Kun aurinko paistaa ja lämpötilat kohoavat, harva asia on yhtä virkistävää kuin lasillinen kylmää, hedelmäistä valkoista sangriaa. Tämä hienostunut ja raikas versio klassisesta espanjalaisesta juomasta antaa valkoviinin loistaa pääosassa, täydentäen sitä auringon kypsyttämillä hedelmillä ja raikkaalla sitruksella.
Näin valmistat täydellisen valkoisen sangrian
Saadaksesi sangriaan juuri oikean tasapainon raikkautta ja hedelmäisyyttä, suosittelemme kuivaa ja aromaattista valkoviiniä, kuten Sauvignon Blanc tai Verdejo. Yhdistä se tuoreisiin hedelmiin, ripaukseen appelsiinilikööriä ja kuplivaan veteen kevyen ja pirskahtelevan lopputuloksen saamiseksi.
Ainekset:
- 1 pullo kuivaa valkoviiniä
- 1 appelsiini, viipaloituna
- 1 sitruuna, viipaloituna
- 1 vihreä omena, kuutioituna
- 1 kourallinen tuoreita marjoja (mansikoita, vadelmia tai mustikoita)
- 1 mintunoksa tuomaan raikkautta
- 5 cl appelsiinilikööriä (esim. Cointreau)
- 2–3 dl kivennäisvettä tai sitruunalimua
- Jääpaloja
Valmistusohje:
- Laita hedelmät suureen kannuun ja kaada päälle valkoviini sekä appelsiinilikööri.
- Anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta maut ehtivät kehittyä.
- Lisää juuri ennen tarjoilua kivennäisvesi ja runsaasti jäitä.
- Koristele mintulla ja tarjoile suurista laseista.
Haluatko tehdä kokemuksesta vieläkin paremman? Tarjoile sangria kevyen kesäruoan kanssa – esimerkiksi tuoreen cevichen, juustolautasen tai äyriäisten kera. Ja muista, jokainen yhdessä nautittu viinipullo tuo mukanaan muiston, joka ansaitsee paikkansa Corkframessa.
Kippis kesän parhaisiin viinihetkiin!
