Viinin säilyvyys riippuu sen tyypistä ja säilytysolosuhteista. Avaamattomat pullot voivat kestää muutamasta vuodesta useisiin vuosikymmeniin, kun taas avatut viinit tulisi juoda muutamassa päivässä parhaan maun säilyttämiseksi. Tässä käymme läpi, mikä vaikuttaa viinin säilyvyyteen ja kuinka se kannattaa varastoida oikein.
Avaamaton viini – kuinka kauan se säilyy?
Avaamattoman viinipullon säilyvyys vaihtelee viinityypin mukaan:
- Punaviini – 3–20 vuotta (jotkut vielä pidempään, riippuen laadusta ja säilytyksestä).
- Valkoviini – 1–5 vuotta, mutta jotkut tammikypsytetyt viinit, kuten Chardonnay, voivat säilyä pidempään.
- Roseeviini – 1–3 vuotta, parasta juoda nuorena.
- Kuohuviini – 1–3 vuotta proseccolle, 5–10 vuotta laadukkaalle samppanjalle.
- Jälkiruokaviinit (esim. portviini, Sauternes) – Voivat säilyä useita vuosikymmeniä korkean sokeri- ja alkoholipitoisuutensa ansiosta.
Parhaan säilyvyyden takaamiseksi viini kannattaa säilyttää viileässä, pimeässä ja vaakatasossa, jos pullossa on luonnonkorkki.
Avattu viini – kuinka kauan se säilyy?
Kun viinipullo avataan, hapettuminen alkaa, mikä vaikuttaa makuun. Tässä yleiset suositukset:
- Kuohuviini – 1–3 päivää (säilytä jääkaapissa samppanjakorkilla suljettuna).
- Punaviini – 3–5 päivää (säilytä viileässä ja sulje korkilla).
- Valko- ja roseeviini – 3–5 päivää (säilytä jääkaapissa).
- Jälkiruokaviinit – Voivat säilyä useita viikkoja korkean sokeripitoisuuden ansiosta.
Haluatko pidentää viinin säilyvyyttä? Käytä tyhjiöpumppua tai tiivistä viinikorkkia vähentääksesi hapen vaikutusta.
Lisää vinkkejä viinistä, ruoasta ja designista – seuraa uusimpia uutisiamme!
