Etsitkö vaikuttavaa mutta helppoa ruokalajia, joka tekee vaikutuksen? Gratinoitu hummeri on täydellinen valinta sekä juhliin että romanttisille illallisille. Kermainen täyte ja kullanruskea pinta tekevät tästä herkusta nopeasti suosikin ruokapöydässä.
Seuraa helppoa reseptiämme ja valmista ruoka, joka on yhtä kaunis kuin maukas. Tarjoa hummeri lasillisen valkoviiniä kanssa täydellisen nautinnon saavuttamiseksi!
Resepti: Gratinoitu hummeri
Ainekset (2 hengelle):
- 1 keitetty hummeri (puolikkaiksi halkaistu)
- 50 g voita
- 1 valkosipulinkynsi (murskattu)
- 2 rkl korppujauhoja
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- Puolikkaan sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet:
-
Valmistele hummeri:
Halkaise hummeri pitkittäin, jos se ei ole vielä valmiiksi halkaistu. Poista mahalaukku (pääosasta) ja ohut suolisto. Jätä liha kuoreen kauniin esillepanon vuoksi. -
Valmista täyte:
Sulata voi pienessä kattilassa ja sekoita joukkoon murskattu valkosipuli, korppujauhot, parmesaani ja persilja. Lisää sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. -
Täytä ja gratinoi:
Aseta hummerin puolikkaat uunivuokaan kuoripuoli alaspäin. Levitä täyte tasaisesti hummerin lihan päälle. -
Gratinoi:
Kuumenna uuni 225 °C:seen ja gratinoi hummeria noin 8–10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva. -
Tarjoile:
Tarjoa gratinoitu hummeri lämpimänä, mielellään raikkaan vihersalaatin, paahdetun leivän tai lasillisen kuivaa valkoviiniä, kuten Chablis tai Sauvignon Blanc, kanssa.
Lisävinkit:
Lisää ripaus cayennepippuria täytteeseen kevyen mausteisuuden lisäämiseksi tai korvaa parmesaani Gruyère-juustolla saadaksesi täyteläisemmän maun.
Täydellinen erityisiin tilaisuuksiin, kun haluat tehdä vaikutuksen! 🦞✨
