sadonkorjuusta pullotukseen, vaikuttaa lopputuotteen laatuun ja makuun.
Cava
Sorbetti kuohuviinillä ja vesimelonilla - Resepti
Tämä kuohuviini- ja vesimelonisorbetti ei ole pelkästään virkistävä, vaan myös visuaalisesti upea, vesimelonin antaman kevyen punaisen sävyn ja kuohuviinin kuplivan rakenteen ansiosta. Se on täydel...
Bordeaux
Crème Brûlée: Klassinen Jälkiruoka Rikkaalla Historialla
Crème Brûlée on yksi maailman rakastetuimmista ja elegantimmista jälkiruoista, jonka historia ulottuu 1600-luvun ranskalaiseen keittiöön. Nimi tarkoittaa "poltettua kermaa" ja viittaa karamellisoit...
Allergy
Sisältääkö viini gluteenia?
Vaikka perinteinen viini on gluteenitonta, tarkista aina etiketit ja ota huomioon ristikontaminaation riski, erityisesti erikois- tai maustettujen viinien kohdalla. Jos olet epävarma, valitse viine...
Food & Wine
Parhaat Jälkiruoat Punaviinilasillisen Kera Nautittavaksi
Jälkiruoan yhdistäminen lasilliseen punaviiniä voi parantaa sekä viinin että jälkiruoan makuja, luoden harmonisen ja nautinnollisen kokemuksen. Tässä ovat parhaat jälkiruokayhdistelmät punaviinille:
Chardonnay
Super maukas "Marry Me Chicken" resepti
"Marry Me Chicken" on saanut nimensä uskomattoman maukkaan ja kermaisen kastikkeensa ansiosta, joka tekee ruuasta niin herkullisen, että sen sanotaan inspiroivan kosintaan.
Food & Wine
Vinkkejä Täydellisen Pizzan Paistamiseen Pizzauunissa
Pizzan paistaminen pizzauunissa voi tuottaa upeita tuloksia rapealla pohjalla ja täydellisesti sulaneilla täytteillä. Ottamalla huomioon nämä tekijät voit hyödyntää pizza uunisi parhaalla mahdollis...
Chicken
Coq au Vin Rosé (Chicken in Rosé Wine)
Coq au Vin is a classic French dish traditionally made with red wine. This delightful twist uses rosé wine, lending a lighter, more delicate flavor to the chicken. It's perfect for a summer dinner,...
Food & Wine
Napolilainen Pizzataikina
Täydellisen pizzataikinan valmistamiseksi pizzauunille, joka voi saavuttaa erittäin korkeita lämpötiloja, suositellaan käyttämään perinteistä napolilaista reseptiä. Tämä taikina muuttuu kevyeksi ja...
Food & Wine
Pizza Margheritan Alkuperä
Italiassa suosituin ruokalaji on luultavasti Pizza Margherita. Tämä ikoninen ruokalaji on italialaisen keittiön symboli, jota juhlitaan sen yksinkertaisuuden ja rikkaiden makujen vuoksi. Tässä on v...
Food & Wine
Täydellinen Lämpötila Punaviinin Tarjoiluun
Punaviinin tarjoileminen oikeassa lämpötilassa on ratkaisevan tärkeää sen makujen ja aromien korostamiseksi. Punaviinin optimaalinen tarjoilulämpötila on 16 ja 18 asteen välillä.
Catalan Cream
Crema Catalana Recipe - A Traditional Spanish Dessert
Crema Catalana, also known as Catalan Cream, is a traditional Spanish dessert very similar to the French crème brûlée. Originating from Catalonia, it is one of the oldest desserts in Europe, dating...
Beni M’Tir
Food and Wine in Morocco - A Culinary Journey
Morocco's culinary landscape is a vibrant and flavorful journey that reflects the country's rich cultural heritage. As the Moroccan wine industry continues to grow, it offers an exciting opportunit...
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás Recipe - Portugal’s Beloved National Dish
The national dish of Portugal is Bacalhau à Brás. Bacalhau, or codfish, is a staple in Portuguese cuisine, and there are said to be over 365 ways to prepare it, one for each day of the year. Bacalh...
Chili
Jespers Vato Loco Latino Chili
We received a tip for a magically delicious Latin Chili Stew, and of course, we had to share it here on Corkframes. According to a quote from Jesper, who sent in the recipe: "Chili is something yo...
Chablis
Mariettes Swedish Fish Soup with Dill
Mariette's Fish Stew with Dill is a delightful and nutritious dish that combines the delicate flavors of fresh fish and seafood with vibrant vegetables and aromatic herbs. It is easy to make and is...
Barcelona
The Number One Ranked Tapas Bar In Barcelona!
Below bars represent the best of Barcelona's tapas scene, offering a mix of traditional and innovative dishes in unique and welcoming environments.
Bar Guide
The Best Wine Bars in Barcelona
One of the top wine bars in Barcelona, known for its impressive wine selection, charming atmosphere, and prime location, is La Vinya del Senyor. Situated in the picturesque El Born neighborhood, di...
Amarone
The Perfect And Healthy Pairings for Full-Bodied Red Wine
A healthy and delicious accompaniment that pairs excellently with a glass of full-bodied red wine is a plate of roasted vegetables and a piece of dark chocolate with high cocoa content.
Arbequina Olives
The Best Olives for Snacking, Cooking, and Olive Oil Production
Olives come in many varieties, each with its unique taste, texture, and best uses. Whether you're snacking on them straight from the jar, incorporating them into a dish, or using them to produce hi...
Chardonnay
Gruyère Cheese – A Culinary Treasure from Switzerland
Gruyère cheese is more than just a cheese – it is a symbol of Swiss tradition and culinary excellence. Its versatility, rich flavor, and unique texture make it an indispensable addition to any chee...
HANDCRAFTED IN SWEDEN
DISCOVER CORKFRAMES
Drop us a line.
Do you have an interesting topic you’d like to share with the wine world?
We’re always on the lookout for fresh perspectives, stories, and insights to feature on our platform. Whether you're a wine enthusiast, sommelier, restaurateur, or simply passionate about food and drink – we'd love to hear from you! Fill out the form and we’ll get back to you as soon as possible.
Tilaa uutiskirjeemme
Tarjoukset, Inspiraatio, Uudet tuotteet ja alennukset. Suoraan sähköpostiisi!